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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：1 g! O% J6 f2 N3 a+ V/ B' |2 B8 {
日本豆腐3條
P' n* z% {, d* M5 C" x$ h公仔箱論壇冬菇2大片
/ D2 {9 d0 B$ ~$ I; m% Ctvboxnow.com蘿蔔（切絲）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& Y! g3 S: U: B0 g
蒜米適量4 h9 B3 g) a; h6 `+ B& [4 \
指天椒適量
& m' L' r! Z o: R金針菇1包
. K) g5 U! s( [4 o2 v3 M B雞肉（剁碎）1塊
0 E' D% t: [+ M2 X# X4 `" B( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- A3 Q& J$ A2 l
鹽少許tvboxnow.com/ W7 v) T9 G5 z# U: `+ |
糖少許
6 }" P4 A, v: \! `, ~2 u7 m0 z公仔箱論壇蠔油適量
2 ]' V8 W7 o' G) v$ r, B4 t2 i4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油少許
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做法：
& A8 i* e8 e7 X公仔箱論壇1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。公仔箱論壇+ b8 w+ t: D; M5 \8 t
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) a% A9 s; b0 a
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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