[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
# _3 A% W: [" D+ E. U% A3 `: vtvboxnow.com叉燒
$ M" a* e; F) V* M& n! J3 t" U馬蹄/ p$ m4 R9 w) I3 s3 m8 J
香菇
, }; q1 `' Z4 \  otvboxnow.com韭黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" s! N1 Y( U2 b0 S' t9 U$ _
蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ S8 D! O% F2 x2 ~6 ]
春捲皮20張
/ Z9 c- ~* A: Q0 c! O- w公仔箱論壇鹽、味精tvboxnow.com: C, {, t8 \1 j$ ^) z) p3 q) v, j
糖、蠔油# T. v2 V# k7 Y) m( Y$ e& o
水100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! ~/ d, R, E" k
太白粉水
0 E, [4 ^( B1 O* n) Q香油、五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- K& `: {3 Q- ~7 J' h& ]! l! ?
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。3 p/ l" ]# e- B. Z; S) ~2 x# ?