ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot
) s% w0 H+ F% J+ j; L公仔箱論壇i really love your post$ e7 p1 Z# F- a/ ^
I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
# U9 \5 ~. J( M- X: s6 T' I1.普通朱古力蛋糕
, f9 o( S( x" U( x8 O2. 黑森林蛋糕% t$ q$ V$ Z6 y5 e7 U6 e! L) o
3.朱古力核桃饼
2 G) p" n7 o; S) o" \4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇" b3 S6 h: D% @
5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 L7 p7 f5 e! W8 t% o
6. 忌廉朱古力卷
, X  @+ h, G' n; [* Q公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕
. ^, u: z0 Y$ u! o8. 朱古力栗子冻糕
7 b- d' u# }( `/ P' D公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕
8 {" H5 o: K9 m! I1 R10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& m: m2 X& @) N/ E. u( p6 L+ N
11.MOCHA 芝士蛋糕
& s+ K& C- g2 T' gtvb now,tvbnow,bttvb ( T  H/ ]+ P# T% Z
公仔箱論壇9 O3 Q0 J) T% Q1 j! y3 B" l, R
1. 普通朱古力蛋糕
* {. ]  J6 @2 E! htvboxnow.com蛋糕底公仔箱論壇4 T, C  B4 t) T1 F
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇# Q0 v' o2 o" r( j4 J7 r8 j
1/2 杯奶
0 C& `  B3 _4 A1 p公仔箱論壇3/4 杯糖. ^( ^5 b: E$ {4 j4 s
2 隻雞蛋
4 |0 z% Q# m/ n/ p! t9 x1 W' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯自發粉tvboxnow.com& V) `; `7 e- s$ F
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 B! P4 ?2 Q$ @4 Z, Z* n, b
1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb  K9 q- V- v- x- ^
1/2 茶匙梳打粉
0 Q$ m3 E' W7 Q6 d9 ?( u. q- A0 P
" M+ H" X- C# s, H8 q0 q5 l可可糖5 }5 p4 Y& A- x+ \2 X- \, }% w! ~& \
漿材料 : 2 湯匙水
7 m9 Z3 K( @# \- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜
  S# j( T+ X6 \" _1 x, h50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ T: y% ~0 E5 V8 D- U9 j& z! _
2 湯匙朱古力粉
# c9 ]4 b$ E& R2 |3 Rtvboxnow.com
* ^- p8 V/ I( l2 Q做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
+ w6 s. [0 l! H公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一3 b5 p3 U7 b* W) G- Y) R$ Z
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvboxnow.com# p- g( @% T8 ?! a* y9 U
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
1 P- {0 V/ B. E) O  P3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
' r* g  P4 g8 L1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。8 P2 h2 [% a6 r& g2 k4 w  ^
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕* X5 ]5 U2 m; j- a# V6 L
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
+ p* |# J; H9 {4 t" a  Ktvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
% e! P! o7 O( W( H3 `匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。3 `3 w; ~8 g6 y$ |6 p# u  x; F

# j3 r0 N8 _2 X$ L8 wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
. K+ m* H( W4 s+ a' e公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
( c9 v: f" |. f- mtvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖
+ j5 ]8 D0 Y/ m) l2 _tvboxnow.com           2  湯匙溫水                                 
: u; ~  z2 N4 o  D. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: W( o4 \% d% Y
          5/2 安士麵粉
$ m- z7 l8 b7 q6 x6 b4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉4 s% v# v# N  |6 p7 C1 d2 \
           1  湯匙牛油溶液
, D7 i+ u* a3 ]3 ]+ [$ \tvboxnow.comtvboxnow.com& ~1 w& ~( T* y0 c9 r
餡  料 :   25 ml 水
& d+ q. ~- q4 E  ]tvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖
: [7 _6 Z* Q5 [* N9 P% \tvboxnow.com          750 克鮮忌廉tvboxnow.com+ ~  h* O4 c- g0 e& \
          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇, }; Z4 v" a9 v  s- N+ f
          150 克黑車厘子(罐頭)
2 J. h% w+ ~1 ]; C0 t$ n公仔箱論壇tvboxnow.com1 |& ^: b1 o1 W& z; X
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇& B; \7 t  T! e7 a; Q7 j
           3  安士黑古力 (刨碎)
" E9 d8 |! O2 T6 m公仔箱論壇          車厘子適量
7 b  L" a, y& g6 Q" v公仔箱論壇tvboxnow.com. ^" P  b; }$ p
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。公仔箱論壇: s8 J" o! {6 O* Z+ n
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
1 O3 ?0 v; Q- X9 e              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
& `: @! E* C- ~7 E' D; a! p; f          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
; g- y0 [, F% S- L9 m公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
* D# G9 ?% s, p& i' ~tvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 m/ v* O; a6 t  J
              力忌廉。
2 k' G" l' \% a5 S" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
" N( T4 {; f: E4 o9 s0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
# l7 s' E# N* S& U& N/ S6 itvb now,tvbnow,bttvb          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
. q2 q1 \7 p" {9 n0 mtvboxnow.com材 料 : 85 克糖
# @" }) q" p& N0 Y* W7 ~' x. J40 克粟粉tvboxnow.com' I$ w# \3 _8 M6 i
85 克合桃粒
! z  x4 n/ R% n8 H) ?1 h, e115 克美國雞蛋白
. J. e! T3 F. S( B7 f2 K$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉適量公仔箱論壇: y$ t2 _# |9 l! J3 ~

! B3 Y1 t$ ?) c& d0 u! _  G餡 料 : 10 克滾水
/ l8 v* R: Z) @. o6 w" I7 n9 x250 克忌廉* Q, W% G+ ~) M
2 克魚膠粉
/ R9 r) A) b$ E( l3 T4 ~tvboxnow.com80 克黑朱古力
2 ]  [8 u4 C0 y- V: H  r, |公仔箱論壇
9 o- m( V5 R, ?: ftvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇% ^0 C8 C# X& W4 u7 ]
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) Q% V+ j  Q  r8 Q
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
; E7 \0 `2 R% t4 I% ctvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。
; K. u% g2 t* {& k. P( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
; g- z/ B! _' }公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇# C+ G5 p" U! g+ n7 k6 I7 A
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
% ^. K  C$ b9 X% ?4 _) n$ |1 W9 Gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 Q4 L: j* D

. A% |  g4 ]+ o1 E8 j" Wtvboxnow.com
4 D/ m) L, d" h+ t  n& ~0 X4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇5 m# I3 b9 }2 F: m6 a2 i
材 料 :
& f% E$ n  ?7 ^8 }8 c85 克糖
; v1 K3 L! @' T9 u5 f" H) j60 克麵粉
- Z9 a6 S' b4 Ftvboxnow.com15 克花奶 1 j3 y' n/ D% Y& Y5 {9 e
30 克溶牛油
" M, ]6 p! s3 k4 \/ j" a30 克幼榛子碎 4, O+ g& k6 W) }5 K& s
隻美國雞蛋公仔箱論壇* i, y" [( ^5 V5 O2 ]7 y) P4 r- }
餡 料 :
& }+ g/ Q+ u- m- E" M公仔箱論壇180 克忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 W* G) v6 Z( V5 y
20 克杏仁酒 tvb now,tvbnow,bttvb( ]% h, |$ O& J; F
100 克黑朱古力牛油0 B: E2 r, J' P  \& k* a1 H4 U
忌廉材料 :
( c: o! ]% v* Q4 Ptvboxnow.com20 克水
- ]" u7 A2 L, t80 克糖
- S8 O8 z3 b4 G! G: B1 隻雞蛋
0 G3 [1 L: e+ d! t% t+ ^7 V公仔箱論壇100 克牛油7 _3 u8 o. V  A' m* u
做 法 :
3 I+ i, k% m1 R6 d# s6 Jtvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 / U; [* ^+ T: ]* V2 B% x" N
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvboxnow.com& Y/ g" n2 R9 a) f* q5 e
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- S% q; e# i; V; _8 P+ l
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
' ^+ S# v2 }4 R# ]" E# v6 S' Itvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。公仔箱論壇+ J/ V6 G. e+ q+ \/ J

; y2 \; w: v! J9 O# t; r6 C+ Q4 ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 }# z8 r, C6 _0 O, m
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]8 {/ _( k( g( m  O6 w; C6 k7 {

+ J6 g$ G  T  [" Q) N公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
6 @: T+ ]5 Z' t, v材 料 : 30 克幼砂糖
- e. J; `) g5 Z% y' c80 克無鹽牛油
! x4 a* x; A# f- m5 l: itvboxnow.com3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
2 Y8 A4 A  U3 K6 B150 克 70% 純黑朱古力& A5 Y* O7 B: X( h
莓子適量
) \( c' g6 I8 l( H5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 J' k+ u* m* n# x: o: k6 w
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; ^/ y3 @* g; ^
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
" n, r/ X' y  O+ E+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。- u: N8 X( E2 @: j) ^% a
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
( s3 G1 F, X  x6 W(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
& ]2 y9 B3 @$ H- e. a: A, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
. k( _8 t% u0 l公仔箱論壇
- x' d* _* p( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' \! {  p( z9 p* C
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ k  [4 g# ~& Q: L/ z
材 料 :
+ |1 U% [4 N0 N' q  U' ?1 _5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ I+ V9 Z# m, ]  U. y
150 克霜糖 ,
: k+ q( k. f& I$ \( z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 毫升濃忌廉
3 v7 d) U- f& a8 y% s5 d/ J* b5/2 茶匙淨麵粉
. k9 Q  u- Q" C7 X% Stvboxnow.com10 粒士多啤梨
! J2 Y; X$ V3 j% o% K( r2 Xtvboxnow.com3 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% s- u4 ^5 d0 J
1/2 茶匙雲呢拿香料3 `, F, S2 P# {6 B( c
鹽及霜糖各少許
. f0 ~' C3 a/ B: Z8 J( ^tvb now,tvbnow,bttvb
' H- u5 A1 e8 S做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
! _  t( G  D: m1 }(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
  R: z3 ~! {! ], k+ Z( L+ P2 ^tvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
; S3 @4 K9 B9 o  }tvboxnow.com上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' N; h- z& Y# `
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E. K4 l# v5 M3 |
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvboxnow.com/ H" k8 L% E  A8 |- |& o% ?
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" ^# b: k8 G+ y% x- p, M  ]
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。* n! s" x& ?# o/ z/ B5 R  S( ~
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
% I6 l9 d. |; X: I) K公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
( a8 R0 O' q$ {6 [tvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 j( e4 T2 g
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvboxnow.com% B% H6 Q! G- @4 d
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
% N" V$ v: l; u, ^3 q0 ^( {  _% @tvb now,tvbnow,bttvb
& T/ v! o0 Z# r$ j, b/ A! G% F[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇8 l# j( j+ T. |- \) A. B: }
材 料 : 6 個雞蛋
( f, U' R% A/ D) D(8位用) 2 湯匙砂糖tvboxnow.com  l  W# w8 ?# F- k6 y
1 湯匙麵粉
1 i& s6 N: P. V: [5 U. ntvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
) i  I& F* V- x; F9 t* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力# T0 d) ^, Q) G, n

0 X+ r6 Q- y5 S! U1 ~tvboxnow.com野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* X* r( s1 ]/ I$ o- D: q4 N
3/2 磅野楊莓
- c; E7 ~* G% h3 {公仔箱論壇, M& l9 N, t6 `( j0 c
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
2 N8 v: x7 }9 ]1 V9 utvboxnow.com2 安士野楊莓tvboxnow.com& N! `& U3 x) A8 k
8 塊小片薄荷
: S- }/ a5 p2 e& t% g7 a! I12 安士高脂奶油+ r( a7 u- L1 l3 i' U5 a
tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ j+ ]6 r% F; w7 G1 `
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
" ?7 D5 c1 _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
# r% G) k; v9 `- ~角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
# d6 K! k" Q6 H8 b# ^公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。. T& l' P( v4 F- ]" @/ g
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
9 ^4 a3 R5 v6 P) h. Ztvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，7 |* v% G' y& @  d, w$ e
搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i/ j+ m0 @7 q$ l$ l8 B$ y2 H
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
: j/ O# q  W' u  z; X8 s0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
/ v, d+ A6 c- Y3 _(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
$ \' h" V. G) R* l$ S9 P; k; z公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 E# j6 f. G  y- v8 M
中攪拌一下。公仔箱論壇* i& R" {7 N2 ?+ [
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木5 x# B  D* w. }3 y1 b* K9 [
匙攪勻。. z9 a1 v- ~& v# w
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
8 Z, R& Z  [( L  h$ A! r& X# q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為. F. m  j; \# F6 U5 G$ [% S6 N
有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' g! i+ r8 d8 D  _- }6 M6 S
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
+ I# Y/ @- I& `- t: |公仔箱論壇一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反! ], N  _% W( P" r& p: {  N) B
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
$ U" q- ^/ G& x( O' m* F# v2 V( a公仔箱論壇攪勻。公仔箱論壇+ c6 I, [+ K6 ]. q4 T: y" {
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇7 E3 h' t% |- H- r
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
% J3 K4 j' t( K& t; utvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
8 h9 ?: m2 E/ s2 ftvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
* l' F) r& {" _. L0 G# Ctvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
: `! {( W0 q; {: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇! k+ |1 [8 M, H' `
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvboxnow.com4 A9 V  \9 k9 c; a
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
% {/ \- t4 Q1 k" J# o+ d- htvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。
) D- c4 {9 O3 \# [" h. n8 {公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇, |: D) d' |& B" a
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
. g" U% W+ C# V' k! o8 K(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇! y+ v6 h8 w' f1 q0 N0 Q7 d4 y
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb% R5 w1 t/ k2 d* _' k" z8 |
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。+ g+ F5 l: {# L" g( v9 ?5 ~
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# l, }& S7 r9 I$ s3 z; o! o
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
' m. E- I$ E$ }; w" ?% ^tvboxnow.com野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
6 V3 ?- D2 [, g0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 w6 U, R% m* S$ C' `/ |8 f# s tvboxnow.com, i- v) x) Q% R9 j8 K4 [
8.  朱古力栗子冻糕, W, K* N  D, ]4 B
材  料 :   
3 v4 z7 g3 M  u/ |/ f& N3 ktvboxnow.com1  杯酸忌廉公仔箱論壇" {4 H+ \: ]0 D
2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb! h8 ~1 j3 a+ I2 E1 y* L8 l
  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb5 F( v0 A% Z: l% U
   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇6 a' e% |0 z8 p: M6 I# z0 \7 G
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
3 X- [: u/ _2 [3 _& ztvboxnow.com
3 ?8 G! u) a8 a" o  h& Y% ]! G做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
; l9 V: E! Z+ @9 _$ f9 p          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。5 T: A, _% C, O3 l
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) c6 t8 M1 ]: m6 i
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb( j# g: D% R. ~* |% ~/ V
7 a" I* b. n- h+ d
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
) E8 Q1 j/ @6 o' t材 料 : 5 隻雞蛋
$ D% ~% G$ R) z3 ?) t% O(a)(9 個) 170 克麵粉tvboxnow.com- d+ ~- X/ A/ j6 Z
115 克砂糖
' S9 ^, [1 x+ P/ Y公仔箱論壇1/4 茶匙發粉tvboxnow.com# g8 F6 |) n! q
255 克純朱古力
  V: J" P$ J. {! k% F& ptvboxnow.com255 克無鹽牛油
! b1 ]/ [/ e+ stvboxnow.com9 c% g0 Y1 o$ o/ ^/ k
材 料 : 3/2 個蛋白
0 M$ o: o5 h, H1 j6 A/ B公仔箱論壇(b)(1 個) 100 克砂糖
( p2 v9 a/ P: N* u% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋
- ^/ [" N6 \6 f( f5 k9 V3 ~' N! [/ G4 G5 Y
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v# ^# L, `7 Z. X4 v  [# \
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
) q2 ?3 S; l; ]! j7 B8 S% d2 J(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
" ?: X- L; D2 B7 B- R  `(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvboxnow.com5 Z7 w8 H; L7 {" p" i( R! M
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
. A% G# I1 i( J4 ~" F) P" Ftvboxnow.com(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。公仔箱論壇# C6 m; H* G. V
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb& P8 w+ N+ c* O6 d: f  i
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
7 K, Y6 |$ G; L# G$ m公仔箱論壇公仔箱論壇- c1 y0 C7 l2 u" a

' a! c8 f) m# H/ z* b/ j" C10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 }% S9 R! _& T  Btvboxnow.com材  料 : 230 克糖粉' @. E( [: s7 `- \+ B6 {
        125 毫升橙酒
' A4 g  |! w% V# T, M0 y! r0 ]公仔箱論壇        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- t5 P0 P4 v1 Q' Q
        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 ]/ n# X$ r9 K) e" y' ^
         8  安士麵粉
8 H- x6 L' a0 A& c3 dtvboxnow.com         8  安士朱古力
! j9 U0 M; P6 I& Ctvboxnow.com         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' f" m) O. s, ^+ o4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 k) B- V1 R; P+ _' T
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。% e0 x+ l; ]/ J, \! i
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
2 F* s2 G, p  W7 `0 l公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
- X. N" m3 Q1 H4 V; g. W3 [tvboxnow.com        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
9 s$ Z9 e2 y# ^- ]& N  \7 I+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, i) _" `- D+ r1 g
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七公仔箱論壇8 f' _! ~: C9 I$ v- |, W
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
5 D4 H- _  P) X5 |5 Jtvboxnow.com
: j! O' T2 R) a" J% F2 H! z" [$ ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕/ T5 w0 \3 W5 s1 e
饼底:tvb now,tvbnow,bttvb: k* ~- O( N. f, w0 D
麥維他消化餅125克 9 W8 p% @1 b& T( p# P+ c2 a! O
糖15克
7 }8 D# w* _0 e0 a- t0 Ftvboxnow.com可可粉10克
8 o2 n- f5 @/ q: I. U+ s# ktvboxnow.com生油50克公仔箱論壇7 Y7 n; M* C) U2 k2 ]

) L( Y  V* |7 B. J7 ctvb now,tvbnow,bttvb内料:tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 p8 O4 m8 m( i  c3 ]
淡忌廉 80克
- O1 a, o- y7 F. Mtvboxnow.com奶30克
& D5 H  o  F& n. H  Z& Ctvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
: G. h; ~( D9 A* b0 S即溶咖啡粉5克 9 p0 J. {/ ]( N9 u
蛋黃1個
7 |1 m6 Z. _/ k4 C( Z7 O$ k5 C0 A( ?忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb( a, o- j- [" b8 R! x9 d
糖25克
$ t+ Y, [& @$ l/ N2 G公仔箱論壇蛋1個
9 e" g; C( O# jtvboxnow.com
; y/ U& W& |0 c9 |做法tvboxnow.com% _$ f# b8 e4 K! O9 Q3 E! h; i4 f  H# l! a
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
1 o& j' ]; m* a" @, \1 B9 Q& Qtvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
; N* i( @# c+ y& F: h' C; ~3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" W, ^/ |& s( K8 h" G# S2 W3 D
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 r2 U& G3 k( `
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
+ F, |/ O! P' `$ D; V公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。
+ z& ~) n7 f( ?( ~' x公仔箱論壇
8 h9 E! A# v/ Q. f( q6 {7 l7 y  gtvb now,tvbnow,bttvb9 m$ |, @& f: S) R2 e
tvb now,tvbnow,bttvb- h) @( T: f% F0 e' d! G* Q! i

# f$ U1 q% x) H4 C1 {& Y8 a公仔箱論壇
9 y  X7 G. I9 I' N: ?; q, Ztvboxnow.com[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608