( @1 [/ v c- \" I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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- r, v- r8 [9 M, `; t2 o草蝦.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* m$ A, H7 z
茄子.....1小段tvb now,tvbnow,bttvb( r2 T. ~) `. k$ b1 G6 j- y
青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% b/ P/ c$ p& t% @
地瓜片.....3片
, K# P5 i7 | S! p2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜片.....2片公仔箱論壇+ f( Y0 e8 K$ |/ T$ q8 m% Y$ t1 p
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5 y. n e7 @- j$ v. v; ]4 y* I) f2.tvboxnow.com& m9 F1 _8 f0 }! \; K
味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 ]. q/ C- E$ @
醬油.....4小匙
; ~+ a+ e1 U- h& }tvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許
- ~+ C1 t1 }$ L* d; j公仔箱論壇七味粉.....少許
6 R( I- z- P5 _- l1 S# C( d公仔箱論壇烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb* \5 `/ D% |/ M* N' j4 _8 M% a. e/ ?% t9 a
昆布柴魚高湯.....250㏄
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蛋.....1個0 }* ~- P, s/ i! Z- a: L7 R( r( d
冰水.....1杯
# C& e( }9 i* K) Q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1杯
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! s: t5 S. m! ~0 m) f5 g# m作法
$ r4 m. |9 s% J1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。) j3 ^; x" y6 F3 m9 E. Y: \
+ y& Q% n" N, \+ b3 @2 }. Z2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvboxnow.com! ]6 `+ \7 E0 s3 i/ i
0 t/ I7 |+ F/ Y5 @9 o9 Z' w8 h' ?3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。 R6 m9 F8 {! `) b i
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V. P8 V5 a* f9 |" d# R
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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6 d& z3 k2 d1 e% Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z0 P' W9 [" ~* B4 d3 v) X; C
Tips
7 R; h+ J" J7 t8 z. B5 z `1 x在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) U7 |) j1 X7 P( q! n! b
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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