栗子紫圓
/ _0 W. |4 q) v& s1 q7 h9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 e6 b1 t8 [9 W
+ {* a! j$ h: `1 Q
x0 I; N; x' y( n1 H7 M% q, `0 P材料 INGREDIENT
8 z3 v1 O. N5 mtvb now,tvbnow,bttvb
4 T+ K6 q9 [9 @( O) ?6 F! b/ d紫圓----------------- 3條 (180公克) tvboxnow.com' e7 ^' `% i( D" Z( i6 W
栗子----------------- 12粒 (60公克) tvb now,tvbnow,bttvb% }, I) j N1 B) X, ~
青江菜-------------- 8棵 (150公克) , @' O% ?0 G# [
) y; S2 b9 ?% [% Q5 N公仔箱論壇調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb1 T; E" w5 x& S) |% G
1 q c, i6 k3 h公仔箱論壇油-------------------- 1湯匙
! F8 ~! T1 c- `5 J# N薑末----------------- 1小匙 # c4 z8 C1 q! ~% h/ N
高湯--------------- 1 1/2碗 5 H4 a$ l4 C7 [5 P/ m6 \: K
醬油--------------- 1/2湯匙 tvboxnow.com6 A, @! D7 D+ u
醬油膏-------------- 1湯匙 公仔箱論壇& w7 d; e# ]8 _" Z: A
糖------------------ 1/2湯匙
! A1 }2 E. O. d3 g* u( ~4 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------- 少許 公仔箱論壇' }* t5 b" J, K% L# P; S3 O- _8 Y
) O) M$ ?6 y Y5 q公仔箱論壇公仔箱論壇, i4 o' s9 k2 A9 T$ [7 O$ o
作法 METHODS
, B5 l2 e) i( Z( ?# L7 [7 F: E a
' n- ^* K% ]- f8 J& }公仔箱論壇1. 紫圓作好1條切四段。 8 X$ t f2 t) N" q' b+ M
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb' o. `7 g$ I2 D1 d! [
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
* ]1 R5 C- v/ l0 ~- T: k6 f8 Z) btvb now,tvbnow,bttvb 及淋上香油起鍋盛於盤中。 tvboxnow.com x1 Y% m; J# H7 b( w
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 B+ P1 \5 H) }
7 J, [' ^7 j6 J# n& A: u" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N( g3 \" L, S) }+ atvboxnow.com美食小技巧 TIPS
5 b9 ^% f( ]! L) z& T; M0 ~公仔箱論壇
3 Z) n5 T+ ~& ~' G( M: I6 a5 m htvb now,tvbnow,bttvb1. 栗子煮法：公仔箱論壇0 p; G& y2 W; g
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
. G6 C1 }. e1 @6 B0 \- I公仔箱論壇 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
& @, O) ~2 ~& I2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
' x( C! m/ Q) l. X6 Otvboxnow.com 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 