ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot
* A, v0 f4 O0 U% b& }i really love your posttvboxnow.com# f! I4 D) v% \, S& `! T, d( o
I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕tvboxnow.com0 W/ o, E2 Z: a& ?# A: |. Q3 X( @
1.普通朱古力蛋糕公仔箱論壇) b2 o! s5 N: y2 Z- F, Z* R
2. 黑森林蛋糕
) v' R/ z0 O6 S5 O0 u, c/ }7 e3.朱古力核桃饼
$ \: O  H3 X3 ?tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
# B: d! r* K$ V  ntvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇" W# s0 z8 x) P& u
6. 忌廉朱古力卷
$ p$ n- B1 U2 g; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇2 w* p7 J4 b0 W- A9 _2 ?
8. 朱古力栗子冻糕
1 R6 o/ p+ i% F* r& W1 m9. 雪山朱古力软心蛋糕tvboxnow.com8 w1 k1 ^: F& ^, j+ l
10. 橙香朱古力软心蛋糕
* U5 R" V- t4 u7 l9 W/ `# r- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕
6 l0 @# l4 u+ O& G$ ]& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h5 }% N6 s0 h) X0 u( s# B3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 K, t5 G  E% o0 T, k9 W2 X
1. 普通朱古力蛋糕
$ a& d! g. w( \( s: P) c+ k  N, `; ^/ ?' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底
- m0 B& b2 d7 |tvboxnow.com材 料 : 1/2 杯水tvboxnow.com: v6 l5 {2 w/ [: ~1 \9 l4 j
1/2 杯奶2 r3 w- [/ I, D* r
3/4 杯糖tvboxnow.com' z3 C3 Y( V. f% _; Z* j+ E! d
2 隻雞蛋- m" t' N; t1 Q' F4 G( R
3/2 杯自發粉tvboxnow.com& b; @/ H0 k1 Y4 n0 R+ ~; ^  ?1 {
2 湯匙朱古粉
# G' o* d; U: p: ~" H+ n2 C公仔箱論壇1/2 杯植物牛油tvboxnow.com# o, y' T' C& l! j" j) O1 z! [
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇  Z4 A0 \. K6 i# q

, _6 t$ m, K3 c: o. \7 E9 g. V' F: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 I( Q& n/ a; a! p
漿材料 : 2 湯匙水
/ z- p+ ?6 m5 [. q3 }3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ U8 I% ]  z
50 克植物牛油
" l9 a: k% D9 \# M- V公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇  [5 i6 G5 f$ F

  y& A) n/ G. @, ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一3 T; J, m7 Z9 f* q7 e
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一3 T2 r" H& L6 u3 \( \/ j
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
! N# ^+ T1 ~- Z6 G% gtvboxnow.com(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvboxnow.com3 p* `+ ]; q! ]5 k) u- y( V: B1 f
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& O# u6 h( v, K( ~* d
好後將蛋糕倒出，以底為面。
$ F" y3 c: U! V* }0 l) J! r公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
- n6 H( ]6 g  J$ m# {濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
& a2 |' c4 |$ y% ]0 h) E保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
+ l6 [; Z9 c" F: J& N公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇/ }. C2 s+ K' o" E) j
tvboxnow.com* c8 a3 ]6 J. {' O3 N6 i$ u
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
6 o% H3 t, o" t& M5 I4 J材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇% B! n( {! m7 j  t) m; C0 d, Y
           3  安士糖
% d3 Y" N' R" P4 o" g+ e: d, w3 |公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                 / U2 n* f) C' i6 O7 `( J
          1/2 茶匙發粉tvboxnow.com$ c/ w( P& c  M7 X
          5/2 安士麵粉
. A+ V  I. h) \3 f; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉4 K0 J( N9 I' q& d
           1  湯匙牛油溶液
* |0 V" ^+ I8 O0 A: K% _( x& |' p公仔箱論壇
5 [% v, j. D" i5 P3 ?餡  料 :   25 ml 水; y& ^3 D1 u" R2 j3 l2 W: y' ~
           35 克糖公仔箱論壇# e3 X% x  k. O$ b$ m. f5 d/ F
          750 克鮮忌廉
+ v8 d) u3 [! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿
  q0 y$ r. K  y2 p! [tvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)
3 t: X, X) E% C2 X) n9 ?8 A
, Z# a+ y. p: x: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
1 z! O, J! _. r7 C# Z4 r' Otvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)tvboxnow.com8 L& D9 ]  N8 X2 Y/ ^
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb$ i- j2 C" L) }2 k; |

, `7 P) p: Z0 h; T5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
$ k3 s* s# B4 v公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb3 _4 K0 C) R* O7 p' t
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
1 I9 ~% T4 P4 t$ itvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。0 z, F8 K/ t9 T* ^7 Y$ q
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
0 a  Q2 L& c. o- ~tvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb, [- \' h/ _  X( ]- S
              力忌廉。. d0 b1 }+ O$ \7 m( M
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇6 u+ v" T1 |) E* b: i) v0 C
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
- E/ p9 R0 m# \# z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb; l% c5 I3 U. A3 h: s) Q6 O
材 料 : 85 克糖公仔箱論壇3 W9 X' _- c! ~6 A- O% G. z6 n
40 克粟粉
2 \6 N4 K: L) N1 C' @: j/ l& o, C% u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克合桃粒 公仔箱論壇) G. W) G- n" f8 H2 C* U0 Y. [
115 克美國雞蛋白
' O: F, W! G, S! dtvboxnow.com吉士忌廉適量
7 ]# P: A& r. btvb now,tvbnow,bttvb
9 K; o. W- |" Y* Y% J4 Z餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb. t: A4 b0 D! K0 @7 \6 W
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! N) J, k, h# ?9 \7 g# R
2 克魚膠粉
" a/ b% N, v6 \0 K# L5 _6 e  M3 C. Z8 Ztvboxnow.com80 克黑朱古力tvboxnow.com; s5 r! ]" h/ g$ C) ]& W

: L' h4 n7 `* u  J$ u" z% ^5 ~tvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ o2 G1 h: _( a( l
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb* E$ ^5 U6 {, K. l; _5 E
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅7 y5 {0 T3 k. y" ]" G
圈中央待用。tvboxnow.com  `7 o/ c4 \( I2 T" Y
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
2 I! A( t: U0 p% _. u7 b. t(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠  A7 D, q3 X7 N; j$ F
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
) o5 N0 V  j, H& |+ x公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d  e" i4 R& i; u6 E* X# h' z$ G

! C+ {7 i. d4 l% P3 A9 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 @3 v4 Y! J* t7 @/ X* F6 \3 r
4. 榛子朱古力饼
; A  `  d0 w, P# V/ U2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 公仔箱論壇8 d( `* B' K* ?0 X( p9 r1 R
85 克糖 公仔箱論壇. G& L) h6 l) {) M( a- v, C
60 克麵粉
$ F" q: \0 A1 @& B% [. s& j15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* W: S7 [5 u9 E( r6 ]
30 克溶牛油 $ m( O  B+ z+ W( @
30 克幼榛子碎 4
9 G% G- t( y9 e5 e$ u2 atvboxnow.com 隻美國雞蛋
) u' u& |3 a- btvb now,tvbnow,bttvb餡 料 :
/ {6 J  \8 m. ]4 k2 O180 克忌廉
, O* z6 ?( c& ztvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒
. K) A; Y1 D, I4 J* i- U100 克黑朱古力牛油
! O& b& O0 U- r& i2 h% U% Wtvboxnow.com忌廉材料 :
# D- ]- F- z  P5 j7 B4 q8 c2 I/ `5 e公仔箱論壇20 克水5 U: K3 x, P2 `) o7 K% |( @# R+ k& G
80 克糖
" h0 _% j$ G5 E* t. h1 g3 M1 隻雞蛋
; G: D; v+ W. o# L4 T100 克牛油
1 q- f& ]' J1 s3 ttvboxnow.com做 法 : 4 ]& M6 q" X! H8 E' M
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
" s+ m% m  _; b1 @8 o; w2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。公仔箱論壇! I- f! T& D- f
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
% T9 w4 c0 H3 `# Utvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
  O' f2 h6 `! c0 D# ?2 [0 @$ _0 Otvboxnow.com(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
6 Q0 S* \% A! I/ ~. X; D& b5 w* a- N( T' ~- ?. ^) |

: @& E6 Y! m1 N$ M9 htvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
9 m" `( n: A3 o# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 P1 T. U/ D( h3 r$ U" c
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼& i0 r% Y8 a* y& H; Q# d
材 料 : 30 克幼砂糖
/ H" V$ N% h; z, g+ w) a2 y8 Y80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 ]) b* v- y% ~: c1 {
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
/ m4 F- O  `- s, E9 k# J& [tvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. M+ T% c" |/ W6 v0 o( z* m
莓子適量tvboxnow.com7 t2 n! H9 ]3 I9 a8 p
8 E) g5 E( T: G) }/ I+ ^7 s! r
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。/ S& D% H  {1 i
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
/ C& Y+ N7 t% w: _4 r* s0 d" ^6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
- A! I$ A8 h  S: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
5 X% _' t" [+ t0 _7 J2 F$ k公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。" N; x1 O7 T% _' Q! g
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
' s4 J, [5 b/ p8 a9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r% y) U+ T: `: A+ ^0 N$ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 m; V) E$ P2 t$ h0 d5 `+ M" F* x
6.忌廉朱古力卷
& l9 a8 F0 `0 }8 t7 q* i' S材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ y" h5 J1 K2 y* }# f9 i
5 隻雞蛋 ,tvboxnow.com; [1 R  U/ Y7 `1 G' h3 K, Y
150 克霜糖 ,
% k) ?9 `' g1 |* n+ }+ `* jtvboxnow.com300 毫升濃忌廉
3 B7 W. j' s8 H3 q' z' d公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇6 A- _( I$ @' Q- c& f1 i2 {
10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb4 N: ]  K5 A+ ^& N$ I% e. A
3 湯匙朱古力粉
% x5 z9 R# h' P* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料
% _. R6 B' [. p8 b! l公仔箱論壇鹽及霜糖各少許公仔箱論壇1 B: u3 T3 Z* Y# S  k) ?4 L

# c& h6 R/ m: p7 @* C# i0 @: T做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。公仔箱論壇. F6 h6 a, W7 F$ Y! F) K
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
, P, K6 J6 D# o. rtvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪- Q: L3 D9 u% a. ^, |0 A' V
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# O! N( A* x8 y. }% V% R
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇) g* `! p# y0 N4 V7 Z' R( [
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; a7 ~3 n4 c" S$ g
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇# J7 p3 S2 ]" |- O
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。0 B8 s. d1 z% a) f
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
" b6 c5 I: T' d# ^, f" Atvboxnow.com出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
' R& L( u+ W5 `! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
( b  L* f6 l$ ]! g( S0 Htvboxnow.com(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( }* v: L7 }
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" S* u, \, G8 u/ a9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T  N! d( t; u$ T) p
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
% D9 {% n6 q0 u8 L, j; j8 Xtvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb' d1 o$ C. u& O6 W) @0 W
(8位用) 2 湯匙砂糖4 R+ y, [' g! J1 A% }4 m
1 湯匙麵粉
/ @6 G6 I0 f: y8 C6 j, e0 K5 安士淡牛油' j- @, K% {0 a
1 磅純朱古力
, D/ b( k7 s& B1 c5 C( D6 A$ F( q9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! U1 ^, u% S/ t7 v
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
; G4 X' T3 m- o+ {tvboxnow.com3/2 磅野楊莓tvboxnow.com# y: l! y1 h- P3 o2 @. n" {2 G$ [

& N* d9 n6 N3 m) I% Ktvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
- x: Q" H/ W) r5 ^! stvboxnow.com2 安士野楊莓公仔箱論壇1 K7 @$ |5 r! h9 U$ n; Q
8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 w+ b) [2 Y& d4 C- L
12 安士高脂奶油tvboxnow.com9 h8 O3 q( k9 H- y# `' {7 K# [, L

8 ~! t; }2 U1 e- R* g做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
' M/ ], ?0 y; E/ ~$ K. Z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvboxnow.com4 l/ q" F4 N- z0 u. i
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb) ]% A  Q# @  c# }
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。9 T" j2 [# x3 O% l
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
7 n0 v  ^( R7 Z1 Z7 v牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
# U7 |7 q5 c" [+ `  r8 k搖勻後倒出。
# T9 u3 s/ B) btvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvboxnow.com0 {/ [! Y( d4 b0 Q+ H! m
璃碗內。公仔箱論壇5 |8 C9 g& B! N2 C
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
5 e5 n9 B% D  m- ^7 ]! j" ttvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( V: o' X4 X
中攪拌一下。
) Y9 M% w& J' \! l' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
! {9 U3 x3 y; l0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
  p7 e0 D& F6 s4 R1 }1 F; W, R" d(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身) S/ ^* [( ?- d3 S
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
9 u7 `& B4 f+ U  I/ stvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。
) `( W5 g; Q% L(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
) F9 |# N! M9 n  ^. t, G3 l一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
6 [1 _$ C3 s  w( S; d% L; b# d, z時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
9 `( o# n& H; p1 U. f% n7 c公仔箱論壇攪勻。
. M. p' `3 E# otvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
! p+ L# g9 i: ?/ ^! P4 F使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 p7 X5 C# T0 u* ]
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
: O" D4 t9 L' ?! V+ a; J公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。! [0 I+ c4 |8 J3 l
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. r! }% B( Y: p, U7 q; E
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
7 w7 z' v3 c, G2 O0 c9 z2 G+ S* ~中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
& b- k& V+ r4 ~- Z著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
% l$ Q, X# r- d公仔箱論壇可底向下放好了。
" D/ h1 K1 I. M; ?' u1 l(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
- V7 w/ m& `' V* q3 U, {8 Y' _, P拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
5 P+ A' M5 ?9 f; y5 d(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 V5 P" O4 }( w9 w
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續) v# M0 Q/ \1 B# H3 _( s
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
( H% o: d( p- e3 y4 w7 m(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
  r" P  n( J9 Y. X( j尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在1 }7 }5 u/ L0 `
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成: V6 p5 [- L5 c9 m# [0 ?' o
tvb now,tvbnow,bttvb6 `& Z' t3 M/ i+ t; F: X" c  ?

% Z" v9 H* N, D$ C+ Q$ ^+ Ltvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕
# D, w8 z3 p0 d4 P材  料 :   
/ x2 l/ q$ g. v1  杯酸忌廉
2 L, F8 R; `* A5 @* d2 {7 }& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇( b2 k3 `* u; ?) e8 E& u
  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb0 @. v$ R8 H2 O; d2 i! Y' O7 t' Y
   4  湯匙室溫軟化牛油7 ^8 a1 h' ~4 S6 `- ^
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
1 j: U% E0 l: ^4 g0 ^% K3 [$ H2 u- f3 A" o' Z7 \9 S! Q
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
; _: ^5 w0 G$ g7 ~$ O8 t5 |: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
1 P; t9 L; `: i          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
6 o; w( [5 Y3 o8 [+ H5 ]9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
4 V) P7 P5 Q9 A; B8 c
" u, E; S* U* H0 p+ e( j5 r$ P# J4 J[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
8 b8 F/ S4 B# @6 wtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 |! X6 T  Y- ~+ ~
(a)(9 個) 170 克麵粉tvboxnow.com* ^# e( c: U8 O/ x
115 克砂糖
/ F1 d2 L! i9 a1 V/ g( y; x1/4 茶匙發粉公仔箱論壇3 F+ U& t5 Q1 U/ s
255 克純朱古力) {) I, ~( o. ?  B3 Z; `
255 克無鹽牛油
7 r; l* |  [( K0 p" h, r8 _" j2 {# _
; ^: v" g# E) C材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇3 ?( W" O! k" E! R
(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇. V. B/ e/ x2 M$ }3 ]1 v1 p
1 茶匙白醋
  F7 K/ }! q9 b' ^* h0 F7 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ P0 v2 N9 f+ H; \3 L2 O
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
" V2 v: m0 B" T6 W6 l# L/ x7 A(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
& o5 I) N6 p% s# X4 A' e& L( Gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvboxnow.com) p6 D+ ~  ^$ [! v- g
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! W; C. H, K) b  {. ~* t1 H5 Y1 m' ^
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
2 |) Y6 N" g% M- f  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
# f8 a/ ^. c6 O7 H(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再( K/ j& I% }2 N5 C& Z3 L  @
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
, K$ X3 S" Y/ b! {. M. ptvboxnow.comtvboxnow.com$ C2 m" v) l) P/ _7 T' t( e
- y$ B9 u0 h1 }. E6 b  G$ ?& l6 K( X
10. 橙香朱古力软心蛋糕$ \9 u7 f5 k' R
材  料 : 230 克糖粉
# w" x4 [: D1 u* U5 z% R- h        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; O6 R0 Z, z9 U0 J% u
        250 毫升雞蛋
1 R9 [4 p9 |* e: w( r* Xtvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃公仔箱論壇, T9 z+ F& }; ]% g" W
         8  安士麵粉
$ l; r  \8 h9 E& z* m6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力
( K7 m4 u+ ^/ m- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb2 N" i$ p& Q2 V

0 O. p, ]& ]) Z2 `4 ~1 h做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
0 R$ J1 w1 H, }tvboxnow.com        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
7 L! G. d; P' |% @0 V- Qtvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
. R. m9 M& f5 r" Ltvboxnow.com        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' H( B3 P: f% `& ]
            橙酒再攪勻。. H9 v7 d& J- o. i0 @* a$ e
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七2 E+ U- e& T7 k4 r6 S* e
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
7 i; r: @/ V% f1 @# w5 a: A& j0 rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 g+ ^# p8 W: W2 _) R
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
: R4 F' m& P% utvboxnow.com饼底:
. a8 z  v9 B6 s  T% ^: Q6 x& {9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb* f& ~, Y8 |+ U2 h/ @- M
糖15克 , r9 F' H. K: Z+ I& j( r# c
可可粉10克 . o8 @, I4 D9 k" J+ G. o* d% \  M; Q
生油50克
3 ^  n0 L# F0 i2 `& @3 K. R& N2 `tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 c6 r) r5 C+ Q, \. M
内料:
$ U' j; I2 r4 n3 \# @  Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克
0 Z7 [( x9 B* a8 P0 k" _奶30克tvboxnow.com" |+ Q5 c" m3 a1 G% s" f  ^* _
黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 y" [" G3 B! h1 \
即溶咖啡粉5克
% S3 a6 ~4 F- V! N+ v7 [tvboxnow.com蛋黃1個
% E7 S+ l4 Q0 `- L忌廉芝士 200克
- M- [8 o6 d& L" U  U% otvboxnow.com糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb4 U" }; B, j6 @2 F* }* d+ y& {# r$ [
蛋1個
2 o- a7 o7 {3 T& Q4 W& U
. {: y4 _  p. O; Z做法  G' w- m2 H! M0 F
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
( }' Y, n" Y1 \+ N/ a, A* ^2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 _, e$ d* t9 ]" J: o4 |$ E, z
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvboxnow.com. U3 R0 H3 P1 i( X7 `
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
) L- j- k9 h* \0 V# h8 S8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 1 r2 t' d1 M8 S  `0 p
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
! T0 o: |- A) b5 z公仔箱論壇  V. C; R2 O& T# h

# i9 i1 B2 n+ |9 @; N/ W5 M! N/ R
4 ^( o1 J4 ~+ Z( {9 U  G& k8 |8 m5 h5 d+ o4 _; `) K/ e
tvboxnow.com# m# U9 S) B! w
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608