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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ z  l7 u) `+ h3 C# x) c
1.普通朱古力蛋糕
3 g; r4 m: J' ~5 H- J6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
1 U- v2 w  c' v5 |* B, Mtvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 G. z( T1 g8 F) U
4. 榛子朱古力饼
/ x6 |! h) d4 A2 i; e, W( N5. 特浓朱古力饼
- f  S, [6 ]2 R- p" B6 {& d' D6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" a, [7 t6 c
7. 野杨梅朱古力蛋糕% M4 ?# _7 u9 q& E
8. 朱古力栗子冻糕# G4 h! F, |. ]$ e% k8 \2 B5 Z
9. 雪山朱古力软心蛋糕tvboxnow.com9 x* O) _1 E# \4 d- e
10. 橙香朱古力软心蛋糕+ m) G7 n/ r) Q4 a3 O
11.MOCHA 芝士蛋糕
) V" D- X+ `$ M' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i( k7 f8 l/ l$ M0 O. F0 _

4 R" d; J# Z! S5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
* B( }8 q* O% B' U$ R& g蛋糕底公仔箱論壇! v! r% O# B; c  [. b+ c
材 料 : 1/2 杯水
: M( Q2 U% T1 g( I- c' a1/2 杯奶
$ q% L* U3 I0 L公仔箱論壇3/4 杯糖
6 |0 v7 V% x2 G2 隻雞蛋( r& d+ X9 j+ ?0 [/ [
3/2 杯自發粉
& {% y8 P; r& E+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉; D0 D0 z2 \. P' a9 y3 B
1/2 杯植物牛油tvboxnow.com* U" D9 p1 n7 B( ^6 o& r/ ]
1/2 茶匙梳打粉
8 l5 g* N" h* g3 {! A* ztvb now,tvbnow,bttvb
7 i2 e* i* `8 x+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖- O9 o5 |2 q3 ^6 F, x! h
漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 f6 y4 P% t8 H
3/4 杯糖霜tvboxnow.com; j0 U" |: |' \/ H' Y
50 克植物牛油
% K( ?2 E: Z2 L1 B. T7 F  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古力粉
# Y4 J# B+ G) W2 p0 I, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 [* ?# q+ G) }/ }
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb/ O) |# {# J0 O- `
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvboxnow.com( N1 |, w0 P6 W  o4 b1 N
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
0 E- {8 P' @0 U$ ~0 z  Q4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
6 n5 ^8 E0 @# Y; g0 T4 b: Ltvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗9 _! }9 h# d: Z% w/ |6 J
好後將蛋糕倒出，以底為面。
4 |( n% G# V+ ^) V9 m/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕- q8 O3 g3 V% j( N& N7 [$ s  u
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; Z# x5 ^5 U  t& ?+ M0 W: u  X/ u" r
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
9 L3 K) W# A) P9 V  ktvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
6 Z1 s, ~3 P% r5 A2 N
! b* j$ _0 ]; M& C6 W1 r公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  j  p' n7 |9 q
材  料 :   3  隻雞蛋
5 k( g, M" g, v, E/ K" H           3  安士糖tvboxnow.com. V% I0 f4 Z0 A
           2  湯匙溫水                                 
! y3 @3 O' [8 J2 e. Wtvboxnow.com          1/2 茶匙發粉
# N: F' f% y) M; S          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ d, `8 h2 M" \. F
          1/2 安士可可粉' \% x9 v% Y* E, T1 O
           1  湯匙牛油溶液
$ M+ }9 }( Z8 `7 e* h/ N6 R
' v' S4 f! P' |% _% \8 L' dtvboxnow.com餡  料 :   25 ml 水
+ `  Q1 v7 g: f$ p) qtvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb, `: G3 I% ]% i, v4 i  G2 e
          750 克鮮忌廉& r* I8 P, J) Y8 D
          100 克黑朱古力漿
/ J8 q# F" u. }: w6 H! H' Q. M          150 克黑車厘子(罐頭); f$ k2 R* ?& L9 E% [- Y; q

5 p6 Z9 N, i6 y0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; D% M# K4 {: b/ b0 _( i2 B$ h
           3  安士黑古力 (刨碎)
% K* D0 Y* _3 H3 [- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量
; ?2 X7 A1 R* _; N1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i3 T" z# m2 s公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& X- V& @# f1 U$ i- e$ Z- h
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
+ ]2 t1 N. V) {% a5 F公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
5 o* R" x: w; K& i. g4 H4 otvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
2 X8 a2 X# b' n$ J( J: K+ C          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
5 _" r/ i0 X, S/ O          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ K9 u) E% f8 a5 O% Q
              力忌廉。
# k4 ~1 `$ n2 S- x          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗' `2 X! E8 G) v0 F  E
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
" t; N5 B9 {/ ^) H6 }公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, t8 K2 g) v3 h0 K- D9 T
材 料 : 85 克糖公仔箱論壇1 h. q3 ?9 F; H+ |: J; J
40 克粟粉公仔箱論壇8 c$ }. f- N" A* L1 O6 c* a
85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: i( g8 _! a$ a6 F) k
115 克美國雞蛋白tvboxnow.com7 W4 H7 w0 I. x5 ^) s; q' x: x
吉士忌廉適量公仔箱論壇& g% }* z+ y8 ~# |% h+ G
公仔箱論壇5 ~+ P4 J- I" z. Z2 ^/ P, W+ n
餡 料 : 10 克滾水. ^+ G' v; U( i) b% K
250 克忌廉
' |2 E% Z+ I; z: I( N* n/ }0 H公仔箱論壇2 克魚膠粉
0 D( @- {0 V  ^$ t/ R; [  f/ Xtvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力) w, k% h' Z* F

$ W' M0 A' b; ~做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
$ Z) _8 v  u2 R8 N  s7 m) ~* Z倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇" {7 {3 x# ]8 w
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
) u$ P, v7 v4 R; [( N9 z圈中央待用。tvboxnow.com3 t1 D: v7 {8 a; w/ a
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。9 i1 f, E& t1 i! J, ^* Z4 {
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠1 Y8 J( C" ^, Y# x# n1 F) H" h) e
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
1 L$ g- a; z- Y' Atvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
6 V8 Q7 c3 v, }" R8 f) f# qtvboxnow.com
" X$ z- s- r6 r
+ q3 M8 ~  `4 C) ^) E, G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
$ H& |+ L0 D9 n. k6 Ntvboxnow.com材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb! g0 q3 Q& u5 ^1 u
85 克糖
; ]) e- A' f, |2 C- w4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉 tvboxnow.com" l& d2 Y, J0 f% D
15 克花奶 % Y. k+ R- O! p- M; u
30 克溶牛油
. D) Q) e9 n7 q. H8 |30 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: J! \4 f5 c- y
隻美國雞蛋' \- [+ m8 w; _4 a
餡 料 :
& ~: _. W% ~8 L7 `3 z公仔箱論壇180 克忌廉
8 c$ c0 Q- l# q3 @/ H- o公仔箱論壇20 克杏仁酒
* g- ]& z0 |, |+ t. U/ r公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油tvboxnow.com0 M' ?: a! G4 {& K
忌廉材料 :
9 ?1 X! K% n" F% r0 U/ ]公仔箱論壇20 克水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& T; q7 g# J. I: ^
80 克糖  m. C8 a0 b+ a/ |' N" I
1 隻雞蛋
7 y% f& ?4 W- v2 [% J8 w6 _% z, Ztvboxnow.com100 克牛油tvboxnow.com* ^, d1 f3 R9 @& `6 v
做 法 :
5 n/ ^) B; k4 h  ^tvboxnow.com(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
3 G$ y0 ]1 V- B2 C5 n1 c5 M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。1 }: J0 G+ e/ ~. E9 D: l7 i& A) ]. \
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb; k) Y8 |$ N! X6 X7 s
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
9 l2 k! o* Z3 ]4 c. [2 j(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。公仔箱論壇9 }; x/ ?3 |5 [% j; L
公仔箱論壇1 v  x8 Q& d0 o4 P% K& f

( o7 c! |2 g$ I( i[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb5 i& A' E* _, m8 ~! [
/ I' p" S! U2 x: C" M: N6 B
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvboxnow.com9 x% i  e" `9 S: {7 ^+ X
材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇9 l" [5 a" s  ^0 t: @7 n& H
80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb* `, B4 a, Q' v+ l) ?
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb$ o' l, ~/ b6 ?. z9 l
150 克 70% 純黑朱古力
4 @& K/ p6 Z$ D' n+ U* b& L# \公仔箱論壇莓子適量公仔箱論壇0 S1 F: ?& L6 ^7 t: f

/ p8 k& j" t2 q. k. ~7 V. V做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。  f# w) ^* N0 l# f
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
: K: Y* a9 q# m( t4 s/ w- N! Xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
6 Q! Z3 \1 U: v4 a(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
/ r0 v, _" r3 b" P$ Wtvboxnow.com(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 r# g( C2 a$ k" r6 U* W1 y
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
9 O9 S5 y! W, R4 p4 [, G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C* V# H- z9 k" G" j9 Ytvboxnow.com
: w5 b$ k% n  W. Q* v* l) o) @9 _7 m6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ s0 j, p4 r4 I
材 料 : ' }# Z2 P6 z" E$ O  M
5 隻雞蛋 ,7 F: O$ O- l0 f4 B8 }( E9 h  T
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 t8 U9 `5 k& F: ^( _& f! i- x6 n
300 毫升濃忌廉
8 c. ~4 c# s) d7 O& f3 m5/2 茶匙淨麵粉
' e& A! a, J" Htvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨
8 |3 K( r- I$ P4 |4 q2 g公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉tvboxnow.com) y! Q3 [0 b" i' X$ X  O
1/2 茶匙雲呢拿香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I( d3 g9 ]$ q2 Q8 z6 a5 K- Y0 ]
鹽及霜糖各少許1 [* E7 F& |  J3 j& i# v$ C+ i

  K+ }* R+ u& p* gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
/ J: \- J, g( g9 g& J, C5 y; ntvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
- E/ H+ {, e2 I6 C  K4 e(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
8 z! V: v* v) P上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvboxnow.com! q! }# W3 x5 x9 s' g9 K
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，4 F& Y. f; ?1 T4 f6 m
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。; q. k9 N1 e2 X( h% w0 Z1 z  W2 z% B
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
9 @/ g$ ~- ?# J4 n6 \; @公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
+ \0 Z$ P9 M0 A  P* J(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
. z7 j) f& u) btvb now,tvbnow,bttvb出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvboxnow.com4 |! ]" S) `& u( u
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
  p4 U$ E  z1 I8 H2 Q8 D(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成公仔箱論壇9 a% G9 q. ?  J8 }) d
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨) l" h" V# i; h1 K% v8 `

) _; D7 E4 ~. C! b[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
7 C# Y' d8 g5 D! a6 ]tvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋, G( ^! C" s+ T  i" G* i& N. R
(8位用) 2 湯匙砂糖
8 p, M6 i+ F0 m- a- d  _tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉
1 }  g( O5 B9 o/ r公仔箱論壇5 安士淡牛油
: E& A8 w' M6 O8 L9 B0 L1 磅純朱古力
7 k3 e7 v: E; M3 [) A& G公仔箱論壇
" d( u/ k# B6 q# P: T0 htvboxnow.com野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
3 B/ A  t6 X; T$ B3/2 磅野楊莓
# G- Y; t; g6 x* H- f0 y5 `公仔箱論壇
* B! D1 \5 a1 O" L( etvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ ~$ d: J  N; k4 h" y* s" ^. j, v
2 安士野楊莓
! ^7 A& C  Z7 w% `: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷公仔箱論壇& ^& F) d6 o! z. D
12 安士高脂奶油5 G# h0 |( U' J; R& o

, Y  }! c* v4 w  ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* Q, k& G- c8 h* n8 S
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvboxnow.com3 D* E+ e& g. F
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤公仔箱論壇" }; i. E9 A9 p2 P4 J. |0 t
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇0 J7 |) |; R, ]; _. Q
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 c6 T% c5 l9 ]7 e) H
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 o. `% Z+ H  }5 `
搖勻後倒出。
# W4 L$ H- N9 ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
: y! o  b& I% M8 j& xtvboxnow.com璃碗內。
2 P7 e( [) ]* i- S(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一/ X- m! D+ C# b  O$ P! q3 J3 C1 d
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb% K" Y! z( I8 w2 U, Q
中攪拌一下。
( N, N& M7 z0 \/ C5 Z. \tvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb: Y& G( ^6 @. L  \. p
匙攪勻。
3 ]$ K" c( u$ j  b(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身8 R8 B. o7 t& w- a1 y* u
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
1 w! |/ r) v, ^1 [' e" z公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。+ Z9 ?8 _2 M" V0 r
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
' @2 s9 L, @5 c0 l9 s+ Q一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
# s; m5 ~5 D  a! f  }- L" m2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
9 L3 ~9 Z) k8 K攪勻。tvboxnow.com4 U, [, f+ O$ K$ y
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
0 D6 ~# G0 P5 ~" k  S( Q  ^7 D) D3 _使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇% w! f- g) L& X7 n. U' b4 o
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
" n/ x- x' k4 S5 n& K5 btvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
1 B  [5 w' Z" vtvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
# A# A- f( ]" C, R2 ?6 c+ ?tvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
, ^- v' g9 J  y! K/ v$ [3 ]0 atvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟; F, |8 `& d7 J& F5 I, N, g
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvboxnow.com5 ~- J( \( @; M) Y+ b: `, O' R. o
可底向下放好了。
. J4 \# N! r4 q, Y, M% s4 G# d: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
; }  s; |% b5 W& e. X公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
2 p: K  n) O- j8 I公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻* }( z9 f1 U+ d; L! f
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇. E9 o) i* C, r# x+ F% D$ s
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
1 u& Y; \; o, [8 c/ H2 w! ^公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
8 A$ T. X5 ~; g! ?* j尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
6 U9 R4 N* D' L  P野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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& j0 h2 L# X$ v/ r* t& p公仔箱論壇 tvboxnow.com, k$ t, _) P5 v- r4 j: }: k& }
8.  朱古力栗子冻糕
" Y- C; q# y9 ]' I! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb5 x. N+ X/ r' W; j, L
1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb5 e; K% R) ], `' r
2  湯匙 Rum 酒
8 N& M& T+ a- ~  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb8 c- X0 M) g3 s% E- x6 q
   4  湯匙室溫軟化牛油
& _4 v7 S! i3 [) S; _公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
# n% x0 q1 s( K; Utvb now,tvbnow,bttvb
( d1 r7 r' {5 y做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
. y: e/ {) n4 s6 ]! y8 q0 U          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 q% h7 _0 t" q+ \: i
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb9 p! I3 |2 |' l# Q
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
) J; Y/ x7 v+ w# D' v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; z2 J7 y" M$ G
材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 S% }2 `0 F1 Q* B3 e
(a)(9 個) 170 克麵粉
# a  Q1 E9 Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖
8 U6 k  Y: r! |6 `% b1/4 茶匙發粉
" ~+ w9 z( g  n公仔箱論壇255 克純朱古力
$ h" h' l& b1 R1 R' j9 C255 克無鹽牛油3 C1 c7 Y, o2 N6 L5 A4 H- l
公仔箱論壇8 ]% L+ \* n+ a/ ^
材 料 : 3/2 個蛋白
0 y9 ~) S: d* X: q: M3 h(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇' @1 R3 \7 T7 D8 n# O( [2 @8 _/ L; \
1 茶匙白醋
+ Y8 K% q+ M" i+ V" W* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m( ]/ L2 y) q" b9 g( X& o( f做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
0 J6 V( s9 R' t/ B2 S公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvboxnow.com) k! X+ Q+ Q1 {6 ~: p
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
# }: Y! a! Q1 q  M(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
  z4 e6 t& g7 c; R2 L) C9 D9 J. ktvboxnow.com預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. {8 e5 {' E) L6 g
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。! w9 k6 `* y% Q4 v9 H4 L' Z$ }
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
0 J; t% a" J. W8 _公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
& [1 D  ^; K* O+ U: o  G  C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 B# c% y" q5 M0 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 [) \4 W& G' ?7 R( ]' H/ U
10. 橙香朱古力软心蛋糕
5 j8 R6 {- b0 f0 `, X$ {) V材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb+ j% ?( {, b/ b9 @3 P
        125 毫升橙酒
1 i+ u& I& Q1 d. @0 y3 etvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U0 `' W* a8 {7 }: M6 b; D6 F
        125 毫升蛋黃
' V0 p: `2 ~9 W: ]公仔箱論壇         8  安士麵粉
! d8 z5 }2 ]. G/ `. y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力tvboxnow.com3 y& w# L, \2 g5 C+ @- J8 r6 e
         9  安士無鹽牛油
  Z) J# ~' \. \% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 {$ Y9 n; }- ~$ K3 I  i+ g& g
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& A9 `& f! R/ G8 ^& C: t9 t) b
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
9 ^2 s/ h6 c, t0 ztvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
/ i6 i7 r6 B4 `0 p6 {/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加4 y" \& ]) B" O- T5 P
            橙酒再攪勻。, m" ?5 C1 K8 X7 \
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七# i5 g+ L) M! H- l- X% ]1 A
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟$ }  ~1 U! F+ L/ x
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11.MOCHA芝士蛋糕
( j" A+ _4 O/ a8 k! D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:1 Q6 |  `/ g/ |3 J+ G
麥維他消化餅125克 tvboxnow.com3 j  b" U( z2 m5 s0 P
糖15克
3 V- s4 R+ Y& h/ l* ^2 a: e  Gtvboxnow.com可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 r/ v" G! l+ \9 \4 p* a
生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 F0 I! y# u6 g# ^1 f' b/ L

) a% W+ Q* y+ T3 n, t, u) L/ H4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:5 z3 S3 [2 Y& q  G; @  i
淡忌廉 80克
: O. I+ q# |  ]tvb now,tvbnow,bttvb奶30克
0 E$ m7 E. E) C+ |' D公仔箱論壇黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb  s+ z0 e0 k. F8 C- w
即溶咖啡粉5克 tvboxnow.com  I1 }, j0 b0 d. X- }- o2 f  o
蛋黃1個
' m* q1 v% z0 |忌廉芝士 200克
8 _; Y2 S: V8 H% k, I" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克
* l& z# g& G. E. ~+ o) Q% L2 k2 z( |tvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?& l$ u% y# x9 J3 u% I# Q3 ~

  a6 {" ?* s" I& Q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- y' J5 i$ E! F0 xtvboxnow.com先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
$ w8 I# {$ T" T1 y" v2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
. S* P6 ?* @7 _2 m  f" Etvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
2 Y2 f% c6 f; B( ^; y3 L' stvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇8 v. w6 B2 x# q  z( N% O- i
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 : U- b& b, d4 ?& ^
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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8 P, ~; z, k, v8 `tvb now,tvbnow,bttvb
- ^% ?( n& X5 Z: `1 Q( ~# e( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 U+ o' u, `+ T  s( r
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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