[中式食譜] 丁香排骨

甄華

  V; \; s' o4 R$ k2 B公仔箱論壇
6 k$ }) L( c* F0 K5 Itvb now,tvbnow,bttvb主料：公仔箱論壇- D. _) i; |  C( I* g" `" h8 k
& S5 A& e: b! e: I5 E7 I
寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
9 ?4 r8 h( e' f% e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# \% I# ?1 s" ~& ~
輔料：
, L7 g9 `2 f& P, x- Y! Xtvboxnow.com/ L* i9 E( q, w0 e$ i2 @3 b/ b2 r
白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
6 h2 k0 c" j8 c* q8 c* u: m公仔箱論壇
  v8 P' S) \1 ]公仔箱論壇
* Z$ I) n2 _# e+ d: k8 C/ d- L公仔箱論壇做法：- q7 h$ N# N. c+ [2 f
" }" j8 j- @  A. W6 T+ F8 e
1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
( v' ]; P9 p" u4 T# t+ ^& ^tvboxnow.com/ X# q7 N( M( m6 r& Y2 X
2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
; e3 F- ^. c$ k0 P* {  W+ Xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ P( m% C  _6 B3 Y4 \1 j' h2 q
Tips：
3 b0 l1 L: ]5 q) _9 f公仔箱論壇' J9 W7 g+ |8 O! ]
1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 d$ f( D  ]  B& Q7 C1 @

8 L9 y( P3 D: R6 m  X3 |, x4 E公仔箱論壇2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。