古早味饭盒精选tvboxnow.com4 l/ A; l1 N" ~
8 b3 a6 B0 L9 ltvb now,tvbnow,bttvb鸡丝饭盒
8 `9 a( I+ z% F. ltvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：鸡清胸肉100克
& n i( ^6 h/ f+ M- e8 {$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
6 |& ?& g ~& h) H. e+ b4 G其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。tvboxnow.com" I$ A6 V4 |( l& l
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。8 u2 b& A, h- ^2 \ {: C
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卤排骨饭盒tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 ?( W1 J* N
主菜材料：大里肌肉片250克
7 s5 J) r3 C: K配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
4 R1 X3 [/ ?& f; jtvboxnow.com卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb! q5 X' i8 d- W4 j( k8 E3 p
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
, u1 i" l7 z. P+ Y7 D/ o* b9 E* s Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 o) Y# O9 r! A% @
煎旗鱼饭盒tvb now,tvbnow,bttvb/ g" {- x3 Z& X" f! _" H& i- [! q
主菜材料：旗鱼1片约200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 x! {. c7 W, g' W
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
( g2 q, g" B% Y1 O, I, H6 T6 } L1 ?tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb: e8 N+ i6 P# S1 D! {( q1 i. W' P
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒
3 j& K$ `# T* S! E% Btvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：五花肉100克
|, y9 Z- X( f& `1 @( k& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克公仔箱論壇. [, h8 v; t J; C% ?& N3 N+ O
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
- a* l* K+ k" X" n4 @ q8 g主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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