[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
% M0 |2 W4 b1 R& vtvb now,tvbnow,bttvb肥豬肉200gtvb now,tvbnow,bttvb/ a" D, g0 o+ H: c( b9 E* w+ S/ J5 Q
蔥、薑tvb now,tvbnow,bttvb3 ?$ L! ?. o9 W
韭黃、餛飩皮
+ x3 c; A! O) d$ z" B6 ~  P4 z調味料：
& m; b6 ~5 E* f# xA：鹽、味精、細糖
4 [/ l; H& B2 {" R! t5 L; otvboxnow.comB：太白粉、胡椒粉、香油% p" Y* F. U/ d8 i* ^% `4 B. w3 S0 i
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製作方法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* d9 [8 H$ S$ R' B: b! M/ }
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。