芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# H# \7 \ Y. |& c
0 y7 i1 r- M: F; Y! x' A: R+ K餅底材料 :tvb now,tvbnow,bttvb! g7 k3 V# Y) s* |; G6 J+ D- T! l! w
消化餅150g! F3 s/ s/ i4 w6 o' [1 S
牛油(溶化)60g公仔箱論壇' {2 d1 H1 R9 O9 ^) O& Z5 m0 E
7 A' I& f/ U; c; a# L( X5 {& Ctvboxnow.com餡材料 :
- M7 G7 s* w4 a公仔箱論壇芒果(大) 2個
2 `* d* O5 a4 Q, @tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻 公仔箱論壇+ O7 x9 e! N( _2 n0 Y; r: l; ]
忌廉芝士 250g tvboxnow.com* Y7 W0 p$ V9 x+ B
鮮忌廉 半杯 ( v. s- g$ {- N9 L( @
魚膠粉 1 1/2湯匙
; R' \ ?- N- m, X3 u! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g
5 @3 R* w% ^: S! }* [1 F冷開水 3湯匙. s9 c3 [0 y9 y- s- U/ k2 f
公仔箱論壇3 j ^3 R# {: `5 M4 }7 I
餅面裝飾 :
8 d% y3 T; c) u% \芒果 數片 . n% ^/ f3 P2 _: i' M9 U
芒果啫喱粉 半包
/ ~, g6 h& N' C6 b) A7 xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1茶匙 $ O" K; V8 M+ s) P
滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb* y! |$ F) t: \6 l; q& d. D8 f
0 \( @* x8 e) g0 J7 n
做法 :
; \, N C9 q4 A+ R6 i2 x) ]1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；, o7 R Y {+ R! p* q E" G
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
( B; a9 T+ E! }; o+ V, a/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
# F5 P1 ?3 m5 ^. C' ]* F! i% B; n公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；公仔箱論壇* Y+ ?' z2 G" \, W
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb- R. G$ U) a; {- {: B& C; @
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
5 ~ ^, s# L% Ktvboxnow.com7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
0 ^0 D* U* R+ p) F7 I, |$ l/ V8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
| 
