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carmen_girl

朱古力蛋糕
' |# {% u' Z3 L8 l9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕tvboxnow.com& G' k& W/ X$ P& T+ c6 d
2. 黑森林蛋糕
/ }% r$ O- B' O) x$ {, Z6 D) Z1 e3.朱古力核桃饼
7 {" Y1 F; Q# z' }# d4. 榛子朱古力饼/ H" w1 C- W: j) J% Q  ?3 h
5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, M4 ?; q; k# h! l0 C
6. 忌廉朱古力卷
8 d5 P- n) G' b; U3 Htvboxnow.com7. 野杨梅朱古力蛋糕
& l* W3 n6 e. j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕tvboxnow.com9 |+ d( y) d2 [4 h
9. 雪山朱古力软心蛋糕
6 K: l/ v% ^  v* e10. 橙香朱古力软心蛋糕tvboxnow.com7 Z; n- X( v  F$ C! a  d& Q
11.MOCHA 芝士蛋糕) R+ Z2 O# |, v0 G( e

+ O1 m# n, d6 R4 e8 L' @& j# _tvb now,tvbnow,bttvb; R$ ?) |: C2 m$ S  V
1. 普通朱古力蛋糕
' m: E4 ^) j& P- A* {% Ktvboxnow.com蛋糕底
+ j! \( w& t/ P& ^, }1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ d( g! l! R" |& J0 W9 V
1/2 杯奶
2 u4 d) M9 I, ^! l* p! ?/ ~3/4 杯糖
9 w. Y. k+ h/ v2 m6 `# m公仔箱論壇2 隻雞蛋
# R& @7 n7 s( O' b3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 t% c5 ^; M' P% m
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' ?; A' ?- a4 ^" l
1/2 杯植物牛油( z1 k5 ]8 t) D1 A' c1 h
1/2 茶匙梳打粉+ `& L% Q  q4 ^* V6 X+ V
2 s! ?' P: f; ~
可可糖
7 G* b% e8 v1 u( s$ k& a8 k漿材料 : 2 湯匙水. G2 J" z7 ^3 y' I. k+ ^' F2 h' R
3/4 杯糖霜9 k8 R/ ^/ n- Q  U- {1 D2 Q! @
50 克植物牛油
( r1 P$ m9 j! }' R" Y2 湯匙朱古力粉  ?7 S* H* _/ z) h3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; r" G1 x' U! ?; i* ?4 j
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一5 m0 Z  E( U# A% w4 {
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
, Z; m" J! J# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
- p. C/ M3 K- _$ W9 _/ m( ?4 Btvboxnow.com(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
. [9 c$ g, b5 Z. C3 ]) N1 a公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
3 |3 x& C1 q/ M& r; R# Y2 Z# a好後將蛋糕倒出，以底為面。
. R4 p( M; B- `+ f- e(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
0 y' T5 X( T/ C/ ]9 u: ]tvboxnow.com濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
+ f, O: s$ g, ~/ h; e# m保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇+ R: P7 [8 V# [5 W# M; u- y0 [
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
2 |! K6 v* e6 w' M. d
$ V! A6 d; a- Z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
) d( c' K/ k- B( a. vtvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇* o0 S) v# q( j
           3  安士糖tvboxnow.com; l/ s9 d; i1 {7 X: _
           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb) O5 g( t* I/ X9 @9 |( I
          1/2 茶匙發粉tvboxnow.com) [" q* W! Q6 n8 i4 P4 J. P
          5/2 安士麵粉
/ i" `. O: O9 q& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉
" r& }3 N. U- X9 ~$ g           1  湯匙牛油溶液tvboxnow.com; O5 e. y1 K' m+ z4 ]2 l
tvboxnow.com# A- T0 [' W1 [, \' R7 I0 \
餡  料 :   25 ml 水9 o* s( }. T& r; G! E! d2 f$ J
           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e& e/ q' v+ c) W6 _
          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb# U! r' d, r/ s3 E1 Y. K
          100 克黑朱古力漿4 q: N7 I% D0 s* U& A; \! \
          150 克黑車厘子(罐頭)
" l8 \; _; Q0 F% \! R' W/ Y- vtvboxnow.com* a' O) y7 f8 P9 [) N' [
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
" h1 L  Q1 `3 F8 ~! r8 G9 k+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士黑古力 (刨碎)
3 V7 D1 S$ z: v& b  h8 C# ^) Q公仔箱論壇          車厘子適量- L: w! f% i( F) E9 g0 f' z; y

1 p7 ?- P$ f& H* V8 ~' V- Q- `9 v公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
$ d& d. B6 @' M公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
7 ~3 k6 X5 F0 E  D* }6 g1 `. u$ E              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 W. M" A+ c" C2 W/ P0 _
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。9 ~$ X% ]% Y, f/ u! w, f  Q' N
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvboxnow.com% M" @% K, t. Q, f7 \
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
9 h3 Q/ q  c8 z) |              力忌廉。
' @1 f, D6 z4 l. M. O  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗( b# n$ K% {0 v" F
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 `" ?! _8 P9 a. Q. s
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb' L' u9 u5 o" B' h$ m* r% }2 O
材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' T& I& U: f/ s, [* a
40 克粟粉公仔箱論壇2 t2 r. I4 g# p$ i
85 克合桃粒
0 o& ?, ^3 n' x- ~% J8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白tvboxnow.com! a) P( m# z, N# F6 W" f& n  o
吉士忌廉適量tvboxnow.com% C0 Y. U: u. U; {7 ?

' X: k8 r8 _0 N+ m* Mtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水
3 C1 p1 N, K6 b; {; V/ R公仔箱論壇250 克忌廉公仔箱論壇" h  r) Y, t" C2 j( L5 H
2 克魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 D# u( h+ o. ]
80 克黑朱古力
  U& T' Q3 L/ Q+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% x9 u* ^: S- B+ F
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均" P) Y" c# K/ d/ B/ M
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
5 m- b( I& A5 e  E/ K3 n- @1 h3 g) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s% d' e& P0 Q2 a6 t% y  o7 e
圈中央待用。
$ s. B, e0 \7 n8 H3 U) ?3 K1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
7 G1 V6 q% y1 ~" E(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
+ Z7 C! U5 |! o9 t4 X粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
% e2 N( U. D1 Z! X: y公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
, M9 c$ U5 m1 U3 z! G' M5 P9 {# Q8 Z! R# z/ A# ?

- M6 z5 L) |2 ytvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
5 ~2 g' i  h- W+ k材 料 : 公仔箱論壇# ?  v8 g5 }8 o' }% _- ^3 K/ I7 K& M& n
85 克糖
& y0 h! a6 m  h6 |+ Y$ u, j3 J) @) {( r公仔箱論壇60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb# f. `8 Y6 l7 C
15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 V, u2 _4 M, c. N7 `  d+ j
30 克溶牛油
+ L+ l9 f6 G1 \tvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4* T+ c' W0 P0 f) Y( h  F; R
隻美國雞蛋
. R# l/ [; B4 D4 J! Ztvb now,tvbnow,bttvb餡 料 :
; E( K7 I: k/ x, P2 Vtvboxnow.com180 克忌廉
* a, `( A4 D* o, B! L0 ptvboxnow.com20 克杏仁酒
8 U) S7 K3 D6 [& g# F# }# s4 [100 克黑朱古力牛油tvboxnow.com8 [; H4 s- T. f4 V0 ~$ N& m- {4 P
忌廉材料 :
, d( J" v* I, J# N! `$ itvb now,tvbnow,bttvb20 克水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a/ J/ y. J4 N, O1 ?2 ], g+ F
80 克糖
5 ?  `) ?( D2 b* x9 ]3 G  ^( }tvboxnow.com1 隻雞蛋
, r7 C' H. D2 x! J5 n8 ytvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油! {) |6 r( i+ z: t2 y
做 法 : 9 Q4 I# k4 e/ I. a
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 ' }% t% B0 B' X# o0 X9 t. F* k1 Q  S
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
2 i& O$ @0 v$ i3 q' atvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
$ o) R( H9 Q1 N4 x2 |% E0 |tvboxnow.com4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
, Z/ f* z1 \6 ]/ p  f" x/ K0 {(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
5 X9 h7 u; m! T7 C6 dtvboxnow.com
6 d$ U' x% H9 ^公仔箱論壇公仔箱論壇& }; e0 Q& g# n
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]' x* |% n* B5 @6 w) m9 {5 o; ~
7 T; y  A6 t- Q* u# B
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
* c9 A" d7 j8 V. e! Q/ ?tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖
4 g0 _. ?( Y4 ?1 _: d公仔箱論壇80 克無鹽牛油
3 `  ^1 R1 B4 u" {+ c% J" M3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
4 l9 i% W" |' P9 X& F9 \5 B) xtvboxnow.com150 克 70% 純黑朱古力6 a+ f8 q9 \1 q# Y
莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb3 i) E. C9 @1 m3 {# {6 g

( C. i4 p! Y1 Y# d+ p0 n; i% }% f公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
4 c1 F/ ~9 B. h, V$ s' c2 \$ ~(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。2 I4 \( {4 o; V! B
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 ~2 N) u8 @- t% s
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
9 \) y5 K8 z% x7 Z$ e8 @: b(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
# ], A; l' @. K! I0 b' R4 Q$ r9 L# Wtvboxnow.com(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb( U" E) q. M" _
( A! k* m: H8 b0 l. o" P. @
公仔箱論壇2 z. L# Y% j& s5 l
6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇; w: `$ ~! w7 R7 m
材 料 :
+ I3 z" |/ [4 L) R: I1 n- _tvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* j! |6 q+ j
150 克霜糖 ,
$ K; X# d4 W" f" a0 {9 B300 毫升濃忌廉
1 d# m- i, R6 ?8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' a# F. {- r' A
10 粒士多啤梨tvboxnow.com* u* I  w% V4 e& e5 B: h
3 湯匙朱古力粉
0 r3 W5 h  T  t# \1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇+ p9 A* j2 N" Q
鹽及霜糖各少許
3 W( ?/ k& l; B公仔箱論壇tvboxnow.com7 k# n9 L. w0 D- t1 _7 ^$ E
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% Q' H" r7 u8 B
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvboxnow.com* H( V: L$ z( z6 O- g. s1 _5 n$ i
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
; Q$ v. x" H# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvboxnow.com/ f9 F5 s' V# Z3 }2 S
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
( S' L; E" I0 S( ~. c: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
$ W+ v* A- O7 K* G' n4 o8 f2 k. L  s& Btvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvboxnow.com3 u( Y% c% c% e7 n. g
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇( F2 i. ~+ j/ P/ d# y9 U
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
8 j/ o* Y4 }" m出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
5 u$ @) k' [4 J- R5 o& `  v邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ i1 e* k/ b; r, `* n$ N. P* `6 f
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
) Y4 E9 r. j* g5 q) u5 Jtvboxnow.com為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
) E0 ]- i- G6 v' w: vtvboxnow.com
3 u& X( b5 H8 Y+ P- W) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
0 k6 |# X7 m4 b8 r9 J4 u- }  O公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋  C- C. w* m- l4 I% Q- u
(8位用) 2 湯匙砂糖tvboxnow.com$ T& V  ?- i# ~
1 湯匙麵粉
: b' G' D1 q, W- o3 Vtvboxnow.com5 安士淡牛油& |9 |( W( J0 I# p2 D# p
1 磅純朱古力
* ~7 p* L9 [8 _+ C3 u0 ytvboxnow.com
5 P& q4 l, F3 i3 G: X9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e0 J6 E7 c# A
3/2 磅野楊莓+ W$ N1 _  X/ u; R7 v2 f

, y2 S+ \& i) P5 O0 }0 ltvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖( r4 f8 I1 a  p3 |2 a' h& k1 Z# g
2 安士野楊莓
5 r; i1 H3 @8 [* Y1 [6 t. h! o8 塊小片薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  o2 Y* }  P
12 安士高脂奶油
/ _" a! M+ y7 O8 c* I8 a# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, s, S5 ?/ M( x* N, [
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb; z6 H' N8 Z( B
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
3 ^% g* d/ d/ Y, b  g2 K  v公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤: L% \( ]: c7 F! r: @$ Z' J
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
$ q; z/ z" g5 D) S3 T7 I' ?tvboxnow.com(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇) z: b; M. d9 P- d  n8 Z
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
/ G" E+ L& K- s$ y8 F公仔箱論壇搖勻後倒出。7 L2 E1 R1 V. e* h
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
9 ^7 K4 C: |2 [7 @/ M8 _' B( V  C8 vtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內。
) j/ U4 f1 x! C4 Z1 C; n' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一% d5 W& _7 U; b7 @5 B* D' c
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; j! D- G" k( w. P
中攪拌一下。
, G: T5 W0 `1 y$ N8 Y5 s(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
" P: v0 f8 ?+ W$ ~8 v匙攪勻。
( g5 H4 o* ^4 |8 f$ q  `' z1 d(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
+ S6 _2 R) N. M$ P9 u; v, etvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; R5 d0 {$ f' `: A* V
有光澤的糖蛋白醬。tvboxnow.com0 X+ N4 X3 n1 V" s1 j' m5 P! z  Q+ s
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; c: V& |6 C& e
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb( s0 `$ Y  \9 L; }
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入/ T  K" |$ k9 x
攪勻。
1 W/ j. Y" i/ T; p" Z2 w  n1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
! f; G& l9 ]4 ^4 _- I" s3 r+ `tvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb0 |' y$ D& L" S
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇- B( G. X4 u' _8 N$ s+ a
後，冷藏約 2 小時。
  X6 ^2 o3 ]' r) m$ j# S4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, I/ S4 m# |. D0 b) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
; z3 A; m2 q9 U8 T# E. m* ?4 I4 H( I公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
+ B+ f8 O9 _* a" H; X1 x4 v( qtvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便  v# `; _; P7 R$ l* b8 E) X0 n
可底向下放好了。
  m# V' a& O8 k& _& ]) d4 C& Htvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ o( w* }2 K; W
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
4 p8 [) S. U" N3 u+ u0 |  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
) X( s7 K" M; A, {# @4 n公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ L/ W4 Z. }! z
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇- }* T1 L3 S1 F
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
+ S( B  ?  a9 \* K+ h# s2 I+ c$ C) f公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvboxnow.com! E# y7 ~* s1 t+ H
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成3 z; b3 e2 e: j& I
- F6 p+ r- `( ?

* R, m# ~8 j; t3 r8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* U* Q4 `* ~+ j2 z. s
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 s* o4 k9 d  v: R7 P
1  杯酸忌廉
3 c/ I+ {; k$ o  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇* d* J3 ~2 U' }4 q+ R1 M8 O9 m
  1  罐粟子茸 (1 磅)tvboxnow.com$ C( L  d& T9 w$ n) W1 a* u3 r
   4  湯匙室溫軟化牛油
, ^! W+ ]8 s: ^2 b  O( b3 i3 W     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
4 ~& O/ b+ }' utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I1 E9 V& i/ x, \' d4 m( @
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* a9 ^. s0 M
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvboxnow.com+ @, ]3 w1 y! Q9 I0 A
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
% R& ?9 w5 R. ~0 N4 r+ U2 {/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb( E. |) v0 m! i3 h5 V$ C9 O

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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
" a2 |7 p! r% v' G% m  `材 料 : 5 隻雞蛋
  q; _& R' w% E) f9 n. x(a)(9 個) 170 克麵粉
3 P& N4 ^4 b9 J' w" L0 d1 H115 克砂糖
! g5 a9 w( [7 s1 _7 K1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉tvboxnow.com+ ^; O6 D0 e! J9 W! ]3 h  M  H
255 克純朱古力
: {3 m. H$ S4 g1 f/ Wtvboxnow.com255 克無鹽牛油
) I& {$ W8 l. Y4 N. \  }% e6 r8 \7 @% k1 w. `- F) I+ y+ d
材 料 : 3/2 個蛋白tvboxnow.com& v4 G6 ^) ^" |% q0 \" X5 e3 |! R
(b)(1 個) 100 克砂糖
% P' ]& t! v% \. z: {4 t1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w/ Y* t4 X( J6 C( V: g
0 d% {( p' [, g' c% k
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。" u" K2 I; f- t1 P. n
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
* B' e4 [6 ~# D/ |9 ?7 _- s- Gtvboxnow.com(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
2 G  \2 b- d4 {" ^tvb now,tvbnow,bttvb(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb) w4 Z9 b0 i. t$ g, t. C" Q+ Q2 U
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% f  R' `/ J- O
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。3 i9 m: o/ Y9 X+ E* C" F& e
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: b+ P4 \9 O0 @! S
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。. K7 E* J+ d0 ]  Y: X' c0 f
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10. 橙香朱古力软心蛋糕tvboxnow.com, a8 m+ I( |' Y2 n8 h% I9 Z( ]- }
材  料 : 230 克糖粉
1 b5 O: l- t# @. @4 B        125 毫升橙酒
* a$ q- ~9 K3 N1 B3 a        250 毫升雞蛋
, e, q' [0 P* K8 }, G. g        125 毫升蛋黃
7 G* @2 p# c1 l6 Q4 ?& q         8  安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 }- G3 R+ E7 P( v- j( i6 ?
         8  安士朱古力
9 {' D& \1 U' Ntvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇& w4 u" I( {3 G) Z- j

& c, `# A6 j4 I8 _! j0 j5 e公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
# m, `* P- i4 ]tvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇4 M/ H3 B7 _" |4 Q# d5 K% N
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
6 e# ]0 Q5 I( f        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb+ \( j; O' M8 q0 N! J" ?
            橙酒再攪勻。tvboxnow.com8 d8 S% o; D8 D0 }9 |: P+ l+ g
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
' V* [# M8 ^3 E- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
# i; A* T& G* [" o" l$ t0 C1 b1 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 V% H; z8 q' j- l" e- \
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11.MOCHA芝士蛋糕
6 j5 s! T2 L2 S& a  `3 ^公仔箱論壇饼底:
7 J7 g* L' J# U: B. ?( T2 U公仔箱論壇麥維他消化餅125克 tvboxnow.com9 x; C. l+ b! K& X/ [" V- k8 ~
糖15克
1 V8 M4 ?. P( n6 z! n) r; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
0 b& ?+ C/ k4 R( P: u& s% P7 ?( y公仔箱論壇生油50克
0 M- R2 K! s+ H( J, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 A$ }  ?6 H& p0 a) M) ~
内料:
5 G" ?3 g. d" s4 R7 h1 M公仔箱論壇淡忌廉 80克 tvboxnow.com/ b; O1 A0 O( d: O: Y
奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L4 O9 C0 \) z
黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* s0 T  V. h
即溶咖啡粉5克 tvboxnow.com0 i% s, R: [0 `, w% g9 s
蛋黃1個
4 a  X4 a2 s/ P  i& ]tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb9 V% I2 g3 K8 |# j6 ?- c
糖25克 ) ~3 S# s8 Q- E4 [
蛋1個
/ l& K8 N$ L2 y2 l0 b% [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 r/ h/ C; T- I: C  @( r  itvboxnow.com做法tvboxnow.com6 X$ R; P! X& O) m+ u
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 . v& m8 t5 P! t. r& }3 \( N/ d
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
# w8 ~; ]* A6 W; G7 ]' q3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" V6 B' s4 G- ~" l
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvboxnow.com; z: n3 I/ Q4 _  }. v
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
( b5 [: R: m9 S; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。
+ x( z. P: l7 \* I; x- ?. R" r. r6 Y公仔箱論壇* j- m5 O+ y* V0 g  O: F
tvb now,tvbnow,bttvb0 R  Y' e# [, Z: }  `$ p% Z
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608