[中式食譜] 黃花火腿

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& M% ?0 D) Z& E; mtvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; N1 F( K9 v' U
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
% W; _$ Z4 t& u素火腿  50克（切條）
2 J2 d9 c" H( w芹菜     1棵（切斷）
9 K* h, S8 ^3 M8 g8 x( Dtvboxnow.com- n0 S' n8 P+ O+ R3 ~: L3 l! ?" |& b
調味料
5 w  _  T$ Y# |$ V0 b" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油       適量公仔箱論壇7 H' R3 z$ w. i& l7 _" p
鹽       適量
" e) i9 w2 d% r4 r6 E1 @tvboxnow.com醬油    適量
9 U& ~9 z! s, D味精    少許# p6 f- c, S9 A9 K9 p9 E6 \
胡椒粉 適量
6 E- p, r0 U3 D' l* [0 m* l薯粉    少許（加水，勾薄芡）) h- B' {) K/ w; G
公仔箱論壇3 ~( Y  p7 J, ^% T3 D

. z6 t8 q$ ~/ ^7 [做法
- Y& c! c1 N- d5 S: z' d公仔箱論壇1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
+ k9 H: y5 k# H' _% {! Z7 a2）倒入少許水及其餘調味料。
  P" @# d- w- G3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。tvboxnow.com: n1 g# M. t9 w8 ]% B8 ~

, L! u4 n5 r1 `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# u5 t* O7 ]$ s3 K! v8 q
特別交待tvb now,tvbnow,bttvb* O1 W8 @* v, `) U
1）打結後烹煮的金針比較有口感。
( i) w! |6 @3 v1 @: B5 M2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。