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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- w3 N& u. W& F2 {- Z6 C' _
日本豆腐3條
8 d- W7 ~ [8 z9 c) N' a0 Ttvboxnow.com冬菇2大片
) d! ]6 M/ u0 \+ @6 u6 w公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條" _3 j5 M* ^1 `& i& y/ h
蒜米適量
# |/ I9 b, }9 v/ j4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 s! z* c5 i- C$ \. Z+ g
金針菇1包tvboxnow.com- H% q9 p- T: i7 l
雞肉（剁碎）1塊
5 C7 k( E4 J, E9 u: b) z黃酒少許
/ ~% q# ^1 U, N# B9 F4 {3 [" k$ ]鹽少許公仔箱論壇6 B" J8 M, U4 \9 Z5 h' U
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 _6 C) H( F) v
蠔油適量 i6 I, k3 K1 q" n
醬油少許
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做法： 公仔箱論壇0 j0 n1 j% r/ D8 D3 J. H' C, j8 E
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。公仔箱論壇% Y9 S' ?5 ?5 |# w+ X9 Q. u" T5 R
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
4 ~# C9 M* G) G# g# g. n( @- `5 f6 etvb now,tvbnow,bttvb3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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