用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；8 ?4 v+ x0 ]8 A; g+ u. y
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做法：
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2 N& _" ~7 A9 K" _ X( jtvb now,tvbnow,bttvb 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;1 e/ \* t6 I+ u @, q m
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;公仔箱論壇# l- i, V$ j6 I- r+ G( i
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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, P5 d1 a9 p' ^! Y8 x 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇# p, `2 A, P1 y" f
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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