[美食介紹] 上海蒸鱼

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材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  tvboxnow.com$ t: e! O# q& H% F* R2 r) V& K; k

% j5 P4 z7 w- g! b- ~4 T# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量 0 V' U0 F" R' `' N" e0 a

+ t8 D9 H" M* Z9 h6 d: ^做法：: a7 b* l/ X4 A/ r
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；; L0 S+ O; H. w7 u5 A. q
2. 将熟火腿、冬笋切成片；tvboxnow.com  \6 w; o( R, l  t/ e) Z9 I
3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 |6 t& }) N) [: W# ~
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
- B, C& |7 j2 J; Y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 出笼后，淋上香油即可。