栗子紫圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* ]% y0 f6 v; U$ G9 [: E" C. R
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材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
1 }" y2 I2 K( F8 ~% C0 E+ ~* Stvboxnow.com栗子----------------- 12粒 (60公克)
/ n9 k1 H4 Q2 ~% y" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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調味料 SAUCE
. A) _) ~+ m; k6 c2 R4 I xtvboxnow.com& d+ S& P+ S; R+ I5 p9 c [6 Z
油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! i. M t7 R/ w* Z B4 n4 F
薑末----------------- 1小匙
, o( T8 c5 P0 \) I3 u. z, I. [- U高湯--------------- 1 1/2碗
( w( c7 O5 N! P6 v4 r- i" S醬油--------------- 1/2湯匙
8 s1 Q q/ W2 A7 Jtvboxnow.com醬油膏-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: s- `# z7 t: S- [% }5 O* n M' v
糖------------------ 1/2湯匙
. K7 ]8 _+ k3 X% {tvboxnow.com胡椒粉---------------- 少許 + |) C y. O& ?7 C- a
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, n1 h; j i: N' B/ @1 p公仔箱論壇作法 METHODS
3 G" b7 A5 [ h9 ?& v6 L- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r; c" ~$ p- h% f$ u, U+ Y( R5 c1. 紫圓作好1條切四段。
0 T( U: i& B, R9 t2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
- V; N* V( \% Z" l4 ?% m2 h; r Ytvboxnow.com3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡4 y' t; H5 g6 ?6 H! I
及淋上香油起鍋盛於盤中。
7 @& D, d7 t* f. Y% O8 R+ ^4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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0 R, ^) U* k P/ {tvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
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; x& D* I& U- R' w/ n2 }$ q. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 栗子煮法：
* ^2 g: f) n1 T( q$ e3 a' C# J公仔箱論壇 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
! ~6 K* {/ p/ f% _& Ttvboxnow.com (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
# ~: }0 R! H; g& L. f- e公仔箱論壇2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
% O1 r. S+ c! P% d& s) Atvboxnow.com 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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