
2 `2 J+ N4 T/ i. e消化餅8塊 公仔箱論壇# s$ ^: d) N2 l/ |0 |8 d
牛油40克公仔箱論壇5 | c% P: P6 V& O$ M2 z2 w
無糖乳酪 100克 公仔箱論壇) }/ R1 p) V: s( `
橙汁 150 毫升+ l- Q9 R- e. ?3 e3 @, t
檸檬汁1 湯匙tvboxnow.com2 ~4 ^7 i9 G# q4 h
甜忌廉 150毫升公仔箱論壇. N* a9 T" ^; z& z8 i4 q
魚膠粉1 湯匙
! |6 g2 P2 E4 D0 d$ Y1 j( N. y% Stvb now,tvbnow,bttvb糖 3 湯匙
& r. t) z* `, n水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb! q- A! W7 H/ g- s$ S
橙皮粒隨意
% R* E6 x7 H. ? `2 Q! C# X' B製作過程; `$ u. \2 {$ _. h r/ O* ~/ u9 H
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: e/ t/ c$ L, O! Y) b
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: ~: x; P$ w* f3 {
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
6 r$ \& X! B3 `; d9 \) n3 y: Utvboxnow.com4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 1 A+ E7 @0 {6 z" x
5. 加入橙皮粒 。
5 u S3 h. \2 ntvb now,tvbnow,bttvb6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 - S \$ U0 I \
' h/ s! y; L$ A+ y% @5 k, N& c芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" p' \' d' S2 t' a

: [" u+ I) D# _; R+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
3 D# l& b, a3 t" c! gtvb now,tvbnow,bttvb清蛋糕 1片
- W& k* _3 t8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
1 l5 ], X% N1 dtvboxnow.com鮮奶油 (whipping cream) 30克 + [2 ]( O0 G1 ?( Z" {% [
牛奶 30克
: X) v; U% f& a9 t' `, j椰汁 60克 tvb now,tvbnow,bttvb: d& h2 o5 A& v4 ~+ @) W
砂糖 6克 公仔箱論壇1 h) t; |1 S. `
果凍粉 6克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ K# i( A" b9 L
芒果乳酪慕斯材料:
, O/ A5 I' m+ a2 U5 ~! @* [8 ytvb now,tvbnow,bttvb急凍芒果茸 180克 tvboxnow.com0 [6 k* ], z$ H4 Z& ]
砂糖 40克 " @% J9 e* j1 x6 F* t3 [
原味優格 (yoghurt) 150克
# E6 E" R& z: M* N" L- L8 o2 E魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) tvboxnow.com. {" k0 X! ~0 P
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) tvb now,tvbnow,bttvb2 W& L' y' p& ], a
鮮奶油 150克
1 @, A% K3 }6 q1 R公仔箱論壇芒果jelly黑珍珠鏡面TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 j8 V/ L- `9 i# i8 o6 W
芒果jelly粉 25克
2 f T4 k5 P, i- N. `1 ]. T公仔箱論壇魚膠粉 1克 公仔箱論壇5 i1 e9 s, q. W
熱水 50克 $ ]% ^- L8 I8 Q" u
黑珍珠 適量
3 C6 j$ _9 O- v* H1 ~% S+ F8 s5 Itvboxnow.com製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# a- w, I* S5 A5 _# R
1. 椰子布丁 :
w1 Y/ Z% s+ y' A' stvboxnow.com1. 砂糖與果凍粉混合 tvboxnow.com3 k2 q( x+ I6 Z4 u
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 1 m+ W4 _* r1 G
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 ! p! L5 F& Z1 U2 n- s4 ~
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- b; m& L" \/ W0 e
2. 芒果乳酪慕斯 : tvboxnow.com) }, m2 A! j+ m: U
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
X" p! g3 {0 A. [* u. ~9 m; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果茸加糖拌勻 / k% t q4 R$ g- j6 L, C3 f
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 1 V2 `( K1 h1 i& ?' x# k
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
, D% U5 W) g% Z4 L; t" B) d# J/ W7 Stvboxnow.com5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 tvboxnow.com* l& M8 ]; h- v$ l* W
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 tvboxnow.com% z3 Z4 \3 a6 D
3. 組合 :
7 B0 t4 ?$ T% m( _& r, B1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 : D, ]: \' d; W! s7 `+ @2 ~! V* C
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 tvboxnow.com- I" u3 Z( p2 K1 V2 \# V
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
1 l* @& \. R' N1 J# t4 H, O; w% gtvboxnow.com4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇- o4 j2 T4 L' p; G3 k
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
# _( L8 b! U9 ]( \4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
" u+ R5 I: n) x. R: k t. _1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 公仔箱論壇8 \+ M4 M7 V' q6 l/ x
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |