描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒
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( q& A/ _7 y8 Z1 t2 `; b+ Y5 t描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了
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4 Y, `% x& `" t0 r3 H5 H$ A4 }tvboxnow.com描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚公仔箱論壇1 d7 D4 Y4 s& h0 j9 Z% ?
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描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）
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描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！tvb now,tvbnow,bttvb; G, N; J! E1 @% q7 b
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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