[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇* {- f. V' E; \8 i! i

" `) D& [- L0 T" g  q/ U) {tvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.公仔箱論壇  ]1 E& r2 _; e8 l2 g2 {
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
7 s! y, {! i/ W% k' ~( B公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V  Y# @, T; u7 @" b" y) {; L

! Y0 `+ N9 O. k! T! w! gtvboxnow.com1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
1 d$ H2 s9 [( b) N) F- n( ntvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
) N# E- J8 J* a/ c3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb0 o) Z- p# T) A
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i( F' ^. r$ u0 x/ \) _' B6 G# W
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
# A& I) C& r6 x6 b2 c, s       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇2 H; F& I. u4 f. x* K
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
# a; {$ u0 k# _9 M! a4 l$ G$ D       然後分三次加入拌勻.4 J& z' {  J8 j: u' l! b
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb8 k  E! r) ^# P2 \
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..1 e) h3 }' N. B, A8 {- g; b0 E
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
5 i( u9 j# r# o0 C; v3 B9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
# y( w1 R* ?  N: A& w10]  出爐後要立即倒扣待涼.
8 U9 I5 K7 O3 k! C
& w/ x& p' g+ c6 R8 r1 ]. m7 _+ [1 G1 y2 k
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb; a8 Z( j3 K/ Y

6 A  p2 |* k- W  O2 }) L$ s8 y0 c紙包旦糕
, h$ C# d9 s" w5 N5 o" `  B/ v% V' q2 N" b- v2 H2 p) a
9隻muffin 杯份量
3 Z* O0 l0 R. @! o公仔箱論壇材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, n. ^" r: M& B0 u
粟粉 15gtvboxnow.com$ S8 i7 v5 p: M* F7 ^
砂糖 90g; g( ^) P, F! l& V  L/ p# e' t
雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb9 u" n! P' W  B3 C
牛油 60g
3 n. P; ^: c( D1 Q+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙. e2 J( ?) P/ ]3 A% G% H; C8 s
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個  G7 e6 g8 b7 l9 Y9 f2 k
做法:
$ O  Y* z( J/ |- l1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
; q- {1 d4 ?4 [3 T) m# n. u9 N+ C2. 將牛油紙鋪在muffin杯內( l' w% D: u6 X8 v& Q& ~; ?
3. 旦白分3次加入砂糖打起
0 W% ^3 Y0 x  t/ e: p+ }tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻公仔箱論壇) Y5 Z% b) n1 K
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻# ]0 Y# J' z( w8 K1 n" x
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
  R8 i: q% A, y# A# M1 p$ P7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇: }& s. l5 M; M) H
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
9 ?9 r* ~" z8 ]0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o3 C' c/ S1 o2 c. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ i7 D  v" F

7 Z( Z* F5 Z0 c, Y8 S) Otvboxnow.com材料:
. `0 S7 L$ L$ d7 k: v8 F公仔箱論壇4 T, t  _% C4 h3 M
紅豆        50g　   鮮奶        80g
: c$ t% @' h: `& `2 p  \砂糖        130g 　 椰汁        200cc
% O3 D1 j/ c# d: `' l公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" }: W; |2 R8 H% `

3 U. u2 m7 Y" _$ J* n4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 A' V; X. T& K8 g& {, c
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要( }; S! Q% [% }6 ]" T+ L
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
" y/ e. l$ c; Y1 x7 k; Y3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
6 W, X& y  e/ e( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d+ O# h* ?* }# `公仔箱論壇溫馨提示：1 z; p! T! d2 s6 {
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！! K( `3 |! X" I
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
! e" t9 d* T0 ~* d6 s. }0 U
/ H2 [2 g/ N* k* V/ b+ E2 n公仔箱論壇
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7 h( W. o; O: o3 ctvboxnow.com0 @9 f" g5 v3 \( |" @8 a2 v
朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 H, e8 x' W; y" S
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
6 n3 w5 l4 b: ~$ h+ ?tvboxnow.com糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
& Y/ \3 ?# S4 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
! G% h. p/ k, s* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 f5 {  k  j+ V  w4 N+ n
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvboxnow.com$ U/ }$ `" r$ I" P' p; E5 y
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇6 b: r# Y; |# m# u! t5 U1 ^
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
7 z4 p4 i* p9 W; @" R5 E' |tvboxnow.comtvboxnow.com, i: k/ a; o! A
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" b' r. E' U9 k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb# z: m% H9 W8 a& D
""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 Y+ _8 `$ ?" [6 f1 i. f3 ~$ l
tvb now,tvbnow,bttvb% R1 ?  h  V( X8 e, N
一盒士多啤梨啫喱粉
; }& v$ {% }; s9 `* T3 k" i5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml9 n& ^7 l( ^  P
花奶 170ml
$ A9 g" ^( A8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒
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6 ~* z9 a6 Q/ c將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvboxnow.com; }! a1 F+ Y* j, T0 K* {
加花奶再拌勻
$ P& N2 f9 ^1 p7 N2 w1 j9 ^tvboxnow.com再加入士多啤梨粒。
; Z; I/ E; V7 a7 f: p  ?2 A放入雪櫃雪約1小時$ S) Y2 @, i7 k$ c2 p0 w$ j
就食得拿！haha
! _" E- g7 @: ~6 z9 P
+ T2 K7 F* S4 ^/ ?' y. h公仔箱論壇tvboxnow.com4 H. J/ o& g6 O- k0 B& v" N

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$ e- T: q5 e# `; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. L8 c5 d1 H; q
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb. \6 O3 W) `. O( W
材 料:
% |6 _4 Z. X# R" N0 G: i2 Rtvb now,tvbnow,bttvb   
/ [3 t0 k1 a) g' S* ~% r( ~. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g
# M* C* V) \3 {- }2 A公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 s. |8 \2 @' B6 c
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)公仔箱論壇0 V/ T7 k( D& V) j8 L' f
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g). b3 d5 @7 u) C4 c1 O$ p6 }
5. 油 　         1 湯匙   
3 H' e# q& f! z" r% F6. 椰 漿　　　 200 g
5 A0 S( \3 f$ l# ]8 }4 `9 _) i0 Vtvboxnow.com7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇$ e. \: x0 _/ E$ _- m
8. 椰 絲　       40 g
: \* }/ `0 A& J  c0 K- q5 j1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]
& }4 |1 [7 J0 Q" @: v4 p1 K. a6 s: G, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ e9 P$ t" m+ U# `# p
製 法 :  
2 ]* b  t) i. ?$ D! y$ m+ Ctvb now,tvbnow,bttvb    tvb now,tvbnow,bttvb$ q* N  _/ U6 Q/ E! D8 E. F
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb- n7 n% Q1 x# e
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  , ^' T% K! D: w3 w; Y
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   7 \  ]! O! W/ @+ Z9 t
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
$ z% d: Y" \. n* `$ R$ p& `tvboxnow.com   轆滿椰絲為止。  tvb now,tvbnow,bttvb& A( y" i* y. ^* b# v* V) h

! m9 W) `9 t, Etvboxnow.com   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
+ }" v) d3 V2 y+ o0 d1 ^2 ]   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
% o! z' K! l8 I  f* Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) ^5 U4 X9 c+ B' |2 _
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
' D( e. p3 N9 D1 }. f& e% [
& j4 I  X& I, N公仔箱論壇, q+ d' K7 O- |0 ~

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: R, \# t' p: a
朱古力旦卷
4 J  t4 F8 w. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' `0 U, s3 }2 \/ [6 B& a% s# p
我用日本棉花蛋糕　
8 F3 r+ g: i+ E: o) O( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 w7 ?8 R3 U7 E+ h5 q7 q- z" etvboxnow.com牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            # k6 [2 i. R# {
做法:
  g( l) M9 s4 B3 j# Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇! ?1 B: d6 Q- Y1 `8 ^
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
. f% M, z3 C2 k/ }% b' \+ t; T' P3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
; S9 n/ h3 E* T4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
1 j7 j. o' h( j0 k$ X8 J5 htvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
7 ]* i. n# E  w$ \" P" ?' Z6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，6 [* _7 K2 X- u7 Z- o+ G4 d/ V
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
, Y+ ?$ m/ L" ]3 |% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o3 |, ?; Z5 A- |公仔箱論壇

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* b! V/ p$ O+ n* Q- m, [0 `
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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""7 E, |6 e. U" {* g

% s/ m9 R4 \+ ~/ a$ P批皮：材料：(6吋批)
, z4 M* h6 N! z  ]牛油....................................50 g
8 K) ]0 `" E$ h8 p公仔箱論壇麵粉...................................100 gtvboxnow.com6 f% \  d3 u4 A
鹽....................................1/8茶匙
1 G4 B! R* l0 s) _蛋黃....................................1個
6 b; d4 y. a  T: e8 @tvboxnow.com冰水....................................20 g公仔箱論壇2 g& V. B: m) y. m0 B) g

- j' p- Y+ Q0 [. o: m! K公仔箱論壇做法：
* `1 y6 {0 s* F0 B+ K' Q# s9 e+ m  f(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
' o' O* H1 V+ P) y(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvboxnow.com& v  E( U% m6 ?2 F
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
! S" G4 N4 {/ G(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
- u7 t8 a( \# D9 F" S: u8 v5 [公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。tvboxnow.com/ P3 w6 B. P; B) {: u9 }/ f
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ R2 h/ }( f
(7) 用叉在批皮上打小洞tvboxnow.com3 Z" s. s$ e6 n& l" z
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvboxnow.com! p- Z! |% x  p

% g+ d+ O7 w% s/ k8 F4 |tvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：
9 q- k* q9 p$ G6 {- j$ _) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 g
/ j9 n' ^/ l. X  {tvboxnow.com洋蔥[切粒]................................兩隻
$ Z. y% u: \% V4 x公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml
9 y& M3 q( K: z' V( C1 Q5 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻
1 j$ z7 H. X. `3 x2 @7 k3 {tvboxnow.com車打芝士 (刨絲).....................20 g/ e5 ~+ W6 _' \) v! n1 |* a6 _

. W0 N" z- ~1 l$ D5 }3 ?& dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: r( g3 B6 H0 Y% n0 p3 @% Y' m; itvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
* X: |0 i5 n. _5 N9 b* Q! `tvboxnow.com(2) 將蛋與淡忌廉打均.; z0 t* R( Q: w& g+ L8 U& v
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
- Y& \1 _& m( h/ x' m7 Htvboxnow.com(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 L: u) N: ]( f" C: p  o

1 g+ `; Q' K% L# |tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; T: h' B4 y  ?5 ^0 o% Y: E

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; r2 X' Y2 k" u: p+ O% gTiramisutvb now,tvbnow,bttvb2 }1 C8 R* S6 S2 Y/ r
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb4 u  d( G# [- \) b! u% s3 E. S: K8 ^

2 `+ n2 m2 i8 \; c~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇1 e' m' ]5 ^9 e* {* B4 Z; g
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 v" _. Q+ ^1 r
Mascalporne芝士      250g7 H, Y( v' S7 ?5 J- k/ U
淡忌廉                         100ml
' S- E- R3 u5 _- {" z糖                                  1湯匙
# F% f* p9 D" }6 W$ b% c$ Ztvb now,tvbnow,bttvb手指餅                          10條
/ b( C) ?; j0 f. O公仔箱論壇Espresso                      1杯: R3 Q4 t' ~. d& B6 y9 d3 H
白蘭地                           1湯匙# P( _/ Q2 g( A9 t" e
可可粉                           適量
, o' K  c+ z" I$ Q1 ~公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb: X( k9 O" k/ B5 x' d5 O) o

, ]7 O7 c! S) a1 L/ d; o2 d公仔箱論壇方法
9 z" }- M) D6 d; l9 ~9 T" N1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
& ^2 ]% p* F: w$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。$ f- A3 d; i) o
<小心不能過籠，否則會分離>
1 |% }0 H/ \) a, y. ]; c% {3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 M9 o) ]9 {" [( m
4.享用前灑上可可粉！  _8 i  t, w7 \4 i" y3 L
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~7 w; u7 h3 D5 p& ^5 K1 a( A
tvb now,tvbnow,bttvb' X/ E6 O4 B7 m8 G" W5 M. T& E
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇( }+ J4 C1 Q$ g4 M" ~
甜脆皮
* u% j/ s( V. ]+ ^. Z7 itvboxnow.com牛油 70克tvboxnow.com  u/ P4 v3 n  M# A
糖霜25克
" G0 `- s* x0 d" C" M蛋黃 半隻tvb now,tvbnow,bttvb" p  x4 X+ J; P# R5 G
花奶 14 克
+ l1 m2 Y: o7 I' ?# h( O6 P公仔箱論壇低筋麵粉110 克5 `$ A; Y% `6 t

9 r/ u; P& d6 D5 o- h" `
# c: |/ Z1 u  `& c/ I: W  }9 D公仔箱論壇蛋漿" x( A( t, ~- m' w; `2 A
滾水 150 克
( X* h8 O( @# e3 T! }公仔箱論壇蛋 2 隻
0 F& C, `  M) g9 ^! Y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, Z/ R/ Q* g) e
糖 50 克
6 z# }1 c7 U/ A, p7 x" a) Ktvboxnow.com
/ Q/ x; l7 q  t公仔箱論壇甜脆皮: " D% I! L; v1 u2 ^: y" C" V
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
* d# e  W. n4 q% d" G- L2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
& R% a0 o4 W3 _8 I2 B3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 _8 J# d! U' p& a% `; k  }. @
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvboxnow.com7 z7 I# ^7 A+ R

- y/ E# U' J; s% H+ [公仔箱論壇蛋漿:
7 z8 m4 L9 K2 [) M9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvboxnow.com3 z5 s+ n  G) `  d2 M
2. 用篩過濾雜質及蛋泡( h- X" W0 l* H5 \# Y# W( ]
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
8 S) e. _+ T! G0 c公仔箱論壇
! z# d3 F8 }6 }- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
5 }( L1 i5 c$ L- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘& G+ F3 v" O$ |  n1 P2 `
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""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ y& z9 l. R+ N, J

* @% F' Z# E2 a+ d( |) H3 d1 d# jtvboxnow.com材料：公仔箱論壇6 K3 N1 n/ ?' b4 ?3 E
100g    牛油<溶液>
6 A# K0 C5 v- |% z1 ~" Etvboxnow.com50g       糖
# O4 L9 r/ c- m- F% g" U0 ctvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦
  e, E. V$ D$ a9 W. _. C1 W公仔箱論壇200g     面粉
" {4 I* i3 h+ }% C' O4 Q8 T* S1 Ntvboxnow.com50g       粟米粉tvboxnow.com- G9 ?7 \/ u" N
2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb; t" d: s0 s: ^& W
250ml    鮮奶
) Q2 O0 \( t2 c; `3 F' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; ]( P% [3 J
1個         格仔餅机
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' z( Y; I) S2 g* O7 e/ n3 Q方法：' b% H' p5 P" L; d
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
. P8 l1 H% j3 ~7 F" j公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇' }; o) a( V) Z$ \' U
3.發５分鍾。
* O! L3 v1 d0 t, o8 Y4 o* ntvboxnow.com4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: n9 `' @, Z8 _; v8 y% T

" s0 m7 [7 n# S& d# T% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S9 l& N. L' j* z, \

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蘿蔔糕 公仔箱論壇  ^8 R" l. h! J! {( I6 |

6 F" N! t7 w$ s' ~7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb  f/ ~3 i, C  H
粘米粉兩杯半
, B0 B/ s+ g5 d8 b5 w公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
( V  z% e- c, P6 X" t1 W9 u# J水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ _' d. U" [) A$ m* x
鹽1小許tvboxnow.com' d. g3 N7 I$ e  w; q4 Y
胡椒粉小許
* S5 O# s5 M3 f  d2 btvb now,tvbnow,bttvb0 f+ j+ j2 Z6 w4 z: B3 e5 C4 ~
配料：
- `) d  E1 W+ q" ]9 C公仔箱論壇蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb% w) C' W: }: k% N! F8 ?0 D
香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvboxnow.com& h1 u8 v, S2 A, F! E* v4 U
大蔥2大匙（切碎）
5 \: E3 ?; |6 o) E/ n  G公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。
8 r, w! Z  V% h) M) P8 G" S7 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 f" F( {+ r. U1 ]: K, ?
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb) b" g# e' U: S# S9 B0 \" f
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。9 z" b- `4 |" o5 D& Y/ \
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
0 y& F4 i% W0 w" j8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 C: H. ~, w2 Q/ G/ u
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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: J: n' y9 f6 t3 P% y3 B. Z""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
& i' a6 U+ |# A! ^" c. s& ]$ d公仔箱論壇
" h' X6 [1 q+ o1 D& B# E9 Xtvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
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餅底：; [! w0 i! i" h) y5 a% |
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )tvboxnow.com3 m$ F6 A% P8 B; B  ?
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )tvboxnow.com2 |1 G- i. S. ?$ _. i( C0 s( h
兩樣野混合埋一切.
4 t. O( [5 _6 m( }. g將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
: Z7 b' |8 `1 E  w+ S0 e公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度tvb now,tvbnow,bttvb0 m. W) P2 {1 \" M  R3 G
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
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慕士：/ ?, I6 O. V8 B& L( r. K" m- l
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvboxnow.com9 j1 u! q& ^  D
檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  G  {9 z- Q* v1 T* u+ x
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇+ {. E' T% [, m4 j
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ D% r' p& Q8 s' {
幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 z* b, e6 g/ O
蛋 1 隻 　 公仔箱論壇3 Y* ~; Z& J  N" z; b
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
2 [. c, O, l/ A5 g! O" u) J  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇) _, ?) b% S" {7 Q0 B$ B$ a7 S% r
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
3 f$ k7 y2 g% R8 ]$ _- U, I) {公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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桂花糕 sweet osmanthus cake
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0 t3 c$ B- V) [桂花糖  3茶匙  / P& I; p& A$ J
魚膠粉 20克
9 z" @4 y( j+ o$ w0 q水 200克 公仔箱論壇$ O) `/ h& O0 n7 z1 A
糖 45克 : y* n! {! e6 k) Z
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製作  
/ K$ C! A( F% g/ x2 ^, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。
* Q5 n7 R, w0 @/ u: _: p; N5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
8 Q7 Z$ R$ P% x- J* [4 Vtvboxnow.com3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# k! t9 `, ?: ]/ l. ]
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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粘米粉    100gtvboxnow.com) z6 j! Q+ X1 r0 U: W, p9 O
澄麵      22g
, s! }! K; f% O* T% _% i馬蹄粉    10g9 A! {( J  [1 q; M. |- z& P
蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb& M2 h0 ]+ z6 I, e
水        425g
5 E  a% y" z  u( _* r- v+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量
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! p+ t& z3 U% L; e製法：% |; A+ z( L# `" z) l
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，: v2 r  `& V9 _4 s
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。& T- u/ m! t, W, V

5 d7 d) ~4 j4 O300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。# b  L+ j/ y: R& G9 q

; h! L( I8 y$ D* Q糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 {$ e9 l  m/ E' r" O' G! W
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ u, K, G/ c6 F& m" R! m. O: U
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。* a& `+ A+ H# X  M

% G5 n6 ]: T/ q8 C0 k4 K**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。tvboxnow.com' B; {' c. x. n  P) c% I! i
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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