香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。公仔箱論壇7 ~0 N* f4 s) K$ j3 t9 J( s) u6 _
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。tvb now,tvbnow,bttvb' m" C; C; @: a" v
1 D* I! E3 S+ X) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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: Q* q& E8 F/ {2 b2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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! v& ^/ ^: I! }4 x8 Q' O. a9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。- n6 l- o! ?% t3 q5 x* ?7 ]7 Z0 G
7 q; b8 a7 w+ T% y: L& H% `公仔箱論壇用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ w& F$ m0 e t
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb: L6 s) E! Y) \7 s9 M0 o
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。 Q( |: a I4 Q' t
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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* g) }5 l5 }& l& T: v3 e烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。tvboxnow.com. G9 T8 l# V {
4 p7 {, r6 t* E公仔箱論壇煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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