芒果芝士蛋糕一. W/ p& H& C# }- U
公仔箱論壇) Y; U2 y/ j' L+ j! V
餅底材料 :
# v) o3 U9 b) B' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅150g
e' t5 C. |" ^4 L5 T. y牛油(溶化)60g
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! Q6 }7 n) b' p2 F- l, y1 j公仔箱論壇餡材料 :
5 D& u1 R: U% `6 j& X& J( rtvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
4 j2 c0 w! X, |tvboxnow.com蛋 1隻
+ [0 W! m( x6 z! B) \1 J% Otvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g m X! f8 B# O- d- M) c
鮮忌廉 半杯
0 ?, ~& R$ m7 W2 H+ ~& {魚膠粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ A: |5 c0 Q, ^/ b
糖 60g
. F6 I& o2 ]: t! ]$ ztvb now,tvbnow,bttvb冷開水 3湯匙tvboxnow.com1 i$ b8 ]& F# _* d- ` ^' @& s
! t0 \# t4 G& C8 ~1 h; o0 Stvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾 :公仔箱論壇( z; c% o% N! b$ y5 Q3 }
芒果 數片 9 z4 I. x* d- D
芒果啫喱粉 半包
8 K# q3 a9 }/ k8 u5 j9 p) o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1茶匙 1 e# W8 o! C+ M1 h9 \
滾水 半杯
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0 s6 d8 ]. {( s' V, L# wtvboxnow.com做法 :
3 |. ^8 ^3 i+ A5 ?) C5 z1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
. r) r/ x4 q" b }- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；6 L3 o! R( z0 O0 n7 h- ^0 u! l& E4 P/ |
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 Q% h9 y8 V- a3 C2 V' A2 c
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb8 x) t$ s: a) e0 Z* M
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；- [% j. b" Y G* e! \9 r8 i
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb# @% N% x, B$ T9 G$ a" R# S
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
+ P; ~3 ~* y Q$ \8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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