Ricky's home cooking( [1 o' n' B$ ^9 K1 Z
Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^! n, D) W# k( m
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) I) W' U6 Z% W( e* i準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
1 k6 j, I: X( ~tvboxnow.com製 作 費 用 ︰ $100- B |+ O6 }6 c. h
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 X8 V$ l1 Q Q! d
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvboxnow.com+ S( }1 t) f1 {5 ~
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' T0 G# x" [! b s
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
5 f* w8 @/ x2 G紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
8 E3 X% F/ k9 F' s8 E% O# W, qtvboxnow.com七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 * i" E1 I8 W$ r( u1 ?$ N% P. Q* j9 N& P
Whisky ︰ 150 克
- F! j7 F3 w8 J" }Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
' O, ?9 D ? w) W橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
& l$ ~) W2 K0 {& y0 q, X( Vtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
8 G8 b5 M& p( X5 dtvboxnow.com蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇2 G& ~9 h8 W+ {; M
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Steps
5 d% Z) y* t+ M1 H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。5 X2 Z. I7 b7 @8 Q x% z
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' N6 a5 h9 {1 J+ @. q公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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' ~ p$ D- U; L7 @+ d5 r公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
/ x1 q1 Z4 q# G' j1 }* J+ v0 t% Jtvboxnow.comTips
( N0 H+ S2 |2 D, g$ T$ M! v% Mtvboxnow.com1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
% H/ P# P% {+ H- M$ B2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
7 C9 a' }) a, R. Y( mAbout the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇" _9 a) d( L+ }) I1 u
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, Q4 b9 T$ P5 E4 ~- y- `/ w, S5 k
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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