! s5 L4 q8 X- [tvboxnow.com
# U: u4 R, J4 ~9 o% R間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 I$ v, I( _3 h5 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 ?. X& g% V0 u+ ` ]/ \
2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
6 S5 k) b/ F% n3 C4 G. x# R公仔箱論壇 tvboxnow.com/ L2 }7 F y1 w5 [) F; p
3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用/ X) C9 e6 a2 p' C5 b% G% ~
: z6 H2 v; b! Jtvb now,tvbnow,bttvb4:蔥、姜切大片待用
2 }# j' ?4 a: b1 ~8 t" a* u公仔箱論壇
# Z2 A/ {" m! [. C% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5:蘿蔔洗凈後切成條狀
5 X4 |9 q8 @8 t6 X$ x" H( @tvb now,tvbnow,bttvb
2 O! X5 w* V* E8 {( b/ _9 Ktvboxnow.com6:將姜片鋪滿砂鍋底部
e* w+ U# B: Etvboxnow.com * t( `! ]7 x2 g! F
7:上面再鋪壹層蔥( a4 ^# a8 U C3 z. M
! ~3 ? X' h Z8 W6 ttvboxnow.com8:將綽過水的排骨放入
. W0 Z- @) | W/ ^' c: d# Z! Ptvboxnow.com tvboxnow.com- i" n, G. N- X
9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
5 A4 }1 ?; l5 A: ^+ c4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~! p, l. e! c0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水* v" O$ A5 D& O V6 M* F/ J
9 _- k8 y; m/ |$ ^7 S, O& A11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮tvboxnow.com5 s# k) h# h* `; |* J
 公仔箱論壇2 _8 r' I9 N& S1 S) T p% |
12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火9 Z1 j% t, J* N5 W
 公仔箱論壇6 r, j3 z' Z# L3 F( j) a* ]5 ]
註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 