材料:
1 \% U+ [4 j& i8 Y+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g
3 c) U2 |$ Z1 x+ e! etvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 146ml
% p6 |1 ^2 \( k, v) Y$ U4 ^( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb% b/ s& k& P7 J" F# p) i' u1 a; [
砂糖 87g
8 _6 K& A: V- D" D/ {tvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
. q& S% |+ J! l7 W粟粉 2tbsp# n% D5 m9 A# _" Z
檸檬汁 2tbsp& n0 P8 o s, m& e( d% j% k
藍梅餡 50g tvboxnow.com4 X% ^* V* U, j) X6 x/ o# r/ j
* L3 R4 ?" Z6 I3 \$ V公仔箱論壇Crust
( g- t3 D" Y. E& k8 ~公仔箱論壇麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ i1 T, q! |' o3 [
玉桂粉 1tsp(optional)
! C$ R& }) }+ T) w) A W牛油 32g
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9 M# [ Q' Z. b- F3 {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PreparationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( B2 ?, @' g, _2 n; A
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟tvb now,tvbnow,bttvb# {! K8 A, Q# L R+ x5 @
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
3 R8 o: g' p1 B' K3 v; Utvboxnow.com3. 牛油以熱水座融6 u3 [" \ t: w0 \) m
4. 預熱焗爐200度
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$ e6 z: u" l! N, i: D2 n: \4 C" C0 otvboxnow.comOperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 q2 ^" z9 E7 x% m/ I+ B) ~
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
- O& F& Z7 L4 z2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvb now,tvbnow,bttvb5 B" J8 E# ?/ o3 K$ a1 j
3. 放入雪櫃冷藏
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+ c1 n) S q% N/ g6 ^Filling: z4 j/ @$ t0 Q$ R/ I( ^ Z7 ?
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
% G8 b* u7 ^( ?# R2 f0 n7 z" B8 w2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)公仔箱論壇. d k1 k, w+ R4 M2 x5 K- Z
3. 逐隻加入雞蛋打勻) F- ?( i! R- a) Q: x; p
4. 篩入corn starch,打勻
3 z) }# w! W- U5. 加檸檬汁
$ l/ ]6 @0 r* p. u- c- G$ R公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉
. O7 q4 C5 d0 btvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糊過濾
2 ~8 Y7 m6 i" d/ S1 F- B2 ~8. 混入藍莓餡公仔箱論壇/ @, A+ m! T6 T, Z5 q# g" o
9. 注入餅模公仔箱論壇0 B, ?. M' y' i9 t- [9 u3 L
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvboxnow.com+ \5 x! n1 ?: R3 Q/ _
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
$ G% l, x, _' L4 K2 u12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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