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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕/ T+ G- b) B/ p5 {* |
1.普通朱古力蛋糕
' _7 H) n( F4 P6 ]5 O$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕% c$ p& a1 ?1 Y* X
3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: V- _! s# K$ I
4. 榛子朱古力饼; O7 t. [" |# }7 B; m: m' M
5. 特浓朱古力饼tvboxnow.com" [% k. j. }/ ~% M7 g/ Y
6. 忌廉朱古力卷
# V' V8 N% Y" j+ ?, ]" Ztvboxnow.com7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 v% }5 D6 \& b% {  p2 otvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇- j0 @+ s; E, f. p/ F
9. 雪山朱古力软心蛋糕
5 u& T& S3 Y  u; h- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕4 M- B* {/ _: U. D$ I
11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇" X5 s% n1 c0 P2 ?, U0 C

7 `' o( s8 I6 X3 N4 N
$ I. y, v! y9 t0 E- w) ]tvboxnow.com1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% v+ ^6 w& d- p4 U" u
蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) q' Y5 f* `: s/ K* `- m; j
材 料 : 1/2 杯水tvboxnow.com# u) a3 S9 T. ~6 g8 |
1/2 杯奶: O# ?8 J1 {/ l- J" L
3/4 杯糖公仔箱論壇& s' E- _5 G1 W
2 隻雞蛋% V4 e2 D- e' ^) {/ Y
3/2 杯自發粉) j( }% C8 f: C$ o
2 湯匙朱古粉
9 J' X1 y( L2 v) b* s$ f& M; i* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油
3 Q( v" _- \# W公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
! z, @3 w' h9 \/ I1 m' H5 R公仔箱論壇
1 h0 l# m8 ?$ k/ p. i- atvb now,tvbnow,bttvb可可糖公仔箱論壇0 x- d( [3 D8 T, E
漿材料 : 2 湯匙水
$ ~. j5 e/ \# F' Itvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& _6 d* `1 t$ m/ J4 S
50 克植物牛油
0 u" P4 B8 W8 }3 b7 _; e; @$ _tvboxnow.com2 湯匙朱古力粉
( x, q1 e. ]* e$ s9 Z7 q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
% [+ H, m% j* S7 _3 _! Dtvboxnow.com做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
9 b  p% v& p. t- A0 |* P  H  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
- j* ~' _9 b! M* p% l% F陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇( S  S3 v* ]8 f' L
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
) @/ O& u: w% ?* F7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗  j1 L4 v$ E- l8 S- h# ~6 `% m% s
好後將蛋糕倒出，以底為面。tvboxnow.com4 L( s% |: u; U$ a9 T- C( S3 \
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 x# u5 ~+ O& I
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb* \2 ^5 R# ]+ G  C# d  A8 ^
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
; N* C! n5 |% T$ q) L公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& h: z  k# X
tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 ?9 f. g4 W3 k4 J$ X. |
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% E- W6 D) |, _
材  料 :   3  隻雞蛋tvboxnow.com+ x7 }0 R* ~$ |% L, ~
           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb) p" X; `, ?0 ^" x, Y
           2  湯匙溫水                                 5 n( ^1 n5 V% m5 F
          1/2 茶匙發粉
0 H+ }/ f3 t8 U( @  [tvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
! N8 Z- M1 V: O/ Z          1/2 安士可可粉
  c  H/ S) S2 m& \- ]- t5 F6 mtvboxnow.com           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L  Z" K1 B) |) Y
/ x; l7 @- D9 E" s( _& l
餡  料 :   25 ml 水" F; O8 _/ H+ o% v1 Q" e
           35 克糖
: s8 j2 p$ j4 I2 i) H& X公仔箱論壇          750 克鮮忌廉
7 V! b0 h0 B' T2 k9 r& Wtvboxnow.com          100 克黑朱古力漿# S3 _1 f) Z% j( X
          150 克黑車厘子(罐頭)1 \+ Y- }, x7 L
" q/ k. ?# ]& H8 w9 p7 E
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
  b& K; Z- @! s+ B& \tvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)
# G* T! c# P( @$ l5 v2 l8 |1 n  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb* S7 |: _& I4 K, P4 W9 b: I

, A# h8 G4 k, r: U公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
5 u7 N* v2 r5 d4 y; h          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
" g( n# k. p% f, x- @5 B# ^tvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvboxnow.com- q$ V8 o* z1 [7 ?$ [  k
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
7 ~; O7 b8 _) m& y9 z& {tvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
8 _- h+ c; w+ H9 X  ]/ d/ g; }          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
) N, b+ \7 y0 i              力忌廉。
' }: U% ^; L4 r* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
" m( ~% M1 r- H/ M9 r" mtvb now,tvbnow,bttvb              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
4 K0 ~2 m; a+ \  e公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇0 u, W( L& J" @, Z6 g( ?  B2 Y( n
材 料 : 85 克糖tvboxnow.com, V- @  D% s* D, L" C
40 克粟粉公仔箱論壇* o- a5 f' t! g- [
85 克合桃粒
4 j8 s9 R; b5 q  n; t: g  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白
# ?4 \) j# U  f+ H4 K! v- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉適量公仔箱論壇6 q$ [$ a# f+ I5 A! d

. p" |* t% P$ n9 l公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水6 w0 ?+ W7 a% \: j* g6 w/ D
250 克忌廉
6 g1 k2 K- e* u! _" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉# ?) B6 Y/ P% |  V+ k0 ~2 e# g- \
80 克黑朱古力' K2 d; l3 u+ G% y

: h* `1 O, m% Ctvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均* B, H- _) b, y3 n5 ~7 j. J
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。; p0 P5 {7 L8 }) M
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  R2 N) m& E0 t
圈中央待用。公仔箱論壇+ h9 I% K. x$ A
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb; W, ~2 v" G7 X8 {
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇& [* v: ~+ s/ U9 u
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇/ M! X" G- Y" C9 M$ M. ~
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 c: @" p- e! Y6 \6 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 h! U+ O& u* n0 x* ~' H

# q2 F3 a$ J0 H% u# q- g3 g4. 榛子朱古力饼0 h' w. s2 u( H
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb( G& @! b2 {! y& q, `2 C6 p3 o
85 克糖
# [% n1 t0 z/ ^1 S6 A+ `5 b60 克麵粉
" O4 k6 [% {  b5 ]8 f1 N* h( q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶
9 e0 p) y9 G% M2 k: I% a3 u0 `tvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) t9 o+ o# z: `8 B% }8 K- ~
30 克幼榛子碎 4
# L- Z% l0 Z  W) o7 C, S, @+ O2 T' E 隻美國雞蛋% i/ |  k- q7 E
餡 料 : 9 _& |: n7 a. r4 ~& \" }* u
180 克忌廉
& N/ |  b" L+ m0 A7 G; d* x3 Xtvboxnow.com20 克杏仁酒
8 @# P# L( E! h' _; C" q* r公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
; I6 l6 w2 n( r忌廉材料 :
3 f$ E3 I2 Q$ O1 @. @5 V" X+ n20 克水公仔箱論壇* ~2 @: ^! O+ t9 Q
80 克糖; d+ k3 S( D  R9 y' x
1 隻雞蛋公仔箱論壇$ ^2 a) e4 u# K+ b! D- K( l" \' T
100 克牛油9 H& K7 z- V/ M% \
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p* F4 B; y; j0 x
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
8 c! m7 b; n$ e" ?; M, itvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvboxnow.com2 X: i! m) g9 t7 q
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇5 q  r3 H- z0 @) M8 q$ ?0 n6 F
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。tvb now,tvbnow,bttvb" \/ B( N$ E6 k! X" N
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
" h! z8 {8 N: Y& r$ N; J. i9 b+ H3 A1 }( q# S3 A5 Z
公仔箱論壇8 I2 }, W5 Z( t! }
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
$ `7 Y$ F4 w! [3 ^8 z" q/ Ctvboxnow.com
% P3 u9 Y2 M1 K[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
3 f: B- o: o5 D. A材 料 : 30 克幼砂糖, o: h1 \$ |& g5 e& c  H
80 克無鹽牛油
. o$ P/ D) ?4 T8 V+ C  s公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
+ A; u; c& ?& f5 M; Ktvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力
/ Z. ~. Q1 W! [& b. _2 T6 O. o! vtvboxnow.com莓子適量
  U/ M& I7 G! r% |9 k+ j; a- ttvboxnow.com$ U/ ~9 |9 C! D( M% n3 G# F; n
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
9 l5 {8 K% f1 Y& Z2 W) l. Mtvboxnow.com(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" u8 h  {, }" K/ z3 H
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
- E% H4 P/ o- D' ^& {/ f6 c  ^tvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; C+ R0 y% l. s0 O
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb! O: U% K5 q: c0 T" H
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
! P2 y  X& j& _& N' j9 d# T& D
6 h7 U* G9 P& ^8 x2 gtvboxnow.com
1 K& v4 d/ a6 ?( I! ~5 v9 ktvboxnow.com6.忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb0 z% n# I( |( W" {! @! s
材 料 :
2 s: r& G5 I6 {tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,* ]: ^6 O- z9 B
150 克霜糖 , 6 L9 o# U1 W2 L! p% s5 H7 ]+ H: J
300 毫升濃忌廉
$ e5 T1 k1 ~4 f# u6 H公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉
( S; o* ]* f* O/ I' X* B: i5 V" o3 r10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb, c9 L. n( `' M0 H% N" m1 J# T7 j
3 湯匙朱古力粉
* c' P" i8 c- ^  etvboxnow.com1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇2 u; Q4 \% c# y* M( o
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇7 Y& J4 }, O- n; ^% [

/ \/ V$ y1 \' u% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
: q! D) v8 |! n3 z$ _, T公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
/ i7 a( ^2 h4 u9 o3 j(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪% R1 l# G6 {4 @% ^) f! h0 z5 j
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
7 o, r; Z. |. B! G" i2 F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
; Q! `% `  n2 M4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。2 |- @5 [! ?6 K" J4 z! b
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
. _' N3 s; o; {. B# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
" G. U2 ~/ J6 O6 ~! W7 p) `, |(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇7 ^( G/ o1 N2 a1 O$ J) d
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
- W3 e7 c' n6 i# K, o邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvboxnow.com/ y7 n$ b+ _3 c) \) r' C2 z/ T# H
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成/ |+ _" p. b" x2 O' Q( w
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. d  \2 [% P' Y4 X7 G

6 ^! w% T7 e: O2 u1 W5 F6 ^tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
# `4 ]2 n+ h$ S2 k. r+ Ktvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋
6 z# i4 G- b4 J0 ?! mtvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb, N- c0 r  R5 B! m/ l) d% `/ y, p' G
1 湯匙麵粉
7 ]" p0 S+ Q9 @tvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
0 A% D1 L2 G) d; Otvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力
2 b+ ^6 P8 ]( z2 P+ _- F  k% B: Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 y& g$ u1 o2 e* U( y: p
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
5 T/ l0 M7 J: \# {, T* R3/2 磅野楊莓tvboxnow.com( ^: x0 D4 i$ t+ D; V$ @
+ m4 M- A' V8 i3 T- t+ q' I
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
% ^0 i# b- g' \) J3 {tvboxnow.com2 安士野楊莓$ v. U4 c& O- H# K' k& g' }; S
8 塊小片薄荷
5 k$ m4 n! g! h  q; h5 L" itvboxnow.com12 安士高脂奶油
8 Y, q( M* \- l' Q3 D2 v
' O# v2 g) o$ y: }" W公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形! G$ q3 N+ c% l% @
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
7 p! e8 C- S" q% {. ]3 D) a, L角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
' `1 A& J7 P: ?4 m. z9 @/ G8 F9 J邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
( q: W9 C0 `8 ~3 {8 J& |tvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上( ^8 O- P  K. E2 L5 v) s
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- g# }7 G! b& s; R
搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% E- a1 X4 r
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻  F! O$ I: ^! N) b6 G
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- i9 y4 n9 N4 b
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一; u- n% {) N7 R* F8 m
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間8 x1 w, w  B6 j, b/ Q
中攪拌一下。tvboxnow.com, u: }) t- Y5 E" }& u
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvboxnow.com$ X1 m8 O2 @8 D; \% \! E4 A
匙攪勻。
* }% z0 x) U5 r' `: N) E# ktvb now,tvbnow,bttvb(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
3 ]1 j2 p2 N% X6 \( b公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
9 P0 s) o0 y* j9 atvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。
1 A$ Q/ W, t( A# E5 v(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
% O5 v0 Y1 V+ S& u3 |2 \tvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvboxnow.com# h* g" T' k& c, [5 h% f' Q' T
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvboxnow.com7 N6 L' @$ Q8 A
攪勻。
4 X8 ?: f) e2 s! o" V. L' Ftvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
' y% F$ i* ]0 x! i, q使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
( m" u6 n! S# `( dtvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvboxnow.com# P" D9 F: V& D# h
後，冷藏約 2 小時。
1 P0 J" p( z& L. b+ J6 Ttvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
7 h$ A* |! ?# R/ K2 H" |" Z$ ztvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
0 M: U/ Z( o1 m0 u8 Y- _中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
! v( k$ l3 W3 ^% \6 T% G著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
; a4 J2 U1 n0 d& S* ytvboxnow.com可底向下放好了。
" \& S$ A+ S7 P$ t( Q$ D1 F5 M1 Dtvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- w$ W* v8 z) W. b* {
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, T7 L( k0 q: p  A  X9 p6 ]9 ?
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, ^; s3 M% f9 k! P) G
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇) K) V6 c. O" a2 d- j* ^
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
" K8 l1 D* n- ^( W. D+ mtvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
1 `# R/ m3 Y# w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在* `5 h# V0 k. [& ~$ u6 k
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvboxnow.com" H7 y2 |" c- C; c3 |7 @- @1 a
tvboxnow.com8 O  }- P- n' N; b, t0 C

4 U  w$ O" t8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕
+ ?: T" Q. H7 z+ ^: u, d2 i7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 \0 n7 e# v1 g: s( V& e
1  杯酸忌廉
( F6 p7 G4 q# |$ D) l, o 2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇. e* |) f0 o5 s& i
  1  罐粟子茸 (1 磅)
  r! p% f) {- a- I/ A2 n2 j   4  湯匙室溫軟化牛油! k8 y, t3 x0 _
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
* k8 Y! M. |0 c; F0 _/ H: Ptvb now,tvbnow,bttvb  E. Z% W8 @; v5 R. c
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb% Q" b6 M& s* Q4 G/ `, L9 P
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
& \; F' c) z" ?5 y# Y! W4 l          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
/ x# C9 s7 T3 ^+ ^tvboxnow.com          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 _8 i7 ?8 q5 q+ J3 x9 P, X
公仔箱論壇, d) c, l& \& G  ~: d
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
0 u* n; S9 G5 P9 @& ?材 料 : 5 隻雞蛋
0 C$ _5 F" ?) p/ a! j0 D(a)(9 個) 170 克麵粉
* z" L6 v) U, Y+ M  F- @115 克砂糖8 S- `6 z& J6 P- `& C
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ y0 }' u$ [# q" I6 D  s
255 克純朱古力. S2 v* C# i/ z6 S
255 克無鹽牛油
. z, T! y% ^7 g/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T0 m6 G) N1 x公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白
% X- `* W7 @& k8 E2 ]* |tvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖
& S  A; c5 S/ Q; O" g  U3 Ktvboxnow.com1 茶匙白醋
9 \, W2 t9 Z  k3 f. c2 ntvboxnow.com
( O5 f6 r& |8 C% h# rtvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。, S8 u# T4 f* N! N$ C) J
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇& q* ~+ [8 F( D  R: P( y
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
! |# }" y8 W% Q公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb$ i7 u2 O' Z4 i: J
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
$ O) X& G. i  H" M+ j6 V, ltvboxnow.com(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
; u/ F7 o2 ~: Q7 s  N( ntvb now,tvbnow,bttvb(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 C4 b0 ]) L5 ^7 R- D" J
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。. y/ a" k# u. s# ~& \4 K: G

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0 I6 `3 T3 e; g) d4 K6 Wtvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
" N" J4 F5 R! m2 a; M. k5 y' b- W公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
, c" X) p$ E! [% n- T3 V3 k  Rtvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒
4 K5 D8 q& ?% w, z公仔箱論壇        250 毫升雞蛋
0 [4 U6 C$ w5 p  F+ L2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb3 E" \( G! u# w3 f
         8  安士麵粉
# ]) }( L: M" L7 _, ?3 y& ?$ A* ktvboxnow.com         8  安士朱古力3 [1 p' E" L( W) P
         9  安士無鹽牛油
9 p! ]( q, w5 dtvboxnow.com
" `5 K6 y; l: f) S. M5 J做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。8 d! V$ @( e8 ?6 I. W, i
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
5 ^7 {' b1 S: ]3 p( ctvboxnow.com        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇. d+ O  G& n$ Q4 P3 ~
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
6 M. m8 _& h8 z  Y: K; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。
+ b8 P7 {0 [5 |: ^公仔箱論壇        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七公仔箱論壇  `6 ^# c" Y( O1 R# f& e& K' W
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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0 ?( w: ~$ I' g3 P公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. v3 C8 o4 D3 F! u
饼底:
. }$ F4 e+ B3 r5 {; t6 ~2 V4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 : _! Q  }3 t# v& [' b/ f: @
糖15克 公仔箱論壇& Z' W5 R+ ~& H& W3 S' E6 C
可可粉10克 5 T3 \  y. a6 |) x5 K9 w
生油50克公仔箱論壇0 @6 G. _5 u' g; A. V
4 H5 I# U! k7 @
内料:
2 i+ z& j' Y7 _! x6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克
" w9 j2 P: \# N9 u# u. {奶30克公仔箱論壇3 ?* U' L3 p: V$ I1 c) O8 r' X
黑朱古力 90克tvboxnow.com# U. B: A: i) i4 a0 H/ q/ P
即溶咖啡粉5克
. a$ G! ?9 G* W* T+ o, X蛋黃1個
7 k& K: B9 P" s5 A忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- h7 l& g, I9 v7 o; I, K
糖25克
8 X- m' Y) N' `tvb now,tvbnow,bttvb蛋1個
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ b2 I7 `% u1 H/ \4 [( d& k
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ f: U/ J/ m* U+ I9 {
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
" |" c4 U- D6 n9 W  m0 B6 m0 f" |- `公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 ; @2 N! U8 b: `' \' Y) T
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 9 O! _# q: C2 D2 d3 c; f8 q" x
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
2 h5 A6 h5 b; J4 R& F7 e公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。
& b9 T. `, e4 b) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 J' u" }" A7 q* |
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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