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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 Y# p# I) N8 w* C1 `
1.普通朱古力蛋糕6 f( X. T6 u: \0 R, W. _9 |4 q& `
2. 黑森林蛋糕tvboxnow.com! @8 x4 w5 k: x( b* |" a9 q
3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb# g4 o- [, Y0 [/ r, M* A
4. 榛子朱古力饼
( Q. g! a# ?1 x6 e/ ]3 y  E: ]) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼
$ q2 [, ~7 p; ^/ z& M4 y) T6 |4 ktvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷7 P( W1 X3 f7 C$ [7 p4 p3 ~* }8 q5 a
7. 野杨梅朱古力蛋糕
7 o  H" Q$ W, X! t5 F4 Z8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇( d& R0 O5 j: j5 f, L
9. 雪山朱古力软心蛋糕
, m' T9 ^" M% v公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
$ O' L3 G" Z* x; V" U  f& K" |0 l+ |7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕
$ d7 P! @! L1 Y& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @7 S2 b. d( M4 \6 a' P
1 |: q" ^" a3 m& a' P7 [公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 \) S* v) y( c+ p8 \" c
蛋糕底$ |( d4 y5 j# M$ [
材 料 : 1/2 杯水
! A3 a+ U' _5 T2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯奶
4 @8 t. U$ r& _& q& n3 B$ ^  `tvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 b2 r$ V( F9 I) s. U1 {# Q2 k
2 隻雞蛋2 S9 ]- S9 U5 l5 o
3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: i+ X! I: _$ t4 u1 |
2 湯匙朱古粉tvboxnow.com8 X  ^5 h1 H- d1 ]: L: _1 [& A2 i
1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb3 N# O* O1 h, l8 {0 p
1/2 茶匙梳打粉
- H1 o) k4 f8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. Q! ^9 T6 Q5 ~) l. Y6 o
可可糖' E8 N! _1 M5 n/ o
漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇% s# p& M5 o) Y6 [* Q5 m% L2 r/ f
3/4 杯糖霜
5 j# u/ i4 E1 K% R9 \7 _tvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油
4 n- \5 g8 K  L8 L  ^& B公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉$ W/ _, [8 z8 R) J1 n

" s9 J: L- f* s% N做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 `/ r+ u/ {# z5 _! R* ]. ^
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一公仔箱論壇* A( _) j5 t1 D5 ~
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( z, p" D9 H. L
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 @2 \+ J' l6 ?
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvboxnow.com! n6 O) ]7 P% Z+ Z; a% J
好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb9 j  g, H( f4 \4 p$ m1 b
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
! g- B! `3 q. _; H0 I9 G公仔箱論壇濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
8 Q5 C) }& a; A; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木& r+ j0 l) f8 u2 V  H- d
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
; v1 R1 U, Q( u* m5 G公仔箱論壇公仔箱論壇7 v4 M8 |  p1 V. W& m% x
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvboxnow.com" |3 [* p4 A6 f% e6 Q5 v& [1 H
材  料 :   3  隻雞蛋
  ^" V% Y% W+ B           3  安士糖
9 ^' ~, _1 I$ [; E: ^+ o1 J- T           2  湯匙溫水                                 
1 [+ {( c8 j& D2 F/ P& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉" q( ~! \% w" A  d0 [" d6 ]" M
          5/2 安士麵粉tvboxnow.com7 Z: ]- G7 O, x( s# ]) ]
          1/2 安士可可粉
8 H, c. m& P6 G1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb- j& }9 g- O- C( ^5 z; y

8 `* F. h. X9 @* I! Htvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水4 |5 d: y) _7 }5 ~
           35 克糖9 d1 p: H1 \  w* E9 O
          750 克鮮忌廉
' b9 _  _0 F8 g2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿
$ O+ f  C4 m3 f( s& e. f公仔箱論壇          150 克黑車厘子(罐頭)tvboxnow.com' o$ f- [% `: u3 F

# B/ X9 N& l9 V# N* D( G' B裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士); ?5 f6 {3 i# k2 h: g6 _, p
           3  安士黑古力 (刨碎)tvboxnow.com3 u, B7 V" o5 S1 m* G+ j
          車厘子適量
5 w5 [3 W$ Z/ g2 B; t, d" g2 o2 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 C3 y) y. L! r: d- ]  |, U3 k
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
- K# k- f6 j: F% }, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
! D* U+ W0 `3 R, Qtvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
0 l! c! B: A# e- U! ~. O3 s: n* gtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
/ d9 Y! J" c; `" P" s0 n1 U          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇: t2 c  s  P; G$ L2 T) |# c/ ^
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 w: a% V* v
              力忌廉。
5 V8 U0 j  e9 ]5 x公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
; t8 ], I8 f, b9 b' Q& }              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。( t) r+ a' D: Y0 c  v
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb# T' n) |' [3 d& E0 K
材 料 : 85 克糖
4 P$ X* k+ k4 {$ b: Q! Itvboxnow.com40 克粟粉
& |" b  S6 P8 C3 w. L$ |7 A0 p/ |85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb( g0 e; b9 d. r9 A7 B
115 克美國雞蛋白
% h* W% o( p7 d1 btvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量3 t3 Z; L+ E5 a) s4 W) A
公仔箱論壇* S8 [+ w1 B- X5 D
餡 料 : 10 克滾水
' b( H9 }6 p" L* o+ V! m  l公仔箱論壇250 克忌廉* A. w' ^1 |( C1 ]/ y
2 克魚膠粉
0 `2 Q* n2 U6 k4 b" L# s1 B( G5 B- }tvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力公仔箱論壇1 {$ U# P* w9 H
8 d% e2 Q* K% l+ R# I9 g
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均! G4 Y- ^8 }* c, z
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
* h+ [% l5 P: n5 t  m/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
& U6 C, I1 |: i2 Q) H* J* ~) q" \tvboxnow.com圈中央待用。6 G" n! }" t9 k! W
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。公仔箱論壇6 H2 G$ g/ {3 a- f& r. m. `
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvboxnow.com7 V) {% x( L* k
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
8 p0 h8 ]! g% M$ W* {! o7 {3 r4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
$ F9 ]$ l% z. f5 J0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]  g3 t8 u9 t

  I6 w1 z* ]3 i, @! V6 B, _8 m4. 榛子朱古力饼
4 H& y$ h" }" c* z* e. F1 X材 料 : - j, r4 c# D# I7 u
85 克糖
4 W: I' J. V! Q  I+ ~4 y% h公仔箱論壇60 克麵粉
# U. M4 f; d. y, L7 Z- j8 x5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶 公仔箱論壇& d( Z7 }; ~( F9 R' i
30 克溶牛油
& o" \$ T9 v% b. X, o/ @4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( J! x4 P: I3 Y, b8 o; W
隻美國雞蛋tvboxnow.com) K, c5 Z% w6 L. h
餡 料 :
/ \; \# d( N- N公仔箱論壇180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb& }. ?' }0 i3 L0 x+ G0 `! S
20 克杏仁酒
8 r4 n: G3 h: M: M7 f公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油公仔箱論壇9 z' _7 {& e. E' E- @& i4 x; W$ p$ T
忌廉材料 : tvboxnow.com9 b* O5 x# _" H; t6 j! N; [! X
20 克水
0 P% t6 a% @1 H# h1 Z+ X) X80 克糖公仔箱論壇# `7 ?; I* c: N* v" s
1 隻雞蛋
( z8 c1 Q+ Q" A6 ]' u4 D6 K9 \( `公仔箱論壇100 克牛油
7 q3 j2 i/ l# q; ?tvboxnow.com做 法 : 公仔箱論壇& K" g0 d/ W7 k" d% Z4 h$ ]0 Q
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
* }- E5 D: h4 @; P  |: @公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& H  z& p, v# c8 O3 M& h
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
4 ~1 _% n4 l& k( y公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
$ s; s% K2 E% htvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。# ?/ g! n6 x0 x' D+ e; ^& t& ?

* D" {; z0 \4 x: M, s
# O( Q4 H7 z$ T7 K4 W$ D公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvboxnow.com' ]5 l! _# }/ S

5 w' |- _1 J% F0 ?& P) m[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& D# M3 J! J+ O& U% E9 |
材 料 : 30 克幼砂糖
0 E* r1 Q0 B; g' F9 s! j! _公仔箱論壇80 克無鹽牛油0 m, o. G7 G( [* t
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
$ x$ z1 C6 v- Q9 f9 X公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇- ^7 g8 z$ E5 I! |9 Q1 r
莓子適量公仔箱論壇( H% a9 O0 {1 q9 U
公仔箱論壇  ?8 C/ x( |9 N$ q9 n
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) F' ?- h- n1 r# P( q" t; e/ {
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇( L( _! x- M: C! f, n7 p$ n
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvboxnow.com6 g# }( P/ l4 U! f2 D
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
8 @' `8 p* E5 |5 B+ p8 m: g. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
# @8 E; o% H# `: |tvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
% i) o0 R; C" b4 A. Z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]/ _9 u& C* o( o- n! [7 dtvb now,tvbnow,bttvb
- T+ m9 i8 E* `  [6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇  Y4 X. h1 x4 ^# \+ S% k8 P
材 料 : 8 q/ K0 z1 o9 ~: f7 D6 q
5 隻雞蛋 ,
; x: _. S5 m7 g, L+ C/ S, V7 X% m5 m公仔箱論壇150 克霜糖 , tvboxnow.com. X4 \8 J: r9 c5 E4 `1 e0 \
300 毫升濃忌廉tvboxnow.com. R, F, A8 ~4 |4 Y2 c
5/2 茶匙淨麵粉
) f6 @5 D' Z- R/ S: q公仔箱論壇10 粒士多啤梨
! D/ u/ |9 `; Z/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉
) ]) F- X' l6 u0 P公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料tvboxnow.com( R' @3 F7 f. {! Z/ S( V7 q" U
鹽及霜糖各少許
: P1 z% ?- j7 v7 ]. a( I0 C" ftvboxnow.com
% v* i8 L' {: |6 }做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb. B$ [% e1 z+ Y0 N/ |" r
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
# u+ F3 d  K% Stvboxnow.com(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇9 a* O) x. o( O( w' ?% I
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
# m. p+ L7 D* F" W' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% _: T$ q+ U! E
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
3 f! N( Y% J8 ]! I: b! L& c(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一0 b  p6 O  t2 [1 ]7 @6 d
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇7 D: o* X) K# M$ o4 X& Z9 w
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒4 x4 y! J0 ~4 j% O2 h9 W8 U6 n' `( ?
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
9 X+ o& e( Z$ x9 m2 F& \1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。  k" Q! o. Z6 v) D& F2 u4 k( ]
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- E; ~% }" m' t' n+ a( C為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨! s$ ?, D+ t; X! F. l7 U3 n8 I3 r' l& L

2 P4 x. d, _& {4 R( b[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕& \9 l, U& i: y" A# |4 @
材 料 : 6 個雞蛋
& B0 I% G/ w6 z5 J, y& ?tvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb. }2 s- r( z( w. n" d" k  Q+ f
1 湯匙麵粉
+ r( V5 ]% o- _4 T) q4 m0 jtvboxnow.com5 安士淡牛油+ u* ^1 r! n6 M  l
1 磅純朱古力
, h  ~9 n6 R/ J. x$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( y3 {3 [! @- ]. G+ Q" P
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
& J* U& x5 G# U6 ~1 b9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
$ g! s. |1 z  Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com' J* O: K) N$ V4 A* S1 ~
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
. F9 X3 n- q; \3 X公仔箱論壇2 安士野楊莓
2 t( Y0 n5 E" Z$ J- i: I8 塊小片薄荷
* Z) F  n4 r: I0 b12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& u" |  S- l0 `/ A. L7 s  T
公仔箱論壇# r: |" j6 n4 W/ F* ]
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形( R+ k4 I0 }  y/ z( {
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖% n: }: v: Q, I- o: D' I
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
* P& \( L9 S; n2 K. ~+ Gtvboxnow.com邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb* H" D8 a' Z# {  ^) _" Q6 `  d
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上0 X! P- x6 h9 _  `
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
) \! m9 g4 N! ~! {& B搖勻後倒出。
' Q; b* X4 R( w% p(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb: s! ~" n1 g1 |% U5 K
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ n5 I& g% x
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" D( l/ Y( H0 m! P
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb& I# ]+ c6 f/ q* X1 _9 N
中攪拌一下。公仔箱論壇" m/ j, z/ h  m& R% [
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvboxnow.com3 C) {5 a8 A5 p  _6 m
匙攪勻。
+ o* i  c$ E! F" t" [/ U9 h(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
* x! p7 p7 O# m9 Z: a" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb+ o& A2 ?* v; Z& T4 w* v
有光澤的糖蛋白醬。
3 }) Y, d$ H8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
, `3 _. \0 L4 H$ V' \, g公仔箱論壇一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb% l8 F8 h3 n: V0 G2 [  P7 v* D
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
7 Y: e0 i& Q! `, P. m* [) R公仔箱論壇攪勻。公仔箱論壇4 f* S* o- r- V
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
5 |, g( z. M, _0 s8 o使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇7 g. w3 f1 [$ q4 s* d; n
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
/ K( T- G+ K* z; m7 j! K公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。公仔箱論壇, ~0 b. G9 @+ v0 `, a, Q
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
0 S5 k0 a1 z/ X, u! btvboxnow.com黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
' w" D& n2 c+ ^: X0 Y" \. p公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟; J4 V0 r) H; N4 ?# R. x' i
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) q- F" G4 R. x
可底向下放好了。
+ {' i+ Y8 L8 g; `/ `, }(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb# V" N6 L* b5 Z. G) H# r
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvboxnow.com* q8 }* R  B# m
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* Y4 G; k2 `; w
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續; H1 F( }1 e2 P6 p8 x* @
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。' N5 n4 o0 \! \7 v7 ^
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
* B8 C# g( ~. r8 ]尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
8 }0 Y" o' h( l/ K6 H! I0 v公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
2 C( ]# H5 x6 utvboxnow.com
$ Z% q2 R3 n& K* b% k公仔箱論壇
% z9 r" r0 L5 n6 K, K9 {公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
7 R3 L. V9 P: t- D( C4 R0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   * c( A/ D7 k& |
1  杯酸忌廉! J& J: q& E# F/ l* z4 O
2  湯匙 Rum 酒
' R$ {+ q8 g! m' p3 N  atvboxnow.com  1  罐粟子茸 (1 磅)
9 [- A0 @: B1 ]* @1 N/ m   4  湯匙室溫軟化牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X7 L2 e- S3 C
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
9 \( j* d2 E3 m- u( |/ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 r% T. \! S
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
) a0 b; A/ u3 u# q$ [4 Qtvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
+ g. t" ~) @5 d/ g2 _          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb8 r  [. c$ o' z  l
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
+ W0 E/ L5 s$ W! Z0 k- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q% P& ?" K- Y/ F8 v
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
6 |% @9 [- ?9 d+ C材 料 : 5 隻雞蛋
. k& u. W4 Y1 @" n8 V. P/ E# L: ~(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 J* V1 w  c* e3 y8 s
115 克砂糖
# g0 V1 |7 c# ~4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉4 K3 _, Z" G8 C# M& h% x" @( U
255 克純朱古力公仔箱論壇" I" R" G+ {: k' c! z3 \
255 克無鹽牛油
* r* y- V2 \. ^- L( h3 S  I0 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- t/ v6 `* P- H8 G9 |5 p  L( @% d
材 料 : 3/2 個蛋白
  u6 n' y. ?7 o& ]( M$ A, c& f; A" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: Q8 w, J$ `5 T
1 茶匙白醋2 i' H5 Q- S: S7 G. C$ c

! d/ G4 f- b8 Z4 b/ K, O* ptvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb- v1 y8 P% ?, x1 C
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。5 G5 X6 y2 W$ @+ h
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
4 H: L8 w  U9 t% N' |(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
6 `3 x; W7 k2 k, a* _tvboxnow.com預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvboxnow.com2 \  L0 X& u/ ^- h' P* w/ P
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
  `8 L; Q5 K) A0 otvb now,tvbnow,bttvb(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 {- w; G! V+ i
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
5 S" p. y3 E9 U7 ]0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' x$ ~7 l+ J2 o# i$ @7 k# L5 X- T0 N5 otvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
$ q" P0 L# y* _# _8 Q公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉- i4 r* ?% I# z4 e7 _$ K
        125 毫升橙酒tvboxnow.com* X. E! h2 V$ |
        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 c; {8 @1 I" E$ q6 j
        125 毫升蛋黃
( Y. K; s: |  ^8 K7 ]; \: gtvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉
5 N. L8 m) `3 Z# O' Wtvboxnow.com         8  安士朱古力2 p2 z' F2 l: `$ Q
         9  安士無鹽牛油tvboxnow.com" _  \: U! R  O' J% m" q. r

/ f- S$ s2 u; a2 t做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
4 r, U* q' u" Rtvboxnow.com        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
5 K% E9 G" B3 m. Qtvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
, E+ b/ |. U7 A: i公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
" Z% @% z5 ?( x5 |  [公仔箱論壇            橙酒再攪勻。公仔箱論壇! P0 k4 y9 i1 E, a2 y/ P
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb; d+ _: j% f, W' Q
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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: b: g6 R7 W2 S+ N: g2 ltvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕6 G+ u+ R9 ~6 d
饼底:: X7 A3 J5 Q0 B% V, ]( W+ h' D
麥維他消化餅125克 tvboxnow.com6 U  m' @2 t  b' J( H0 c: w' y# l
糖15克 公仔箱論壇; i+ n* a7 s0 s' Q; ~$ O
可可粉10克 tvboxnow.com( \- d( k. f6 m" A9 t7 f7 }: o4 @
生油50克
7 O2 C3 Y: J' e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: U* |' x1 O
内料:8 ^# x! f1 \/ x; H/ E
淡忌廉 80克 , U% D' S+ \' g( N# F" @9 K& @
奶30克tvboxnow.com7 m! c" P7 a$ h( i+ O6 l! D
黑朱古力 90克& V( `- r2 z+ R8 `1 J0 E
即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 v) l$ X; S3 }$ o% o! n
蛋黃1個
6 F4 ^0 W: F* F8 P" X" ^. j) m  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克公仔箱論壇$ S2 l4 ^8 f! B( `
糖25克
3 E6 L$ ]- N1 \- v, u! ytvboxnow.com蛋1個
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: A- j6 X7 p4 V! q* o, S" i( s做法公仔箱論壇5 `2 ]4 z/ l) o0 X2 L* I
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
, `0 a' p8 r. B* o+ k6 [) F' ]- g% `tvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
  Y2 v9 j9 D1 ?3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
/ W# E: i! Y$ D( }* G7 |4 T4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
3 W0 e% I+ P: L  s( v( ~" W( `) r/ o5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ Q( }7 w0 M+ `7 \& B
6.喜愛的話, 可加點裝飾。   Q! Y  y3 P8 q( \8 e! _1 T5 X3 o
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