芒果芝士蛋糕一
6 j. T) |9 M* ^5 t8 s7 N) |% R# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! |8 ]9 O7 W* N" R$ t4 R
餅底材料 :
( Q! m# f2 _) F1 t' |. A1 Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb- @9 ~5 n! O- F
牛油(溶化)60g
/ F1 g& J0 b9 r7 @tvb now,tvbnow,bttvb: [& ^- }: D4 u, X$ b3 Z1 A
餡材料 :
0 | K$ T' [! ~6 q( Ptvboxnow.com芒果(大) 2個 6 K) q2 m/ x3 Z9 [9 q. F* T% b' C
蛋 1隻
1 F; e' f" g; o- [4 C忌廉芝士 250g
, W( C: z+ s4 X鮮忌廉 半杯 tvboxnow.com4 v }1 b/ |' s6 H0 _
魚膠粉 1 1/2湯匙
1 q9 |% r. U7 I# A) {' t4 c4 F糖 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 v/ [5 ^- m0 s/ e9 Q+ Z1 ]( i
冷開水 3湯匙
; F3 }* E. }/ A7 G& P/ Htvb now,tvbnow,bttvb
1 M [( e d" A, K, z3 A; E餅面裝飾 :. |" C; G! X1 X( A3 w2 w, V: y
芒果 數片 tvboxnow.com1 b! B$ n. N! ^' M
芒果啫喱粉 半包 # G, J7 K, N7 P
魚膠粉 1茶匙 tvboxnow.com9 A- B5 ]7 j- d3 h; e
滾水 半杯公仔箱論壇3 e* }( x' y# H5 N0 U' Z) {: E
tvb now,tvbnow,bttvb& g* k. Z: a7 k* M- O
做法 :
: v G5 t, Q: ~; i. G公仔箱論壇1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvboxnow.com( l6 e! a& X+ X% E5 K" W
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
# T7 N# t' X7 q+ N* ctvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
9 k( r3 Y9 S6 G* K% Htvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
+ W) ~% ~% v9 \6 D0 \0 k5 q. S* ]公仔箱論壇5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
5 {( e6 w, n I. v: o$ a6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
/ ^* j6 k$ N9 j* t公仔箱論壇7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
. n: u& n1 `$ o3 B; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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