本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 公仔箱論壇; X! }: ], C3 G9 H2 H
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法國黑松露菌Buffet公仔箱論壇- ^+ d8 Q# r. X9 c
2011年1月3日
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. a- _) E3 v3 n* j& a" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。公仔箱論壇: b( i3 h/ D8 p) y
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
' `; Y7 V) G6 \8 k9 F另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。4 a# C8 `+ s( n/ I5 z* z
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
6 O" }8 R; p4 d9 ^, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 y0 v/ k3 Q0 j
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
2 }4 l8 j: m1 u& i" |其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
; ~& G$ h3 m* j: g3 L a黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
6 L/ k6 p) z. E8 |( O- z5 F+ Z6 M公仔箱論壇最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
6 C3 C. g% b% E0 {0 u- Ntvb now,tvbnow,bttvb 朱古力黑松露菌忌廉tvboxnow.com& k" V$ r" x" J0 V& X7 s
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。tvboxnow.com. C, y& [* e/ B# \
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; n8 f/ H$ N3 S4 b$ G
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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7 P" ~( X1 H$ J0 n9 ytvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞卷
4 w3 t1 r0 A9 E# |. R/ R- ?* otvboxnow.com雞卷很有嚼勁，美味爽口
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; [/ F" J7 v# l# C6 {& Y, V- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝配黑松露菌公仔箱論壇4 a0 P) P/ X _+ p- ?
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 x8 |0 C7 o0 q9 I1 F1 L
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
2 \% q# M4 o2 F- d& x時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
) V" _3 J- |9 J9 N* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 u% S6 @* A7 ^2 }- @# o
: h! [2 n9 m Q g6 H* C/ F7 btvb now,tvbnow,bttvb資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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