carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
) t5 a3 P6 m/ I$ P公仔箱論壇           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb; o3 b! z9 b, s( E2 x6 E. Q& p, f
           1  隻咸蛋
5 l6 f; {; }) J& s) Ftvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯
* S8 k8 X0 V% k( w# `* N: h2 W& ?公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇, l) K) n9 Q. O, O$ |) Y( S7 Z
: F: f2 Y  ?5 u; T0 A* G
調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% c/ m' q8 ^4 C
          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ R2 [& L3 b
          酒，麻油及胡椒粉各少許
' H! z; t; r. m- mtvboxnow.com
+ G3 a! G# g% h% T$ g9 C做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
' G! C: m* [4 Y6 m. v* G              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
0 R6 T  v) v1 t' T              黃壓扁切粒備用。
% I$ C% J' D/ M公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 J* j9 i. C% w5 }" {$ H' G9 V) U
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
1 R4 f  y7 O5 J6 F  ]tvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 ^) v! K' P- O) v7 J9 \3 K
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb  B( U3 u) p( p! U+ N1 x
              面。tvboxnow.com3 K* U3 E. ~! |* w

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
% z5 ?9 z1 P2 `( t  T, L6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇9 d5 D: ~2 k2 ?5 k6 N* `

# L. M! b; h) k2 o5 U( o& q9 itvboxnow.com脆  漿 :   3  安士水) P8 F4 W$ g+ v3 |, P
           2  安士自發粉公仔箱論壇+ Z& e! C# x/ b
          荵及紅椒碎各少許
5 K; n* R2 `$ K) ?0 B, U0 b6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P5 P  o/ _' n- K7 ~" xtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
  L: R6 b- E2 S  g8 w* T          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇, t, ^6 k. B% @* `& M+ P+ R
              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb: w3 @$ w/ o: D* D* s% s
( ~% M6 O7 I6 h9 D) p- J; e4 k

carmen_girl

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 D/ n/ _+ t9 u4 k) H6 v
鵪 鶉 4 隻
7 _! N! {5 K+ m% W+ h/ s; I; r2 X% _tvboxnow.com瘦 肉 4 兩) [0 R. G5 i" [% A
白 蓮 子 1 兩
+ M0 i$ J5 w5 w" G) A$ O公仔箱論壇芡 實 1 兩
# p6 g6 I4 i! C$ H淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ y; j# j) j
陳 皮 1 / 2 個# n: |8 m- E1 ]% e
做法
% Y  b* X$ d: P* n/ B淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
8 N9 h; K7 I( F1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
. A9 `& s4 A5 d8 ltvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 ( \. H% L9 ^# n- Y- S, X
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
" P2 U; `; p. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvboxnow.com% d' Y/ d1 A; K. d+ m6 g

ricky711

好味道。。。
5 @- n$ s9 N2 ?2 R8 t公仔箱論壇加油>:D<

carmen_girl

材料
& K% ?$ P# E2 u6 A0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, u$ T+ N" o: A- e1 g- N2 _$ Q2 Y/ u
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
9 {) W- |) i- v4 V( ]蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
8 g5 g8 ^, Y' Z甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇2 B: X: _0 ]& G! }
粟粉 上粉用3 w: E0 s5 o0 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 x& H5 O; n( b- n$ I. I+ b
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 q: C) `1 u+ l4 E8 Y
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙9 [/ p% ]# k6 j1 w6 O& Q5 E
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
( e' i* B. j4 u- p: U0 N- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' [- d  n: J) A0 z0 a8 @
做法
9 f% c/ a. q, Y- k/ a1. 將魚扒拍上適量粟粉。 : w  [6 v( G; J: d
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
6 ~+ ?/ l/ f, {: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; s1 |$ A( E

% A* x7 y  M  Y: c! a

carmen_girl

材料  ]2 Z3 B4 _  ]* d* O0 S1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, r! Z2 L; g3 K2 V$ A; J- |0 t
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
( v* S1 L) q+ O# g+ m西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，6 B- v6 }- K/ g0 C1 x5 K
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvboxnow.com- y1 W* o+ _8 j2 b+ S
蒜蓉 1 茶匙/ U+ ?+ T' e- K1 N( O5 c: \! R

7 K% p% p7 B. ^# M芡汁
: Q( _" e. J7 G1 n7 s) n; l* |, `tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，
% [4 i/ v. v; t3 g& W9 j公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇7 k6 F% U: Q$ w- r- k
水 4 湯匙
5 B3 A% x6 Y/ l. R" R公仔箱論壇
, K" M( [$ u/ h( o7 ^0 m做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: U3 r3 m$ L. S4 \) c
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ G$ ]- d: M, a
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
; J' {* a/ z' ~4 s- c7 S/ S. j  U; }公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvboxnow.com- O% C: d+ H5 N  v& W  d
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5 o4 Y4 u, B, o5 P1 f

" I# s- ]. b6 [1 H3 \tvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料　：
# J+ o7 p' o/ [5 Ptvboxnow.com急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇* |1 {4 j* k' m) Z* Q$ C
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）% [- n: Z% {3 t* N$ l
麵粉　　　　　適量公仔箱論壇; g4 m6 L* F4 A$ g+ z

; u# s! K# d. Z9 vtvboxnow.com調味料：
1 o. I" W# I; ~, U& T. O  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻
7 U/ F6 H: Q9 W1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇8 Q' N: W$ n, H# ~
生抽　　　　　１．５湯匙
& d) N# F; C- I& N2 C# ~3 |tvboxnow.com胡椒粉　　　　０．５茶匙$ l' O9 X& H. k& m7 x: |( ^" b
生粉　　　　　１湯匙
! J' J- Q7 X3 k7 E3 wtvb now,tvbnow,bttvb5 p1 |5 b# s. ?1 p
汁料　：) U( D, G+ I1 Q" G
檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ T+ a! r4 X% [
清水　　　　　半杯
6 A) O: [! I! p4 ^. Y8 ?+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙
2 l0 [2 N) I0 V" \3 ~+ c9 ~
) N" x6 l# x+ U* \, }* `1 V5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：2 ^) X/ I0 |3 V! o
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvb now,tvbnow,bttvb2 n8 u8 T( a8 C6 a- o1 J9 Z1 h

$ {8 q% L! t' P( b/ j7 e(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ d' }. r+ N# b1 J0 R) E

. o* u9 d6 I/ ^+ s7 U% ^（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
$ d+ o8 x; z9 M. Q公仔箱論壇

carmen_girl

材料：（5至6人份）
1 o5 r! J6 ?* o5 u( N$ n. qtvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ _7 o* a' H; T: f$ A6 y, @
紅棗12粒公仔箱論壇3 p- ]$ B9 b: ~$ q2 l$ v$ `
生薑2片
7 x) M" E1 Y5 C$ ~0 j1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條
( v. N; V0 g8 p/ c2 K/ I水約10碗/ p4 T+ V+ Q3 T. S8 P
　 　 tvboxnow.com: ?# M0 h# A# y/ S9 {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, V! Q5 F4 z" R
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
0 [; V9 z3 q7 f& _公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
' \  ?1 j/ a) {* g4 h5 v8 A公仔箱論壇3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
. M" }. B, ?; {; B" F: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
% }9 M3 p; q& o: c/ Y6 m9 \tvboxnow.com功效：tvb now,tvbnow,bttvb  R; B) s. j" [
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。; I8 f2 P7 A5 v2 Q+ W( j

carmen_girl

材料: , e1 M$ V& T0 C3 ]) u
新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb) ]( R( ?# {+ {, p8 S* S0 e
香片茶葉  半碗
/ d2 u* b3 x6 v8 ~6 e( E) w8 S* L鹽及油  各少許
6 o! t. D3 X7 K' B/ _$ }' w9 D3 wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! Z/ Y0 j+ x0 L" n6 w
醃料/調味: tvboxnow.com( q- \7 Z  {( I9 g* w5 D
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇9 Z! B6 ?& n  _: Z. d) K0 X: l
9 F( Y- e5 \5 e4 x
製法:
9 j0 D& e" x, ^5 ~tvboxnow.com1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。* ~5 ~7 r+ b9 e" ?' t' g* |6 Z
2.蒸盤內
0 E( v4 [: q! I# M! I抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
% o$ r: n3 `; {- B5 U; [tvboxnow.com3.魚身上2 D6 H# O' b6 Q0 b
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。( `% F) E4 Q  d* V3 }
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
) [2 k, |6 h: A* y; Y彩，即可上桌。 tvboxnow.com  S7 }; r0 X5 X- y0 D

6 L& {/ d5 t' \- ~0 Z公仔箱論壇) z3 \0 {5 {0 h& y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 4 g' d- f! f6 m1 G/ Q
蝦仁(切丁)一杯、) H! b1 s& w! i2 V8 {3 g$ f/ |
蛋六至七個、1 y: D* g* s3 e6 K9 f2 E1 r; C
炸熟米粉一杯、tvboxnow.com: e' p7 ]( L; {4 Y% v
火腿屑二大匙、tvboxnow.com6 f4 U* D% J( w3 x4 @
碗豆仁二大匙、
$ n* \( ^" W: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb; M& k( `3 @$ }  i
公仔箱論壇3 [. y$ \9 _( O, ]: b4 z0 E- [
醃料/調味: , Y/ k; Q0 i, \; u4 h2 h
(1)蛋白六至七個、tvboxnow.com: ~7 q- P6 I) m5 n
鮮奶半杯、, o4 q+ ?7 V  }2 `
鹽半匙、
4 U9 O, k0 O: J/ F/ M2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。
8 d+ i( S% K- W公仔箱論壇(2)蛋黃七個、
. g; L& `  }% m" B, K+ Vtvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
  ^6 ]8 ~# h" c! q+ N, T3 |tvboxnow.com太白粉一大匙、tvb now,tvbnow,bttvb& A' l- k* Q- O! H* p- `
鹽少許 。
! U! ^* J% S8 I1 n+ ktvboxnow.com(3)tvboxnow.com1 V3 t  u$ f2 b* h! b$ F/ K
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
$ \& ]+ x' M; j) @' F, S公仔箱論壇製法:
4 I$ q' n& f0 g" Z, t  y. a& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。0 a/ k" `+ P. [7 h/ m7 ?
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V5 ?) l- J' n1 A% ?
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
; }$ K2 h+ r2 V: S) Utvboxnow.com4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
# M) b( N1 @- U3 l% l* a; n
  H  K5 f+ Q8 F公仔箱論壇
5 Y* g2 S: y. a" |$ k4 ^[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
& ^  h0 G( p* @1 o# y2 m  T公仔箱論壇土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 z% Z& q. J1 s% n7 v1 Z+ D+ n
薄荷
# T# p4 S! s# p0 [6 p" C2 M
7 y& l# @9 }4 j; ^! G; U8 D公仔箱論壇醃料/調味:
% H" G5 J  K7 l/ L$ xtvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精1 e- x& k: W( t, e1 z

4 n. A# |% K7 Z) J3 s. dtvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb7 @) n+ o: ^8 \& c
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a- z9 ?: c# }5 w6 u% i* M. O
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
) e" A% j  |; U& Y) R３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvboxnow.com1 i; d: j& O+ X  |
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
' m+ y) U) \* G+ [3 |8 Vtvboxnow.com５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
2 J' {1 i  r' Y8 ftvboxnow.com

carmen_girl

材料:
- ]6 O( Y0 f1 y( o' ?, A2 B+ htvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         ( P/ q  ]- p- n% u% Q, Z- @
嫩豆腐1盒      tvboxnow.com4 G% D9 a0 U# D3 h* m3 H# _& L- Z
蔥末1大匙
9 u* B. H; |/ E# f/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 t3 \5 B0 C# s7 R: F; _2 H; _  A
醃料/調味:
( q* A5 n. |! x4 r2 \2 R+ f公仔箱論壇高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb: l0 Q7 j( L, A: O8 c4 X
玉米粉水2大匙          / T# o& E" L- t4 i& {5 B! j+ V
醬油1小匙        
+ M% b2 B% z  V! o公仔箱論壇鹽1/2小匙
; K4 B2 J3 q4 H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" G3 }. _( F6 f: }2 m; o3 W
製法:   
, F0 r( X2 f/ Mtvboxnow.com1. 無骨牛小排切成薄片( B2 E6 G9 M3 i* Q7 O
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
( d+ D7 b2 _$ p& ^5 \( K) e3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
  X, k% C' E3 X1 q公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用4 {* O5 ~( B+ ?0 Y1 S0 Q0 V: i

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5 Z! G/ z4 z1 r2 [
半肥瘦豬肉 4兩
5 D: `* Y6 h) N. O 茄子 1/2斤 tvboxnow.com$ h) {( B0 T+ J9 J" ]
蔥 1棵
* I1 D0 u1 s" j& b0 d8 A公仔箱論壇調味：  
3 p( L* ]$ \  {2 D+ r7 @- j生抽 1/2茶匙 tvboxnow.com7 E4 r' M$ v% X! G
糖 1/2茶匙
. }, m, N- M* m' ?5 u8 V' f! Utvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 2 I, b1 y8 g) Z4 E3 X( u2 A
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 o# p5 K" V$ c
胡椒粉 少許
+ v) B6 m' {' _7 S& j! ^公仔箱論壇汁料：  公仔箱論壇" w$ I0 M, w  g0 x0 d& l; y2 [. ~' |
生抽 2湯匙
! E( p8 N: t+ _! ~3 C! Vtvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙 : y/ a5 P; a& ?  i2 I2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q& c# X4 _7 H( J, ~7 q
做法：  tvboxnow.com4 @% m7 V  Q: F+ k7 S& C" U+ t9 ]
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
! a  V" c( Z. i0 o/ \& G. G5 Q& o2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
& K- d" q+ G7 }/ E  R" s4 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w  A) G% ]* v: T3 {' X
中型鮮魷 4隻
2 b! ]+ W  v' N: c0 W- V! x蝦仁 6襾
& V6 F9 f2 ~( h5 Y蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 C' h4 E9 X& p) {: p+ Y
芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* {' P% ^. F. S; [* C. D2 ^$ c3 P
椰汁 半杯
# \. g  z/ e* U$ Vtvboxnow.com
- V: J. o5 e6 q) Jtvb now,tvbnow,bttvb香料:公仔箱論壇9 V+ ~1 H' y  {2 `2 d8 K
乾蔥 4粒
# I+ k! b! t1 G7 P) v- D香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 I6 d$ Z' r" H
紅椒 1個切碎
) P; v) G+ J( E  C6 V( d5 c公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvboxnow.com8 G( i, {/ @1 Z* \* g: ~2 [& T
tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 B2 @4 ~4 j- n4 X7 d8 m8 n
調味:, e/ [; o- _  Q* X% a
鹽 1/4 茶匙
8 E/ b$ k! g1 B! s5 D公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許
7 t5 g# m/ w6 ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙
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: e) R, K9 O5 V: r. r+ K9 J0 Qtvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) B4 k5 Y$ @$ n% }% G. ]! J
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvboxnow.com/ ~0 d, P' H0 e( d
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
. Y( B/ ?9 N" {2 k& `tvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
% v% ?! Z4 \" O, |4 c0 D9 F4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇5 M  |9 G4 y0 j8 M- q, x/ R  L
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底