材料:
+ D( R3 S5 Y: ]6 u* G* s公仔箱論壇忌廉芝士 183g
2 ?. f9 \- q0 o3 f: S' i酸忌廉 146ml公仔箱論壇2 V+ d ?- C) F2 s4 r/ ~# j8 I
淡忌廉 60ml
" p% Z2 x0 k( y& w; O) j, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g3 H1 ]- G b3 T
蛋 3隻7 W3 i' o% X# ~ D
粟粉 2tbsp: z+ h$ i7 i1 v; y
檸檬汁 2tbsp( [9 l" A2 v8 @4 D V
藍梅餡 50g
! [- M% e/ J; V* S% `0 B% Y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麥維他消化餅 73g
- C; E; O6 W4 K" \2 J6 Wtvboxnow.com玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇* ]3 o" ]; t% S* |! v
牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! k% {& H6 w D* |9 E" i1 M
公仔箱論壇 a1 D4 \4 n9 C6 I. e# R, Z: p$ r
Preparation
, @- v) K% @5 A% }( l6 f9 q# A' k1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟tvb now,tvbnow,bttvb" R v- S! I9 H6 F/ g6 C
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
: A( \# O0 e' }# B3 M/ D" o3. 牛油以熱水座融
7 h+ P ^+ V f9 w- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐200度
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: D# c6 R. n5 W* j! h公仔箱論壇OperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 T, j1 o! D& R
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
! ^# f. y( w3 S8 O- _3 B6 G- F/ j$ I公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvboxnow.com) Q* r. B8 X: L% y8 J
3. 放入雪櫃冷藏0 j A1 R7 T% d9 p) M- V, {) f) m
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Filling
, R1 \! X% m& S5 k: A% N- @' U4 Xtvboxnow.com1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 i- Z @( T1 n5 v
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
6 k: a) r$ g2 I2 R# z3. 逐隻加入雞蛋打勻
# h k+ q" n1 `. X4. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F' D0 M( ^0 d, d& z6 C
5. 加檸檬汁
: k1 \( i7 g) ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇( I+ e% N# W% l( ]1 ~
7. 麵糊過濾- m& [1 C# e3 t2 w0 _1 r
8. 混入藍莓餡
! o7 W" h( l! K( E/ k9 ?5 z& R9. 注入餅模
( d. p$ B9 e5 [& J% m) T10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
2 J Y9 r4 h' gtvb now,tvbnow,bttvb11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- O' f# y! U# s& Y0 c' f' h9 p2 G
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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