carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇& o& O% E5 i7 U6 @) F
           1  隻皮蛋
% w( O# V' L" W1 Ztvboxnow.com           1  隻咸蛋
# D9 v6 J. C& J8 M: E, z, r          1/2 罐上湯- ]8 ?$ u1 N2 G% _( X6 u+ j
           2  兩原粒蒜肉
% h: ?+ [) ^7 O6 L, b# i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `! w' A) T: L  G" l* H調味料 :  1/2 茶匙糖
9 R7 Z2 M  p4 v1 T: j2 q          1/2 茶匙鹽
2 U* K4 y2 r; q/ B; d* a. x& B* a          酒，麻油及胡椒粉各少許
# r1 D! z8 I- W* `) z" N* {tvboxnow.com
5 ^  g5 i3 c( `* P公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
7 E* a0 C4 V2 _* b" b( k公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋2 k6 o" y5 Y* J
              黃壓扁切粒備用。
2 L/ y% b; d8 u          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
. p; Z% q; w' `- G8 Q, k: ^$ n  V( Stvboxnow.com          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ |# A) N: z+ l( D9 L# Y' I
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調' M% D3 g0 Q* k% ~$ P. I  Z
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" i2 V6 u' M& e
              面。4 z8 E. E  |+ `; h6 Q

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材  料 :   2  件實豆腐
/ `; |: T% l8 _) \          1/2 茶匙椒鹽
" S/ \; M' V" k! @; ?& i8 b公仔箱論壇
2 e+ C4 @4 Y- I/ |" Otvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水
) l7 I% _0 k3 y( o  V$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
; r1 J' H0 [9 l. Q! n1 _" t公仔箱論壇          荵及紅椒碎各少許
! I4 _  {5 K2 a5 etvboxnow.comtvboxnow.com, u) x% O* u; d! W7 v# W1 ~
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
1 H6 ]$ V. T4 p6 D! s2 X          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
3 @+ f8 o8 |" I( v( f3 Ptvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。
+ g. v- O/ E1 T! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p& I  N* ~$ V- k1 n2 Z5 t

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材料 6 t& _' q0 f7 W( [: Z
鵪 鶉 4 隻
0 ~7 _( s5 I! \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i9 F% u3 A$ D
白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 u) P1 Y9 m' K) Z& n
芡 實 1 兩tvboxnow.com4 h9 a) ]' J$ d+ H
淮 山 5 片  H1 n# e& [8 w
陳 皮 1 / 2 個4 B! b4 o! n6 R4 M; z0 L
做法
( ~0 D7 v* L$ C5 r4 ptvboxnow.com淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
% O3 A7 J/ K& A7 M4 y7 q公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
) V3 a  @+ j- L' h+ R7 J$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
4 _' A% u$ x2 L3 Btvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
1 U; G8 W1 H7 @- Q1 B8 l2 atvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
) A. R; q# C( Y

ricky711

好味道。。。
  J7 j$ }5 X: K" O3 y2 Gtvboxnow.com加油>:D<

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材料
3 ?# I) Z) A, \2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b) |* s$ X4 s0 Y4 K: ~tvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，, R4 h: }! @9 K0 ]  m; t( Q$ u
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb3 ^  \7 ^8 w& M
甜椒 ½ 個 [切片]，
: _. j* y% d# k1 H( u& w9 qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用9 u) a% u* g. ^

  L8 r0 W9 s& k芡汁
  M6 R% c5 z& J* u5 ]公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
% a2 r- A; Z3 |! K( c" N. x3 b7 {XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
' ]* F7 Y1 K, ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 W" s. Q* j! x, i6 Wtvboxnow.com做法
. O' i+ K4 h6 \( j$ Rtvboxnow.com1. 將魚扒拍上適量粟粉。
  S8 y: |- R& I# A. k/ ^; f, ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvboxnow.com* J. F+ w: I+ I4 r9 H7 F
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
9 `( e# p3 Z2 G/ p( d& g % G+ i! M1 t: }6 i$ l9 q: S

carmen_girl

材料
/ J: X# T. q0 K5 k9 n9 h1 H公仔箱論壇tvboxnow.com& }# m; h, @$ N/ Y: Y. }; Q
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
1 y, R+ n0 N8 G西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
, S- N% T9 {; Y) Y; M6 q& e& c3 Mtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
4 T& d* w, m, t5 X8 y* \- d- I公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: P+ x! ?1 p. v/ ]3 q9 ]
( f- o& `- Z. ]4 ^# ]2 d
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 ?/ t6 b: x2 j: Q, B
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
1 u+ _+ \3 {+ T公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! M) ^/ F8 F+ g+ O3 S8 @% E; g
水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 d% t5 S- G; ]! k* b8 z

* J$ j; \, `) U* E! p公仔箱論壇做法: I) \; K' e; D7 _1 k
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
  {3 o; I0 u  H2 R9 p  @公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
' |4 x# Y% W' d2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
- Q/ B: t) e+ O7 u公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
& w7 N4 d# k! R% }1 r! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- c, f+ x; @$ j- M( |

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材料　：tvb now,tvbnow,bttvb, e( t; U4 v2 ?
急凍雞扒　　　３塊
4 Z; x. S8 p2 \% H% E% `( ~tvboxnow.com檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）. Z8 T9 F, L1 |5 z' j
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ y# z3 n$ n4 u

/ O' E; e2 Q0 k! a0 q0 ~調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 t4 b7 ~# J! u, ?2 J4 B* z
雞蛋　　　　　１隻
# q1 E0 Y6 n  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙
8 N7 D3 H6 B2 ^1 z6 J$ Y, d# {tvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 \6 m1 H5 @0 p/ p
胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 G3 v4 ~. x3 d$ B" `0 D9 @
生粉　　　　　１湯匙
' P( X- S; Y$ [, J2 i* g6 z8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^. m( c$ Y* O% I, ]% q+ i: Rtvb now,tvbnow,bttvb汁料　：
. v% _3 B, P$ ?. s& K檸檬汁　　　　３湯匙
* F$ t/ a  [  |1 Q; L' j* O清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% l5 G5 Q, E& n8 Q* q1 ^6 }7 D
糖　　　　　　３－４茶匙
! H, J$ m; r# g: I. Y* }公仔箱論壇& r, c6 N1 {$ j9 H. ?9 _; M- i; t
做法　：
& ?, N8 v& P, f, `; M; D7 l( ]6 C（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
6 N6 Z) r  `  s5 `5 d  ~- ctvboxnow.com
, K9 U- {& k$ _$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
4 G( F* h  K! `* ?/ x+ \6 l
" M* v: q; `2 E% {% [0 m+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb+ u# g$ t* P8 J. K& U; b# }

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材料：（5至6人份）tvboxnow.com4 F4 L' a2 S5 U5 V' e
花旗參5錢
. g$ D" B+ s* O$ e& D% i9 @8 P紅棗12粒
( m8 d7 I' |1 j& H! o' ctvboxnow.com生薑2片
+ Y! n  H' j1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條
9 I' X3 G  A& V0 y' v- m' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗
5 ]8 r$ t! W! D* E, \　 　 tvboxnow.com3 x6 r8 r, Y9 w0 c* W) [5 A) d2 l
做法：. n/ S. K1 I3 b$ r4 E  O
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
6 f4 T4 Y0 }0 m- g: q% ?tvboxnow.com2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。+ a: L" K2 L% T& [4 X- l
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 |+ j# A0 j# E" I  T6 s
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
8 h( d$ ^. v- t+ n4 X5 s( P( btvb now,tvbnow,bttvb功效：
4 S; a* U% @9 w- }0 ^: v公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
8 z- J1 e' T0 O

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 T* g! n; B) ?
新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ G8 g) `5 p
香片茶葉  半碗" a  K5 a6 Q% }! q! r3 i3 o0 L
鹽及油  各少許! F7 N& ]* E9 G

; X6 C' N  }* h& a3 Z公仔箱論壇醃料/調味:
2 |( F% W8 K8 _7 n公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條8 ~+ w, y8 ^  k. m+ W. @; @

( ]1 [3 K& v$ O* F公仔箱論壇製法:
0 T- G  A; u% A4 n4 e5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvboxnow.com9 }8 {" V0 D3 W; s0 z
2.蒸盤內) ^0 F) ^7 b; j. X) J" |% k$ U
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。& H$ l4 `& u# |, N4 L& ^
3.魚身上
6 y4 g8 W6 A; s1 N* |4 {' ?+ ^# Ytvboxnow.com及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvboxnow.com, A9 O& u  u5 N" Y
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
; l: @3 m: c% ~3 k& j彩，即可上桌。 tvboxnow.com, M, \1 q+ J6 S
tvboxnow.com0 z) C' \% e( c6 m' F2 f* x3 m

% U3 e0 `1 M1 _tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
& p  q$ l7 f$ ?3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、
% b0 O! j; Z# C蛋六至七個、公仔箱論壇# `* {" A5 j' u
炸熟米粉一杯、9 @, O1 A# S. N* ~
火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, k  }- ?! m: C2 r1 M- d
碗豆仁二大匙、
: o/ Z/ m! x9 k) r- F3 u8 P  j香菜少許 。
. f! K# a. t( Stvb now,tvbnow,bttvb
9 o* j/ q, m2 z- n. R0 G6 L0 ctvboxnow.com醃料/調味: tvboxnow.com& I% w5 J+ W1 s- b
(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 P& |" H( N" o4 w7 t
鮮奶半杯、
7 b  J; I- e, k; P4 O8 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% b0 `* Z& i3 T8 N. s$ e, ^
水及太白粉各一大匙 。
; H" P* M) t3 j2 i: R" q& Ltvboxnow.com(2)蛋黃七個、
5 q/ n( H5 k& b7 c水二大匙、! u/ O4 }( J3 E: o
太白粉一大匙、tvb now,tvbnow,bttvb% J) q  M1 @' C% |
鹽少許 。" a4 o# p* Z2 W0 P5 x# ^0 y
(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 P# Q3 y; `4 `; x# N3 R2 a
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。0 Y# g3 Y9 m2 ?% N, C
製法: tvboxnow.com" R% N2 ]) K% x6 j  ?( c
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
/ }! B$ n! F3 I8 W0 }7 a) G; |+ n公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
- o. M2 _- p: Z5 V0 v2 s3 u& T( Ntvboxnow.com3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
0 Z% `# h7 ?. f7 J公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。) ?% i, `8 `  `, `. g
tvboxnow.com' v4 \. `2 A6 z  q' B1 C" _

( B5 g* A  q! s1 Q公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
2 }: Q9 g5 `# H- L" F! x% F9 T土雞一隻， tvboxnow.com$ r: V% F: Z* H  W
薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 m! G4 r1 s

6 |' F1 a# f  B, d+ S7 G5 H1 X醃料/調味: 公仔箱論壇/ l3 b/ ^9 J+ A
五香粉或鹽味精tvboxnow.com4 B1 O2 i& x+ j0 @

% i6 S! f- b7 x: N5 Atvboxnow.com製法: tvb now,tvbnow,bttvb* s* c1 e7 R( t4 Y5 O* E# z  L
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
: ?) z! ?$ `2 L8 B$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
3 z3 O, g; w, b, [* J( c8 X9 e0 Wtvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
3 _8 B+ L8 d% j( [1 `( G  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvboxnow.com! K2 ]( C- Y& ]* L3 W
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
& f+ @' t& T1 q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& n- R4 i( I/ M7 y" x# t
無骨牛小排(short ribs)200g         1 @  Q2 k$ L# y
嫩豆腐1盒      
8 o2 ^# ~: L7 L4 n蔥末1大匙
6 @( c4 b* }/ ~3 f1 ?* d2 itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- d" `' w" r6 q; j
醃料/調味:
5 \" x- L% W- R( E; ]公仔箱論壇高湯4杯         
0 X$ h3 a) L+ I+ f' G/ Btvboxnow.com玉米粉水2大匙         
( ]( @( ~% l7 ]+ R6 p) @醬油1小匙        
5 Y9 y" q+ u6 g+ N- ?3 K. g+ r' Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
9 d! Y' c6 [; T8 J: [" Y 公仔箱論壇; Y, O) K) ~! l9 Y( Q: L# Y
製法:   
3 p- x& q, d4 v; b% `+ S$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨牛小排切成薄片
0 I+ E+ S$ k! b( |5 Y4 x' Q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
( |/ b5 i! ^# m5 ^( z3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
2 `% q: t* B! J- L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
# Z+ |3 c: l# x! p& }

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 公仔箱論壇  y- F3 d5 t2 Z6 f/ i1 ?& a( Q  e
半肥瘦豬肉 4兩
7 r9 B; E5 M9 V& M* ?+ c+ t% E" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤 ! k  y$ h, ~2 x/ f
蔥 1棵
/ ^: ]& u2 k  V" I+ c0 S1 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味：  2 M0 `- M) E$ y4 H1 u
生抽 1/2茶匙
! c, P  x* d2 J, S 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 T/ s  ?# Y
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! X( s2 @3 w/ `& r0 j
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 `* Y  a5 ^; g% H
胡椒粉 少許
- g( a# J7 o" E5 Stvboxnow.com汁料：  # @$ Y( k0 _2 i/ W- e4 z$ U
生抽 2湯匙
7 M! v  X! c: `( z( w% z, I 滾油 2湯匙 tvboxnow.com( Y* x* _9 ^. |* t6 r

" }& i) R9 v  M. b% ^" x& M做法：  
* u' _+ c5 t; ]! Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
$ G! [3 W) Z/ X$ T  Y6 |2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇' T5 M' b9 Z4 J) f
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvboxnow.com3 @- r4 ]$ y" k4 s/ k7 m
中型鮮魷 4隻
9 ^* y9 F  z5 \$ Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾8 ]+ m7 |2 ~) c; |. G0 a4 k
蔥碎 2棵
$ L, t' Y7 l; n0 @: R- l* A芫荽碎 1棵tvboxnow.com; s- H. v$ q; ~* g6 C
椰汁 半杯
6 _: C1 z& {2 v- @tvboxnow.com
7 T+ v/ w* E! i8 L) A公仔箱論壇香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 _0 T0 l$ p; H- G$ k) e
乾蔥 4粒
$ f: T5 M2 h: C! b' {香茅 1條切碎! x, R0 e  b  X. \1 n
紅椒 1個切碎
3 @4 ~3 f# B3 @tvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
: F: e! N4 H$ Z8 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 B' m& K. a% [! }% |0 x
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 S, z+ {2 p0 `
鹽 1/4 茶匙tvboxnow.com7 f% n7 {- t) h
麻油、胡椒粉 各少許
6 d+ f2 h# [' J1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇3 }1 C* v* z! O+ w5 i# _9 o

) v( |+ p) P% L, G+ h做法:公仔箱論壇8 [. w  b' J1 l1 `6 @- _
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
+ s9 t, K: d/ G' q* ltvboxnow.com2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ q  Q& ^% M, b% u& D& S
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口3 v- x. ^' p3 ~5 P7 c  f
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
* W. r1 r* n" Q9 H1 V5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底