, {, n6 j( Y- F: r1 F9 r9 C* o5 Y0 U6 @7 \3 M- e
材料：1 m1 ]8 M7 m* }0 q
# `$ r. E! R% m3 R公仔箱論壇五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
6 l6 C. X' \8 m3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G) K# Y! H5 |$ etvboxnow.com
( [, n- y' D& U: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o) x1 A- u! w1 p
做法：$ I" y1 j6 E% W; [- p6 w7 q0 c
5 ~$ d" {( z$ J: }" {tvb now,tvbnow,bttvb1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) k( L& m+ C% r& ^
2 A+ }# m8 I8 ftvboxnow.com ) |6 b7 n1 g" {% b# \5 f
) k- j Q5 [ H% ?6 mtvb now,tvbnow,bttvb2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。tvb now,tvbnow,bttvb# ]& M# ?2 v! `; a/ t( g
P: i/ K: w* J9 F7 f! F; stvb now,tvbnow,bttvb
# J' S7 e* C& Y8 x- ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: ?1 W* S. T' [/ g2 ^* N
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 K0 f/ ?* i9 r
tvboxnow.com1 b" f& z' m& w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v+ C0 D$ L& B/ e' t
公仔箱論壇" h. _+ t, X( m8 @+ b* a
4、把拌好的豌豆放在肉上面。tvb now,tvbnow,bttvb6 m' V# [" @! j+ p S
tvboxnow.com' }6 c9 r# R' L' N; O% p$ `- D
& B0 g! c! T; f4 C( w5 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) K U1 o- N/ u. Z3 p2 ]' M1 @
5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。/ @; U( |; V8 B% B. {+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- H# J- b/ }! m [; X. D! h3 J
 tvboxnow.com. G, N% K/ }0 a! z* R, I! @3 x
; O/ L _0 o0 ~8 o
6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
, [5 |) j' i q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 c4 }7 N, s; v: r
|
發表於 2009-5-1 04:19 AM
| 