燙麵1份、薑末1小匙
7 G4 c' h1 n8 A3 g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末1大匙、筍絲100g6 P3 {! U0 C* P, _! Q- f
冬菇絲30g、素火腿絲30gtvboxnow.com; U4 k4 M. ]7 D
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
+ j+ y# Q2 d+ ctvboxnow.com調味料：
) k1 ]+ ^5 s9 z6 U8 c% }; K- [0 s9 ~砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
% N% F% a+ u/ X$ utvb now,tvbnow,bttvb香菇精1小匙、胡椒粉1小匙公仔箱論壇1 h9 H1 S! I8 H& U1 J3 \
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% h3 f/ `: ~7 W1 n& c! ~
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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