銀杏潤肺湯
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烹調時間
. x5 x, i0 @$ G) ^0 ztvb now,tvbnow,bttvb3小時
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份 量
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb; d# G5 j: m2 g. [3 g" U$ o: `2 Q: V
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做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
9 \' P8 w0 J0 N2 B7 F2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
( ^4 ^' i* E0 Q: F) q% w公仔箱論壇3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。tvboxnow.com. @$ s3 y+ b2 o
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。8 `. N' I6 E5 }* g c; G$ ^
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
: X! O- {4 H% L6 `: J$ j腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; K8 _3 n# a& T8 ?- X
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 G+ ]! E/ o* R2 `9 S
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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