carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
8 V' b2 Y$ \1 K( l  B$ `tvboxnow.com           1  隻皮蛋
  t8 A2 w/ Z6 f, f$ P* }  ]* u# `( l9 l           1  隻咸蛋
* I0 O8 G9 h+ j3 [( _0 U* ^          1/2 罐上湯公仔箱論壇2 d# [4 L. S; ^* f
           2  兩原粒蒜肉
6 ^7 `2 \8 u' X* k1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 i0 K( W1 V% M1 c
調味料 :  1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb/ r. D" p" W- l' b, ]
          1/2 茶匙鹽
/ c; g" f/ R8 P# i* s7 I$ r          酒，麻油及胡椒粉各少許tvboxnow.com" [( r2 L7 u, w4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n  d: [' F$ g
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvboxnow.com6 n. O; x- _; V) m
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. F% X6 l) X, `
              黃壓扁切粒備用。
5 B0 ^/ t6 ^, r% I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 o! K: g& L8 e. n# S% u7 d9 `
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。% W# N: U  N! K* o- R# Q* E
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
( j; @  R7 U  j2 qtvboxnow.com              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
- E5 v' }- Y% o( E              面。8 ?8 }( y  W0 G0 _

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材  料 :   2  件實豆腐
+ F/ N- v: O  T9 o2 X% G" p7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽
% y5 a' \" E- V, n$ v# j
/ F2 W( X: |/ m& H4 s$ \2 b脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇0 y0 |, U- M: Q0 `$ ?3 v0 v
           2  安士自發粉
$ C  M2 o4 D. i9 h          荵及紅椒碎各少許8 i/ P" G6 B" D6 N

& L/ I  D9 l% W2 b! d& @( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
8 B4 L: R* V3 b          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
5 z# x0 [3 U0 etvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。
! a+ z+ B+ G0 D4 y$ k2 m* a8 j; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R, h# o+ Z) u& P3 F* n0 Ntvb now,tvbnow,bttvb

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材料
1 n% Z3 Z6 @( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇- D) [3 M: ?+ D) {2 G7 S4 \. H0 H
瘦 肉 4 兩
# y  A5 D& Z' E* u3 M6 L2 G% g/ N公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb" q! t- D% W& _/ e1 U) r$ i
芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ d* }1 w( E- b
淮 山 5 片4 `2 w, r& p& x! V* j0 [
陳 皮 1 / 2 個
4 u/ [4 J$ G2 ~+ f$ L) Wtvboxnow.com 做法 公仔箱論壇9 A6 j1 K# t* c0 M4 ^1 C  J  e; A$ W
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 ) F* f% B. i4 Q' I% {& X- Y; m
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇) n! h& o4 O" ]
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
$ o9 V) M1 O( e3 M5 W: c4 e+ r瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 4 a$ M( U  v) |& Z
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
3 E$ k* o; g7 f$ s; o

ricky711

好味道。。。& V2 G- Z1 ~2 N. i8 u: r6 C# O
加油>:D<

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材料
. s' G8 `9 `5 D( q& g! r. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- y7 n% W  k: \& P+ p
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，! O. `2 X' y6 d" ~
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
2 d+ Z: S, S6 @5 ]; {3 Z! j0 \tvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]，
7 g+ C3 c, p! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) M. z3 y  ~: c$ r

+ n; T& n. D3 g5 Z: r8 b" ?1 a3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
, V4 c% f1 L$ H5 Q: x/ q! V7 Xtvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvboxnow.com2 j0 ?8 f# H9 I& Q
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( }% D3 `' x* B: v% W/ Q' C  j
tvboxnow.com2 V) p) l2 P) T& j, N; x# Y
做法
. d6 a/ O) h; M0 t% @/ C# B1. 將魚扒拍上適量粟粉。
+ X% t, s: o; |3 f* K5 X3 p2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
; R2 v; y6 G% e% S6 {" b公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 y# f! F  H+ a

' k6 V" X$ D& S6 E( I公仔箱論壇

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材料
4 F. ~- Y& r8 u' |+ p& j1 T$ Ytvboxnow.com
$ A$ j, z& |! y0 }tvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvboxnow.com7 K1 U  G5 M! D) r! f* i: Y( a
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
* J$ m) {$ Q( ^# D% F. ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
8 Y2 v6 @3 ]. t# b6 d4 X$ ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
5 ?+ V1 I, s" c$ B' H8 ptvboxnow.com
: k2 t4 {  p' x# j8 [" W: K, o) [芡汁 公仔箱論壇  i2 N7 v  R5 A" h) t5 c4 D
舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvboxnow.com8 v0 w8 ?- k# l" c
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 E8 }8 R# [) [
水 4 湯匙6 a1 e# j4 B2 E% s" x4 Z2 @- B, Z

' s2 |; [0 {% H+ D公仔箱論壇做法
" s3 |* j/ P6 m* H3 x公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 % ]- Y' v8 Y; r
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇7 J* j" A% c: A6 N' Z* x
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
! ~# {$ C0 t* n  h; u公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
0 j; x0 V' }. x3 @* ~- _. e1 ~tvboxnow.com公仔箱論壇$ L% l, K3 O; g* t8 x& M

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材料　：tvb now,tvbnow,bttvb  v9 r  c, y7 Q1 ?+ ]' r
急凍雞扒　　　３塊
$ ?: T6 Y. @! P- u% M/ Itvboxnow.com檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
' c$ y# \, @4 p: t5 N4 `& W% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量
6 i' t5 o$ |+ ktvb now,tvbnow,bttvb2 ?/ q3 R& H4 \" }7 m
調味料：  M5 |. M( F5 X8 X: _9 y$ y1 `
雞蛋　　　　　１隻
0 t* S: ~" }% ]; y雞粉　　　　　１茶匙
% M! z1 b" N) }3 O$ ?生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇0 S. K2 ~% d2 _& ^0 o: |
胡椒粉　　　　０．５茶匙
5 T5 O6 {4 j: v, b6 _2 V) _1 Q公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
! p) o. o) T" t9 U& H5 W4 Utvboxnow.com
5 y7 T# g6 P% b1 X  m. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* h7 }9 F& w- p5 @
檸檬汁　　　　３湯匙" Q2 R# i) m* J. J
清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! a& d( L2 f4 }! C# p: E& h" `/ S
糖　　　　　　３－４茶匙
9 G1 Y" \# ?3 [* e/ K1 h  x! P# k
$ w) O; s) F/ o0 D2 S6 j做法　：7 N1 @- S: K7 o/ _' S: I6 o
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．7 \2 ?: v0 @$ b* n! s, N

" H' C4 o& Y, A" S" O7 \; Q! u+ Gtvboxnow.com(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
, q$ i) c, v: A( x9 f& P4 {tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ [2 \0 D) h3 b9 U  e
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
6 J2 s8 p+ K5 W6 x2 I( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）
- l7 y! A/ k( p* @花旗參5錢公仔箱論壇1 e$ p8 H3 Q  b' Z7 E
紅棗12粒tvboxnow.com% ]- E! y7 O) h
生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ \1 T! A$ W' Z5 \1 L
生魚1條8 ]7 l0 t( X0 S% q. y
水約10碗% X% \. c4 y) J3 E2 Q/ r) e4 ?
　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) \8 T5 Y* E! i# n
做法：
4 N  i0 a0 x+ T# |; w* b. z( \1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。- F! N6 E; G4 y1 Z3 D6 V# t6 p/ \
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
# n! `5 ?8 E6 F- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。) W0 ?. n. ~" y" M- p$ V
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇# D7 u+ [* u& A4 @3 P: P
功效：8 P% d+ O9 n8 G6 E+ H+ P2 i; c) d
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。/ X6 ^! Y7 t0 q2 \! Q. d; y/ d2 y' d. u

carmen_girl

材料:
) @, N2 ~7 E/ f& \; }tvboxnow.com新鮮的魚   1條2 t! h, C8 m' G
香片茶葉  半碗
5 j: f1 J4 b  m3 c& f公仔箱論壇鹽及油  各少許
3 ]- E8 b" c7 ^7 C% j0 ~6 ~ 公仔箱論壇! }* |9 }& |+ z
醃料/調味: tvboxnow.com: a! A; B: }$ w  c; C  q- Q' p
甜椒絲、紅椒絲  各數條
: j  x! J* G- u! ?7 }/ D
$ N* `5 ^) P9 H. {- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 J2 M( f4 K. n
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
$ J) v' k7 h6 j0 l2.蒸盤內
' ~; Z6 N# X0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。0 j3 k8 S* G4 N, l$ \
3.魚身上8 P0 y; o/ w  ?$ w( c: f
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvboxnow.com+ y9 a, s. c: ~3 o" s  ]
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
% w6 F$ q1 l: ~彩，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 M( O' b3 e2 V2 v+ `& V) W  @

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1 B) P, U" _! g' _- j+ A[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
+ r, a6 V, V( L+ gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、
4 F6 P8 e" e, M6 T5 l- ^) Vtvboxnow.com蛋六至七個、/ g# s6 G: N" h2 |2 o$ k+ j3 Z
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇  N1 f9 D2 w9 k
火腿屑二大匙、
* E$ s1 e  ~" |1 h5 |$ vtvboxnow.com碗豆仁二大匙、
4 G2 M0 x% z' P* J7 p& C香菜少許 。
$ c+ i' c4 E- ]
: `! D% m' m; o; e% ?醃料/調味: & F0 H4 A- S. ~- \' o3 y
(1)蛋白六至七個、
% u4 K  y$ N) Ttvboxnow.com鮮奶半杯、公仔箱論壇, l" W  A# n& t" e3 J
鹽半匙、
" I& U8 j3 f( B# Y水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb; r, ~) a- H% ?0 d0 t" ^* |
(2)蛋黃七個、
4 b: B- i) D* Q6 K1 \# ztvboxnow.com水二大匙、tvboxnow.com5 ?  U1 z8 D0 I) t5 X2 O6 ?
太白粉一大匙、
; |0 E; N% i0 N2 x' s) M* f公仔箱論壇鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _" i9 H8 Z; @5 J
(3)tvboxnow.com" G2 d# }9 r& }. W" L" I- W9 Z
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
$ b5 \- c" ]4 `tvb now,tvbnow,bttvb製法:
2 h, i/ e. v! k+ O1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。5 [2 @# b  h# F3 m8 z) u) U( c$ i
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 _1 ~& a$ P& Z4 r
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。/ i: ?  r1 S1 w6 e# e
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- l! O( t% V  K! e
tvboxnow.com- \  l) a0 V7 J8 K

+ }0 [9 u9 b5 C- r1 y: n: G7 X" Ftvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
0 \5 X' i: U1 X! w6 `tvboxnow.com土雞一隻，
1 K, ^: E1 T+ p. j* ~3 i, G: ~" ?0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷
9 K( V; h" A7 b! P! M公仔箱論壇 9 _2 J9 u0 V* _+ m) j
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% x. D* G" K# r( j
五香粉或鹽味精tvboxnow.com. A0 X* c* Z- ?+ [/ I5 u- x8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  v" t/ l9 u9 V
製法:
/ J6 O" {) W& ?' P# R) w4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 b% X, O& a; m1 i& G
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．6 d  o* p( I0 J) p: M" p" G0 [
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
. _4 j3 T7 ^0 p6 d$ X４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
5 a# f" D* C0 p５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
! W8 U: ^+ N7 m6 U8 stvboxnow.com

carmen_girl

材料: 5 }7 ?5 G& L' J1 }5 f/ r3 |
無骨牛小排(short ribs)200g         " m" v$ e4 L& R+ _+ r' |
嫩豆腐1盒      
" w" t; n/ S  ~" R" htvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙
2 n% @/ j4 M) b5 C# i$ s3 r 公仔箱論壇: M) n- ?! V5 M+ N. e1 j/ r
醃料/調味:
' v1 \" B% \0 e+ S5 A" P高湯4杯         
1 M* H! ]8 P5 m, [; Jtvboxnow.com玉米粉水2大匙          公仔箱論壇5 |7 B8 A2 L! N
醬油1小匙          [/ V* Q$ Q# H/ x. H  Y/ X
鹽1/2小匙公仔箱論壇2 P2 o4 A# y2 i0 H* J
% I5 X, T7 j9 N( ~8 C7 N( F0 T
製法:   
: E  V4 x* u5 Q. U0 T& V  s1. 無骨牛小排切成薄片, l/ O, X: R0 o( {9 v
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中3 I' _, w+ X3 I
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
) e0 k" a7 [7 j" y9 Vtvboxnow.com4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
" V) ~. k3 b; t& P( i! h: L; @! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
. v$ P' ?' y+ p( N9 y8 utvboxnow.com半肥瘦豬肉 4兩 ! T* n: Y+ o; m3 [8 a  \( M; m
茄子 1/2斤 * f. h2 L# p& v- `% a& C; B! ^" `: O: h
蔥 1棵 tvboxnow.com9 V; l+ Z" Y& S8 T+ k
調味：  tvb now,tvbnow,bttvb) L3 U; f# K+ J2 e' C
生抽 1/2茶匙
, P/ @1 N. h! h9 m  R8 E" H6 ?0 Z5 _公仔箱論壇 糖 1/2茶匙 # p2 q. E; G4 Y
生粉 1茶匙
3 m* [: ^' a/ f7 o# n 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ Z  P) _, s1 G: }
胡椒粉 少許
) B, |: z8 n1 ]6 H: {0 U; i! W汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 p# y5 Q/ {# R) ?1 N
生抽 2湯匙
- l3 G: \9 ]# j- C4 E公仔箱論壇 滾油 2湯匙 , c  y# C9 b$ B) Z3 x

7 V9 L2 Q0 P; ytvboxnow.com做法：  公仔箱論壇5 M+ p$ U' V  O5 e7 M9 |9 X# Z& W
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y& X3 ~- V& ]7 Y5 f
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 + a8 G$ t( x4 t- h! {
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:6 J: _6 t8 ^5 u' n( @. E8 [3 i
中型鮮魷 4隻
- `# u- y3 p' I: g蝦仁 6襾
3 h. n2 A+ x. r8 g$ ctvboxnow.com蔥碎 2棵tvboxnow.com  Q  l  ?6 c6 f0 e
芫荽碎 1棵4 e. U9 Y5 R6 X3 ^9 L! ~
椰汁 半杯- M$ \2 S! c2 F( W( r9 c2 V
tvb now,tvbnow,bttvb8 e& J# P* Z) Z6 @
香料:tvboxnow.com! ?. R4 e! {+ C( b" {9 j$ S
乾蔥 4粒
$ ^) y( v+ L$ H  H8 w' Z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb香茅 1條切碎2 h& S0 {: m0 t
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 Z5 T9 v3 T9 {
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 D+ y' D* A+ }' @$ |( M0 o
公仔箱論壇9 m4 \1 s; H/ z/ Y
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- |4 u4 g& y8 x/ R6 b
鹽 1/4 茶匙
1 M' y, B! D& C公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許
6 [8 {3 a) x0 ?8 {, A9 [公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙
$ `5 V* b5 P! R5 q, ~. G6 ~/ n# H6 ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 [- u# J6 X$ z- N* D5 ^
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1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇# x2 x6 _  I+ p8 v* `
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
% C7 C$ |$ Z  w& Ctvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
: v0 g3 Q. \7 n7 f7 Z- q! g/ S4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
3 L# n: g  u. o; L# X3 a6 r5 Vtvboxnow.com5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底