[中式食譜] 瑞士雞翼

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材料﹕
1 f+ x* |* o! N' i6 f3 \tvboxnow.com 雞中翼12兩tvb now,tvbnow,bttvb. {5 H1 }1 `8 ?$ C; r
蔥段1條
# ?2 e% X! ?' M" J8 X/ {5 gtvboxnow.com花椒少許tvboxnow.com, x0 ]& r6 Z: w/ O0 ^
薑2片tvboxnow.com) T; X, j/ u+ l5 q2 V) w, B7 x
八角1粒
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7 b2 D9 g; \7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞料﹕tvboxnow.com! x0 P. d! G" s7 L. H
紹酒1湯匙胡椒粉少許
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. U# L% J7 \% a3 J" y! Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕8 p; H6 f/ ]; Z3 ]5 C* O/ c  G4 z
水3/8杯
. v( I' X/ O& V% a0 P4 s5 s老抽１湯匙
1 {9 a. o( y- ^7 \5 ~' b! K2 @6 @3 _! Xo急汁1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ n  D! e% ]2 W. P' C0 q
甜豉油4湯匙
" b3 q, q- ]& M0 Jtvboxnow.com片糖1/2片
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做法﹕* S, N: J: \( W8 F+ A  o7 |
      1.雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；: x" u  i! m- n$ _! k0 ^
      2.燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
5 e0 {, Y! S: z3 N      3.料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。