材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。tvboxnow.com+ \/ M/ A2 K& U/ @' V
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 1 c1 g9 K* D. q1 c* b
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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1 M! H' h5 B( o: d4 E( t, D公仔箱論壇 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y2 B2 F. K2 G( `; \: l+ k( w
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. z3 S5 a+ t+ A; k `! U, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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$ R { m! N- _8 f2 e 先将芥菜心排成花瓣状。tvboxnow.com6 \' D! a+ g/ t8 G
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5 v, q* i( R' C' `: h! Jtvboxnow.com 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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