基絲汀@簡易食譜公仔箱論壇/ w) c( Z2 e9 S+ ]0 e
預備時間: 5 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( `1 o3 H: V/ t- P
烹調時間: 10 分鐘
, \8 ~2 t2 O# V/ v公仔箱論壇分量: 2 人5 H, W. N; y1 X( s$ p
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( Q# P2 j3 G" X. \0 P( \: Qtvboxnow.com材料:公仔箱論壇% Y; P/ k- e4 Z
- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：tvboxnow.com: l% Q2 ?' ?' U. o
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- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。tvboxnow.com+ x# x/ h- i' c' M! \7 T( \
2 m8 D! L4 P2 ?做法:6 R* B6 N$ u, q9 i
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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& d3 b# v/ A% c+ |' jtvb now,tvbnow,bttvb- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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