材料 低筋粉50克
0 O- h' C, C# x& d8 C7 Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋160克
7 X' s1 E' y* b. Gtvboxnow.com細砂糖80克 公仔箱論壇$ ~6 s1 l8 f- r, O
鮮奶50克
% U- ]5 x+ u% r5 Z可可粉15克
$ E& d: P: p: F9 l) U- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油200克
n0 E) E6 P4 L8 D/ {* c公仔箱論壇橄欖油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 ]5 i: D& x" |+ i( p* E
肉桂粉適量 公仔箱論壇: E+ l2 b: |- X y
鹽0.2公克
" f. O" q# ]4 M/ l" R7 mtvboxnow.com酒漬櫻桃碎50克
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. x% h' B6 u. ^9 d6 W; k1 Xtvb now,tvbnow,bttvb6吋不沾圓烤模2個
- l4 N4 w% b* {+ h( Z作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇. c/ K- o9 ]" {
粉拌勻 8 P, t1 p/ \& ^* d# ^! D, ]7 d
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
# n0 {$ v+ g: n, o5 @4 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
7 X) a, V7 R- ^4 e i+ Z) g) z, p公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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- O2 |* r6 X. P' r' C作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 Y+ O8 J7 v2 x
豆和巧克力棒即可完成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# Z( z" Z4 e5 g7 k' I- q5 A; y) ?
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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