| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
6 d/ H" a2 o% C' [6 ~! qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 R( ]* F+ t
絞碎豬肉80克
9 E% t0 x1 L2 D3 n. l3 \ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（切粒）1條
; P: Q9 v# g, v8 B2 L+ _. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙( Z! c& q4 Y9 o8 A* r' s
薑蓉1茶匙
. J7 |4 h0 v; z: H% i/ }" ]豆瓣醬2湯匙
. H+ o8 P0 \8 m" s* v8 h1 U8 F花椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& V% o! y" l/ `, K- t* h" K
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
4 z7 m! r; U' ~& T' J5 n# k# G. gtvboxnow.com2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
4 M5 ^0 F+ y3 U& M X公仔箱論壇3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvboxnow.com, Y4 A$ }3 Y% M& k9 a1 a
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
. t. G! v& h; Z8 ]1 Q' R8 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# d$ G q, h. e+ n6 f/ g
| | 調味 | 鹽1/4茶匙
7 k$ f2 b7 w9 ?1 w& y公仔箱論壇醬油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: r3 P. N: ?, I+ t4 Z- p7 `
糖1茶匙6 N& v2 C& H- q/ e) N7 @* H
雞粉1茶匙
! E: [+ O. x. m3 t5 c$ m6 gtvb now,tvbnow,bttvb水1/4量杯
( U; g$ H7 b2 t( x# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙- N# x# _9 l2 ]; \/ U4 P ?5 m
生粉1茶匙
7 m" E; o8 ^, x4 v+ ~; Y公仔箱論壇水2湯匙
7 C& |/ e9 `6 @, Z! m# P! b |
|
發表於 2011-1-7 12:15 PM
| 