材料
1 a; m, x! l" c4 S: v: r4 W: Y公仔箱論壇
- p- I* U3 i% A, I, d9 m6 X節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
( I; L$ W/ B+ K' M6 o; X9 J! G0 h6 n0 l( ^
$ y0 c) H6 a7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]; p3 |7 b$ L8 d0 rtvb now,tvbnow,bttvb
/ J+ U& A; ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb
% F1 R: N+ V& d2 ?+ s p/ m1 `公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇" X) L: m5 l5 ]0 J! X
公仔箱論壇# \4 [! s6 Z6 P& k
鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; D" j$ b! x/ m0 }7 S5 @
tvboxnow.com" i: t* w m# g7 B: B
* V% ~) @4 R- F) |公仔箱論壇芡汁
K3 ~9 H% t) mtvboxnow.com公仔箱論壇: w% i6 `5 b9 v
特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]" ?- G& }+ d* L0 O; E0 a) J
! d9 M, k) P( m' `* t: {6 l舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
; S- s. R5 A5 Y+ n
1 x+ A) V8 W' s5 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 g/ n! r8 Q- R0 G! h' R$ C/ z, G5 |2 z做法
7 Q5 \" i9 D& g e$ ? itvboxnow.com
9 f" X: X8 J. q! A& utvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
. l! H* W# j/ v. Z( T( B" @; ftvboxnow.com 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。公仔箱論壇# \$ q" {' f9 `& ]1 C; ^6 {
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。# S$ p, M! t( T+ h) b; ?
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
: U. r: y% j0 L2 V* Ltvboxnow.com4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3 Q1 [( w: S% c7 c4 k! |, C
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |