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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
8 i- a) b8 n& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕
8 |$ G3 n1 {4 l. g$ I公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕
4 {" t# A: V1 [& V) o! |% [8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼- g, n+ L3 ~5 o
4. 榛子朱古力饼
0 X5 ]! D- v5 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼; N& a' R8 b( p) Y; z3 W, E
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇. x6 L1 g1 k0 p9 W1 }+ j: _
7. 野杨梅朱古力蛋糕+ w8 ~5 X) B$ Z8 w
8. 朱古力栗子冻糕8 [( N$ `3 O9 n
9. 雪山朱古力软心蛋糕/ e" f$ y3 H% ~- \! X& `. _
10. 橙香朱古力软心蛋糕
6 ?7 C1 M5 _4 V公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕1 `9 c; _7 d2 U$ T$ N

3 G! ^- d) z; T# }& B
* q% m! I" w: n4 T  r公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕
& p( f  ^: J6 i7 j5 Y" j蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t; |+ r  }" d
材 料 : 1/2 杯水tvboxnow.com/ \) a, E/ F6 q4 f
1/2 杯奶tvb now,tvbnow,bttvb2 n! X- [2 Z6 J7 n7 l- x& }
3/4 杯糖
$ ^8 `# t- B; @5 |2 隻雞蛋
) m" C4 p5 d# v" x' z- u3 [! I公仔箱論壇3/2 杯自發粉
$ [% m9 `$ @. y4 W2 [( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉
# K+ @# J0 E% p1/2 杯植物牛油* z, k0 y2 V' ^6 J- [
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇% M( R4 k. q% R1 O" }/ G9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb% U& R# {2 \* [" U0 L. X8 n
可可糖tvboxnow.com4 i$ w2 z6 |' m; D# T3 R* p3 `
漿材料 : 2 湯匙水
7 L  D8 a5 t* d% k+ R( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜( j2 Z# u- T3 ~" h
50 克植物牛油( O, e, n0 z5 N+ @3 t
2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇" D0 ^9 d, }% o0 l9 e1 {+ W
9 [8 q8 I, H- f. z
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
8 c* B4 B7 c/ g" }齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
1 q6 M. |8 v- ]8 K8 p$ Htvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvboxnow.com* Z4 Q7 [( r+ K7 i' F
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
5 A- A+ _1 W+ z* Z/ g6 c公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 f* _2 t* ?* D# J! f3 D! C& D7 {
好後將蛋糕倒出，以底為面。
9 e1 W) s+ S9 O, P, N公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvboxnow.com. p& e% a5 {# K4 }' i6 x; f8 S
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvboxnow.com, a" M# i3 N/ F  \. ^
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
5 H7 r9 y- V/ S/ J# J9 Q! T, O$ Qtvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
6 v  W- R9 ~5 G, gtvboxnow.com
1 B. J6 _! T8 t* O- q% z  P[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 ]' e( |7 J2 b% l* D* ^+ }
材  料 :   3  隻雞蛋
2 ]+ w) l9 Y9 W. w公仔箱論壇           3  安士糖公仔箱論壇2 Z0 i& X' C) I
           2  湯匙溫水                                 
* B* T2 ^5 z3 U0 y0 I) y5 L" _tvboxnow.com          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇8 G$ t2 `! a: V1 M. ~/ S
          5/2 安士麵粉公仔箱論壇, D: ], B& I( w
          1/2 安士可可粉2 @. A( W( H, R3 v3 d
           1  湯匙牛油溶液
9 ?. N* Y5 g: ?- s2 {公仔箱論壇
0 _- J- r. W' j% k* b# p# E餡  料 :   25 ml 水
( d% o) v5 W4 k4 otvboxnow.com           35 克糖
; j, X$ i' u% o+ U) k$ l0 @tvboxnow.com          750 克鮮忌廉
. c% O) @* }9 h" D$ n          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇  h; v' y( _; Y/ }
          150 克黑車厘子(罐頭)
7 Z8 ^7 c1 Y0 @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb. j3 Z7 h( N! z: r  l$ r0 A
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
) u9 R% K- f. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士黑古力 (刨碎)  l& M2 p5 V' e- ~2 S; x* m
          車厘子適量
. b  M$ g: v; z9 G" v% _tvb now,tvbnow,bttvb
' [; x! _+ a( ^2 r1 v/ t3 s3 k做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 h! g, z% m! s5 F0 z
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
: r& {% c0 P4 o. J( P              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
* \! M4 i5 D% b2 x; ^; stvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。2 v7 Z) n9 K! U" V& b  D
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
7 t: C5 U3 N$ I4 y3 O$ g/ F4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvboxnow.com: J; u, G2 B4 w+ {& i- E
              力忌廉。公仔箱論壇* E) P* g' @, J- r$ i9 Y6 S
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
! i: ?% a* ?. [2 p7 q  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
  z+ X( l* @7 {; t9 f6 Y          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* t- Y# s6 `! f5 z) h# g. y0 y1 y
材 料 : 85 克糖
+ u) u( V% ?" i- @+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 克粟粉
! V5 V) v. [$ z# ^, t# N9 @$ N! T2 k公仔箱論壇85 克合桃粒
7 P1 H/ h# U. _$ ~6 u. W9 ?4 V$ v115 克美國雞蛋白
& ]: z' _/ y/ G. W& R& q0 `tvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" a( A  W# f

" ]4 B0 S5 y5 {" o) p/ j4 u" L2 btvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水
) Q9 P# X, [: n6 e4 S, ]/ M250 克忌廉
7 u9 E2 X5 ?* ?. f# V2 克魚膠粉
2 W8 Z! M9 Y& ^80 克黑朱古力1 l0 F9 x1 \8 ]  [4 J( u

1 c: c; m* A$ _  N4 R: \tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
+ x4 h6 i  a/ v8 |1 w) A% dtvb now,tvbnow,bttvb倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
9 s4 n/ G$ i7 {" ]: I. Y(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
! Z  V) e. K+ z* j" c: z3 ]! Jtvboxnow.com圈中央待用。3 S4 Q, z2 ?& N1 w. J
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。+ X: h. w7 O$ `! n% p) J7 ?! B
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 J7 g' e2 X# H, j
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
% G4 K; I& H' `公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
' J3 Y" A0 o" p% q) t
- _- A  B' k$ Y" e, s* U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 F, q0 }& |9 C: ]
4. 榛子朱古力饼
9 y) O4 S% z& t2 v( \- |5 x! R8 |材 料 :
8 M5 ^1 O: z' F+ Q( X: n85 克糖
% h* C: N% {3 Q/ A/ t) W! R60 克麵粉
# u3 Y1 n; v" O9 U$ R$ i! c( s15 克花奶
! T4 L; i4 G$ C% q0 {2 v* Gtvboxnow.com30 克溶牛油
9 u6 U9 @3 k& I: h1 Z1 t$ f30 克幼榛子碎 4
) c1 r' O7 W/ i7 Y8 O6 W+ I  c 隻美國雞蛋tvboxnow.com" ^6 x% Q; K7 V7 C! Z9 p' G
餡 料 : tvboxnow.com9 g% b3 f0 S' e$ g# `' V# j# \
180 克忌廉
7 E1 Y+ D! K/ [1 k$ stvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) ^- D$ K1 e
100 克黑朱古力牛油9 q1 r7 n; O' z+ X  @; t, a
忌廉材料 : tvboxnow.com7 {, R1 N- O# i4 K6 p
20 克水公仔箱論壇7 ]+ N+ \3 Y8 d4 v6 m
80 克糖
1 V* j  w( d, h( i- W公仔箱論壇1 隻雞蛋
- R0 \  [5 L& X! b; R8 x2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
9 Z6 v# H1 V) L/ @+ u" W( B2 _, v- \tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
% L$ N0 v7 M+ M: w7 R+ }+ y公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 ( O! N" Q$ _, o
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ q) l/ v% o& n4 ]9 A4 k( A
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
( P% C( }4 v: N9 x1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) ?) p2 Z$ N- U: u* K9 z
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。% U& ^* R1 p3 r$ [
tvboxnow.com# Q4 G8 c+ W8 ]4 M' A; x5 s: P
tvboxnow.com3 D% |; |& ^7 B9 a+ L: A9 G
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]9 Q. \* J2 S/ K

# u* v8 Y5 }1 J6 }9 l; m4 a* @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
7 g( r$ O  G  u材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb% ~! e1 U1 f4 u" C" W
80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb, X  D# V% |* o5 \  r. f! G
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
- X. @) _- x; c; i) ztvboxnow.com150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb2 e: }0 `: T) T0 N5 w
莓子適量
8 j) Y  p' [) s. t9 v6 H
6 q* }5 y+ K3 F7 O! ?公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( K8 V/ F) t) y  N0 S& l
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇5 {/ j' b( H. B$ f/ D. l- ^
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ r( k1 n; p5 {
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb3 F( z6 l" S$ `- \" X
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvboxnow.com1 \7 ]) c8 Z/ D! r3 m* C
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvboxnow.com+ e  H; M4 X# ]  q  Z1 O* E

. Q, }2 o9 N, ~$ k  B3 ~  ctvboxnow.com' K; w( L3 \6 [7 d$ Z9 M
6.忌廉朱古力卷3 i; r* \- U  F/ x1 C% p
材 料 : 公仔箱論壇$ }5 t* V* N7 X( k8 a
5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇* S* W/ [4 R4 a
150 克霜糖 , 公仔箱論壇2 b# a) o3 o( v9 s4 a
300 毫升濃忌廉
1 j: v; X* R5 N6 D' b1 itvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉
1 ?5 A# Q7 D2 \公仔箱論壇10 粒士多啤梨. e+ t5 {* N) T/ ~+ e" D  ]3 B
3 湯匙朱古力粉
' E$ ]4 D) C2 y/ I: j, k1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇: ?) r. r: x9 X' n* @
鹽及霜糖各少許
* i- u8 I$ }6 L& g* [1 @, J+ W
3 c! m5 n: R0 _5 T  Q做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。' _% Z6 x0 s6 s$ E- e; g+ I* D
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
. J7 x4 X! o& z( @* Mtvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
) ?$ J7 j: y/ m; x; N( y- H上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 w+ |: e8 J, t1 n! h4 s9 B; Y
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，6 O3 Y6 |4 C6 y6 H0 m: ]- Y
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇0 B5 i! s4 r  R. m: r$ u) A
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
9 v9 J. ^2 _( }8 m& Ltvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
/ G' m( o: r# X, q: |" qtvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
2 t" z7 h5 z& }0 J: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ b, R8 e8 Z1 e
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% u, s3 f1 D/ ?4 A3 ^% `
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- V1 X2 O4 d+ b  m+ u' jtvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
0 x* s. g2 J1 }/ U$ c$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
: C" Z! _9 x+ ^0 L! htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
9 W  F% U1 [) u2 j9 F& _+ I材 料 : 6 個雞蛋tvboxnow.com. ]# M, w+ z& s4 ~% U
(8位用) 2 湯匙砂糖
1 h1 K, [: f8 Y0 e( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉
1 N. j4 z: w0 Z6 C- a0 a5 安士淡牛油公仔箱論壇) }' S! _% E2 e$ M5 V0 Q
1 磅純朱古力# S0 @$ u1 [  d

" T* S4 C% W( V" o0 c8 ~- m野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
6 @+ c8 r( {, [$ Q3 F公仔箱論壇3/2 磅野楊莓1 c" s% I( u3 m* k! ~% M& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, F& p+ J7 c1 [1 e2 X
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
1 @" t* u- A# b) D! P: Y% u公仔箱論壇2 安士野楊莓
1 o* \: e; u0 J8 塊小片薄荷( b3 |2 H9 H! I( `/ T9 F6 ?% K
12 安士高脂奶油5 P% _) v! x& {' o& t9 ~  a
; h# a; ?$ y5 d& q$ ?5 f" k
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形6 t6 ~- P5 a" Y7 l6 ~
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
7 B' a& n6 S7 k; m$ Gtvboxnow.com角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
% U: r) `  {8 N: s( a5 \; L公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
/ N- _9 l1 Q! _公仔箱論壇(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上7 A) b+ U2 d8 m! E7 D+ O: V
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
/ I: i1 i5 s3 z5 m/ i: T; ]6 |搖勻後倒出。
! C' J# }# {6 }' X( O5 _2 x% c& ^tvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb# A/ V0 L8 s' S, g$ n
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) _& n( ]) l0 w% I& E
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一% x% l6 a+ F4 _% X, i. ^
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvboxnow.com2 Y5 w* G: L  F* a, }- ?& ]
中攪拌一下。, W3 W% A6 @" J: J, I% B
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T' w4 W- x8 ^% M9 a2 ]3 J9 M1 h1 r
匙攪勻。; `4 Y: l7 X: s3 z
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身+ I7 }/ f$ ^/ a5 G! z
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. h! B) }$ f( S# m
有光澤的糖蛋白醬。
& f; l' T( G! u% n2 e(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
+ [  l1 R9 K! Q, C1 \tvboxnow.com一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvboxnow.com* N6 ]3 t" d7 m
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvboxnow.com" \4 Q4 L1 u9 Z
攪勻。
/ q( L; c4 p8 m2 i0 C  s0 H2 ctvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
- ~% T1 ^% @8 \  M使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
! O1 ]2 r( y/ D2 F$ N20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
! K8 ^8 a+ Y/ f& wtvboxnow.com後，冷藏約 2 小時。% d( m8 l! }* ^, U
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕, v! h+ {3 `2 o" X9 u
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
1 `% K9 _9 |% }; G7 K6 ktvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟$ d7 W$ ]$ n) W% g1 `  w& L
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇$ V1 G5 o3 J, H6 {; |$ T8 r
可底向下放好了。
: \, e1 l  ?. |) Q# s9 H5 ftvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
. o3 G- O% L; B4 C  L: }拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb- K$ U8 j" I) v- c' K
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
( N9 ?/ L$ {1 T! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續$ d3 Q- E/ L, g% B
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇0 s2 s7 Z4 z  [! x! ^+ x& P* M# H
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvboxnow.com! p6 \" G! ]5 C" F& `
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
& q, }. l7 }' e  Z! S' I9 Y3 h) @; l野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
3 n. T  T+ I% o7 O- D0 d$ }) ~1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c2 X# c4 x' I1 C: g+ U& L6 c 7 Q+ b. L0 l0 C& X6 P1 X& o
8.  朱古力栗子冻糕5 P+ k: C$ ]3 Y' U3 ?; t
材  料 :   公仔箱論壇! n$ x8 q6 A9 j9 Q. Q0 _
1  杯酸忌廉: Y3 @7 l3 \+ a' I" B# f- o( [
2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇3 P5 h3 p# Z: N3 o$ ~/ E
  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 I3 Z+ A7 j  d8 c7 I2 J
   4  湯匙室溫軟化牛油
( h/ B/ W- Q+ n1 G2 V- Ntvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
# `" f0 d* g, F: K: Y7 otvboxnow.com% R: |7 @1 Z8 k  [+ o3 Y
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
% Y  J5 a+ K: O% X! g  X3 g          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
+ p: s" C" [8 D8 ?4 i, M  h0 b2 ptvboxnow.com          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇0 S! O& i7 c; V7 [7 l8 E
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕; g4 t! a& ~6 q' |5 q! a/ H2 Y0 _
公仔箱論壇4 i0 T# X9 t: J3 c: v5 R+ {8 E/ O
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
! F1 F3 W, [# t' ?7 ftvboxnow.com材 料 : 5 隻雞蛋
" Z( W) U3 O& @6 X- M3 m(a)(9 個) 170 克麵粉
# _0 O2 p" x0 _% e4 H# s( y* _公仔箱論壇115 克砂糖
% N8 J6 ^5 f0 r0 F+ y1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb' N5 k! D# v# Y: X
255 克純朱古力
* @5 R# v8 g9 d. Q% X: p255 克無鹽牛油
5 z7 Z& R) }6 l1 M) D0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& Y  K! M' }) s& W
材 料 : 3/2 個蛋白
2 t) v# F- Q8 j' j0 Ztvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖
0 H$ X9 h% D! N" M, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋
8 t: u) o  A$ A* [2 o6 mtvboxnow.com
9 U8 f+ T( q1 ~2 B8 Y* |; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。( Q$ Q8 S; f. O9 G
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
: i6 q: E, U" u! |- V- n2 [(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvboxnow.com* l# {: w  ~7 y
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvboxnow.com! z& E- x! ]% G
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 J) Y- X) r' Z' R! H8 J
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
1 U( U% H8 M5 v9 N公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
; c. S/ Q& D; _, M9 Q2 o) e公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。# d5 o' A- K) C! s; ~  s2 h6 d' P

3 N" ]' O  I* z) ?
- W2 Q, u  }3 W9 Ktvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 T* [* I: w" u5 {; L
材  料 : 230 克糖粉tvboxnow.com. `5 z0 W. u6 p/ W$ T& e
        125 毫升橙酒
2 u0 _1 ^9 c  u+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋
; \+ u4 k# A  |1 I6 u' |% k+ S0 z        125 毫升蛋黃
4 l+ f; s- `5 R* z* b2 S* Z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉
" G0 `$ U5 w% J  v& d         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb: O7 [; R8 u  n& o
         9  安士無鹽牛油
7 D* s7 ]) i# i# U& I' n6 @tvboxnow.com7 j: k( C* M) \% y# N4 o
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
  K; B8 Q- m2 W0 qtvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
' d8 \8 y9 _, s8 Z  F7 X公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
8 c  X! D  f' j! A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
. a' m( P5 Q/ G            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ G8 O; r/ [# ]) D
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
3 Z) |/ X  v3 Z            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟  C: A$ u& I! M+ ^% R" c
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* i! C" Q3 q) [; U, o9 @
饼底:
& R" B' g( H! X; l/ V+ x* W9 |麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 O8 z4 K* e* H1 n. r9 g
糖15克
$ q: w( s& l( i8 m5 k5 stvboxnow.com可可粉10克
& f8 [- A. b2 q$ @& W6 I+ ctvboxnow.com生油50克
0 f5 J$ N$ |$ i. s公仔箱論壇
; H2 ]6 n. ]8 V% F: D9 c公仔箱論壇内料:
8 I7 f8 l: D, Ttvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克
  i' s0 w% h1 \% s3 b奶30克
- v( _" Z9 W! k3 `8 mtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
# B' y! h7 f! M" X" L即溶咖啡粉5克
6 A- J$ i9 Q  \# u4 @* g7 ^蛋黃1個 公仔箱論壇' ~9 Q+ Y6 Q* L4 q( B6 w5 |! ]
忌廉芝士 200克
; R- L6 U6 R6 r: `* z糖25克 1 F% S. y7 i6 h* |! X$ B; S
蛋1個
) H. E% z4 L9 Y6 H) Gtvboxnow.com
/ V. I$ y8 P, J; I" ?+ E( ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 ^3 \% W8 \1 D& T% \1 M$ E! {tvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
- Q/ e4 s* X0 v: t3 Y' L0 X* dtvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb" d9 l, X* l/ B$ o  L
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 : ]5 ?8 ]/ s% y5 X, I
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 ^5 d+ I5 N& P/ n3 x4 |9 h9 u
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
# B' n( f& E0 j4 M7 v公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。
+ K# y' D+ R7 m( b0 M" y: r, n7 P1 |+ H& B8 Z
tvboxnow.com0 e* _  f; X$ F$ a2 g, [
公仔箱論壇9 q* w9 |' E" @4 n

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! m/ a8 G( m; J& ?1 f) f) ctvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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