菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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, J" v5 B- U. W' T# P公仔箱論壇材料公仔箱論壇2 E' n- j# w9 }- x. R* z

: r5 V: h; [7 @8 A; x9 Z% Q9 b主料：菠菜麵--------- 200公克 tvboxnow.com5 q% {( G* }5 o" Q, G; V& D
配料
- j( Y/ e( p" s* |tvb now,tvbnow,bttvb素絲----------- 40公克 (泡開)
6 @0 @  l1 \0 M, y( Wtvboxnow.com香菇----------- 40公克 (泡開)
) B  S. }% V/ ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ~, j8 R1 J* @0 j
高麗菜絲----------------- 80公克 公仔箱論壇2 l/ ^( E* r, ^9 s
芹菜末-------------------- 20公克 公仔箱論壇* W+ ?2 _4 M$ |! f) D* Z+ D8 ]2 R

0 `: O  {$ Z3 d/ _- G' D5 _/ l$ x, ^tvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵作法：tvboxnow.com" G: {* U! {" x$ z+ k
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
: X( E5 j0 I5 N9 G) v' v, }公仔箱論壇2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
% m2 E1 _/ W5 k, q# k3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
) z$ _5 x/ o& l+ ~9 p+ |( z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* C5 \! k( G! \$ b& ]
調味料
: T  c8 f; ]2 D& C: H8 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- g% `4 x# A2 `- N# y( m2 T( H
醬油膏------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i( l( r8 U) B$ N
醬油----------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇. v+ K$ E5 l6 c9 E# G! o
高湯-------------------------- 1/2碗 ) j; G8 A/ _( g$ |/ ]
胡椒粉------------------------ 少許 公仔箱論壇) G" J. i/ M( ?7 j
黑醋------------------------- 1湯匙 7 F3 |* D& f+ |/ S
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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4 G9 \/ {( ^& R; O9 B& rtvb now,tvbnow,bttvb作法3 e; t0 `' I5 y* L

: v" x( b8 q! S* V1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 1 L0 W& G: K% C* c4 x
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。