7. 野杨梅朱古力蛋糕
- T b" m6 a% m8 y pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋tvboxnow.com, [) e+ i9 Q( e
(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇8 J6 m9 f1 Z# j7 t: t/ c
1 湯匙麵粉 C. ]! y; g R3 f3 v. @
5 安士淡牛油
( c/ k# Y. G6 k; F; h# J1 磅純朱古力
! X( n- F3 ]( W" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 v! N$ u& ~! B& n* B
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
1 V$ t7 Y. s7 U' h, Gtvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
0 c3 }% b7 V. M' u& W) X) a) `tvboxnow.com8 N1 l' c/ Q. Y4 H3 Y# I! p
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvboxnow.com3 A0 s8 Y9 Q3 E1 O
2 安士野楊莓
8 T0 t9 w* H' V. \4 E公仔箱論壇8 塊小片薄荷
+ M8 k1 K E- s: v; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb1 V( |2 d' g, K9 K1 b. V+ D8 U$ ?
$ @. b$ ~ `" g8 s* b+ m# R0 e" @做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
3 X1 E" E, Z, N. M; E3 A* l5 U公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
2 n j3 S J0 ` ]. ~角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
& Z" W7 g- f( I9 k; W: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvboxnow.com; H% j+ W2 s+ K6 c0 F3 j: i
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
% }6 @# }; F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
& Y+ \$ z& Y3 R4 y( h6 {4 ]搖勻後倒出。" |! d- ]- y! B$ _# ?/ n
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻; |8 R8 e- o i1 O. i' W1 E, F
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb, e3 b, t% d+ i H; {2 r
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
[5 w8 L6 M+ y, z. X5 D鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇9 @$ k; T. ~ D' d# w* U% r x5 m1 i& f
中攪拌一下。
( O& b2 p# b; _0 V0 x$ S(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
# X, ?+ W% e1 X公仔箱論壇匙攪勻。
: g5 s$ u- Q4 p) K ]tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb: G- _! P5 C% K. O: C
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為1 C# |1 u% {( Q
有光澤的糖蛋白醬。
! J: J9 |4 F# V5 U- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇2 ]* c0 P$ d! ^ K7 ^
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvboxnow.com+ c' |6 b; d# @
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @$ z# W% _. ?$ F* j8 ~
攪勻。+ K: l; n a1 r$ l8 `
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇) K( I2 r$ o* R$ Z, L
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
9 m+ h Q* [3 [5 @$ V: Wtvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
$ @7 f* L5 Z( z6 a9 D8 [3 @% A! ztvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
5 _4 k' G) R) q7 i+ q. @( Q$ b' j7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕2 J; |+ @6 m& [( ]! d7 Y) b3 F
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水: H. `6 M9 z X3 l% J8 C
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 X# U) S/ X9 H, v
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb( D- z) D. c, _
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb; m- B5 X+ b0 S8 }! S4 q2 A5 a
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
6 w- O$ z k( k2 O. A, dtvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 L; r7 ~- i, ]0 n; G
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
w& f5 L( a* i' B/ C; y* w2 gtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續8 v/ Q, u- ~* P: s5 ^6 R" ^. T" q
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。( e1 k2 _9 R/ p. L
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇6 x# z2 ]% |+ ~! G
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在7 x0 n" ^2 T5 C! U( ]* J6 ?- j
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U' ]' {0 K+ K6 W; `# h* J
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|% w g8 Q2 a! Z' Rtvboxnow.com8. 朱古力栗子冻糕
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8 p& V# ?; I1 M3 ~9 }1 杯酸忌廉
u! V& D4 w0 Y% O9 V6 b/ Mtvboxnow.com 2 湯匙 Rum 酒
8 P5 B& W4 g2 Q 1 罐粟子茸 (1 磅)
+ [) q7 \6 L3 N; _tvb now,tvbnow,bttvb 4 湯匙室溫軟化牛油
% l. t3 l* S5 Q5 E 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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. p6 ~+ e7 R. V8 f/ u7 Z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
$ r( V4 M2 ]9 u (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇+ G- Q0 U: w2 J) V' k
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 L' G$ ]. M( w8 }
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 ^ S: U- J% D. ?. V/ E. y3 Z
2 l0 y( m: e0 N; c公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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