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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
" C: ^3 f% A( i) ?) a9 \1.普通朱古力蛋糕tvboxnow.com- \: d! y$ R  Q" Q! s& J/ p& \6 {
2. 黑森林蛋糕2 W; Q; B$ a# E  W3 q( a
3.朱古力核桃饼
) `$ O4 c/ Y' }0 C7 N$ T% q) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( K  w7 b! r# Q, j) q' F
5. 特浓朱古力饼
, p. Y  h, u; }* b$ |tvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷6 s+ ]7 K9 E- O) v5 e* V( A  \
7. 野杨梅朱古力蛋糕tvboxnow.com( R; g5 u4 p( T7 G" i
8. 朱古力栗子冻糕" p( W2 p: j9 O
9. 雪山朱古力软心蛋糕( n4 S2 ?7 d( i) [$ k
10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 m$ _9 l! o% @! |( F; [+ C2 ^
11.MOCHA 芝士蛋糕
1 w9 U: V" p' Z$ Etvboxnow.com tvboxnow.com' B2 I/ p6 \) N* \

$ N+ S; k' [/ S* p' A6 r" [tvboxnow.com1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ L- A$ }: t  ]/ {1 {
蛋糕底
# H4 Z7 U6 D# T( {' b! `材 料 : 1/2 杯水tvboxnow.com( V  F- Q4 f  _7 v; h  F8 q
1/2 杯奶tvboxnow.com" M, F6 V( D1 A5 F
3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- l+ J- i6 D2 W$ `- l, {
2 隻雞蛋公仔箱論壇( |, \" \4 e" M3 [5 a% V
3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb" L4 y' r9 r! N8 N
2 湯匙朱古粉tvboxnow.com/ H7 {3 G" q( }. O; ~
1/2 杯植物牛油
9 s, J3 [# X9 w! t& A" ~tvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb. v7 v2 l4 O* u

9 }) m' R) \) k* @6 |) V1 d( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, h  R. A6 X" G( U5 s; m
漿材料 : 2 湯匙水
# M" E; [* b% N4 A公仔箱論壇3/4 杯糖霜tvboxnow.com( @4 n6 Z: ]0 e9 X+ v
50 克植物牛油' u2 v3 W' l  M  v) G: d+ F
2 湯匙朱古力粉
/ p/ V+ G- c3 r/ q5 T* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 h9 {( S8 y# y
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇+ r+ l4 k- \) f) z! `  {1 b3 S8 y
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一公仔箱論壇9 `; q: U8 g$ |" L% }$ n
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
9 ]/ c+ _& K7 m  ^' u6 h0 \tvboxnow.com(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
. Q" O* o, O& o4 Y. s* N公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvboxnow.com: I9 r. s, @$ i! }8 K7 u' R
好後將蛋糕倒出，以底為面。1 O% V4 H$ N( J4 Z/ X- R
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
% @- t9 c- ]% e% N! i) ~" N濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
4 p$ M9 |: Y# q/ ]  f5 T. l公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
, k/ K7 j' K6 d6 f( a0 ?2 ^  l" }4 Y6 C5 J匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb% y, z! q% U6 g3 m

. S# b, \8 q. K3 p6 \9 M! a+ r[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
3 Z, G* C1 K$ N2 h公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
% A& o* v/ l2 C( h公仔箱論壇           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) F8 q0 d! ~5 L2 u) c
           2  湯匙溫水                                 tvboxnow.com. L/ I0 N0 u( a/ m6 {9 M- Y
          1/2 茶匙發粉
$ f7 y# w7 K( O4 D5 L5 Z5 r公仔箱論壇          5/2 安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 }! {9 c% Z1 Q( |9 l, e1 b
          1/2 安士可可粉- M1 |: r% w* d0 R
           1  湯匙牛油溶液
+ I6 L7 ], `  ~5 \0 C+ p6 N公仔箱論壇公仔箱論壇, }' I) ?: T! ?' j' F
餡  料 :   25 ml 水
5 H6 v" D5 I. G0 u" S           35 克糖2 s2 p- y+ M3 M+ w( H) |, L2 t
          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' k3 V3 p3 J4 Z7 M4 S! J2 A( l
          100 克黑朱古力漿
0 ?4 D- \5 [( s% w; a6 `          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 W$ s4 P4 i5 d
tvb now,tvbnow,bttvb# k; Y5 m" t* R" y. ~/ I
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)& R- S4 q" @7 |! F; E' c  {
           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z+ Q/ d5 b3 d- K0 L- ?6 P; [
          車厘子適量tvboxnow.com, @, z- P% t5 B* e0 Z: D

# p( C$ `; Q5 L/ M+ t' H做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
* j$ ?0 t1 Y! ?) _3 p          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
# L5 F* V! L7 j2 O9 o+ u  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。# Q, b% r! @# Q# @3 y; U
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
2 i9 M2 ?" T* C% s8 F; _公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 @4 O1 u( O6 g" n' U* c
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
8 K' l% M( J8 g$ x# |: x公仔箱論壇              力忌廉。公仔箱論壇2 `3 H+ X( p# F" X# D2 P5 X# \
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
; W& B: _) B7 ?& L: X0 h. Xtvboxnow.com              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 H4 a  ?4 L& R5 q. z8 h
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvboxnow.com. D* m: ?: M- h0 {: t
材 料 : 85 克糖* k: c: N4 I2 _# y- V
40 克粟粉
1 ?5 B- z2 o/ k7 d' H' k85 克合桃粒 公仔箱論壇# N$ n9 i. v+ b7 T& J' w% Q
115 克美國雞蛋白
( \/ X; C' G* E; _% ?吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% I5 B) e5 b# b

+ w' f5 u- k+ n0 Wtvboxnow.com餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇- H6 _3 N  Z4 Y
250 克忌廉6 h; R+ _8 q* n8 d
2 克魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 x+ T) z2 X3 F2 Q5 v9 I8 ^
80 克黑朱古力
5 s$ X+ e" ~$ z  F- {  c" t* M% N公仔箱論壇2 @+ z1 W  N+ L3 I# S
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvboxnow.com0 @5 P# B# |* g# w1 x5 o/ m1 i
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
1 B5 E; N" A/ U& M( Z. ^- R4 w9 u(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
/ p" l) w/ z. O- W+ c* q) w4 x! o公仔箱論壇圈中央待用。
0 t# s1 V  u$ c' ^9 F. S$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
# n8 G' R: Y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
9 p6 r: u! K+ ~0 H% Gtvb now,tvbnow,bttvb粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. @% y: a0 ]8 M% J/ m
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食公仔箱論壇+ b* E) R6 h& h$ |! W
) j7 c. _( Z2 ?) J
公仔箱論壇8 l  n. A' k( K7 E
4. 榛子朱古力饼
/ g2 p6 W: K' G; o* S+ m+ A1 C材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb" Z  |% z: C3 \% r8 W& X
85 克糖
1 F4 p: _# @9 S: ~- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉
8 w/ c0 x5 Z' _0 }tvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶 ( `$ W. E! Z: h1 I6 R
30 克溶牛油
; k; W, }  w) o) _& G. ?公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 u# t1 ~  x% P# h! k
隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb: E0 i" z! x& ]* P
餡 料 : ' n2 G, y6 {5 R# _
180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb; Q( G# D3 o, D0 V0 o. x; \
20 克杏仁酒
3 N3 `9 D. o# B) k) \5 b1 @9 I& g公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
& L( p* ?8 a! {& Q, [1 I% c& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : 公仔箱論壇9 L2 W3 W& S# U& n% l% G( p# w
20 克水1 `+ ~6 d3 [& l4 u* e5 f7 D
80 克糖
% L# z4 k. x! {1 隻雞蛋
8 k* r6 z0 M( F' y, I公仔箱論壇100 克牛油
+ o5 t4 L% Z) c8 T  _% c& @: Btvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
8 y" K& P6 r1 A& ^; [. Y; f5 }tvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
0 |; w9 `# M9 t' U& b* w. M) b! Utvboxnow.com2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
2 n; P& }8 T7 z& z- K0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* I9 _) O7 g% m/ U
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。tvboxnow.com0 f- S4 l+ M4 D& U
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。, l& }' c" Q6 O( M
tvb now,tvbnow,bttvb% P8 U$ V/ u) z. p
' N5 H  ~# Y( n6 J4 W
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb5 `& T$ d% M* L# v7 M

' [* x2 \7 D5 [; B' S1 otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
" p! y0 l' K- z! }+ O材 料 : 30 克幼砂糖0 E" j$ `# U% S! @8 U( l
80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb* ]- [! e" a7 C
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
0 U: J6 ?8 K5 `150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇0 G( h9 S/ U2 o+ a* N9 U: X
莓子適量公仔箱論壇7 X6 v' `- y6 X7 U/ P6 w, _' M

$ K8 X+ c4 E, M3 X5 v* T5 qtvboxnow.com做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- |: s2 z0 b! N* x1 H
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
* {( C5 y; \7 i: a1 @! Etvboxnow.com(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。8 G; v$ I, p7 S, ^) w7 m; f3 K
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
3 ]' E" f5 N: y7 j, Xtvboxnow.com(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。4 o0 H5 M/ d7 @
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇' |" @  M* Z; W) Y

) j, m+ n) a" l& j# ~. U公仔箱論壇
' z/ ?4 U! s+ c  g( j6.忌廉朱古力卷
/ K+ C8 h3 Z9 Z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
$ N0 b8 N1 c9 q) ]1 ]3 P- k8 Ptvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb# Z0 ?1 O  w& g& p( z$ `2 d0 `
150 克霜糖 , 9 E5 K' z( X; t5 q5 K- ]& ?; f
300 毫升濃忌廉
6 L7 y; x/ B* Z; U2 r: T: ?7 x0 Q公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉
9 y" `! I# i! \% }; V. x- J7 j4 v10 粒士多啤梨
; G1 F  E# b. [' E" B! P2 ntvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
* s7 G+ a+ k0 a0 D; Ttvboxnow.com1/2 茶匙雲呢拿香料tvboxnow.com$ V% a. K# e) W7 \0 O$ h/ j# Q) k
鹽及霜糖各少許
+ d$ @- \- x. j) Rtvboxnow.com
& F! a, r- l8 d" O! D& _( C% ktvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvboxnow.com1 Q& L1 U& b$ D( t
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇' J. X3 |" R& K+ K" N
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪$ A% m0 V! E5 z: }3 y7 j9 s
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。+ s7 d, g- h( |& v, B3 J
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇: y$ ~# Q2 |0 D* h  t8 j6 _. z
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvboxnow.com! ^' Z; h  Z6 G8 o& |; z  e
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
# z+ n& x  e! Y: K+ j" y公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
- A1 h9 u; q  L4 H, B) A# a$ I(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
. y  [% @; P5 Y0 H9 M6 |tvboxnow.com出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
, _/ C4 O$ H. |3 g' J邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇# E/ h' E( W9 J8 v
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvboxnow.com7 P  Q  _! c3 P% U
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D* i- n/ F2 ^
tvboxnow.com6 Q9 ?: }. X$ i, Z3 e. B) J
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇3 f9 _% K7 {& c' a9 V7 a
材 料 : 6 個雞蛋
, ^$ ?" r1 ^7 ]7 i* htvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖tvboxnow.com) U0 U) q; W9 b
1 湯匙麵粉
0 G( p' C0 O! B3 L' N+ D3 J' |3 M5 安士淡牛油
% a' W8 ?+ }9 L  W公仔箱論壇1 磅純朱古力+ N# I2 f$ g2 [0 |

- w! J8 m4 j2 H- Htvboxnow.com野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜/ g1 \$ v' o  P- Q
3/2 磅野楊莓
1 {9 r; f, ^' V* ^9 p7 U4 P) u2 s3 }4 k, t$ B* N- \: S
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
( ?$ x7 r4 i$ O2 安士野楊莓
9 e" E& w- e. x6 _4 E1 C. h! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷公仔箱論壇6 A. }; |- n8 q; N9 _0 ^$ A
12 安士高脂奶油
* H+ s) x3 Q" ?% q. }3 O" w- y0 ltvboxnow.comtvboxnow.com  f) L+ m$ Z5 }$ v7 M
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
1 c1 E7 p; ]2 `. c% K9 ytvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖3 Y! N2 ~1 O7 `2 W/ G
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb8 S( w9 Y8 N/ Z$ Y. }
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvboxnow.com9 [! h3 h! m% G! w7 @
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
- l8 ~: t8 w2 O# m# Q8 ~* v/ H牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) Q: e. S  u; |
搖勻後倒出。
- I6 A& |3 m9 n5 h+ u" P$ ?公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
# q; q2 P3 l& b% x# `. h6 v3 E8 g; s' f璃碗內。tvboxnow.com7 R( T1 y/ r1 R. L  i' f% N
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
( J, O, [7 b2 u公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvboxnow.com9 m! s# Z& W! u$ F$ _
中攪拌一下。
' s& C/ t, R5 g% a* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木. `2 h4 S, C  }# Y' `, N
匙攪勻。
! f  S( s7 F: f9 C5 k* W9 H(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
9 H; K1 A4 Y' J) v3 \! d狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
# ^# W6 y6 N% J$ q+ g  Ytvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。7 i- w* W! [' z* `9 A- O2 u0 S
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb, T, s' Z, _0 V6 T  p
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反5 y/ ^/ e1 y, ]2 x! r
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" s$ k) e7 q" T1 O& T% _
攪勻。
$ k( U" L' e2 P* k(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
, B+ H1 _' ?7 j' n" n" a: k* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
2 s$ t# P% I  b4 O/ }) ?20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 q' J/ ?1 f' s- Y8 m8 h$ H
後，冷藏約 2 小時。
$ u7 Z, @4 b' f2 [: U公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
+ ~: s) s8 {" t% @, s+ h公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
( j% h' M2 \6 x公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb% _% o; p- n" ]* \* d6 q- B) J, m
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
; Z$ @4 h7 N5 A4 `0 A# |, M可底向下放好了。
# c: P' o' n& D: Otvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& X6 ^/ X7 s6 @) \
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇; V8 C8 D2 [6 l! P4 b1 V/ f) x
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
: h* V! r/ r  @" z+ Jtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
% V0 F6 Y/ y  N, j5 I! I3 A' k. b3 W公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
+ @# p8 k4 q4 ?3 A: L(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
* ]; J; r9 [& }! t3 G: s6 O  ~tvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇. c7 m) W2 J+ N5 |
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
( j9 v, w' G9 S. }" ptvboxnow.com
4 [; n6 D1 N" L2 f8 g. X+ w. A6 J: S公仔箱論壇
* H0 g3 l5 s9 |0 o8.  朱古力栗子冻糕4 u, ?9 X1 [3 O/ y! J  l  W& V
材  料 :   
1 q/ H- H: ?1 D$ u& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) @1 [5 S( e/ [6 s' g4 z  a( S
2  湯匙 Rum 酒
# x: g3 G6 `. h1 ]! N  1  罐粟子茸 (1 磅)tvboxnow.com& E, S# Z' o' p2 L
   4  湯匙室溫軟化牛油
- s! r+ j- h3 C公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
& w3 E' F" f5 c# \4 S/ {9 p, Mtvb now,tvbnow,bttvb
; |' I) h. E- R; Rtvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
( \! Q! x) \# Y3 V4 l+ L7 |tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
& A4 H) u, Q# p( n# ^1 Q2 Ptvboxnow.com          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。) X+ W! M3 |/ B& }: \
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
, F( J  s8 X& M+ U8 H. K* X公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 Y" O- k: q! A" r% T' S( R
(a)(9 個) 170 克麵粉/ B- i8 T+ v; W/ O+ ~3 F
115 克砂糖7 K* \- _& c# Z* W+ S
1/4 茶匙發粉
. e+ {5 i- p; j255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb) J8 u0 N0 L+ t6 T/ Z- f
255 克無鹽牛油& M- n8 m; z& X7 S4 e/ ?6 X
5 s' a1 `: j; Y7 n; _
材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇) j% n, m3 {( A
(b)(1 個) 100 克砂糖
6 I7 z+ p0 i1 g- |5 gtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
" H3 P2 u9 O+ Q: Y& d/ x. |: f: R
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
" q6 T+ p2 a6 I7 C! n4 z* A' Y1 c(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvboxnow.com8 J) r2 P- O) A' Y9 _
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvboxnow.com5 a8 n! M" m  X. J: @' z
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
2 Q8 h. i6 G0 U8 I! t$ Q* x% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! W8 H% w3 Z2 u  x: M* x
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ X; D5 ~* [, B. D' \/ n
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
& g8 L* s( V, E8 q$ Q# R% i7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。/ g% E' j  {& c/ K" d+ y& g2 S7 ]6 |
+ E' Y( _2 B9 C

: S" T* f0 b$ f- _' y( i; J  i! Btvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
' |3 k- t" f4 {: j; _tvboxnow.com材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇  n% D3 k/ u; ~% N: n6 \6 T+ \7 m
        125 毫升橙酒
+ l9 `, Q8 J4 P- z        250 毫升雞蛋
4 ^8 v/ l+ ^6 F) U  Ytvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃tvboxnow.com# W' H$ P$ I# f' F
         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb; @% A! |/ l: ?! f, A; u$ Z
         8  安士朱古力公仔箱論壇/ f* T: X% R, {+ w' C3 ^5 y8 o
         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb& b7 n' h& w4 f& X7 B3 B
. [# Z. d3 c+ t
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb1 x& M9 q1 u' y' C
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇$ d) _% e; z. K, _2 w- O) c
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
. Q9 w% g: h4 z5 ]' |9 y7 I2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvboxnow.com- b, Q# |* G" _( N8 \9 |: m
            橙酒再攪勻。
9 t) `8 \- c/ R) ?6 a        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
8 _! {" F9 L) Z9 `2 Mtvboxnow.com            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
: Y) b, d/ q  c5 d1 k& w: e5 ]
' v8 M% z  }5 m0 }; X0 m[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
: I) |% e* L- A% e, E饼底:
! V3 n. A" r3 A- U# K, `4 P; P麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb  _* Z; M1 x7 E7 B; H$ P
糖15克 tvboxnow.com1 n& }$ ?" r: a6 b  l
可可粉10克 tvboxnow.com5 \( F8 i: v3 E1 l3 O
生油50克tvboxnow.com( |" U7 E9 t' G, M% P' F4 k
tvb now,tvbnow,bttvb; s7 J& p* |8 `/ k# _' a  z
内料:公仔箱論壇4 O8 v" ?7 c5 t( K% [9 H  ~
淡忌廉 80克 ( g/ W. Z8 p7 J  ~1 N/ ?
奶30克tvboxnow.com2 t- x& ^2 @0 R" o( {; T4 `! L
黑朱古力 90克
( ]2 M" r! n+ j) D5 t公仔箱論壇即溶咖啡粉5克
" R* o2 L* I  M  A+ E& P公仔箱論壇蛋黃1個 ) ?! F. |( s! t+ I
忌廉芝士 200克
- F0 i0 ^$ ~1 ~0 w糖25克
, B4 h; u; [7 d& v- C+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 公仔箱論壇' E- @/ ^9 u, [0 K8 c

- a' @8 M. s9 v$ J$ u8 N. n; Y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法1 A+ h3 p: a3 o+ q& C
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
9 O3 ?; H1 s' c8 O0 w7 T2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
8 r. E* j' Z& n3 c公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 ' _+ @( Z& a' b) z+ x. F# X; I
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 : h: }& x, @' B" P8 r( x& E# Z
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
# J0 d) k0 t3 i7 |; f8 a/ o4 w+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 h  c6 Z/ t- h8 {$ a

4 T* `9 i% m' d+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 _0 I. i- f: a

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4 j8 _- d$ S! e9 S2 p[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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