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thankyou so much
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  • carmen_girl

thax alot
( {  K% q+ ~$ S5 _1 G$ J0 Ntvb now,tvbnow,bttvbi really love your post
9 e$ Z) U# B& h9 vI will try to cook
實在係wonderful!!!!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
super good , i love this post...thanks ^:)^
朱古力蛋糕7 q2 N  M! F  m
1.普通朱古力蛋糕tvboxnow.com  t: f: R. r' A' A* Y
2. 黑森林蛋糕
& s( r8 B( k( W/ K. ~3.朱古力核桃饼
* ^3 Y  Q) r6 w9 _公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼tvboxnow.com7 ?9 F) \, q/ I+ n; O" H0 P
5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇7 I8 ]! d- T! {; ]3 T  ^7 y
6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 C0 A  ?/ ~  a1 |
7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇6 M6 o( d% e' a- }: `" z8 Q2 w
8. 朱古力栗子冻糕
# `, l; L0 J. c" p. v9. 雪山朱古力软心蛋糕
5 g/ X( l( j  h0 J5 C6 r. H3 h公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
3 g7 @, p7 M$ g5 m8 |$ r' Z11.MOCHA 芝士蛋糕
9 V& m; y# {9 m; l* U TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 m6 S8 p. P- |
1 W6 |; c- p$ u/ j: q
1. 普通朱古力蛋糕
7 h+ B$ n5 w5 W* b4 G4 G& ^蛋糕底
- d+ ]: \, q8 ^) p$ l$ L! U# l& G材 料 : 1/2 杯水! o) M8 f" Y5 w) n
1/2 杯奶
5 V9 a. m: R6 F# m3/4 杯糖tvboxnow.com: ]7 E0 {' G" e
2 隻雞蛋3 i) o3 a: A6 Z  W5 u+ u. {7 y
3/2 杯自發粉
; i; l2 e3 ?6 Z7 e! Q% e1 qtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古粉公仔箱論壇5 R# Z1 w0 K" t5 ~8 I% e
1/2 杯植物牛油公仔箱論壇$ }* m) p! W( T- q5 k1 `+ c# P
1/2 茶匙梳打粉# ?; @7 l- l1 W% h  X
$ g2 Y$ M" p* }  h! d0 i' t
可可糖公仔箱論壇. @- s' M9 D2 B8 W3 }: P9 K# o$ B
漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 V; u  X" \  h) G
3/4 杯糖霜
+ t" ~* a' h( V" y0 J( A# M' M( {50 克植物牛油! Y3 n# n: N* J" Y6 L- n
2 湯匙朱古力粉
- C0 t1 I! J) f) m2 c8 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( m+ O; I* U; d1 H" P% s' H9 b3 H
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
, ]' K# e) b4 r6 o: {- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一tvboxnow.com9 A# O, D+ v2 v7 @  ?3 L
陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。
  R6 |4 q& D0 x' V6 N  s& O公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,
7 Z% v2 h- d3 _8 v# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗
" J) G6 n4 R. C: Z8 v/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出,以底為面。
- h9 l9 @1 T  ?; ?& ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕
4 g  R. {3 r$ S, d9 r6 htvb now,tvbnow,bttvb濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上
* W, J- j( Z' o  m/ S( V  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木
( f$ g$ w7 f) ?* s2 v( C- utvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。( \3 |2 s5 f. [; w

/ w9 S% ~8 _( t8 p. z" R( l/ gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]
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2.黑森林蛋糕
9 X9 b, d0 M  P4 u2 m# f, K, S. H材  料 :   3  隻雞蛋
$ C7 N/ B' K) N+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖tvboxnow.com* p8 ^4 ^6 {* e2 h  _# u' m
           2  湯匙溫水                                 
" n0 O. J! @' _; W8 ~" a* J公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉
  W" l' T. v1 ]/ @$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉
7 W+ d# q# ]* a" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉
( {) W* x$ ^8 _. K& j* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液
5 P% M/ r, d$ V+ d4 U" Z% k  P  L公仔箱論壇4 q' y, X1 s# U
餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇# z1 k; ^5 e1 H5 p' h. k/ C+ }
           35 克糖
% F7 c# I# ?: Z, T  M  K公仔箱論壇          750 克鮮忌廉8 ?, ?( w9 b7 i" B1 }$ r
          100 克黑朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb  s5 j8 e' W( W, F
          150 克黑車厘子(罐頭)
$ W/ h, p7 A5 A# g3 c公仔箱論壇
. L3 C+ s& Z* ]8 d. Q9 `tvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb; X1 p4 d# p+ \5 P
           3  安士黑古力 (刨碎)
7 O2 y4 }0 z( w7 O! ^tvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量tvboxnow.com/ }# I8 }9 Q! j5 \# y! ]

$ b' t% h; n5 A* t) y公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。公仔箱論壇4 q1 Z! k5 n: J+ _
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛公仔箱論壇3 ]7 z# H0 z. }9 u# S8 q- ~
              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 e- B; E$ H' J; W1 I% u  {# Z
          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。! p8 B) ~& @* t% e6 z9 _; G, i  O! X
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。
; U9 o. J; C5 w6 C8 {9 Q2 {7 l* N公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古
2 k% N, ^+ l: `$ \! e- Q公仔箱論壇              力忌廉。公仔箱論壇0 m1 t5 t. D, b$ @$ w! r8 Q( C
          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗tvboxnow.com0 O, P' O: B7 B
              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。
* U; w$ f9 X& t7 e: s9 ^0 i公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
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3. 朱古力核桃饼
1 C$ f( O+ Y# _, Y  stvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; a9 B" K$ T3 `, |' J( t' R5 V3 T
40 克粟粉
8 A' }; R# b, o/ G  k85 克合桃粒
3 I# N: }8 R3 A8 X; P3 z9 ^tvboxnow.com115 克美國雞蛋白
0 t1 q. U! Q5 Btvboxnow.com吉士忌廉適量
* V! w9 n! X; O" ?7 j' C( v- J. [4 R" vtvboxnow.comtvboxnow.com" ~9 q+ w5 f  k* @2 {) Y. U
餡 料 : 10 克滾水tvboxnow.com7 L" `* n! Y4 ^4 G1 [
250 克忌廉
9 i8 M8 \. o/ @  P" E; V5 G) C: L2 克魚膠粉tvboxnow.com; @# i2 _( x; j" \  [" e
80 克黑朱古力
1 _% Y0 V3 A  D  ~2 `& `公仔箱論壇5 x( f$ @. X! e; B9 f: i
做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均
6 S! C6 E6 h% l倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。& n$ Q: P, C8 Y2 d, c6 [
(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅8 G4 T% w8 W: _4 F5 P
圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb, I; ?. t5 X+ b. F6 `+ O9 M
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
' Y4 A. b& Z' m$ F# r(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠
: r2 R& y: Y( l' ]/ d  U( itvboxnow.com粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。
. G- [" [( I6 T5 N  E$ I(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食- |; h* O1 ~, r' x4 ^7 |5 Q( `
$ d' Y; t1 r3 H8 s. N

4 Z& ^: g( t; ^. l% h2 d% f- Atvboxnow.com4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 K# j0 y4 W/ I9 t
材 料 :
& q) d  w) b" a& K/ o85 克糖 tvboxnow.com' T8 Q6 S0 |5 `& r4 ?. _- I
60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 n) \5 B7 S" b
15 克花奶
2 |3 N( O( h# V& T5 Dtvboxnow.com30 克溶牛油
2 K; o3 f; u2 {( e8 ~tvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4tvboxnow.com# {9 o* K. f, U, p$ C) M0 H
隻美國雞蛋7 C* N$ O: c  c# r% L/ o! {( `! Z
餡 料 :
& Q* P+ d3 A& d( j- W$ C' u7 R180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb; o/ @  ]! w) g% L& c
20 克杏仁酒 : e6 e2 W/ |3 u  `) d* `' P" r' K8 B
100 克黑朱古力牛油
1 K9 \* N: M2 K: P% m  p4 Ztvboxnow.com忌廉材料 :
8 L1 ~8 Y# \, y% a/ `) S, C20 克水
, `5 v4 g/ r2 |3 n9 b+ \9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖5 T/ e) r# f6 o
1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb) \9 {2 e, F! r# i
100 克牛油: H- ]' z: G6 E7 O
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 n' q" k2 J+ G4 N" ]/ x5 f$ F
(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。
' r7 K. r6 _' `3 |2 O8 {' U+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。
! L9 y4 f, x' S8 g1 b9 F& I1 ?6 T9 Q  I公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
( W0 n+ l# G4 g3 G6 qtvboxnow.com4) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。6 M4 [, h/ P/ Q: u, h& d
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。
6 ~( Z9 ?1 I9 ]( R% ~5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! M' U  G. Q( C$ N% p' g
tvboxnow.com4 d$ q; w, j$ f; C2 g
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]0 y' @) t: D  k" _

8 [8 K- S& j" a6 n, Z2 b; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
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5. 特浓朱古力饼: n+ R  w' G. g! c# p
材 料 : 30 克幼砂糖
: `9 }# @; e6 m" K. ~3 c公仔箱論壇80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ @6 U3 f0 H; x7 |  f6 S1 M6 J
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
4 N! Z' w$ Q' i; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力
3 G+ E9 F7 ]1 i6 j" N公仔箱論壇莓子適量' U: W+ @( q5 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 w$ ?- h3 w5 x3 u* n
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。7 O' \! x; Y& R7 _3 g
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
- D2 b; r+ ^& S  _+ p" t3 Qtvboxnow.com(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。
& U5 q2 d, g5 }5 y: M8 e) Btvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb5 r! f, I+ d5 f$ l  l, v" q
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。
$ o& J7 G) a  T1 I1 B# v' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvboxnow.com4 {0 T- b+ B! R5 g  ~$ q6 y  D! b& A
, g8 W3 I/ @# ?  T, n
公仔箱論壇5 m6 Y5 c: G% X: w
6.忌廉朱古力卷
# j% i- p6 U1 \2 |0 ]; E* ptvb now,tvbnow,bttvb材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! w0 e: T6 y5 L% h
5 隻雞蛋 ,
8 N, W6 r9 q% |4 P- y/ R/ Ctvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 ,
; V, Y8 C: U' J% Ftvboxnow.com300 毫升濃忌廉
: K* x9 d  s5 Y' j, S; V! _- g+ ntvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉tvboxnow.com1 s% k/ [+ h$ G9 h2 U* m
10 粒士多啤梨
$ U! t/ [3 [0 @# z: c  w5 s$ ]# F公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉
2 V2 M, j* a  B3 k* @4 {1/2 茶匙雲呢拿香料
" E/ z8 h- J5 r  I公仔箱論壇鹽及霜糖各少許公仔箱論壇% ^! Q/ c1 F' e+ l7 X# l6 M$ u

/ G" I8 m* F! }+ ?& `) c8 @: Ttvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb# l7 j8 g# ?2 l
(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米
$ `1 S- w& {8 Z+ @& i5 atvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪公仔箱論壇, B' q$ `# x) d" p
上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
) J3 U, m; j$ y. }(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,
0 \/ ~, ?! S) c' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
1 f$ k+ b# d- V4 B(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一tvb now,tvbnow,bttvb6 y) E  s! u0 z; g& L
起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。( g8 ]) |6 ^+ l& h  A* P5 |3 I
(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒, h- i/ X9 J& U9 Y* v8 e
出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四tvboxnow.com+ R7 I$ D3 v" U6 @( G
邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。tvboxnow.com6 g% b& Z# K' n
(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成
+ h6 M! E! F* i6 z9 s6 p$ K9 C8 Z公仔箱論壇為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨
+ Z" S' d. H* {& {9 ftvb now,tvbnow,bttvb; X: d) e# y9 o, D( m1 ]
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
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7. 野杨梅朱古力蛋糕
- T  b" m6 a% m8 y  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋tvboxnow.com, [) e+ i9 Q( e
(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇8 J6 m9 f1 Z# j7 t: t/ c
1 湯匙麵粉  C. ]! y; g  R3 f3 v. @
5 安士淡牛油
( c/ k# Y. G6 k; F; h# J1 磅純朱古力
! X( n- F3 ]( W" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 v! N$ u& ~! B& n* B
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
1 V$ t7 Y. s7 U' h, Gtvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
0 c3 }% b7 V. M' u& W) X) a) `tvboxnow.com8 N1 l' c/ Q. Y4 H3 Y# I! p
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvboxnow.com3 A0 s8 Y9 Q3 E1 O
2 安士野楊莓
8 T0 t9 w* H' V. \4 E公仔箱論壇8 塊小片薄荷
+ M8 k1 K  E- s: v; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb1 V( |2 d' g, K9 K1 b. V+ D8 U$ ?

$ @. b$ ~  `" g8 s* b+ m# R0 e" @做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
3 X1 E" E, Z, N. M; E3 A* l5 U公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖
2 n  j3 S  J0 `  ]. ~角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤
& Z" W7 g- f( I9 k; W: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。tvboxnow.com; H% j+ W2 s+ K6 c0 F3 j: i
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
% }6 @# }; F4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
& Y+ \$ z& Y3 R4 y( h6 {4 ]搖勻後倒出。" |! d- ]- y! B$ _# ?/ n
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻; |8 R8 e- o  i1 O. i' W1 E, F
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb, e3 b, t% d+ i  H; {2 r
(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一
  [5 w8 L6 M+ y, z. X5 D鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間公仔箱論壇9 @$ k; T. ~  D' d# w* U% r  x5 m1 i& f
中攪拌一下。
( O& b2 p# b; _0 V0 x$ S(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
# X, ?+ W% e1 X公仔箱論壇匙攪勻。
: g5 s$ u- Q4 p) K  ]tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb: G- _! P5 C% K. O: C
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為1 C# |1 u% {( Q
有光澤的糖蛋白醬。
! J: J9 |4 F# V5 U- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,公仔箱論壇2 ]* c0 P$ d! ^  K7 ^
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反tvboxnow.com+ c' |6 b; d# @
時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @$ z# W% _. ?$ F* j8 ~
攪勻。+ K: l; n  a1 r$ l8 `
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,公仔箱論壇) K( I2 r$ o* R$ Z, L
使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗
9 m+ h  Q* [3 [5 @$ V: Wtvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
$ @7 f* L5 Z( z6 a9 D8 [3 @% A! ztvb now,tvbnow,bttvb後,冷藏約 2 小時。
5 _4 k' G) R) q7 i+ q. @( Q$ b' j7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕2 J; |+ @6 m& [( ]! d7 Y) b3 F
黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水: H. `6 M9 z  X3 l% J8 C
中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 X# U) S/ X9 H, v
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb( D- z) D. c, _
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb; m- B5 X+ b0 S8 }! S4 q2 A5 a
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪
6 w- O$ z  k( k2 O. A, dtvb now,tvbnow,bttvb拌成茸,用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 L; r7 ~- i, ]0 n; G
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
  w& f5 L( a* i' B/ C; y* w2 gtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續8 v/ Q, u- ~* P: s5 ^6 R" ^. T" q
拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。( e1 k2 _9 R/ p. L
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕公仔箱論壇6 x# z2 ]% |+ ~! G
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在7 x0 n" ^2 T5 C! U( ]* J6 ?- j
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U' ]' {0 K+ K6 W; `# h* J

0 J; x) F% t- r( W5 \; M0 i
  |% w  g8 Q2 a! Z' Rtvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕
8 A9 N% a* s9 l$ x8 H$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   
8 p& V# ?; I1 M3 ~9 }1  杯酸忌廉
  u! V& D4 w0 Y% O9 V6 b/ Mtvboxnow.com 2  湯匙 Rum 酒
8 P5 B& W4 g2 Q  1  罐粟子茸 (1 磅)
+ [) q7 \6 L3 N; _tvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油
% l. t3 l* S5 Q5 E     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
9 j' y( ?! \) D& L8 Z! P$ X公仔箱論壇
. p6 ~+ e7 R. V8 f/ u7 Z2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
$ r( V4 M2 ]9 u          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇+ G- Q0 U: w2 J) V' k
          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 L' G$ ]. M( w8 }
          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 ^  S: U- J% D. ?. V/ E. y3 Z

2 l0 y( m: e0 N; c公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]
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9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 N, o+ K4 a# Z, Q* A, ^
材 料 : 5 隻雞蛋
- P7 ]8 E% a( Q% D* e公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉
: `$ f! j0 }. k1 W2 Ptvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖# f9 {4 n8 q/ A% h' @
1/4 茶匙發粉
' j+ F) V* ?- U2 V, c9 ^255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 x3 T* C) \, N
255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ @: [, [( g" L/ X

0 L4 U) ?% c9 \; b3 `! w公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ {3 U% j7 ?5 `& Z! C+ Z! Z+ }8 E! e
(b)(1 個) 100 克砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb3 j' e; [+ D7 o! r3 ?% o
1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c7 `5 G# x0 f, Z

0 I$ [# Q2 d. otvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。7 _' m6 y0 z; \7 U
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
$ Q7 w: U7 X' J: E* k) D(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。
$ a& W' U- c4 P6 Q" f- a! i0 R1 w(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進
- r& ~- Y+ a. S1 y' {3 ^tvboxnow.com預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 X* W2 W5 k$ x
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。tvboxnow.com4 N6 j4 N/ x2 G8 o+ Z2 Q. Q
(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
, x+ P  s  M; Z) ^( C; g0 U用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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公仔箱論壇; `0 ]+ [4 ?6 w" y2 L5 }/ Y
10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇( y8 E5 h2 [  A
材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. ^$ I# S, ?
        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% N' i; e# \
        250 毫升雞蛋
1 P! Y8 V2 h7 Q( N# @; M1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃
2 J5 B1 ?( j1 j# Itvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb9 {% K: ]; T  l
         8  安士朱古力# x: r6 X. E: J& n
         9  安士無鹽牛油  D/ |2 ^7 h" V" h6 V( d

* R8 `, O5 A8 s4 T& @9 f9 h' M: i公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
9 j) W& H' U" {8 V+ s2 u        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   ( x, I: S& E; B# C5 |$ h$ P' l
        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。
' f! t" ~: ^; \2 ]- h0 v        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 e4 U5 K$ r1 o4 w3 [. [& j
            橙酒再攪勻。tvboxnow.com: Q; R0 H( Y, x( o
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七
, Q  V$ a+ |9 M3 b, R            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟
3 T( K; W9 e& P8 e0 gtvb now,tvbnow,bttvb
4 D; G( H5 ]2 \. @/ P公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]
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11.MOCHA芝士蛋糕
$ M" L9 e! ~8 }9 L) z公仔箱論壇饼底:
2 a8 P0 q: u% T, ?! n# H1 c+ a% D麥維他消化餅125克 " r, h& p1 g5 I( f+ _
15克 tvboxnow.com8 A! }$ y4 a1 r' y; O
可可粉10克 tvboxnow.com" I/ l( t( f! y2 p
生油50克  ^. ?# ^4 Q& S' G# Y

8 ^6 K$ k2 c, {' x内料:
+ S1 ~; A$ n* c/ c! A) h淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb) C0 j4 i5 ?2 t* T, t# f' b/ X
30
) T* i9 s: O/ w3 @9 {7 H黑朱古力 90克
2 p* w- j, Z4 E+ K5 {公仔箱論壇即溶咖啡粉5克
5 g) h  m0 A) ~  a% z! S! f公仔箱論壇蛋黃1個
6 i, a: u$ T$ I" C1 ~忌廉芝士 200克2 U4 T6 d' J; s+ S( W* o, \
25克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 k! ]9 h  t7 c; t
1個
7 m6 U; e6 W. F) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C; `7 D4 u7 f2 k做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- P, g# D; o
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
# u6 a' `( n1 z$ ttvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
6 O" Q8 z& o( J& A/ G; T  D5 Q" xtvboxnow.com3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 : J  T. D4 ?) n9 K. v
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' z1 q) I0 w8 V& V. X* |
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvboxnow.com" `, Y( @4 J% w" V; R5 I4 {
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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5 `5 W& }1 e9 [+ F  f7 y公仔箱論壇+ j, ^1 R. A0 L. V6 i) X/ @
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
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