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wood121

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carmen_girl

朱古力蛋糕4 M; ^; t( I2 }
1.普通朱古力蛋糕公仔箱論壇* {' T3 H, O  T: Q* ?& h6 v
2. 黑森林蛋糕
. d) u5 o8 B6 x) y  S- _8 U$ r2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" z8 Y' K$ k& L: @- z
4. 榛子朱古力饼$ d! i- O/ z8 m) I
5. 特浓朱古力饼- u: Q7 }4 b. |
6. 忌廉朱古力卷
8 S1 F4 M2 T: y5 B5 k) _7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 b  c/ }: \9 B4 m! g
8. 朱古力栗子冻糕
% w; n+ n  v: m+ R# t1 H公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕
2 Y. ^1 W7 H& O10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇/ J$ y) c  ~, v; Y3 e
11.MOCHA 芝士蛋糕6 z1 c0 U3 L! @# t) ^

: q- F+ C! C, k0 u8 G% a8 }- @4 l
; S2 L  S3 Z2 H1. 普通朱古力蛋糕
5 c+ @- U3 ~& r7 e7 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底
0 ]/ R8 {& V( y7 p* c6 G' K3 }tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 杯水
1 h* D/ R9 b+ V9 Atvboxnow.com1/2 杯奶
+ N8 Q& d  W' H+ A9 R3/4 杯糖
, V5 C2 O7 Z3 r/ V2 W, K2 隻雞蛋公仔箱論壇3 V" i8 i* Q7 ~# o  ]
3/2 杯自發粉公仔箱論壇5 D# e$ T1 H: w5 m
2 湯匙朱古粉5 T8 j8 y' I5 b: n
1/2 杯植物牛油
' z4 n1 J9 t5 V0 o0 Z2 ztvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉tvboxnow.com4 p% Z2 ?& m9 C! |( ]

( h1 @2 G7 {/ }) \tvboxnow.com可可糖  @; i# T- _7 G, W
漿材料 : 2 湯匙水6 W  v& p8 u# [
3/4 杯糖霜
/ u7 f1 E' G4 w( d9 c50 克植物牛油5 |8 z" x8 B4 V# L1 i- e( d+ d3 z
2 湯匙朱古力粉
3 Y8 `: L- L8 \' ^, y# h
. Z6 s+ T; E# e# j公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb1 W' X! R: V" O8 `9 J; ^
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
3 `7 ?, M% t  ]/ T公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
- k$ U0 s! H/ \7 c1 _1 _1 a* G公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，" {- ^: q4 L: n+ H+ @" t
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
5 b, m3 e- B8 x: a) K4 b+ m公仔箱論壇好後將蛋糕倒出，以底為面。
* y0 T8 Z  I& v+ Z/ z9 |/ otvboxnow.com(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕: ]& I$ z" u8 }0 v" I" F  {4 |: ?
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
) U, k- r) F0 T( B. v7 m1 K公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvboxnow.com! ~/ k) b9 L1 Z2 {) G8 }, `+ A+ T
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。% q. }1 n3 z$ r8 u9 t+ }! |, f3 j" g0 y

. _* k5 w8 ^* k- F( p( wtvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
$ {) {' p' n8 M3 e# V/ t  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
6 F( `# k4 m* R           3  安士糖
3 P; e3 e& a( i5 R% d) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 
6 ?; N" G2 e4 B: g2 d& Q* _公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉
5 A3 ?' t; d6 v" N' stvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
' s, }! }) p+ rtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉
- |( G8 g  l+ X1 p4 n' D  ^公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液
1 P6 B; _; `! n- K+ w+ D/ ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 u: _, L/ N* x9 D# y0 _
餡  料 :   25 ml 水" l' C8 `$ H  Y9 L+ }: J
           35 克糖
% N2 }3 D$ V% P3 y. x          750 克鮮忌廉
5 |% c# T/ M7 P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿
" y) ?- Z8 Y. Otvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)
2 q5 `0 F9 A$ Z; L$ g$ p" `; ]tvboxnow.com
# q4 r( C; K! P裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)2 ]& l( |4 o2 I: C
           3  安士黑古力 (刨碎)' I9 J  w2 N8 B% q& u7 U
          車厘子適量
1 c. {( r: ]1 \0 J1 }) Gtvboxnow.com
& i8 S5 C0 E# X9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。; b' C) x/ D/ t0 [; G
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
# \4 i0 U7 y2 y9 u' ?$ ~8 U              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvboxnow.com, d! M1 ?" ~# v$ u
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇, F# s# X1 m& R5 Y
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
2 t" @5 O( h& @5 n公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
! u+ u( p7 @1 V1 V- {公仔箱論壇              力忌廉。
' X) h3 N5 {' ~tvboxnow.com          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
0 C0 ]2 r; N, \, g* B/ }' ~公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q+ P6 f: \$ k, U
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
/ s/ i$ Z2 D# r# m9 ]* J/ |- C& r材 料 : 85 克糖
% \- f, g7 q! N1 A7 I( |+ Y40 克粟粉
9 d: m6 @9 `: C2 c( Ttvboxnow.com85 克合桃粒 tvboxnow.com$ h5 {5 M( z; K/ t2 b( \4 _! J( j
115 克美國雞蛋白3 x, P8 }7 ~5 Y0 E! u
吉士忌廉適量
7 I% E- s+ v" o' B0 }+ a公仔箱論壇3 |: L& v8 D3 T/ ?9 {" P1 z: @
餡 料 : 10 克滾水
' ^) i0 ]6 L& N, q) G9 T- [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉公仔箱論壇- h. k7 p& s! A/ r. X5 J5 a" X
2 克魚膠粉
& }4 o' l$ \8 z% \, S' itvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力
9 b" _7 o: g% D" K: q4 _# Otvb now,tvbnow,bttvb
6 w; W' N" ?0 t7 Y/ E1 M做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
1 r2 _7 f2 I, i5 e! |7 t4 f! ~tvb now,tvbnow,bttvb倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
6 c- t$ Q" @6 ~2 W/ A: p公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
( X! Y& s6 w9 V' o( h' F+ O' Y公仔箱論壇圈中央待用。) J8 U4 E4 e! J9 c
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。' q; e. G$ p8 |, R2 z) u4 \7 l/ @
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠! j$ k3 z! U( s% z
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
7 i" c+ n9 t7 t! @5 L  ]tvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食3 v; R. q) m2 F9 ~: W7 Q9 U8 S

' R* Z2 U+ U0 \( n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 b$ w0 k+ s* }
4. 榛子朱古力饼8 l, w1 L8 O& ~3 Z8 S  r5 Q
材 料 :
) K5 U: q0 d) G! M" jtvboxnow.com85 克糖 * N/ J8 Q8 d/ ^& ]
60 克麵粉
# x! ^7 n( S; s2 G8 y; }公仔箱論壇15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. P& }5 {8 p
30 克溶牛油 tvboxnow.com; K! @' d9 H0 u( z6 Z1 {
30 克幼榛子碎 4
/ h7 S' g( k: m; U9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隻美國雞蛋tvboxnow.com& j  W  Q. g7 g4 L) W. l
餡 料 :
$ y1 V& E" l% T9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉
  ]7 E; @& }- P$ \" M& r% |tvboxnow.com20 克杏仁酒
4 i% h2 B# C( U. G* n- G100 克黑朱古力牛油
  W) w0 x5 F2 W( E: B1 Xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉材料 :
5 n8 l$ T, s& c9 S  H8 C( stvboxnow.com20 克水# T2 y- O0 s: U$ N) P8 z
80 克糖
9 G3 M3 F6 _+ v5 Z6 k/ y" R' i1 隻雞蛋
9 H+ \, i# L6 {- Z$ b. m" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb) P/ ?0 R5 Q: {2 t5 l/ `
做 法 : . Y9 _  F: Q( K& O. O; }
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 公仔箱論壇. {1 r. t8 U0 }8 Q
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% O2 i4 F" g/ v: w: v
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。: _( n4 ^$ `: t/ ^
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ E' b2 U, f; _/ P
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。公仔箱論壇6 c- ~: q# m: }

& }3 V1 ~% f% N- X' z  qtvb now,tvbnow,bttvb
& S/ `3 o+ g% k: |tvboxnow.com[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
4 N2 A' m' o6 a3 Y+ s# R8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D/ m6 R& B1 o1 Q+ e% v( Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
/ v! Q5 g3 i# ttvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖. s2 I" j5 w. x% M
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ l: Z1 E5 D' K0 [8 m4 H( ~
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
* e. _  c0 q( e+ O# P: z150 克 70% 純黑朱古力
/ Z5 i4 o+ k# z4 ]$ s( O莓子適量
1 p' i* X1 e# ^$ {6 M6 U$ w" Stvb now,tvbnow,bttvb
, P; J8 y5 k2 y  d0 Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
. ^9 X& V3 ]0 @' l" N( G公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇4 [3 h$ v8 o0 J% a: _: j# y% m
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
; f7 `& K. a9 {- T/ J公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
6 D3 B9 ~2 s2 V公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
9 G& U! g* D) V, O3 {(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
. l8 f4 {+ V) \  z7 Ntvboxnow.com) A/ j& a1 B: @; |- n

( `' o( `, i4 ~8 B0 h' }8 G6.忌廉朱古力卷- o- `& j; s5 k2 Y' O1 Z7 \
材 料 : 7 b1 z* r/ Z& u/ q( ]1 P- H9 u$ f
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb0 q$ I4 S7 r) w7 f/ Y
150 克霜糖 , 7 s  a% k/ V+ c1 G7 P9 r
300 毫升濃忌廉
& a3 y8 b% n( z( b$ h& B  ptvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s7 @; P$ h" h4 I# v% j
10 粒士多啤梨
8 M9 n+ L2 g5 I2 w' L4 v公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇( ]4 F" P$ U+ H: {" W
1/2 茶匙雲呢拿香料
- g* b% ~7 C! A! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及霜糖各少許* C' u0 W) d6 M, k3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. L& e- W0 h0 ^
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
) C! `7 E( n- p: Z% x(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 M, S8 l9 S' h1 f% p
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb& j0 s! Y* A+ ^/ h; j
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
5 m: ~, a. S( X; }% @6 g' h2 r(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
: R; ^5 F' K" M! O朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ Q2 ^5 T3 V0 [
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvboxnow.com" u7 t8 x) i( u& k* p
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
# X- w  k* D/ Y! m" k; V(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
" G$ v4 d! f3 B* }1 `5 R7 |" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四# k3 p# f8 |2 H/ T
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。+ B$ {' j9 Q$ |1 x9 b, J
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
& x: E8 a3 b, b0 J# i為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
  Q& m- ?, Q, M) o/ W8 H- F公仔箱論壇
; f, V1 e+ Z, E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
, |/ U9 _: r. Btvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋
7 X( h4 Y' O! h" m(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇) c* E2 K% a8 p
1 湯匙麵粉
% m# f, e) a/ I6 @; o' ztvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
4 F1 T) ~* u) W/ h' T4 x" Wtvboxnow.com1 磅純朱古力6 K/ @8 H$ i/ I4 E( G

& C- q6 U! y: Rtvboxnow.com野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜: T( A! r: {( \3 p& x' K
3/2 磅野楊莓/ X, W" F% X+ U5 C# B. z9 U
" `) p; c, E7 C) R5 Z8 l& o
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
4 q2 x9 o( }- s+ ~  W. ?. H! m  Y2 安士野楊莓公仔箱論壇4 r2 c( B8 P2 W4 Z
8 塊小片薄荷! ?2 D% w# m4 Q5 v6 G
12 安士高脂奶油1 _- `3 p- p: \* e
: q" \& ~( L; ?4 r7 l" V
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇* F/ G6 ]) U& E2 z1 H
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖! {, o+ f/ |' z/ F+ F; D% C! y
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ ^0 B; f' S: @- j, N* v
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
- R3 ~2 m' E7 ~6 q2 U8 y  v公仔箱論壇(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
& @2 P& ^4 M6 `! M公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，1 V9 ?( _' A; v, |9 Q7 a
搖勻後倒出。
2 |2 v2 z) }4 c; M- B公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
. e7 v) o9 R* O8 Rtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內。' o2 \& c9 l1 l6 E. x/ H
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一& ]' z6 s1 u  O2 j+ u
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
5 p/ u! V! N  G* Y: J公仔箱論壇中攪拌一下。
' y0 n! S7 A2 l  Ptvboxnow.com(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
( j! f& N, i) x  ?tvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。) S! T* f% m. w0 C" P
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇7 T4 p$ G! F3 g) S  O) J
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvboxnow.com6 P; a; O% r( n1 f5 f( K
有光澤的糖蛋白醬。
& d" T: w; K* b$ n7 P- D7 q  A(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
% O& H& w; I& Q* Y2 ?$ n) t一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
8 ^- N- c4 I8 W- v, d$ ~. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
% I' S: [% x/ c公仔箱論壇攪勻。
6 m; m* x8 ^( ^% z# U/ x(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
, Y- \- @1 @5 Ttvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb- w) i+ l; ^3 J! ~6 ]) n
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
# Q1 c2 v. Z: Y, \0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。# G7 E% ^7 Q1 S% R# \
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 O* n/ I! l0 G3 S
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水9 e! d7 J: P/ J" A! T& H" ]
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟7 S6 g" r3 j" @1 J
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便( [/ {4 R9 z0 }4 @# v3 `1 o. d
可底向下放好了。
! ]0 T* K* i9 p' T5 T) r1 [; Q公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
; Z0 @& u7 x! H* @  Z2 Y拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
: l  E$ I+ z. Q8 @tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
6 G9 O! L/ L: Z8 h/ etvboxnow.com璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇$ ~2 ], A1 Q; ^: e/ G
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。+ F1 E& l) B9 k+ p
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
! W, c; r1 K# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在6 ~/ S$ q; {) L  U9 `5 u" U; W; }) K
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成& K, {- G) c9 f  V  E2 ~

' A- t- c7 w- R* d公仔箱論壇 $ X5 \, k8 t* W) }
8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb9 {; K- H: n# }
材  料 :   
* k  \# D- {7 J: w# z1  杯酸忌廉
, @. z) h+ V- L1 n% x: [* G; E公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒
; y- j/ |1 c! O6 ?3 D! w) l. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇1 @. b. Z+ Y3 ^: s5 d- G
   4  湯匙室溫軟化牛油
5 \. Y+ M, l5 }+ C' f4 I/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvboxnow.com' o! \# h. j( l% Q. M* Z" P
. P  c6 r+ J% J0 a0 M$ I
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
5 |0 h& `" y' h# f) y4 c/ K          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
4 T, h0 ]- w" q( J! d0 i: @; dtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ r, F  l# M* Y
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F  x7 O* U/ J" Q% M
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
+ A  w3 |* _. K5 g& Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋# W. ^! n1 h- M4 J
(a)(9 個) 170 克麵粉
# `# X8 i4 b6 U- A" Rtvboxnow.com115 克砂糖* l8 J6 r8 j) M3 l0 C& B7 C9 ?
1/4 茶匙發粉+ s- j. O1 U2 v3 y' M
255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; [6 B3 g8 X) H* G
255 克無鹽牛油1 _$ k* P# t, l

3 R) K+ M( l$ p$ i; N公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb' V- n+ x& }" |  r# N! a
(b)(1 個) 100 克砂糖 $ w$ i. p2 v1 S7 v5 r
1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 W% d8 I8 P6 Z8 M. b: N

( [. h! L, U2 G$ ^# `' [" k4 y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) V8 O$ c' w2 U. O+ ~$ A; m# W" h
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvboxnow.com+ z. i8 @3 _# P/ H9 m/ V) m
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
" Q, q& Y5 i3 `公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇( ?' M4 p! |4 @7 S7 i/ {$ L5 G
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。& p- R7 [! T- z2 T9 I
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。- }# P& l' `" Q
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb. h  z; v6 W( ~: H( w# g7 {& D
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。" a6 u- `6 O# k  Y" |$ E9 n( m2 [* o
tvb now,tvbnow,bttvb0 U: ]( r# R6 H, l  G& E

/ Y9 E) K4 q2 D) @10. 橙香朱古力软心蛋糕
/ [2 I( S6 N% j, @7 stvboxnow.com材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& G+ ]  Y" Q/ m
        125 毫升橙酒
+ p/ D" `( b7 R  p5 ^, F4 m4 `5 f        250 毫升雞蛋
$ v8 a9 Q2 d) w. w& E7 r3 G公仔箱論壇        125 毫升蛋黃
% G/ L0 {6 W/ V, ~( R/ m( o, E, V( N         8  安士麵粉
% C8 C/ k/ T5 o- v# W$ k         8  安士朱古力
0 f1 O6 w4 i; Z+ O% F  S/ Y9 w公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油9 M& _  M) C# a+ i

! P. H- h6 P2 U2 L0 }# Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。5 w. j& X% q, C
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
- D4 w  D1 O1 s7 E' `4 s+ utvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb9 I( j+ g' [* {+ m# B+ [6 _
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvboxnow.com1 T4 m! I/ p( c" J; i" u% E8 {( }
            橙酒再攪勻。tvboxnow.com& j1 u. `4 ^" F9 L2 s; o& o% C$ y
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七2 y" s2 G2 L' k7 ?* e3 u& [; ?
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
) N: _5 |' F" u* {- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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11.MOCHA芝士蛋糕tvboxnow.com( E$ S; e1 ]: I; Q; w+ H
饼底:
$ P1 @# W9 n& m3 N" V7 Vtvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅125克
1 r: M! y' H& L+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克 tvboxnow.com) }$ J& L! B1 S5 f0 S
可可粉10克
  W2 K- u% L  A& W9 C% X( |生油50克
  c5 @* b3 v# ?, G4 @' t
2 m3 V4 J7 N+ ~& S* D/ dtvboxnow.com内料:
8 H1 D' L' M7 K9 P: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb5 P" b1 E% S6 _' x
奶30克
8 w) v* E& k  f; W* g* ktvboxnow.com黑朱古力 90克
8 l) [$ j6 _3 [, j2 y; g) d! Y即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 h( F2 |4 B/ M' w
蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 c! i7 C9 i1 i; w" X  @% m
忌廉芝士 200克
; p1 @# V3 s: ~: V! r; u; p公仔箱論壇糖25克
9 p0 ~. a7 B- G* ^' k% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個
$ I: W0 G" s6 B  u- O) Ktvboxnow.com
' }8 g+ y9 a: G& {) _  s- `做法
& _* z- X' M1 ^5 ttvboxnow.com先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
: ?6 o" I' J2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
; I$ ~) F9 F" b) V3 Q; H) utvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
# n7 g8 U) H" V$ Y' ]- s4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
! C. D( W/ C6 @8 G+ d# B9 F1 Ltvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 , V; r" Z! Z6 ^
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
6 ~7 a( ?1 f: T9 j' l3 a( D公仔箱論壇
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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