[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 i  h% j2 {. u 魚露1杯公仔箱論壇1 K& Y1 @, C3 Y! [- q4 o 清水2杯公仔箱論壇( r0 K9 }0 k: P" t0 x. y 香茅1枝公仔箱論壇- r! P8 U6 Q0 Y# @% _7 a 蒜肉8粒 ; @; K: l8 p' H* A3 D公仔箱論壇乾6粒 6 J3 H7 N) T! v9 j- Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖4湯匙% N) R! _) {! ]8 D. k 老抽1湯匙 $ v  I8 W& o( t' u5 \2 ?) ]; d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒2湯匙 2 R% U5 \$ h, d4 }, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。5 N& a$ z4 b2 f7 v3 ] 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 Y7 @5 }4 S 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。 3 C9 F. J0 Q. }, M: J公仔箱論壇 & H* C, q4 g) F& _公仔箱論壇