西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
. ~" w, h3 O9 t& \# N. wtvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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0 c% [2 s( G, ]$ V2 `然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇+ o% {/ s i( {- w
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！$ w- u7 O6 Y# r. t0 z3 F8 m
7 }/ ^. L! h! Y0 y西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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W+ T* K* q/ i* Ktvb now,tvbnow,bttvb研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。公仔箱論壇/ D0 L& ^6 T* C# E* c5 v
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 p. E* h; j" k% a$ m公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
7 }- ]9 U1 M4 i. I公仔箱論壇公仔箱論壇1 p \: P! D+ e8 I6 K S! D+ b9 T
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。9 e) C& Y5 h# D6 N% q- ]0 x+ s1 t# K
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。公仔箱論壇5 E: p+ t# t* z2 `% R# I
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; n. O8 x4 C& \: C哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。- N! t2 p0 p8 o" H1 A7 b$ f
* a8 a) s# f% d( g1 A0 |國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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, B& I* S- t+ T0 l' r1 P公仔箱論壇英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。4 |2 R6 E/ x: g, ]& k5 `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# S' M% R4 h. u結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。3 M7 V' A! D* F) P
, f# D. E h2 }% U8 j西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。8 n9 {, B1 U# O! C9 z* ^
8 g( K: V- H4 G* D, L患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvboxnow.com# Q% u# D/ m$ H2 V( J
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvboxnow.com. ~9 f) d1 u3 o+ j; U7 \
( k6 h( g, t1 M6 {tvboxnow.com研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。/ [. \8 D ^ h1 Y V! O
" r8 Z6 B4 b+ u8 _. ptvboxnow.com西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。( @1 z8 A' t0 L& W$ {: c" K- b
( S* Z) R' U4 L公仔箱論壇堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvboxnow.com. x: p Q" N* x* z& z
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。& W: d9 @ ]9 T" `1 W8 v$ e$ l
4 v; b2 n' Z! i& r6 Z0 }- p; Z/ O4 u- L但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
) ^1 S3 ?8 R" k XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i- ?! C4 j& v$ h所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g3 |# \, w8 {( o' J7 Z* L
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。. ?! I, r( D3 i! ~0 N" j8 J! j& ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍8 N' f, H$ Q9 y. n5 S& H t
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb: O* t( }$ i/ F3 N' K
# i: F0 h: D" ?1 `tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿tvboxnow.com" E* b$ f# ?- q2 K; i+ ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ `$ e1 x& w) W
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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$ P# C$ i* P, k- O4 v( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+芥末公仔箱論壇5 ]) F# a/ y- M
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 g& u+ l9 W& b6 p2 r# n" m2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb* e% G9 s4 C [% Q F) V
( B( J# g) S! D9 O% z8 f" a3 ]* Vtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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s" Y8 x2 f/ g& M3 J) U西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
Y6 p3 S7 L" btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
* T/ h2 [2 Q( N' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍3 b& A7 j2 ]' |
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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