材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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3 n( b# |- V! `* \$ p1 ]+ {公仔箱論壇 姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 k3 M( v, Z: r( b0 w
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9 N h! l8 }) `7 v l5 M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 9 a! _5 k2 s' ?, f* b
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- ]8 N; u0 V" |; l: c- @' Y( l) t2 U 捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。 ' e( S+ S) k3 W! ~9 C# T% B
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。公仔箱論壇 r6 H% ~6 D9 O4 P' E8 d9 \& B
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先将芥菜心排成花瓣状。9 w5 \' G7 }6 U0 T9 B% e
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0 s6 x6 ^" x4 `$ p- I 再将香菇排在中间。
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; v1 s3 r7 f! U' i7 \& Y U! Z 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。tvboxnow.com v4 I; _ e* P7 u7 d
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9 ^1 X9 ^" v9 [0 x公仔箱論壇 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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