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【材 料】
4 f8 y1 d% M( b* F7 @* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 H) R* X5 {& B6 G
麵粉  1杯
2 |1 B, W" y: j; ~2 `1 Ntvboxnow.com雞蛋  1個 8 g: D5 I% U( R: w) N
水  1/2杯
# R9 R$ {% s( v+ n砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 o5 m$ F7 B# ?$ d) G
冰淇淋  3大匙
2 r' S1 w! j) e6 B. o1 k【做 法】
; h1 ~* x9 t! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻,揉成麵糰,用保潔膜蓋著,放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 J5 w: b) F, `) \" i
(2)買2個香蕉型蛋糕,取出平放,以刀橫切成上下兩半,中間放入冰淇淋抹平,再將蛋糕上下蓋緊,依序做好2份,放入冷凍庫繼續冷凍。
* @' |0 m7 M) ~5 Stvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份,桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準),再將冰淇淋蛋糕包好,即成冰淇淋春捲,依序做好2份,做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
6 v; n( v% G6 r. m2 U# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後,取出冷凍庫中的冰淇淋春捲,直接放入油中,保持大火,炸至兩面成金黃色即快速盛起,將油瀝乾切片後即可食用。
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【材 料】   j+ ?* T+ G/ {- p( R" S
墨西哥玉米醬  適量
$ M7 x. a" s& H, h# _醬料1: tvboxnow.com2 ~+ Q8 Q0 n) |+ G
蕃茄 1顆
# {6 L9 I4 G9 k/ e* M4 }公仔箱論壇果糖  1/3大匙 公仔箱論壇) b1 }# j4 Y- c9 \1 h; Y3 z8 i
洋蔥末  1/2大匙
, @. }4 v! p" V3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
2 w1 Q9 b6 V  I6 \8 ^香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* g; }% Q- P/ H. o& o  F: h
檸檬汁  1/2大匙
+ f) Z5 w, D4 p& ztvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U6 u7 `6 H0 k3 J( j
鹽  少許 9 z7 r6 ^3 k7 l$ U9 Z
胡椒粉  1小匙
, v7 k, G# H- N! Ctvb now,tvbnow,bttvb醬料2:
+ X3 i: L* y" w  B+ e5 W- A6 _& gtvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) j0 s* ^! i' f
醬料3:
$ J9 c  w$ k7 R2 v* P, J. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O  y, ~( u6 A* ^% {
【做 法】 - e% d6 r- P' L+ c
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末,再與所有的醬料拌均勻,備用。
+ w: s3 h9 w2 ?4 v- n, }(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇8 b8 v( t+ e* s$ ^  Q1 b$ G
(3)將細冰盛入杯中,再將墨西哥玉米片醬淋上,最後撒上少許的玉米片,即可食用。 ( `( p% @  [3 B0 u* }9 d
【備 註】
7 {1 n, n0 H$ [/ `9 I) v$ Y9 l5 F墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉,不要加入,如此冰品吃起來才清爽可口。
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【材 料】
( Z& E- P9 _) A' M' l聖女蕃茄  20個
$ g, g& U. P, r% Y% {0 Ktvboxnow.com蕃茄汁  150公克
  J: `$ }7 ^$ l# k( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 . |& i) f9 r: u) J) V; ?  G% }: M8 i
冰  1碗
6 J- Y; v+ p' B% o: \9 q9 r* n蛋黃  1個 / Z2 k* B; j. u' O
【做 法】 tvboxnow.com# o, K0 q# c* i; M$ M: u
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後,瀝乾水份備用。 8 [5 I2 L& d% b3 O+ [& n
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖,同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇1 ?/ r) [0 ?: }% K0 p: o
(3)將冰盛入容器,再將蕃茄泥淋在冰上,中間取一小凹糟,放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
: [, F) f4 X, t5 E+ U, D【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ G0 n0 A0 M% t* C8 ~3 h8 j
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌,使蛋黃呈半凝固狀態,品嚐時風味更佳!
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【材 料】
0 y" L: o: Y" O  a* }* s) d3 i公仔箱論壇巧克力派  1~2片
  \0 z. {) x7 k$ A) t香草冰淇淋  2~3球 & u% }$ A/ N% |
巧克力米  少許 6 K3 ^7 V8 U+ d# o2 U6 P: h5 h5 Z! t
櫻桃  1顆
  }+ N4 V2 e- g5 w+ w【做 法】 1 K+ o. _8 v$ [6 T% b2 F
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯,先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 8 B% e& D% L$ G
(2)接著排上1片巧克力派,再排上1~2球冰淇淋,杯子容量足夠的話,可再擺上1片巧克力派,再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( `; |9 p7 {
(3)最後放上1顆櫻桃,灑上少許巧克力米裝飾即可,亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果,風味更佳。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% q, R, v; M& C& g
切逢乳酪  100公克 tvboxnow.com4 v4 a5 C7 y# g% A
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, ~" h; v% Q7 _% ?5 s- n
椰奶糖汁  1/3杯 $ d2 `/ V2 T. ~# C6 W* r
細冰  1碗
1 e* G* s# `; L" n: y公仔箱論壇【做 法】
4 l$ \& H5 m0 c! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ O* s( Q8 I% O2 |* M. \% `
(2)將冰盛入碗中,放入起司丁及情人果丁,上面淋上椰奶糖汁即可食用。
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【材 料】
2 ]. Y. I, i+ H0 l+ |tvboxnow.com1.細砂糖  80公克
$ `$ ?) Z+ u0 E- j! T7 l 水  50公克 公仔箱論壇. [- k# L# w7 b0 a6 o
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇7 L3 a) l" O, T) E; ^
 蛋白  2個 tvboxnow.com2 y' [: o: K5 U
3.蛋黃  2個
% [( Y9 m1 }- C6 a* ? 糖漿  50公克
; _! }' i$ c" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 |4 p7 r3 j& Y6 d( @* @) o
 動物性鮮奶油  300公克
9 P/ @7 g  y& _% d- Q5 k/ M' Wtvboxnow.com【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 [8 F6 F1 n- v/ H, U
(1)材料1置於爐火上加熱,並一邊拌打材料2,當材料2拌打至濕性發泡的同時,材料1煮至112℃,此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中,攪拌至完全冷卻,即完成義大利蛋白糖。
  S7 P% T5 c9 A# Q( Etvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌,至80℃左右即可離火冷卻備用。
9 U- W3 Z* O9 Q. s" ]8 L(3)材料4與作法(2)材料拌勻後,再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ r6 U1 `" p4 j* Q
(4)鮮奶油拌打至7分發,即可加入作法(3)材料拌勻,入冰箱冷凍至凝結即可。
1 h! d" }% p  p* n1 A1 Z【備 註】 tvboxnow.com7 X" J6 k8 V' l1 J. F) A& C& L$ v
法式點心及慕斯製作時,常使用到義大利蛋白糖,可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 R7 u  _& Q- t2 A2 a& @
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。
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