[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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" V7 c. k9 J4 L$ M" _& n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 " ?' p; C/ K& J$ D& w+ T

! z* g; w& V$ s$ H    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
& ]2 }  \4 _: j9 z: D/ w% K. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: q3 x' j* S" e$ {+ P) O5 ^
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3 G( {4 @: g" mtvboxnow.com    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 公仔箱論壇; |$ p7 M) t- r3 _  c7 @2 I

: w, A/ O! S. b) b7 O; x! R公仔箱論壇    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； tvb now,tvbnow,bttvb, l* {) M1 ~( ~9 ?

8 @$ E9 K9 Y# m. ftvboxnow.com    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。