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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
; o$ j6 _- H: X  i/ }tvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕1 t' k% ^$ F! ]$ k- Z' ~
2. 黑森林蛋糕tvboxnow.com& w1 F/ m/ z% x6 M( t  d
3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb. U8 ~% I2 r, _# V7 F6 \+ [+ t- n+ a7 `
4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇6 E0 Y- \: `# D6 ^+ D# {
5. 特浓朱古力饼
* ?1 B  \) @' d, O公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷
' R: Y2 T2 M/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' }5 |" b+ t, F* G
8. 朱古力栗子冻糕8 F3 c: L7 ?) M& ^5 B
9. 雪山朱古力软心蛋糕
0 X' t% |: e, b. V: U# V' U0 T公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
* i- \6 j& T4 s1 w& V- S  }tvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕
5 t# {9 w7 U. p5 C" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e$ c- `9 A/ n/ D$ i6 G# Q' V
- K# E1 R7 `/ d  D. htvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
) Z; q2 T; H0 w, }; w( g蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 g- u+ u7 \- i
材 料 : 1/2 杯水
5 B2 s. D! d+ f$ y9 m( |- h1/2 杯奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 K( w: }* p& D8 I# Z2 `
3/4 杯糖
  M0 w& H' T0 X. A8 o% H; \2 隻雞蛋
/ i+ M+ ?- p! ?1 q% |$ O3 I3/2 杯自發粉tvboxnow.com# [( i  O; G+ N# X7 b: U. x) Y
2 湯匙朱古粉
. U  |6 y% s0 a8 i1/2 杯植物牛油, H3 g# R# O) X% _# Z; W: @, ]
1/2 茶匙梳打粉
  _; y4 i0 [" ^' V/ Rtvboxnow.com. g8 d. B1 p! p8 R- l1 q
可可糖
! i* r2 n; U1 z8 @& S. q漿材料 : 2 湯匙水
" E# d0 \8 @- ]& Z. H+ P- a, r4 ~% H- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜公仔箱論壇* x( b. W$ E3 [3 W6 {0 }
50 克植物牛油
; c( f( ?# ^* G3 I( F1 N/ ~6 ^7 k" Mtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇- H6 a# D; j6 r/ D7 F  U6 R$ G& p

+ w( a  c8 ~$ }" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
! ?7 x8 q! m0 P7 n齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一  Y0 f- ~- ?$ T6 m& f/ F
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。# Y% A7 |# k$ `, F
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvboxnow.com' _4 L! a5 O; I& L+ C% `; _* Y6 o& J
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 F+ ?+ w; M
好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb# r: S2 G) }+ v& A# l2 a9 H2 c% v
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
# Y2 P% |( b) d: C3 \  D濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
1 U, i3 k& b8 m9 c: X+ _* Wtvboxnow.com保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
$ w: F1 N* M/ u, d: F, e# S, _匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。* T# O/ Z! x1 Z3 i* V
tvb now,tvbnow,bttvb' i9 v& I& R% R, d% n' g# N
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕公仔箱論壇* p% U& q* U. M% V" ?+ T
材  料 :   3  隻雞蛋
4 N! ?  \- i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) b2 q" P1 H, Q
           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb; |) R: j4 c& b- Q
          1/2 茶匙發粉
$ t& m) Y4 u) I4 R          5/2 安士麵粉公仔箱論壇4 ^) m! ^* I5 f" _; |( W8 T
          1/2 安士可可粉
8 f  Z7 E8 g) f$ |/ }+ R# o           1  湯匙牛油溶液
6 v- y) ~; X: X# R; q7 H' ztvb now,tvbnow,bttvb( }5 z# k- c6 H' h# d: p' I
餡  料 :   25 ml 水
: h6 y6 Z. A' L1 f           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb- Y; Y5 [' u3 |$ E! B2 ^; {
          750 克鮮忌廉tvboxnow.com7 k6 |( P9 T* U
          100 克黑朱古力漿3 a$ w- ^$ A; t0 g( g. n: Z' h
          150 克黑車厘子(罐頭)
/ ?" M/ ^  W2 N4 S% R! w0 ztvboxnow.com
0 g! z8 h. Q  ~6 q3 w6 A8 ]2 B" z+ Y7 W裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)/ Q2 k- C7 j' L: ?5 s
           3  安士黑古力 (刨碎): l0 S  \5 G+ Q0 M  X$ L( c3 u
          車厘子適量! B5 y% J* S. M4 w

$ l' I; _+ w5 j" N" @做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
) S; C3 i( z& T  Z. }+ ~tvboxnow.com          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
  [8 X: p3 `" |+ {0 `- q! i2 c              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvboxnow.com3 _, {4 p+ c9 K  J3 T( i, S
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇- @/ |: ?  K1 f# c+ n. h8 L
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
" ~8 D+ t2 r7 W          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古2 `+ W' Z9 l; ]
              力忌廉。
, q5 \* I' o3 ^% c# V- vtvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗) ^2 h  B3 Z% S8 N4 V. \1 ~( {
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
7 |' g. B- U7 {8 A5 v6 H7 c6 z          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
- J8 U( J9 a( r5 e7 t2 _  dtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖公仔箱論壇8 f  p5 E  Q' o3 Y, A
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 R# E; p" @' E# G
85 克合桃粒
* @6 u& k/ v. R7 X) ~, i. S115 克美國雞蛋白公仔箱論壇2 W. @$ j$ o& ~0 |/ a0 H& |* t* n
吉士忌廉適量
2 t: E6 H( M* f2 h0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ S* }% q0 _5 R! x, f8 r3 T
餡 料 : 10 克滾水' o# d6 d+ x  n  V. C" ^; F0 I
250 克忌廉3 s4 r# U3 D8 S. f' [( N
2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 }) G0 }" Y4 u* j
80 克黑朱古力tvboxnow.com# O# x& m" i% W: j3 r5 R0 U8 L& M, |
- k  S7 r0 t. H" b% h/ n
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
' F( j( g- Y6 p+ a" p5 @7 w* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
2 ?3 {! W: B; {$ h(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb, N2 b: p4 u  q4 N
圈中央待用。  P9 s+ S% e( i0 T, n
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; y- l6 K1 k0 d" f
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇; c) s. o: d9 `
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
7 l2 x) _) y! g' Y(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvboxnow.com9 t* i* O2 A! e# \# {8 r( m
tvboxnow.com; J4 j( f! V+ a/ P9 _. T! _
公仔箱論壇* @& [- M& `8 J6 H1 u$ N* W
4. 榛子朱古力饼tvboxnow.com* e% t! @8 B% |+ s- M
材 料 :
* W% }3 J& {" Y0 ]" W. Z3 ?2 vtvb now,tvbnow,bttvb85 克糖 4 `% S/ x; l! x
60 克麵粉 tvboxnow.com1 x, P/ w; I: Z6 C9 F4 a
15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! B6 ^% \8 t% }3 d
30 克溶牛油
' l/ t4 I$ \. u% T, gtvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4
/ M6 e6 K" \5 n, B, ? 隻美國雞蛋
5 a' y  P# a8 u1 T餡 料 :
. w6 y: U0 C! d  A2 j1 Z公仔箱論壇180 克忌廉
' L* g6 A6 C. f3 h! Y20 克杏仁酒
; J0 E# K9 W) J1 e2 Z2 M7 o* u- Ftvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油
, |0 `9 @+ P( |忌廉材料 :
  i$ f* \8 |; p4 \3 _公仔箱論壇20 克水
6 l) A# x& Y1 R( ~, j( B' u80 克糖
" Q* C0 ^% B# n3 O% V- j公仔箱論壇1 隻雞蛋
- a( y1 X7 H. F; c3 Q7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
" h- P& x: M8 T/ q  B公仔箱論壇做 法 :
. ^. c! q- m# q1 Y( \tvboxnow.com(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
% J' D' N6 C. J9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ e2 b) w" ]
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb" h1 P: N1 M6 j% Q
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。公仔箱論壇/ I8 z# Y" R5 v8 H( T2 R$ o
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
6 {: j  U  a$ o4 F% G" Jtvb now,tvbnow,bttvb/ t& b; o# w7 M4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; S  q1 H+ ^+ |3 @
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇2 g# d; u4 m+ W. K3 Q5 c; H4 e1 a4 S

; G! @: o. l" F; G) x9 w) P' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇6 y4 h9 n& e5 S  B  \$ ?- g
材 料 : 30 克幼砂糖
- m% @+ y0 T) y2 T' rtvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油0 [2 z! r5 w* y' J" r2 d8 H
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
; e  i" q' |1 mtvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力: J7 g* S+ }8 [3 J% @# t' ?
莓子適量
* m  P! j. L; n+ Y( A- b1 b
2 O1 U0 O1 n7 Q; J: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 F7 {8 c$ @% L, [' z& w
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
2 C) B5 J9 s6 J; ?8 L& Btvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
: p+ T1 F0 {; \1 P( f0 O% d+ ~: gtvboxnow.com(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% o5 X; d6 \+ u+ Y; O$ ~
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。. y- t, S/ B" `9 a! e& \
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; r2 e2 |4 x9 `. \) g' j

4 h1 v: I0 D* e$ h1 f7 E( ttvb now,tvbnow,bttvb9 M" m1 }* S" b/ n0 k& p* N7 o
6.忌廉朱古力卷
! D! |$ B' ^; I- C2 R. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' m1 b" j2 p* n; q% {
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb: r' _, Z- G" z: g& K5 \7 k% b" v5 N
150 克霜糖 ,
, ~/ Y3 ?1 G+ @; B% c+ P" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 毫升濃忌廉公仔箱論壇1 E* J6 U: x3 f! s& e' E
5/2 茶匙淨麵粉! a! @3 h! M0 h* D
10 粒士多啤梨& u# W! r. `3 m# ^2 \+ _1 Z
3 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- P4 }1 X# Z  |2 [+ A2 G
1/2 茶匙雲呢拿香料, Q+ F8 G- V, B8 }* g( M. u
鹽及霜糖各少許
' h% k1 r1 I: |6 \tvboxnow.com
- h# Z: t' ^' R( J1 a/ ]- n* ztvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
- @+ n4 G+ w" f; u(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
! c% E; S2 B1 I# M(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
  F( ?; g2 X2 W* Q( W公仔箱論壇上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
3 w- V& E6 i  q0 T; e$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
0 v0 r9 Q" j( R9 a: X朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
4 p% Y1 P9 Q& g( j( Z* s6 u( b1 x公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一! Y- i# G8 M( G* ?. d1 x
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇% m& k( q# r4 Z+ m1 O8 f
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒- I0 [+ N. H' L3 ]' W
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四公仔箱論壇/ a* H5 s- Q* b2 |8 w
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
1 c6 j0 X$ M' ]; i" xtvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb! }1 m8 [) b# F9 \
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
* T1 v4 e; B# b" Y- p公仔箱論壇
4 P9 n! b0 h: o; r9 y7 [! }6 i公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇; U5 {3 W: ^$ T# e' `' X# ^1 ^4 i1 _2 e
材 料 : 6 個雞蛋
( N. ]0 a  ?1 Q公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖
3 n4 ^4 b3 Y2 N! F9 Z% k1 湯匙麵粉. N6 K4 V5 u! e7 _
5 安士淡牛油9 o$ Y# a- \! `  O! a
1 磅純朱古力
/ w8 B' B" U/ l) P8 V4 N
4 K9 [6 b6 R( s4 o2 N3 ttvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜2 k1 c! n: t6 z& z
3/2 磅野楊莓tvboxnow.com; s! G" L5 Q% o4 ~4 C9 T

: _* ]' K; e8 _' x- R+ O% Btvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
6 d: v6 j* h: C4 I- b3 P2 安士野楊莓
" b! z# z* J, [/ R8 塊小片薄荷
( P# F, m4 X4 B9 R6 Y12 安士高脂奶油
- u* A. T  P; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }' |* Z% M7 P& K2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形- G+ W2 H2 m7 I3 H0 [! D+ a6 O
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖- l1 g: I7 o3 k* R9 M+ K9 {
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 V- E( @) U4 O  |0 z) F! M  I/ Z
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
* @' i' i9 h- c2 H, j(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
+ v9 J' S- D" I" ?5 X' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
# T+ g* v' M; S- W# A搖勻後倒出。
9 r3 w& Z8 h( ]1 z  `tvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb- Y( e% H2 b! o7 H
璃碗內。
0 O. D! m% y* u/ [(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
! W- G7 t: i, p7 m鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
2 ]! p& [2 C1 Q7 S# s( g中攪拌一下。公仔箱論壇9 e* W* D; T  x$ Q6 z3 j  u- t
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvboxnow.com3 q3 x6 c9 V0 d3 K+ e" j; \: o5 U
匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" a# v0 ~  |
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvboxnow.com; ]- D: X  u# n
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為3 g$ ^0 C4 P& y9 ~2 S
有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇1 T+ ?/ K- a$ |. R+ E, a$ I
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
% N# V- V4 [; D1 c* d公仔箱論壇一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvboxnow.com0 E9 t6 T, e6 R* z. @' k; s
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
* [6 K1 x+ ^( \) G. f* Z" c公仔箱論壇攪勻。tvboxnow.com; X3 |; \3 M$ w
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，2 C4 Q3 E# |; E4 O8 u
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
' p. ^2 J' ^+ r. Z( g1 C20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼/ T# q" w- a' z) v
後，冷藏約 2 小時。
  i* C1 D  K. X( [9 \1 l2 [- c. U公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
) s' Q. @+ K' C/ ]' gtvboxnow.com黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水9 B# X5 Z! b/ x4 e# Z7 G
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# U: [9 i$ G" W5 x
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
/ v: k1 m+ t3 c/ ?) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。公仔箱論壇3 j! J) ^  M; R! B; s
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
' W+ Y  j% ~, v3 A' J" d+ X) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
6 a1 v0 `; t0 k# s- o8 I$ z, c: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
! L) m+ x* S& L% ]) w璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
* o; j- \# x0 A9 D4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。+ {: f( P9 P! Q
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
8 E& Q9 p7 L& X4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
! U0 \5 \8 L+ [2 K' U2 ^: g野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 N- l8 _1 r3 w1 {% E: L0 q

" a" L8 s$ I6 u* i, T! ~ tvboxnow.com( s: u: ?. N( e
8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 H  ^# r; F
材  料 :   
5 [, {7 m  Q2 ^$ ^$ C公仔箱論壇1  杯酸忌廉
' q! G3 g* H3 l  n% N( T( N 2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇4 Q$ H" G0 H: M) {" n- d6 |0 ~, i
  1  罐粟子茸 (1 磅)
% a9 [* {: ^2 R+ L6 Etvboxnow.com   4  湯匙室溫軟化牛油
4 \4 |$ C9 Z7 m2 e4 g+ W5 W. q7 [tvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
7 T* l  t" Y# D" l6 [- g6 f# w9 s. H) H1 n' C- K+ l; h
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
# p$ b7 ]" H9 Z; c9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvboxnow.com. H1 i+ Q7 k: u+ m  E3 d
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
9 ]$ U- E0 O: p# A* K; y公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
* B! E) M3 M: m6 j& C" r6 D公仔箱論壇公仔箱論壇. i. l* g' C, F3 Y+ h; j; X
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
! H0 g2 |" _/ j, ytvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋
' v0 Y5 w6 o9 [# j3 B(a)(9 個) 170 克麵粉* G1 ?! W# c$ H3 ]% N' o- ^
115 克砂糖
% V" |$ X0 p# P% K0 K" \" U' u! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉公仔箱論壇5 X' @! N, z* D  o; W& K
255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& J: A/ p8 L+ K  c
255 克無鹽牛油
' e" g: x; e9 g公仔箱論壇
2 T( v; h, B2 R/ {) d% v: ntvboxnow.com材 料 : 3/2 個蛋白
& e4 }+ }- x2 K) j6 P4 X# j(b)(1 個) 100 克砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb% O5 _9 y2 T- _8 m
1 茶匙白醋公仔箱論壇- E  m. s4 g9 f8 B
3 A6 {& ^0 y9 s
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
: p3 \' R) a' b5 Htvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
+ J# ?3 J; i6 u3 {, I9 Rtvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
2 B* Z1 X6 s8 I! e(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
. z$ O2 j; @" a& z* Q; Y預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- b' E0 Y+ e; I7 A  _6 I
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb% ?: u6 s& _" y2 c$ X- m
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
6 i9 e' {/ y; H- N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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8 |2 V' ?/ h" L: l5 Y; f  V! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
) }" |) r) d7 ltvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb$ F: R1 p+ L4 z
        125 毫升橙酒
2 G5 [) V$ D$ N        250 毫升雞蛋9 C$ c7 P& Z: Z) J& ?: p
        125 毫升蛋黃
) b1 f9 H! \$ x2 l, X( v8 F         8  安士麵粉
9 ?/ {5 {; u% y         8  安士朱古力tvboxnow.com3 ^3 e  R7 X- b4 ?' ?$ w" [2 }
         9  安士無鹽牛油
7 J5 s$ Z& `, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 Y$ G/ q5 W7 ~" ?. ?  B( G: h
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvboxnow.com# P* P$ v" z3 B3 a7 q5 G8 |- [2 l
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇  m& ~& ^4 z& s% r
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
& C! D% t( n8 i1 b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
* j" ?$ U9 |9 D) b8 P            橙酒再攪勻。
9 n# s* i# J- I$ o        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. U  z0 p, m" d# F( Z) ?* P% R
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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6 f# M7 n" l  Z- w" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕" }; N) s. a7 |7 {% x0 m- v! |
饼底:
7 [- U5 z- }$ Q* c7 q# z) ~4 h麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb) @' \" @% r7 K+ v7 C
糖15克
6 y! `0 j& J3 y5 ftvboxnow.com可可粉10克 * |# k! M& d3 @0 N( ~
生油50克公仔箱論壇& V6 X1 j$ A1 f" n

2 S% [7 v! T/ M/ n公仔箱論壇内料:公仔箱論壇( ^0 X" W# @* |2 q  J& w! a6 P
淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 L  x# r& n$ Z  V& Y1 V' }/ e& D
奶30克tvboxnow.com  p3 q  E& ?/ G8 c" s  S% z7 p
黑朱古力 90克
: X; ?; d( o7 _& ~tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, }2 V  w% Y6 F& ~
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ c6 @1 X2 p; m/ D* z/ j
忌廉芝士 200克# H5 S! l- ~# C% c, f8 z$ T
糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 C0 t- D; x' `
蛋1個
( X6 W" U: Z: @$ Y. l' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# v( O  D! n8 g
做法tvboxnow.com  F# M( ^5 X) }' N- }
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 % Y: X, Y# V2 e7 Y1 r
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇% Y# }0 S( n" @/ [  d: u" @
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 & z/ S, k, l. o# t: e& F( b8 O  P
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
& A% H0 O* s( G+ l% c5 m% Ztvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
* k" E  Q. V6 K# }; ?+ s6 w( Q6.喜愛的話, 可加點裝飾。 5 ^6 W) [  N% g

) j/ q- Z# ^1 U1 A% Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ Q, l5 ?5 p8 N  X- e1 z% j, |2 \

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1 f, t( }2 F! O$ p2 f' n! K; U( Ntvboxnow.com公仔箱論壇9 J( F/ z& {; s
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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