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材料： 5 J" w+ V" U( R' e5 a4 @( ^& e
2 z; @' N* H9 A1 M1 w: a公仔箱論壇濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
& Y% D1 C7 ?8 @. U4 f做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& u1 [0 \# X/ E$ E
( X) s( t c! U" z7 o8 Y) n. S& x2 ~1、摻入雞湯，薑片； tvb now,tvbnow,bttvb7 D' ~) h! @) o! N$ p
8 k/ x. a% X+ p1 }8 s3 `& \: Rtvb now,tvbnow,bttvb2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; W/ ~! O( Z+ r
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0 a1 f- X( y: g8 f3 Z4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
9 [# O7 P6 M5 x% o" I如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb, v% I1 N* Z# @8 k o6 K* s# z
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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