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( a2 }4 x4 `- I# D5 h* X+ a
材料
7 V, ?4 v  v! E/ g
; D2 ?3 R9 @$ u公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
6 a  e8 l& }( @; _/ p" g公仔箱論壇& @& C8 b' P$ D

8 j. T. `8 r4 G; `' f6 P4 L7 `tvb now,tvbnow,bttvb
% K8 ~+ Y$ B) W黑椒汁 2 湯匙
3 Z/ \; ?( s6 s# v: P% Y9 c% c2 U3 m% M
- `8 S; w, u6 v: a1 W
芡汁 tvboxnow.com9 o2 O5 F1 x; L  ^0 o
tvboxnow.com4 T4 E) ^  v3 b# p9 t" U* @
蒸魚豉油 3 湯匙
# \) [1 _. c' c8 _tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- d9 P0 Z7 I' |; p7 K
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 t+ R0 }& d) S

- g8 A& p1 o( w5 B+ e: m4 ]公仔箱論壇
7 a; Z' ^7 D1 g! z& @9 E' |公仔箱論壇做法
1 c6 T# |; P* R% S* }" G2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
# |+ k9 R, T8 J% z* c5 ]* y2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

# y; N0 N# N6 n8 A4 l材料tvboxnow.com8 [; g. i/ z9 {4 k) `

; @, e5 s# E& |3 E. ltvboxnow.com魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]6 T$ n6 g9 b' j. Z  {) }
tvb now,tvbnow,bttvb" N  V2 V( c3 z& q( l
tvboxnow.com+ d& N  R6 G& I) U0 L6 P

% t. e; z% X- g( I" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ f/ [# T( o, Z: b7 {
芡汁
' {$ {% h6 x* S3 D: h6 x0 V公仔箱論壇9 G& r9 x8 `2 u: `/ }- Z
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙* \& o$ C( m6 M9 g8 ]  N

" M7 @- w$ O& W& T8 Z( Vtvb now,tvbnow,bttvb
; F4 a' T# r6 e# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ Q6 |% b6 ?$ v/ Z" f- c
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇  y# @: ^  z  H# P- _& |
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
7 \5 j4 Q' F& [' |   至熱透。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# o) S0 z- \' G6 \5 i8 ~
材料
! w# z# R  f% N: t8 ?; f: z( z; m9 I( j/ W; i0 C
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
5 d- a- N1 p$ u# T8 L1 L6 O( Z0 E公仔箱論壇公仔箱論壇4 q# p0 l- i: `

- D9 v. f( o6 x+ X# U9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% r2 z% D- N* o" E- Y( ^1 Y! g: ~, n
tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 ~8 s0 e- K# ]" x
調味料
1 G- [* [/ g* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q. E( Y7 \4 F2 |1 h6 E9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇! t( p& k- c" w9 g9 @1 t3 _
tvboxnow.com' a( G2 y* v, B  V8 q
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
1 ~) G. C+ h: @# ktvboxnow.com
. i4 @% x1 R1 E, ttvb now,tvbnow,bttvb
4 j' J9 p& M' J- I芡汁
) M: X8 ~) l. X- F- ]
% a3 ^+ |+ c, \9 U公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙2 h% Q% r5 d, C7 Q7 `: f
tvboxnow.com$ P$ ~! l( p+ _* z& h* |
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
+ D* p; i$ r- d. ?/ Q& }公仔箱論壇
  t- r  o8 H; P
6 A8 t1 S7 }- e* x7 ztvboxnow.com
9 t% {& m  K  t" L$ h: r, Q做法tvboxnow.com: P$ g& p! R3 N' t) L5 }& m- |0 F

# X8 g, b6 |1 T) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b: W" G" s: P, m) p6 b1 \4 E4 Jtvb now,tvbnow,bttvb7 [* G5 h. s: y; Z+ D
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvboxnow.com9 U8 x# v- z3 L2 P3 U! l3 \3 |
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
  U* d( o. d8 ?4 ^7 E, \公仔箱論壇    蛋汁。
' _3 B3 _) X/ o( y! s* b  e  O$ G* {tvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
6 }; x1 H- {8 P; H8 B" N2 O4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

( {) ]. s; ~& O( {. [tvboxnow.com材料; s7 g( ~( W& _- x

3 b  Y7 q, a# e' P7 [3 Q0 U公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
5 w+ f" S. K8 ^) h公仔箱論壇# a; k8 u3 N: P* v4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j7 {; F) T6 b/ G6 A  o: O

# k3 G& w+ D5 l/ ttvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ K4 y$ u6 I" C! P9 ?
醃料
4 m7 Q9 F0 p5 H. u. m0 o7 \' C% o+ n0 c: s3 O+ [" d0 c# w
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
( {1 R; ?$ W1 h* [7 [
( {; W% S' j! u+ w0 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 i; N3 }3 e9 q# M
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ r  f6 W6 O$ k* S6 O

2 ~. w4 Q0 p+ M$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升1 d* \& [4 F& }% o* g
tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 }! o: l) I7 K  |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 x0 }( [3 n. _
4 z6 }6 Y1 U) J2 @: V  p+ {
做法
8 r9 k& y3 t% stvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ E. C+ J( |* ?" q0 k7 G
0 n6 S- c$ ^' [
tvb now,tvbnow,bttvb! M+ h- F- W% @3 i0 K3 p
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇: P8 s  N4 b2 |5 E1 y# T
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 K5 Z% j. M0 K7 ^0 H: H' ?
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。公仔箱論壇8 I7 s" H9 t; N( b/ Q" {3 J8 W! A
tvboxnow.com* C3 `: l" r' \/ d' @, x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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0 t, F. C1 k* @5 k7 ]6 g3 k
材料
  w* a+ k" ]- m8 B1 p中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]公仔箱論壇$ B- y2 ?1 ^+ B# i( |1 l; d" [

. Q/ K$ `( R; N% l  Q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z/ Z2 b0 o* q# n+ ^5 ?7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁% ]7 j) y6 |4 z. \7 R( m& y
tvboxnow.com2 d0 ^' ?- l; c
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
% C3 e8 S9 O( P2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
: B# d/ y9 }! j  d蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 j7 A. J! U  Z' x6 \6 f, a
tvb now,tvbnow,bttvb  q$ S- c& o( L: j& l: @
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. E6 u' V, r0 U) b
tvboxnow.com5 V; g( o" ?: W3 G( h

7 X/ \8 g- n7 k9 \tvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com% |7 q2 ^9 z) s/ Y; n. X- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 X1 r* |( b, [  a
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 y6 r0 b* r9 P% ~8 m6 P
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。4 c( w4 y6 Z# E' x8 e0 m+ Y
公仔箱論壇- ]* X/ S4 O9 ]9 d
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材料
8 x4 }9 Q" ]. e" J4 F9 E) E0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 p, |+ f* M/ C% G
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用+ ?) B1 H' r5 n* X5 o5 j5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* ~5 \! B* v# b) T, v
$ G+ o( \/ N) X! z2 w4 P( Y* t

2 B) p( w' P" X! A* T4 S
( w$ j5 |1 w+ t+ o9 O公仔箱論壇芡汁 tvboxnow.com& V" S8 F7 V: _2 Y( e  O7 D" {

0 O$ j8 J8 T% M特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
4 r. K: H6 p% F" U9 o9 [tvboxnow.com
  }' t' z5 P* q) G( \# t公仔箱論壇冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- }6 ?$ |0 z

) N" f( u! z; l  H0 @* j% K- R! F) ]tvboxnow.com
+ ]) w, ~: r0 B( n  ~1 @6 utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ s% s. ~9 r5 m7 t
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。7 j$ o5 [* W$ _- o6 F2 R1 _: i
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

, |4 }) Z  u* D7 S- H$ M1 r' \) r迷你素粽 tvboxnow.com0 F" q7 p; m: }( U5 J0 j7 _

: h- K* X. ~2 y8 ]0 wtvb now,tvbnow,bttvb可供 10 - 15 4 `  N  t* f. H' Z
做法公仔箱論壇/ _3 Y7 K  B$ N
煮 tvboxnow.com1 F- J' n( S9 I
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* E' ~. ~5 p  \# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 |% `2 j/ Y
  
  O' U* @7 Q( ]. O公仔箱論壇+ \6 X7 B5 Y' `' n; c
材料
1 D* g; M$ [* {# _( g' b0 P. @3 k/ B( ^9 o: Y: |
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]5 Q; F* G8 q3 c! B% o7 c7 _6 ]

. Y: ?5 n1 W6 s5 A2 c糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條公仔箱論壇/ s: a5 J7 n5 b+ y* O

; f! R3 G. m$ s4 R5 k8 Z, h* _( Q) stvb now,tvbnow,bttvb
& Y. P: }0 e0 }4 W+ V* ]: [' ptvb now,tvbnow,bttvb
' }  ?1 l) b3 Ttvboxnow.com
, ^+ u6 N& Q# l9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) h; |7 [( b! l7 utvboxnow.com
. x; d* O2 ^# w7 I: I# u0 g素食蠔油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; S" \: C9 C: S+ z' q9 \, [

/ i/ ?) e8 `! o3 x$ c1 }- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 p9 u4 a4 {, d
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 o. e) r6 ^$ S! G# w- _/ c( l! R! w

" c1 F+ W4 o0 n/ \# W( `* K0 ^tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
: r* I& E  T: J; b) btvboxnow.com
3 c9 t, J( @; O# r' |
( U& o( T! C' T- r0 v# j8 j# Mtvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料
4 K& r3 N7 O+ G1 l6 R0 xtvb now,tvbnow,bttvb
9 t$ V3 j0 a9 ~煲仔飯醬油 或糖
/ d3 Y: O  ~: i! d/ r; v公仔箱論壇
! @9 }7 u* H0 R' X& R0 k' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- I# M( A! {0 [
做法
0 y0 s0 i" N- H/ d" M  _3 S1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅tvboxnow.com0 R8 e; s* d/ }4 ?5 C
    米、糯米及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. f8 W2 a4 F6 _. c- Q9 z
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。# Z0 L- I% ]9 t! d! F  p
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇+ ~9 u5 U& ^( j. K5 f  s  q
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }2 i4 s" {$ P. l( Q) O( U. t
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
- p8 @4 [9 z& g9 p6 N$ Z; i5 r+ G公仔箱論壇    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊tvb now,tvbnow,bttvb' S: x" r3 B! E
    粽葉。
/ W. d! a- [1 h" j- Dtvb now,tvbnow,bttvb5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出2 f0 W; A# Z" V+ Y) j. Z# @
    瀝乾。  1 A: W& N& f) s! M
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
; r2 x. d6 h" c% Y3 Z' ntvboxnow.com
, z  u. Z: Y" D豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
2 F  y% l0 V. t5 Y- o( e$ m5 q5 B- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q# ?* }+ d1 t, n2 x- k; O
/ o# ~& g: I' q8 Z, h1 [# s4 Y5 E公仔箱論壇
* z# ~) Z# V2 u5 ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb
4 s4 e: A% j6 l8 z公仔箱論壇醃料   ]7 r; \( F8 q" U

) j; b* `) v/ y9 d/ U& [粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量  y0 g" p* W+ P
tvboxnow.com9 j( `7 r5 r' r
舊庄特級蠔油 3 湯匙$ _0 b/ G- s3 j. l8 k! l6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 Z  {0 X( \5 }! E
tvboxnow.com( G8 I, g7 D2 I, `) ~! v
做法公仔箱論壇( t! @" |: w. A  I1 m, V
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
* `1 j* Y: H/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醃料拌勻。tvboxnow.com8 P  m9 o5 p. B4 e% V7 T2 G6 u
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
2 ]/ ]1 T- h  I0 o! m# F) @8 T3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油公仔箱論壇3 N' U$ a5 `+ V/ T* S& T2 D, z
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
5 y$ ?7 r1 b5 S公仔箱論壇
8 ?  w+ _* L- A: x4 p; Vtvboxnow.com意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  Y4 u& H2 w5 L4 z! X- ]

' u4 P) Y( S5 ?8 j+ U1 x1 X雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
+ @8 r: \  i7 p3 B4 R. p" U公仔箱論壇. r0 f. S6 _  n) I9 `8 q

% w$ C3 R2 j7 a* Dtvboxnow.com
: U% q2 D2 s6 H5 H' a. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 1/2 湯匙
/ W3 i) H4 U% L8 h& S公仔箱論壇tvboxnow.com+ q6 E5 l% v4 s7 `3 q' ~) Y! J1 l

: |9 A, B3 w; r1 S# o+ d做法
% R9 ?' e: r' L. f2 G1 H. {tvboxnow.com1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
2 N1 R0 t. c* G) \1 ]2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
: A6 m, k9 r& a4 @) Z7 Y$ I3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

MagicAndy

公仔箱論壇- b" {0 \' w5 {3 z# Q2 B' R2 b! T
材料
; f5 M, J4 Z6 U( z- s# D公仔箱論壇
: c1 ]. u" x. F! e* Y4 dtvb now,tvbnow,bttvb羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ w5 |' H; s# m

2 \# \' Q8 X( Z+ Y/ f; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g/ f5 v5 A& S: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ~5 [% @7 a. f

( t4 g8 ~( z( ]7 P' S- F2 {tvboxnow.com調味料
* i, V! Q; S% U- c# l9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) E+ n+ K- ~" z3 I
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
3 F, H2 L" T* h+ J; ]4 \tvboxnow.com公仔箱論壇1 F+ z" W2 N8 @+ W* W, t2 ]
8 K) G; \- O  x( ?4 H7 e: K
做法
; k3 y- T' q7 G1.  羊肉片以粟粉拌勻。
' a- m8 y4 n6 C- r% Q9 t+ a) e) o2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，" {- V2 j6 f3 e" @9 x. U: X. R
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。tvboxnow.com% \4 S. P4 u% r; q% K/ Y' M6 Q
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

" \- x* u! F4 g* m5 n* D" K( \tvboxnow.com材料
' [" i  p; Y& V- t: Q
# d4 E) h& R' w' @4 e5 ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
$ X* ^1 N8 Z) n- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( W( u) F  p! wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- M) }! r3 S. u9 N
芡汁
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蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
! r3 R# @+ s$ j# l; F7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ f) p1 c8 u) \4 v
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 V" R( i7 O1 A/ ~8 F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 w9 p/ H- V; I) S7 j# L
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇+ {" Y4 Y/ L0 Q0 ^3 q/ t% @! n
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，公仔箱論壇2 }1 ^* X! k7 N% Y& U6 d
    拌入芡汁煮至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 y# j2 z+ q
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。" k* L7 K2 x+ U# T! }2 @
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料
+ a2 |% a6 q5 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ ~% P2 V+ Z7 o7 s7 i' X: T( y
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用& F' h+ c% d( }' Q
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. o' \$ j8 r% x" q" Y9 A2 K. b1 S  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
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8 }, j" U8 u. _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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* I- C7 Y. m2 U0 V/ V舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
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做法
0 W2 V7 V/ O1 {0 y  ]" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
- g+ h! C! }( `& {' V# \tvb now,tvbnow,bttvb2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
& R( ~9 E$ z- z8 e0 H  Q: H( m: J6 o5 X    火腿絲。公仔箱論壇* m' }1 u! l5 K# e" G) v
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，公仔箱論壇9 O' d0 M5 g3 m; q* X+ s" w
    並將蔬菜排放碟上。
2 j3 k4 i/ U* |( \tvb now,tvbnow,bttvb4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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3 h4 W5 c# H" b0 T+ z( F公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料公仔箱論壇0 d: o* U% f  b& R' s$ N1 S

* k0 [) l5 C) ~1 q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb+ x" T5 @5 b2 y# w; H

# T- G! g+ |$ V: [& O5 Z" V4 i8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 _* t5 c/ i4 i. t" }* I5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 X/ Q9 n/ V: k% t. M7 i* btvboxnow.com芡汁 tvboxnow.com: E3 ^1 V, @( o

( |7 j8 r# `* F9 N' ^公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W* k: Q8 U5 e) o0 V( q

6 }7 W% @( F1 @4 H舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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做法
9 y4 F7 t) T4 M+ r& A* r1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。tvboxnow.com7 r  f( u- v$ I5 T. a
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料tvboxnow.com' i3 o8 X1 Q6 R5 J$ t
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
& A) l3 }1 E* J) ]" W% ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y: b6 j" I0 J5 K, e0 K8 @

$ C# l1 \4 s1 m0 t( ~+ v9 G& ~" gtvb now,tvbnow,bttvb
/ _) t8 t7 D1 m: w2 v# j' c9 H; x# Q5 O0 U  ^6 E( @7 ]: `" F4 U$ M
醃料
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" Z! a* E' {$ D7 s9 L: G2 |tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙
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- U+ N7 Q: F, _  B$ W7 c* x$ Stvboxnow.com芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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8 X, [# E4 C7 D6 `) N1 U芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙tvboxnow.com% v& C  N4 K9 n$ O. s

- U# z) o& X. S2 b* _% A7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvboxnow.com, q. x  ^, }7 {% ^7 y1 C2 e% _

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1. 雞肉與醃料拌勻。
1 I& _! j3 D$ n, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
) ^$ R0 A; k8 X! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去tvboxnow.com& l2 C+ l- J) J; ]. R
   多餘汁液。
. z% Z5 n. Y: A8 V4 P7 e+ ~! Stvb now,tvbnow,bttvb4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料
. O' ^, w: {: Y# z5 U+ N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! \4 ^& }+ V; A
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法
* J5 J9 V6 D0 K: M) H+ ]; C1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
% T9 M8 ?4 N1 X2 t$ L2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
1 r9 \6 e6 a- o- t1 C3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。tvboxnow.com; ^2 `; ?6 i+ s8 Y  n' M3 T1 c
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvboxnow.com7 n& L. p/ J9 i5 A
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。