材 料 : 1 斤東風螺
) a* Q% H' Z4 I H- k3 o2 a公仔箱論壇1/2 杯清湯
# Q4 j5 V; Z( |: q, z" J( `2 隻指天椒 5 y! E: [; D2 }0 o
2 湯匙蒜茸
2 L5 L/ a! q0 x E- K) Y9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙荵粒
2 ^! |: i2 _- a0 W公仔箱論壇2 湯匙紹酒
# _0 Q$ p* |/ t8 X( W1 湯匙豆瓣醬
5 ?0 O: V4 l: C" }tvboxnow.com1 茶匙辣椒醬 5 x2 _3 Z. A0 l) e3 _
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調味料 : 1/2 茶匙鹽 2 _+ i# Q4 B- d; X4 | G9 P
1 茶匙糖
% {/ B3 E5 A c9 gtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生抽 tvb now,tvbnow,bttvb, s4 Z" j5 F6 k; B$ P, D
1 茶匙雞粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 A0 u9 R5 @3 c9 }( r. E
2 m2 j( n, ?# x做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 1 R" \; _) h7 L* c) p' D( }& n
(2) 指天椒洗淨切粒。
' K7 q- a0 J+ [8 a7 _/ atvboxnow.com(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 & o0 d) Y5 H& e
瓣醬及辣椒醬拌勻。
7 P6 _4 h! c8 W& R M1 f* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) ?; O& I% h+ L
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { d. S/ F$ P9 v j, v
荵花即成。
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9 ]6 p0 ]9 l6 {- W& l) J* _公仔箱論壇備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
* I+ ^: ]$ G; w e" C* Y公仔箱論壇海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
! ]9 C& g8 m) h6 i2 V/ i& X, X6 ttvb now,tvbnow,bttvb十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 tvb now,tvbnow,bttvb* j# Q% ]2 E* W
佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
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