材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 Y: z! b4 C2 N: n7 d
忌廉芝士 183g; L; k+ M3 ^$ T, @) @1 A, h
酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" n* V; ^0 t
淡忌廉 60ml; Y0 G5 S* W) r( x) q1 _
砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! k7 A, u4 G- c3 _5 S
蛋 3隻
, @0 q( `" q# h# N7 B4 W. C粟粉 2tbsp
1 D8 \$ W' D8 _# \0 O- l, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp M% g+ c K% y! s# m( G
藍梅餡 50g tvboxnow.com5 e t0 S [1 R! f
tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 p( Q: }6 E0 i- H& y2 E
Crust1 ^. u8 i5 }- v# q, F' G' f
麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( j4 h+ P3 d1 a. p
玉桂粉 1tsp(optional)& T- L, e# _3 O$ C! q) i4 ~- h
牛油 32g
" Z' |, P6 k H& ftvb now,tvbnow,bttvb
2 Y7 I' F! [# ^7 }+ ^1 wtvboxnow.comPreparationtvboxnow.com9 s6 m3 f. @+ j
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟% b5 ?/ z4 Q2 I7 f( N; p
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb# K6 k0 K; s$ k- x! F
3. 牛油以熱水座融
) L+ \# }! y/ w( V5 J4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t v9 \1 S- \% q
tvboxnow.com' \2 |: ]3 N( N, _; s& l J
Operation
* _- @; V7 L. `8 u6 a7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
, I5 E& {) d0 \1 s- s2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平8 y; h6 O) v7 z L) o
3. 放入雪櫃冷藏7 G0 j* ^. F2 A" ^: |
tvboxnow.com. [7 P6 S9 ^ j
Filling公仔箱論壇' j' V G3 F! c/ s
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
: E4 A/ n% @, B( F公仔箱論壇2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速). j7 T) U2 \9 E% ~8 ~7 b
3. 逐隻加入雞蛋打勻* X/ m+ e1 A( l5 t
4. 篩入corn starch,打勻tvboxnow.com& H2 _& g% y }6 k- }* R
5. 加檸檬汁
9 F' ?& z2 w$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉( X1 S4 w u6 g4 W# v9 [' a
7. 麵糊過濾公仔箱論壇1 B) {- }1 B* m; c$ |9 E
8. 混入藍莓餡tvboxnow.com; q# e* \5 r) @& S+ G
9. 注入餅模: K& R ]3 N+ J0 w
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
: C$ p h2 T Q1 p9 e, M1 `. a9 c# ytvboxnow.com11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvboxnow.com8 I' e" f# ^$ _: i9 V
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 