carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇( R, W9 f4 y& q6 R7 H8 P" [4 X! y
           1  隻皮蛋tvboxnow.com+ \; V& V) j& c3 W+ k
           1  隻咸蛋
& E$ _' ^! R+ o9 u- [& b% q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb4 F% G# F3 d  g+ e1 A! K2 p
           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 m1 N* O& l7 |
" K/ Z0 m, i/ o( p1 Z' |. b% Z
調味料 :  1/2 茶匙糖
# P' K! p% c. Z/ {4 k/ m3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽/ r' r! t; Y4 R" H; L; z
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 K' K3 I( c5 X4 q1 `
6 r5 ?7 T3 L& M5 s$ S" C$ L' D; D4 t# ]
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvboxnow.com5 Z" e8 a; W( r$ }# @8 I( t
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
0 r" u5 {( J. K              黃壓扁切粒備用。
9 l' B# H, N, i) P8 n# T% T& Xtvboxnow.com          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 C6 Q  L4 |! j
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
6 {+ ~. s0 f4 M  m/ A          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇0 P1 s8 V( x" P- m, A/ Z
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇1 p/ s; r, S3 y! s# e4 S4 S
              面。tvboxnow.com' U& R% ]* f# B( f  D$ ^1 z

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
  ]" |2 X/ r/ W9 q) Q9 {5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽
. a8 P, d7 o: T, y. |8 Otvboxnow.com2 L: w( a6 l  h  y) P
脆  漿 :   3  安士水9 K1 G5 Z$ l. y+ l+ \2 B; B
           2  安士自發粉tvboxnow.com8 H2 a) {7 l4 y: Q6 y
          荵及紅椒碎各少許/ S+ m* x0 y) {( F8 ~/ K* p& J( c
* W+ X* L  ?, h0 Q) u2 l
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
9 }  N  ]: w% ^6 xtvboxnow.com          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
' s  T6 p. {/ q% q/ p              中炸至金黃即成。
+ @- l% p( U1 x4 d! Q" stvboxnow.com
, S2 p7 Q$ m! Z7 I2 q# \5 U2 \

carmen_girl

材料
6 ~& a  E' B  f+ n9 i3 x鵪 鶉 4 隻
; s0 X4 L: ~$ a  E; Ntvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
- Z; \' y& Z  z7 E( otvboxnow.com白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb. j. n! R9 f5 t" ^5 p! m4 V
芡 實 1 兩公仔箱論壇# J. K; x1 ]  a
淮 山 5 片9 U/ x  r& g# _) u4 w& k6 ?
陳 皮 1 / 2 個
6 m& l! k2 x9 J# r) Y8 k 做法 - l7 Y% X5 {6 C! z. M' S( q1 B
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 5 z# L9 m1 x  p$ J, i
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
3 M; B: }8 r2 b6 W8 x( d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
. r2 j7 m- l2 R! h! [公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
) ^& j) L9 P! h/ W/ y/ @公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
0 t' i; u9 b4 `tvboxnow.com

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇8 B" \( X2 ~$ o8 }( j
加油>:D<

carmen_girl

材料
: U: z0 D/ @, S! j8 w0 _公仔箱論壇, D" t$ x8 G8 I- n9 L3 C
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，8 p, S3 M9 g9 `; X3 G- z5 H
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 m1 p+ d4 y+ H4 \
甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 u' [( K$ x* W& K1 I
粟粉 上粉用
! Q5 o3 v+ f7 L) n$ |8 T公仔箱論壇公仔箱論壇/ F$ O2 T" Y& H8 d6 R. U# z
芡汁
9 o% w! I: _7 P/ X6 `舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
/ U4 P4 @8 @2 B  I& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 w0 W" F3 U4 O! {4 ~2 z

4 u6 F8 {' }9 p做法 : U* O! S3 |- E  P: ^! ^
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 tvb now,tvbnow,bttvb: I: y- s4 m0 H2 w1 ]
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
* u$ `5 b9 `, c4 H+ ?公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
6 b! s! P$ ]1 r5 E1 g" d& b8 M6 b5 K/ Q公仔箱論壇 tvboxnow.com9 ?8 a4 p. B5 J/ u

carmen_girl

材料$ e" P' x( q5 f# m* Z+ R' G
  L5 h5 D* [# S+ q. K' n& i) t
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb% Q+ N) d# a8 V! }# I
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( v3 y. k0 ?8 K! T# L7 x. G
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 t; X: z  I# P
蒜蓉 1 茶匙tvboxnow.com2 ^! M7 C5 j6 L; ^; D
公仔箱論壇2 @9 Y/ a) j7 c& l6 \
芡汁 tvboxnow.com  U* }' Q" G) p1 }( s8 q" q- `6 k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 J) U' }8 c4 D, z3 Z; p
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: ]: g8 M8 J7 a1 C" L& {" ^6 S
水 4 湯匙
+ L0 N  F( L5 X5 S- S! R: ^tvboxnow.com
  q) O* O" I! q/ Y& P公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 F, D; R' {' b1 g& @
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
+ {) Y; v2 V6 O& ktvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
9 i/ V  c2 ^8 n( D公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
' e" e5 E( U" z) S2 \+ ^**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: F, q* z/ ~( C5 f0 o

1 {3 B( t- c, S2 }! P2 H

carmen_girl

材料　：
1 j: e9 U/ {1 \# o* I4 itvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊  z1 D& ?& ]0 C
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
8 A+ L: G8 ?+ n$ y9 O2 ]  h麵粉　　　　　適量
' m4 _, n: B/ I' ~- D# _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' M( h* ~0 u1 b2 j: Q
調味料：公仔箱論壇# `* q2 n' J, J1 [- L( Q8 E, G
雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 y% m4 ?& @: O6 K+ X* d
雞粉　　　　　１茶匙
( _8 p4 n8 m  z7 d生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) D. B% g: n  f& f2 C
胡椒粉　　　　０．５茶匙
8 E) Z+ ~: u) N- R- l3 Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B  E; ]3 o; A' e. C+ r" t% R# i

* Q( a' @# U. G# B公仔箱論壇汁料　：
. _  i1 ?  o4 U; M3 a* P0 v( V6 M公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; d4 d7 l9 h: A
清水　　　　　半杯
  K1 x; h$ e  I8 ~; |' ~tvboxnow.com糖　　　　　　３－４茶匙: z' l8 v: u* T
tvboxnow.com& s% ~1 Z* T9 l- ~; t# C
做法　：tvb now,tvbnow,bttvb" r' {$ k1 k; Y0 X2 [! t: f
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
2 c3 b* C7 w( u# ]" f- l! ^0 j
( \( H7 c* Q( ^4 x* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb0 a* L" @  {! A7 K4 j2 i; k
$ N& ]( |6 l3 `
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食: L4 c- x% g# |9 ]4 ?4 h: n8 Q  r9 U

carmen_girl

材料：（5至6人份）! y! l9 u- q. \
花旗參5錢tvboxnow.com/ [' a3 Y) c, s% C) ]
紅棗12粒公仔箱論壇6 @7 @( h' A* u. e+ }% C% _2 I# ^
生薑2片
, [3 ?# ^; L7 Z0 `* p生魚1條公仔箱論壇( d% M6 h& t: V8 g
水約10碗
" c2 l+ z" W5 q) o, Ptvb now,tvbnow,bttvb　 　 ' x. j* B) L: B' @  b
做法：
! E2 w% y7 _# Q8 o" U: V4 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。6 w. ~, a. J$ b" D2 v2 M
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb" h# ]& h* c) ~- m! O- s# N
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvboxnow.com( Z0 _* J7 k% n, t, i9 A* f8 ]
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvboxnow.com' X7 i* j& g1 o4 W5 O5 `
功效：, ^0 H; @' h+ R  c, Z& p
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
. ]7 c9 B! ?8 |0 V! v- u0 u+ |' Q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料:
  x4 }2 }- t9 f  y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條
( p8 S# h$ S+ s$ n, q& s8 ?tvboxnow.com香片茶葉  半碗; l: U* p4 `2 H
鹽及油  各少許5 a( [8 N. m3 P

& ]) Z1 v4 t3 i0 k* o1 Q7 W& xtvboxnow.com醃料/調味:
; P; j6 }2 N  ]- t4 ]甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 Y7 g$ R1 G1 b, c; H
2 K) I9 d1 B( W+ v
製法: 公仔箱論壇0 h" P) w$ h' Y* F) V4 H
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
3 I) U, h# p% F& e7 Y  w9 i) c公仔箱論壇2.蒸盤內
0 N# k) p) I/ Dtvboxnow.com抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
9 ?. Y) U9 V, W' ?- B! c3.魚身上tvboxnow.com6 P' U- \0 u- s8 q) `" g3 Y
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvboxnow.com6 _" u& Q, ^% |' I. K7 U$ V
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
) P, g% E( b0 N! t- _tvboxnow.com彩，即可上桌。
5 s6 F( O1 z+ S( H' I9 c; w3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K+ L% S: v) W; u$ ^tvboxnow.com( |) W( y1 j% a% j( k; a
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvboxnow.com& |) |) h7 d3 W& t/ t- z" Q
蝦仁(切丁)一杯、' F9 K5 E- {* |5 _
蛋六至七個、tvboxnow.com  P: f! z5 x9 Y4 b
炸熟米粉一杯、
/ L* @, u0 ~' |9 Stvboxnow.com火腿屑二大匙、
* x3 t% {7 M+ N+ t; l* ~6 Q碗豆仁二大匙、+ w2 ~3 m1 F) ~
香菜少許 。tvboxnow.com, E. }9 R+ i6 q* ]/ C9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 c3 o7 D4 I  V9 y/ R9 v# Q  ]
醃料/調味:
& f; _# o" u, m, ?- D( ?(1)蛋白六至七個、
6 H1 l6 V: K- ]鮮奶半杯、+ g# u8 d5 J0 ~7 q% F: I% p
鹽半匙、
6 H% `" h4 z, C7 K1 d9 R水及太白粉各一大匙 。
8 X3 i9 H3 j8 \" a% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ \1 W. A. l6 _
水二大匙、
  s3 p# X7 z! l7 A5 j' M6 otvboxnow.com太白粉一大匙、
- k! l7 Q5 a. l5 ~1 J3 K/ E8 W) p# Ptvboxnow.com鹽少許 。( E8 r) Z' N+ q, W1 e; K0 a( `
(3)
3 v$ z% n9 t: D% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
" ]5 ]( \# M  f製法:
: X3 W; e( s1 [4 f2 o0 l+ K2 P  X4 M6 }& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。$ B  M* A7 A. j% v' H
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇! Q8 h, a9 U' s/ B, S. W  X
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。; V* R( N! S* C
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
  Q( W7 {! V1 e# v- F公仔箱論壇
/ E/ H1 W7 ~9 r公仔箱論壇
) B# ^. R- e, K1 J! b1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 4 l' }, I4 o& n
土雞一隻，
+ l( A: ^4 m1 H薄荷
  G5 ?1 \( w$ c; ~) @* ^) c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* \6 M% ?: x+ p+ u( @
醃料/調味: tvboxnow.com8 H! o) `% I7 y$ Q0 f
五香粉或鹽味精* j3 l# o9 N4 K$ A4 J2 N+ ^  \2 A
" e! k7 J" s- a1 r
製法:
8 Z& r" n( K* K4 |１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
* P4 }  \4 w/ ]) ktvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．! y! t" `( L  I
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
7 Z4 ?/ b7 S; x) R6 N3 A' G) |公仔箱論壇４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
: h& V' u4 d1 B: N& M５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
! P# G' Z. H+ v0 Z  wtvboxnow.com

carmen_girl

材料: # Y5 }, j. `& ~
無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇" M9 P) B8 Q- `/ w7 H) Q1 m
嫩豆腐1盒      9 x# A+ ]( B3 D% m
蔥末1大匙
9 C& f, P) l& b" Z
4 i6 L# \1 v/ P% Wtvboxnow.com醃料/調味: 公仔箱論壇$ x5 w# a6 B3 W* B# K# p5 p
高湯4杯         : s6 A! V: S' @* \
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇- I! f( n5 Y  D4 b
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ C! g% i4 v' D* @: M5 ~. M
鹽1/2小匙
  A) w5 y5 M- O- ]' Qtvb now,tvbnow,bttvb & }2 B% ?5 k0 @4 _2 \9 W4 N
製法:   * F9 A4 \8 }4 V$ j0 I! h1 D. D' O
1. 無骨牛小排切成薄片/ K9 T' c+ ]7 ~, R& H' s
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中& J# V7 k( V! h) e
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
2 o- E8 ]' x; F4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvboxnow.com; q% w" {3 B! K

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
% l- g* @/ ^, w, s1 j& x4 Q  K% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩
8 n8 ?  Y) a- B- s3 n$ I; ptvboxnow.com 茄子 1/2斤
7 l. s0 a; A2 N. E( h公仔箱論壇蔥 1棵
  a& C; j2 W" P0 j: s/ R2 F7 b% q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R4 t; [+ Q: J+ f# P1 A
生抽 1/2茶匙
+ v6 C! P2 ?% k/ T9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙
4 N. ~8 T# o" G1 x/ Wtvboxnow.com 生粉 1茶匙 " A, R" d$ k2 {. i6 z* z
麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 A8 L7 J  e
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* S8 Z6 s. ]8 V1 ]) ?. {
汁料：  tvboxnow.com' _& g( |( v- C6 d0 h1 _) K7 c
生抽 2湯匙
2 G* m* r/ z) @5 i, t 滾油 2湯匙 公仔箱論壇' f: Z$ V1 E5 I3 D7 k

0 E2 ~  `" q) X& J: @做法：  6 `1 Y/ b) B) Q2 ?& u
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇$ z3 G) t7 S' L4 |. T# `
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
, f9 j4 z& o3 {# }; R& g公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇( Y# G- J& m* H4 |1 b7 F
中型鮮魷 4隻
* O* T9 M+ I8 ~' B蝦仁 6襾
* b% W1 r5 E; A( h* A4 N( C公仔箱論壇蔥碎 2棵公仔箱論壇, n& c1 J7 j! _3 _' I% T7 ]
芫荽碎 1棵
) |! |/ Z/ o+ D: T) C5 T- wtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯
6 i* ?2 _; c0 W
6 k) g+ r- q, l1 D& x香料:
! p0 W5 {& U0 i2 X0 rtvboxnow.com乾蔥 4粒tvboxnow.com& d2 O+ V/ Z9 B! g+ E
香茅 1條切碎2 v+ B4 K1 y( K4 e4 K, Z4 S
紅椒 1個切碎% N- F7 K9 ?! Q8 j$ z$ d
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
7 h# A) q* I% W8 G% t+ Ktvb now,tvbnow,bttvb$ ~& ~' B; O, z& o) h
調味:
! ]% \) h& \1 H; y- N, A+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙tvboxnow.com3 b: m9 b# a1 i' J# ?- y1 D
麻油、胡椒粉 各少許/ Z' v) S1 A# k- m
粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) A# L& Q! x+ S* ?/ }/ ^: |

. d/ @2 a% j2 X5 D2 T! y9 @# s1 S做法:
8 h+ i2 `4 t$ ctvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb0 t6 U4 h/ V, |
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvboxnow.com5 Q5 q* g" i7 `% |" ^7 n
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvboxnow.com1 w, U6 l. V* T6 g" u, v
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
& ]1 u, a% D7 q/ K( Y0 b5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底