" E+ E& g5 Z# D4 a2 C4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅8塊
% z. O% P! T4 J+ d) {: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油40克
1 U! s- z( \" G h3 f M. j公仔箱論壇無糖乳酪 100克 公仔箱論壇# r- y6 B) x6 r0 P" i5 s
橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb! B, s- b. Y, ]. S
檸檬汁1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W; s+ L- c6 A
甜忌廉 150毫升
/ A' b' ]3 l4 K4 D4 T5 P公仔箱論壇魚膠粉1 湯匙# x' Z3 y+ {+ ^% c$ [
糖 3 湯匙
& k. |" K" C. l5 `* R3 ^. l6 E I水150毫升tvboxnow.com, o1 u/ r8 n6 X1 H/ d
橙皮粒隨意
- [5 o3 B" c7 T5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程- _! P, {* P; J" |) p
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。% `) E$ ?; p, j7 _
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
6 {" z2 T- U% [ w5 }9 P ?( J) H3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。
3 [7 D1 S0 P* e, [* i4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 }. g" P7 c) `1 c' b
5. 加入橙皮粒 。 4 c9 Z1 R7 {" D' R" r/ n- C# H
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。 公仔箱論壇5 Y2 P% t/ i6 K' u6 o1 M2 K5 v ?8 h
% C) z3 G) t* K* b7 E4 H/ }芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! P* ?3 T# T% I1 d
: j; E# v. \+ _+ ]0 M/ D k蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
% V: T! |8 K7 h+ mtvb now,tvbnow,bttvb清蛋糕 1片
* q6 J" l1 k$ ~) \tvboxnow.com椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
; I1 e. l$ M. @9 N2 |. q! [tvboxnow.com鮮奶油 (whipping cream) 30克 公仔箱論壇2 i7 O* H( H, ^' f2 d" m3 J$ A
牛奶 30克 tvb now,tvbnow,bttvb% D7 f4 ]2 d1 P/ q" l) k8 Q3 [
椰汁 60克
, z+ |+ Z) U8 T/ z* l公仔箱論壇砂糖 6克
$ \5 g' [$ _! z" _- p4 y2 utvboxnow.com果凍粉 6克 公仔箱論壇$ X6 q- q- J& ?; {! y) c. M0 B0 ^2 E
芒果乳酪慕斯材料:
: S1 D4 ]. y6 V- d7 z, Y5 Z公仔箱論壇急凍芒果茸 180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 Z8 Z7 k; \
砂糖 40克
3 O. ^6 d9 ^7 }! M: k公仔箱論壇原味優格 (yoghurt) 150克 tvboxnow.com% `9 S$ A; t2 y+ t0 p: u
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) . e8 M% C8 V" S" d- v/ ^! i# P
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) tvb now,tvbnow,bttvb( i# M; [0 \" s$ j3 r3 e; A
鮮奶油 150克
: |9 _& c1 l& l7 p0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly黑珍珠鏡面tvboxnow.com$ f: H, @) V6 f: x9 d
芒果jelly粉 25克 公仔箱論壇+ S) A/ x' J s* N* P7 ?8 F1 L3 y
魚膠粉 1克
# U. C1 \8 [( c* Dtvboxnow.com熱水 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& ?: m+ w# B
黑珍珠 適量
4 h) o$ ?1 E% G. r+ F3 n0 xtvboxnow.com製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' Q" K2 b: e5 H: Q2 J
1. 椰子布丁 : p9 r* |6 o7 ?2 R9 h% V7 X* M
1. 砂糖與果凍粉混合
8 a: T8 M( e1 L, {- \tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
% X; X( a2 `( D# w: H3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 公仔箱論壇8 g1 w( l0 [4 N3 d5 v
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 tvb now,tvbnow,bttvb. u V3 r% ?+ J" w
2. 芒果乳酪慕斯 :
/ h8 ?2 G ^! @: q8 ]) P4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb# g6 |# A, z2 u5 a. U
2. 芒果茸加糖拌勻
+ f$ p, \- W: Q. K6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# p0 W) W6 R0 i* j
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 : t! L: V6 {# }# [ R/ P1 W
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% w/ i/ N* j0 @: O
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
; c' m2 e$ H ~- X, V }+ Otvboxnow.com3. 組合 :
0 C0 C9 D; R/ @% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 8 ~. k, H9 u$ N
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
4 p9 i' }- r0 T. o3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 tvboxnow.com4 h4 K/ D4 f, J7 a$ X! d+ X
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
9 D8 b' k8 }- I) r3 t* T, ^2 A$ ptvboxnow.com5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 tvb now,tvbnow,bttvb' x% U2 g! n6 ^4 @
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
9 l7 w' W& `, C; etvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 J9 P% W1 h9 Y6 H; R: c' X$ P
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |
發表於 2007-2-4 12:17 AM
| 
公仔箱論壇* Q( y2 H. `6 U9 x$ K1 p
. E1 r& b6 x9 U. n0 A5 t
* ~8 d! j$ j- i8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ i) f3 Y' t& F2 B. y* M) a
