冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。 . h$ L0 a! b8 L0 p
公仔箱論壇) e: ]$ U9 O2 H2 s& A9 d
: `. R6 y: }$ a# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V# o5 f/ {0 H! g$ h公仔箱論壇關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
( `) _& v3 c8 e- s5 x! O" d* O j+ V* k% {/ U1 `- p- I
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
8 R9 O% {* A4 X) [% R- Q9 {
9 C, r, s) C9 s" }$ C2 ? 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 ! D! O1 b( T* R: c* k$ b" r. T1 C0 O
' B; o @2 C" T0 s; o5 `0 P 做法：
) v. h2 o! g3 I5 e) m' Ltvboxnow.comtvboxnow.com8 n4 f6 O0 r: \ H% s5 `8 D! |
1．把豬肚反覆用水沖洗淨； " y- O5 H5 Q D1 {9 U
$ V. u3 t6 Y) `% ^( I1 Q% X 2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； tvboxnow.com2 ?" k; L! K! h' h( W
- \$ M7 m" g6 K7 Z: p
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 公仔箱論壇6 z/ i( H1 I# t- ~7 N/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb% N$ l' H' Z6 m) a8 b( R! Q
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
# [) I- d/ P9 n9 s2 W" e: Ftvboxnow.com公仔箱論壇5 n4 D7 K* \2 A, q
6 f% o- Q+ ?! O" E1 y
/ H# @" l4 O6 O. H. etvb now,tvbnow,bttvb6 b' v1 h5 K6 a; G: F+ S
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 a9 y; o' \/ c
7 c) S/ ^2 e) X/ Ptvb now,tvbnow,bttvb■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔 公仔箱論壇8 I' M; a( t1 H" U
6 V& @: l: |. n3 L! p- o) l
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 公仔箱論壇, E- R/ D1 q( M" i8 T- l, x1 X
e6 J, y ~8 H- s# H* N
製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ s# w W# [. {+ T, D
6 |8 P6 N1 `# P0 J, l 1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
0 ?- ]& g, @- t7 d- ^6 w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M; V5 l% M: [, `7 p3 R% O8 ftvboxnow.com 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
g$ d# Z4 f; }: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m' d# N, o/ ?3 x, l) y. Atvboxnow.com 3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: R- d. H- X+ y$ l5 f* k
4 a1 B( a0 @1 A$ O. D: O! p
關鍵詞：增強機體免疫功能 公仔箱論壇! r9 w+ o1 {( J5 i
, r; Q8 I) i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■菜譜三：炒雙菇
% ^ @+ K; Z% H! b% ~/ B( [公仔箱論壇
. D' M( S( s x# [tvb now,tvbnow,bttvb 原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
* R9 d% X& {/ u8 }- {, R9 x1 t$ \" c$ p! Z5 L p+ n
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片； " t+ O( m+ f/ X; [' u
tvboxnow.com8 u- k8 U3 \$ |, T4 ^! n3 F' d
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 G1 t8 }- b% l' T
3 R; Z6 {" q) {) \* A
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
- Z# g; v, u2 o* O8 J* atvboxnow.com
' g' q6 K9 G7 f* Z9 M; ptvb now,tvbnow,bttvb 溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
! k) r0 ~5 r5 ?- j0 q, I+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o- N; m& v& M0 C+ B
. {# D+ c1 n! X" x , A' [ C& Q! f. ]
. Y! L1 T3 r. g) R關鍵詞：維生素含量高，開胃菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 `' \( X* A. V8 i4 f& U: t
: W+ K. G1 L7 D) O■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 " I9 D, P, G5 {& M- l* ~9 Z
5 L& t3 x% n- U" ? 原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; A& i0 p. Q! f, g- T1 C+ |
2 n* B# W$ @) H4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb% Z% ~4 H) z3 w" V) G. Q/ Z
; ?/ V& u2 w( \' f4 s) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用； ( D" `7 Q2 i# ~* `- _0 p; J
tvb now,tvbnow,bttvb9 c- Y0 J7 Q+ k" r! |/ G H
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
& q& \! @; l& y1 {; B2 H& }5 _* t2 n+ z公仔箱論壇公仔箱論壇' T9 K6 ?7 Z5 [9 M/ j
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可； tvb now,tvbnow,bttvb( s1 s* }! Z$ X( z
% j" b% D, c0 m8 e, F3 \
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
9 Q- x. m% G1 V9 ~: b2 h' `7 r9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" E4 C* B8 x3 L I
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
| 
