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材  料 :   1  斤勝瓜
3 ^# E0 W0 r% k& f+ |7 l           1  隻皮蛋公仔箱論壇0 O& }0 D0 K3 k) W, A$ B
           1  隻咸蛋/ x7 u, p, w) q5 r. R% o# k
          1/2 罐上湯
. C! z5 V" @3 r. r. G5 [tvb now,tvbnow,bttvb           2  兩原粒蒜肉
5 D* S, K1 F$ v5 P2 R& i公仔箱論壇
$ I! l  A% C/ D# {' Jtvboxnow.com調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; ^, w' _1 R$ V0 X
          1/2 茶匙鹽  @! Y5 t- i( }
          酒，麻油及胡椒粉各少許
) v( z$ W% s/ u5 T公仔箱論壇
/ q4 }6 Y; \3 b6 m2 y% H做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
9 s# [6 C4 p7 e              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋1 P/ I# b" ^9 w  e( d
              黃壓扁切粒備用。. G( Z+ o" k8 q' ], J8 B7 }
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 A2 O% Y( `8 J. m
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb  }5 ^0 o5 Y. G: _- }& S1 m$ H
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
7 j% U, `4 |, @: |              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜9 i. m" \  y% g3 {) L/ N) [
              面。公仔箱論壇- B) b- V' v( `( O7 u

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
$ y8 o3 `* y3 R公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb" b+ b8 \1 R9 W
公仔箱論壇- I: o) L& h5 |$ [9 w* u6 @
脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& P8 W. L' u- ]* g+ ^* c1 v2 I$ c
           2  安士自發粉
' m7 M9 {  M+ T- p- f' e, l" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
- t+ v) @, ?1 A# W) v# {- E5 d& L8 g( q* q! O  f! B
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
6 K# e# L8 T+ e' n          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 _, F  ]; T1 b+ A
              中炸至金黃即成。公仔箱論壇5 C$ ]' t2 K# k; E' s3 E

% L8 {$ [7 \& i; _0 r; X& itvboxnow.com

carmen_girl

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! `  _3 P0 f# ]6 A' j) F2 p) S
鵪 鶉 4 隻
# E& Q! _; ?! q! ]" Dtvboxnow.com瘦 肉 4 兩
9 q3 @5 f2 h& G. i: A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇$ W2 C* @1 K# r/ x- _
芡 實 1 兩
6 ?) A7 F/ U! B1 S! Rtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片0 {' |% F/ v: P* T* f  z7 h
陳 皮 1 / 2 個
' ^8 x* j# d! N% M/ U2 i; F) L. [ 做法 & M4 [! j$ b: `: Z+ R$ o! H0 Y7 h
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
. q* K$ O+ q* V2 m% V! j3 l7 W) x公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
& [0 @; L- c" O$ m# m- Htvboxnow.com鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
# C0 {4 v7 E1 @( Qtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 " J% b9 z' ?6 _' A
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 " {, o9 X5 Z/ w, c

ricky711

好味道。。。
. M; Q! [! s/ C% \) h公仔箱論壇加油>:D<

carmen_girl

材料
5 u5 N+ L2 w, b5 `' p# s公仔箱論壇; t6 ?4 t; W! z
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
1 W3 t7 C. L) J" J; O% N9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 e/ V6 k! _* x8 L! U1 e
甜椒 ½ 個 [切片]，3 |3 J( }# @" V+ ~; u( y
粟粉 上粉用
+ X# [) V! d( e" w& L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& B" c. P2 m1 R! G9 y8 o
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& l4 ^3 L. z
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
: l7 h( \, n4 x) w$ w: Y: R公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
1 W5 T5 m/ [7 s4 H公仔箱論壇tvboxnow.com' S! b0 A2 j1 }% p% c
做法
& S" f6 M' [, F- U& @# ~1. 將魚扒拍上適量粟粉。
2 t# B& {% z! E2 R  Z# Z公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5 N5 ^3 v/ G9 R
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇- _' \# q3 M3 Z7 `! U; w

1 T8 D- [' U, ^3 _tvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& \0 G, h6 ?7 q
, i1 M0 q5 T4 ]& v2 t/ G% f+ l% T
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇0 W7 j6 Z0 `5 m$ l$ `4 p
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
: c  F' Q& z- R+ c6 M3 r8 t  I公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' H; C1 s. W+ J) Y: i+ I3 r
蒜蓉 1 茶匙8 d  K( J3 W9 x4 N/ h

8 L& ^3 W1 A) R6 ]' I( mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
9 o3 ~" p0 }0 X: K舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ Q" U. ]7 H5 M$ Y! r
粟粉 1 1/2 茶匙，
' n) C$ g# D2 a2 E3 _* g水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i: z* l# r0 L: d
. e& p0 X' T$ {7 J, Z& u- {) t/ m
做法公仔箱論壇" V5 O; B9 _2 w* i! T( N( Z$ P1 Z
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 T, ]/ n* c1 a0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
' ~/ s! e" J, a! f, g: J% n3 |3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  e- x9 c% u7 g
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
' z# e3 H7 N/ e+ @5 xtvb now,tvbnow,bttvb
( M4 b: a6 D$ u& y, Btvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料　：+ k0 N! j! m3 f  r
急凍雞扒　　　３塊
- l% t/ p  ~& s% |# a# etvboxnow.com檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U4 O0 m4 G3 i8 R7 c5 M0 E
麵粉　　　　　適量
5 d) K4 s3 T  f& o+ q; Y8 Stvboxnow.com
4 \5 u4 W# H( V調味料：
/ v* r( P1 B0 H& _雞蛋　　　　　１隻, ]+ p& c6 L) ]. n; T
雞粉　　　　　１茶匙
1 B+ M* ~9 K8 T4 q. W9 M2 C4 T生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e; k* h. ]5 ]. e# I& f( |% u
胡椒粉　　　　０．５茶匙tvboxnow.com+ Y; _' t  x2 ]$ z9 I8 e
生粉　　　　　１湯匙
0 I/ b, T. D* l3 Otvboxnow.com# B: E" l$ x  u5 Q8 q% M0 ]
汁料　：
  O+ g' Z0 X3 j# ^  E公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙8 U7 P. f8 u, ]2 Z7 \
清水　　　　　半杯$ P; Y9 s+ _! d6 s" E/ }
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 s6 S1 x4 l3 n0 O2 j3 [

) g* r1 F$ F  b" H# b: M' _2 D做法　：
  V' h1 O4 \3 t. Q公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．3 J1 S% R1 F) w; H; e

* Y) v$ ~9 c. i7 T5 u(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
2 N8 W  v3 C/ Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ X: L7 R+ a
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
( @$ M: E! @4 E9 }4 P/ Dtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料：（5至6人份）
; w+ }: l* r8 X2 p! ]4 ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢& [1 \: j, v! |
紅棗12粒
* F1 @& F" a* c: T6 Y# N生薑2片9 Q0 k4 `" e5 Y
生魚1條
+ ]& ]+ m- s/ i公仔箱論壇水約10碗公仔箱論壇. r5 d9 t6 G8 I5 v: w. a
　 　
5 L: m" A7 m4 z! C, l+ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
% c$ t. u! x0 [$ ]3 I+ y. Rtvboxnow.com1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。, v( e: R0 v8 {: ^4 }
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
+ R' D% u. q# r4 s& \" T3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
+ {* }: g) h' C4 v8 f# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇: K0 ]+ d) c8 j" {+ O8 F- N/ X
功效：
; X9 @& w! d7 S$ z, _1 V花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
8 e4 g7 ^: @& r3 t

carmen_girl

材料: tvboxnow.com4 F* N" t! J6 O0 B9 r8 Q
新鮮的魚   1條
2 @/ K; O$ i! e% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb; L) `7 a! f0 `  q
鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb  ]  p2 x$ {  y

4 m  p) W  O! J% k6 ?$ T' F. Z醃料/調味:
% ]; O. l+ L: N6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條4 ?. U# [7 k5 d" x4 _4 P6 }9 {
公仔箱論壇0 x& B$ P5 N- k, W5 y- P0 {
製法:
3 ~) C" M. j8 ]2 ^/ U/ k: Ctvboxnow.com1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
0 a1 Q  ^8 F/ L6 j( H( S5 ~+ S2.蒸盤內
7 k- G+ n' `% N+ Wtvboxnow.com抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
8 W* J2 P' w, }5 w0 g5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上
2 j* M+ W& b7 {7 P  Z( F8 Y及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
, {7 v: y/ |- a* S. M# I公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
, \/ C* A/ r3 Ztvboxnow.com彩，即可上桌。
1 j( X: @! M- m  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. D# W8 N* I& Z2 g, m! v
5 R  R$ C* J) p( K, i
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, _3 Q+ S; I2 {( W
蝦仁(切丁)一杯、
2 j( l9 r6 ?+ |6 B& Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、, l: c2 v( s* {+ P
炸熟米粉一杯、
  Z+ ^. l4 l) S8 v/ U/ S5 q火腿屑二大匙、tvboxnow.com$ ~) K2 u6 T. o( B7 w! j2 R# {
碗豆仁二大匙、
/ j. W" }! }& y+ w' L4 Vtvboxnow.com香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 K* [# h6 @. H- b, e. y; K! ^
3 e; y% N: D' m, `* F
醃料/調味:
8 p8 F6 Z, b1 ^# S: Q' B& D(1)蛋白六至七個、
( i/ ]1 \5 A+ {$ i! J鮮奶半杯、公仔箱論壇8 Z8 x+ V+ ^2 d8 f; u
鹽半匙、0 J1 ^, X" d# ~9 l0 ^. ~  {
水及太白粉各一大匙 。
/ J- b& S! n: J5 n1 ](2)蛋黃七個、tvboxnow.com9 @7 G) ]5 b0 x! I0 w- g) K9 z, z
水二大匙、tvboxnow.com6 e0 U( i; O  {) i0 X% ], k+ z
太白粉一大匙、公仔箱論壇; C) q1 H  V: g6 {* Q
鹽少許 。/ d- w" B+ V' X, X; F9 w0 N
(3)
# ^- Y' s; @: ~8 j0 g/ R' M0 Z% `tvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvboxnow.com! }% [8 W& i, Z
製法:
: g8 C/ z. M+ J- H  {! Ltvboxnow.com1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇9 Z+ S( t+ T/ F3 Q) g, v' f9 k, C
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
6 R* N. Z0 [4 Z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。' j; ]4 q3 ^5 z, |( c
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。, r) ~5 `& d$ ]- C% b5 O! I

) y+ W  G3 G! h3 Z) vtvboxnow.com* M- T9 m4 |- `. n- J- N
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
0 p& c2 Y2 R% Y- G# [( ztvboxnow.com土雞一隻， & k' P9 r. Z" d% \, p+ k
薄荷
( c( @/ @9 O4 v; _( s tvb now,tvbnow,bttvb( w2 e0 U3 M1 M3 W* U$ Y7 P- D0 _
醃料/調味: 0 n) N1 H. X* o! ]( V
五香粉或鹽味精公仔箱論壇% _" L+ a$ [$ y) h. |9 D' u

7 }5 X3 r9 p' z  {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 5 U. M( S7 j0 C" U
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇# H. g! a2 f. M5 C* K1 M# X
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇7 a9 r' ^6 O, A: y3 b" r
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvboxnow.com8 V' a" q( ^. a5 ?( y
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvboxnow.com: p  M9 p& d3 ]1 X! L1 H, b
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb- H* O9 o$ H, q* k7 w7 J! v

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇, o2 }) A9 a1 q/ ]
無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p/ {2 ^8 ?% K. f4 H0 Y$ v- ~2 z
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb& w: ~' F, ]; h' |; H
蔥末1大匙
* o  m" ]0 E5 w' g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 X3 C- v4 S8 y) @4 E% H
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb; N0 W5 }% v$ Q6 e
高湯4杯         4 m$ ?6 @# f$ X6 z8 j5 |! p
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇+ j! U8 t$ F7 B: p8 j' e8 f
醬油1小匙        tvboxnow.com, M2 Q" ~6 k, A/ _/ O% u, W
鹽1/2小匙
$ E# `0 c$ ^& y% Q: I* q+ ^ tvboxnow.com- y- s0 Z4 s3 S# j
製法:   
/ [* G% g! b4 F; J6 C5 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨牛小排切成薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& T  w4 w7 o8 ~9 j- J+ M
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb" _8 u9 x! E, C: ~& s
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡3 q5 \! d% {0 Z  r' F9 L1 g
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
4 W" y, b- K% ^; m- ^3 t+ u/ E$ Atvboxnow.com

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
$ k' y& u7 K2 o7 A' Itvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩
1 k9 _( k+ ^# `. z# i  j3 |2 Itvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: W* o" X8 u) M+ m) f% j# u
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# o5 p8 X  F
調味：  
) v% c0 e- ~" x0 [. M  p2 R2 Y( W生抽 1/2茶匙
/ J9 r9 O, U3 F+ X: utvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙 ' _2 x% |* R9 k) T5 V4 P
生粉 1茶匙
& W; N/ A, j8 B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許 tvboxnow.com( H* `1 p- U- {6 u) J: I6 r
胡椒粉 少許 tvboxnow.com& [  y; O7 o' b7 S1 ~# N5 k7 V
汁料：  
; {, h  O2 b1 W& ^tvboxnow.com生抽 2湯匙
9 u1 Z  s9 i+ y2 J! T' Y公仔箱論壇 滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^  o+ ?8 b* e8 H. Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 u8 v5 m2 b! a: a8 A
做法：  tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 N3 n5 [) l: x) M
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
7 W/ x3 Y& Q  B% a公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvboxnow.com. ^7 H! N* h4 t' }& r9 E
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ T* H3 c/ @  _" T- Z9 o  F
中型鮮魷 4隻公仔箱論壇& T) q: d4 n* S, C
蝦仁 6襾
" d8 [# s$ s* Z* T蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 D6 h2 P4 w
芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb) |$ s7 B8 H8 s+ I3 I( p6 I0 d
椰汁 半杯
1 Q+ y: X( C' J! I) ntvb now,tvbnow,bttvb
" u2 D) ^. ]: Q* ^( l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:tvboxnow.com8 n8 j" j! M1 [" ^6 W6 j
乾蔥 4粒公仔箱論壇" j' b& Z* E1 ^' c0 E% H& C
香茅 1條切碎
0 x' l! \$ l" W+ M( Q公仔箱論壇紅椒 1個切碎
  t2 H8 j) {, y, N" V乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvboxnow.com2 z, m+ H' T( }/ H1 R2 c8 C( Y9 T

% H/ K: n( t+ H% K1 Z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvboxnow.com4 t0 V# u/ [# ^8 w+ M
鹽 1/4 茶匙
9 e1 Q: r& j; i, [" m& _# |3 s& A3 W麻油、胡椒粉 各少許
# m! u3 q8 F% A& X5 Q/ p- i0 y0 _; e% |粟粉、蛋白各 1茶匙
, B$ r  z! `( ^) i" e* Z6 V% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" I9 z$ w. E' ?+ G* ?2 |
做法:
3 m: ]9 z7 a- u/ D7 e6 m2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
$ t/ Q+ U! ^3 T' j& t2 P8 utvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvboxnow.com: A; Q1 b& ~  j
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇2 p# s' E0 A! E9 {9 o+ b
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
, H( o8 Y% p) |4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底