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5 a3 J5 j: v& b; w' a$ B公仔箱論壇公仔箱論壇: }5 M+ S& C( R8 u& A/ } k7 g6 T
材料：公仔箱論壇, \" U0 |. j2 K% a# J
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' u: s) p$ t
9 a1 x: L# ]! y2 |7 d公仔箱論壇5 x7 V$ j. A. {+ \! }. k I; L
' G3 B- p* I: K( ?' \tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* M" b; K( i! p" r3 R
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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9 G) y' W$ q! U' Y& o3 o2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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. V6 r2 `9 j9 X; M% m2 U公仔箱論壇3、熏肉切块
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。tvb now,tvbnow,bttvb; p: k' Y; K; X
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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3 T0 V2 Q% p/ J; b* q; p注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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