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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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做法：
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+ i8 Q3 ]) S( o' i$ h# N5 @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。tvb now,tvbnow,bttvb# t, w+ C. T) {# N6 b$ R, v
1 f. V' m/ ~( @0 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' J8 R: Z! v( _
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三、撈出控淨油。tvboxnow.com- d7 @5 x3 D2 b
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9 q$ f6 h" ?) [' n7 z7 p, @ t公仔箱論壇四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。: \0 x; U% ~( H1 }2 Z! J
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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5 P" `! f6 X" f$ k+ I7 I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 m" G- P7 J- u
六、稍燒後芶芡。
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2 H2 |2 v- H' U1 U- s& f0 d7 D; s- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、放香油、蒜末，翻勻。
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# {4 m% S w( r8 A: i& u3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T' t ~0 u% e( g" b6 C公仔箱論壇八、起鍋裝盤上桌。tvboxnow.com- u3 N' N2 V# r
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蒜香味爲主tvb now,tvbnow,bttvb' l G2 D7 k+ l, m& I
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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