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用料：
* Q. ^; P- n3 U, j! s 1、鸭舌半斤。
0 t# M% f& v- ~' ?( I! }公仔箱論壇 2、孜然粉两大匙。
8 ^8 k4 r# W- L) w/ Stvb now,tvbnow,bttvb 3、蚝油一大匙。tvboxnow.com2 {2 f0 G; c2 ~
4、美极鲜味汁一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 A( Z+ v- u5 w8 P* G: s9 q/ M
5、油辣椒两大匙。公仔箱論壇+ M' v; r! S- ~6 n; n0 l
6、花椒粉一小匙。
& k1 @# [$ X( o- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 W) Y$ Q, X' r% V" F& z
8、老薑一小块。
* P# v* G; Z; i$ ], ` 9、香葱半两。
0 w2 d q6 o" G1 _) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、白糖一匙
# q* A8 G* v3 l/ C, ~tvb now,tvbnow,bttvb 11、料酒一大匙。tvboxnow.com5 O0 N4 p6 n2 E: J$ c' ~
12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; v' ?: O( b- Z; j/ o) I7 Q
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; ~, \: F1 `$ p! O$ Y5 o做法：
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1 g4 W: w/ I& u! _6 m( m1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。. }5 H) v. O j1 g+ e
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6 j* X y- M( L) m* L( J3 o, z- \5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! P- s3 j" e7 }7 ]
2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ \- ^: j6 t5 V- e7 S3 I, L
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。' S" i# e1 H4 J! g
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4、取出後择出鸭舌待用。# R7 l8 J- C+ s2 e
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2 S3 L9 p" e! L. w6 y2 i5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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- {2 A" Z. G; Q+ j( T& ?) t公仔箱論壇 2 f( Y! O( S% S* H( l
. \, c5 P$ o8 N, h3 {$ |. Dtvboxnow.com7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。tvboxnow.com Q$ }2 c# H, `* U/ l
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6 p$ X5 j% ^3 E3 d% H. h$ X S公仔箱論壇8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。, w. C* |( v, K6 B# D; Q3 r! p9 l
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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