古早味饭盒精选tvboxnow.com( y+ q* e+ A G
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鸡丝饭盒
' r7 c- \8 J- V! E4 q, ^tvboxnow.com主菜材料：鸡清胸肉100克tvb now,tvbnow,bttvb) U8 ?2 u. R8 X7 P& @. o1 |; [
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克tvb now,tvbnow,bttvb7 x. ^6 Q9 n) n
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
& [! {0 g: K% Q- w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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6 S0 A+ x9 i, P: m( y+ S8 e; ^tvboxnow.com卤排骨饭盒
" t, U9 I$ `% Z- u) _$ Z' _主菜材料：大里肌肉片250克公仔箱論壇5 p, b0 e S: P1 u
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
5 D2 I: I3 D$ | p+ J& ~/ P: q公仔箱論壇卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。公仔箱論壇# P" a& ?$ {$ ~7 t$ b6 Y: J' K! G
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。公仔箱論壇: ~% n) H1 i8 @3 m
3 e5 Z$ H# ?; v" O公仔箱論壇煎旗鱼饭盒
8 J- J; X' t% e% ]" ]- N( T, M, x; d公仔箱論壇主菜材料：旗鱼1片约200克tvboxnow.com6 ]. S2 o8 `& ^2 |
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
3 |( `/ X7 j. k6 ?公仔箱論壇其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
, ?, z8 q+ r) I. ^/ ~) Vtvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
0 [, p% C! F a* k公仔箱論壇% @; C- ^7 N% u9 H
姜汁肉片饭盒
6 n- n) ^9 l8 z) f! o1 W* s) F主菜材料：五花肉100克
# O% W' |# v6 D: k; |tvboxnow.com配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克公仔箱論壇/ \' X$ T' L, ^$ _3 |2 c
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
# `1 d9 h3 s7 W0 o/ E公仔箱論壇主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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