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' A9 |2 A# V# z# E| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
/ n2 m# `. _6 d6 r( @1 p! [; d蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( Q8 h: D' ~. U; h& ~- {
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。, O! o* N+ a4 S7 v; F9 M1 Y- J9 b
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
y. Z6 I4 [# b* P( `0 V3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
- o! V @: B8 Q6 Z& |4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
& d, g- k: j. L2 \' c! A6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
( `1 R5 h( X& j1 Q1 v/ a1 e* ktvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升
+ N/ G& G5 w2 v- Ptvboxnow.com鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: k$ Y* Q" j; x
糖 1/2茶匙
: u% E1 R5 }/ Y3 U' C% d, K公仔箱論壇蠔油 1茶匙
. y# D5 h, ?6 C1 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙 & L7 O* p$ g2 y v- _8 @% p3 d4 G
老抽 1茶匙 ' T7 e8 [( w; u/ X8 R1 o! J
粟粉 1茶匙
9 Q' H2 o# B A) B7 D0 p1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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