| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇+ n0 Q, j' T+ Q( i$ @8 g! r/ Y' ~: s! t
響螺----50克 公仔箱論壇; j& ^% Z- R3 Q. y: P1 F$ P1 l# l
豬--200克 7 \* @* @9 T. x: g* F& k! x/ i/ g
沙參----15克 tvboxnow.com5 |, G6 X1 ?; `$ ~8 @) G; X
玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb' M1 U& M0 Z6 \: E0 g" O L
蜜棗----適量
B' v# C+ L- G( R2 a公仔箱論壇陳皮----少許
$ R: O2 ~) j9 o( Ftvboxnow.com薑----1片 tvboxnow.com8 D1 P" ?+ O7 _7 V
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( @0 H1 ~3 h; P& E% [5 ?
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
3 i. X: A" y6 p8 H: ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇* h' X& y/ b: D8 ]
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvboxnow.com& z- t4 |1 w# }
| | 調味 | 鹽----少許tvboxnow.com! o9 z6 s' v _5 d& d# v4 T) H
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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