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消化餅8塊 " s: j; U) D) _1 N9 h9 m
牛油40克tvboxnow.com9 g+ e9 b, ?% V. d# F7 `
無糖乳酪 100克 6 C) c6 _# o% U# u8 V" |
橙汁 150 毫升公仔箱論壇3 @) x9 }; P5 d# h& q
檸檬汁1 湯匙
/ H; \% ?6 F' p& s公仔箱論壇甜忌廉 150毫升
) h6 c1 u, j7 c) w, _( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉1 湯匙* N' ^, S+ E# s$ B% c. N
糖 3 湯匙
% m8 \# H8 c* E) ~; n4 N水150毫升公仔箱論壇" ^* ]6 O% p5 Y$ ^4 h
橙皮粒隨意 : ~3 ^3 N9 ]+ s3 c9 I$ y/ q
製作過程TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( b6 P2 _/ k( l& e
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。; }/ `- G- s/ c: I+ O9 V
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
R: u. H- Q* U6 H; i7 F& q+ s公仔箱論壇3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
9 ]1 V) h1 A" T6 V. X+ @8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 8 N* t' w% | W5 F3 N
5. 加入橙皮粒 。
0 c; s( M: V: B. j7 @3 ltvb now,tvbnow,bttvb6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 ( A3 h2 t0 V& Z& ^ ]! X/ T M
* U/ r) s3 T% ?3 l; M6 }9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
' `5 t9 _. @. u( e% t- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^( j' a+ K. \$ a/ @( p" G
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)公仔箱論壇" z1 c/ X4 Y- G9 J, I8 }
清蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb# N: s% }: @1 c2 H9 p
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
3 C2 M# s- R3 f5 I6 }公仔箱論壇鮮奶油 (whipping cream) 30克 公仔箱論壇2 b9 s: w/ D, F0 g- b
牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 ^* H( w6 {5 L; m
椰汁 60克
! j) R. ^* ?5 J# V! Z砂糖 6克 $ D2 x( d8 r) Y5 N( [2 |" p
果凍粉 6克 公仔箱論壇% t9 p. D2 {4 ?% j9 p
芒果乳酪慕斯材料:公仔箱論壇- Q* n' e# _% O/ I+ M: _
急凍芒果茸 180克 ' T5 H1 e! d$ W
砂糖 40克
6 k2 M2 g8 }( |! K; i# Z原味優格 (yoghurt) 150克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 q) w* t' H& X a8 g& j& _& U% c
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" X/ J- \: X) x L0 c6 ^
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
7 o) J/ w1 x( c/ c2 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150克
6 J4 @! H" m( {; F6 M5 e' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly黑珍珠鏡面tvb now,tvbnow,bttvb# n9 A, u- M( c4 A3 z( Y
芒果jelly粉 25克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 u8 g( k* Y l& I0 n8 ~6 {; {" m
魚膠粉 1克 公仔箱論壇9 {6 @' l ^( Y' L
熱水 50克
+ y' n, `. J. ?1 [, a8 t公仔箱論壇黑珍珠 適量
1 m+ Z. S8 E, x7 X3 x+ m7 o3 r9 |. p# ntvboxnow.com製作
& i2 F5 r1 f: \2 ?2 o. ^8 X$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 椰子布丁 :
0 w' u. V( j3 J$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與果凍粉混合 tvb now,tvbnow,bttvb& m% r0 U# y n5 x0 K1 e
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
8 q6 ~% z5 z/ d! c2 N3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 ! ?6 N. X! M" O. T( q
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 : |) p" C% H4 h/ a
2. 芒果乳酪慕斯 : tvboxnow.com# Q8 M% G+ L( Y$ j/ L6 N% O) c1 M
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
8 i, G, W$ @. _: ~: ytvboxnow.com2. 芒果茸加糖拌勻
1 K; U) W- `/ Z3 B3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 公仔箱論壇6 e, g# W. q3 m: u, H6 R/ `
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 w' f# b7 }5 V& N& B* _2 i2 \
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
2 d$ Z( D/ j Q" i. u6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 tvb now,tvbnow,bttvb& _3 c2 v/ d) V1 S& w+ c0 M, Q
3. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 m) e0 _& G9 w `0 }
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 公仔箱論壇# M1 u% }+ j" V; S' ?
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
" c3 Z& y' u7 p) r; ytvb now,tvbnow,bttvb3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 tvb now,tvbnow,bttvb& u7 n' {/ D/ v) g* u n
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
' W& m( f3 q. g( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 tvb now,tvbnow,bttvb$ D: e- r' d8 ?5 z$ i% m" J0 }0 G
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : ; b: t. `5 B! i) K
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 * n: Y7 U8 t8 r+ _" ~2 v
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |