[藥膳] 藥膳：黑髮潤膚 海帶燉雞

啤啤盈

原料
$ j* C& P8 ?7 N, E3 [  P+ {' B公仔箱論壇　　
$ a/ x7 X  x; a( `2 m; X' Ntvb now,tvbnow,bttvb　　淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。tvboxnow.com. f8 V6 q/ g- _, m  d
- L+ l$ H9 K# ?4 C' f% V' f
公仔箱論壇. m  x! ?$ h- x# Q% c

* m. ^6 S) \% \+ r, s8 W- Htvboxnow.com　　制法
+ q5 ?3 F2 H+ f* Dtvb now,tvbnow,bttvb　　(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! u7 g, z; V& O' K  e

  S* B8 w4 T( K: B: p　　(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。, }% }8 s3 U, _8 r/ I

& q* J5 D  o- \, p. P" ktvb now,tvbnow,bttvb　　特點
% B: `" y5 @0 }* S2 ztvboxnow.com
4 t8 H' k& r: j% D7 k0 z9 V　　雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。公仔箱論壇/ H. x- j; P& g/ T
7 b+ g" H2 ^  L5 |- g
　　功效
) T$ f% n7 d' t* H' H
' u& g$ l2 D7 y/ s* _2 r　　雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
6 e* m. p$ v$ O5 X  C1 q) g- b公仔箱論壇
* c6 G9 \! A3 W9 a% }* L　　雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。