栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 Z3 U/ I; [0 k t" N+ P
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb y8 q1 ^3 j) n Q, c
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紫圓----------------- 3條 (180公克) tvboxnow.com$ x) f9 a. a6 F7 s
栗子----------------- 12粒 (60公克)
1 e! L0 g4 E" J( D$ Itvboxnow.com青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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0 O2 m+ x4 e( M( ]4 g調味料 SAUCE. s( O; p( a# k! m( k; I% u6 v0 O
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油-------------------- 1湯匙
$ ~! w: b. k q& T3 Stvboxnow.com薑末----------------- 1小匙
0 e* R0 q6 R& M& v+ y高湯--------------- 1 1/2碗
' e# V2 V& k& k醬油--------------- 1/2湯匙 tvboxnow.com- K; A, [3 ?' K- ^: n9 T3 z% X
醬油膏-------------- 1湯匙
9 \/ A' ]5 ]6 \2 A糖------------------ 1/2湯匙
& e# w" f6 T% P) b' W0 c, Z; ?/ X( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 K( p: [+ c, A5 B
& r% y5 H- T. h- P- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- }% \, d8 K' F5 p2 u
作法 METHODS
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/ ] Q9 W% I v$ W* @9 `$ j1. 紫圓作好1條切四段。 公仔箱論壇9 b, {6 {& x/ f
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 公仔箱論壇 C7 y- R. d! n! H; u% E5 t
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb! f1 U, Q# G# ^
及淋上香油起鍋盛於盤中。 * ~5 I8 F$ i5 ^# f/ u% x
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvboxnow.com, c0 i* I% w) h$ _8 m
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# ~6 Y. x" g+ |! f& stvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 S7 k) Q$ L: ^5 ~: B
3 V: J2 o: K# s6 B1 _. A& E7 ?1. 栗子煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 ]% V7 y( x1 E) N; `
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
6 D3 k& f4 r9 x: s( Atvboxnow.com (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
9 V& R! ^- Z2 r8 g* W2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈tvboxnow.com7 _3 s; I- d2 |
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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