菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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2 M; P* a. S1 a0 L0 i! W; [tvb now,tvbnow,bttvb材料tvboxnow.com# ^1 ~" _5 P* d

6 A& ~1 s; s  _1 T# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：菠菜麵--------- 200公克 / d" j& P, w" m5 F  ]
配料 ! |) G3 g$ G# M$ H5 Q' c
素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q  Z; R' `9 M, O+ o+ z' S2 E4 W
香菇----------- 40公克 (泡開)
% I  j, |& V6 B6 ^) Y: [3 S胡蘿蔔絲----------------- 40公克
3 e6 R! C2 h* m3 X0 K* X8 Utvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲----------------- 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J1 G4 ?# {+ T! A$ ]3 W3 U- T  r+ O" D
芹菜末-------------------- 20公克
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菠菜麵作法：
+ n9 J; H5 t  `& _2 c9 D# Ctvboxnow.com1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 ; X% e# J: s& e* l. ^5 `" c
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 d% r0 I# \! i3 o' w
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb& G8 _. k  x) Y" M
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調味料
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- u$ l1 W8 }& c公仔箱論壇醬油膏------------------- 1/3湯匙
1 W6 B! c$ {, z1 h3 E2 j( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油----------------------- 1/3湯匙
' C* c9 k* K2 m2 K; Y8 I1 q& ?# a( vtvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 1/2碗
( K. n: p" Q4 X' x+ atvboxnow.com胡椒粉------------------------ 少許 公仔箱論壇" z' V+ o) X( k6 S6 _0 ]0 o
黑醋------------------------- 1湯匙 tvboxnow.com4 _/ ~; C% X: C  n/ m. K  K
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法tvboxnow.com9 i8 R$ `; H: n' @$ q
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
+ ?/ N0 k, \/ M' O5 e2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。