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7 Q# @) m! B; k公仔箱論壇【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' R" @# n7 w7 X" s
發酵麵糰 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 w+ x/ z- ?- d/ I
內餡：( a: c3 W4 [7 y: w P
香蕉 3根 tvb now,tvbnow,bttvb0 n- v4 N( a1 P y: v7 V
巧克力丁 40公克
* y0 j$ i: O- x/ G( F4 u! i) }其他：
5 e5 f |4 T1 ]( w; v1 d1 B4 [水 1500㏄
$ r0 y$ D4 z" I% ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1又1/2小匙
" N2 a3 z+ y) g: b2 |4 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 d, I& R+ J: Q" F% C4 _
裝飾：
8 V/ z/ t6 ]8 T. ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 S0 h+ I4 N
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【做 法】
R$ m) g3 M X6 t* _$ B& b1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。3 S6 D' ?3 r" i4 ~' n; d* v
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，tvboxnow.com. j, y. F- `8 H' K% K& t6 H$ ]
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。/ k# E% b0 v3 u
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 公仔箱論壇+ C4 \' v4 V0 Z( m: V6 f6 ]
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【備 註】 公仔箱論壇0 k& C, s1 ]4 v+ J" a9 f
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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