[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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* g3 I$ n( b5 }' u2 M1 n/ V公仔箱論壇
* Q: w# C5 f! I, b: R! Q公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
/ d. ]1 m' U8 y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.
1 i2 S2 r, R6 S( k) D6 Dtvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb" r! w6 @0 i0 ?5 r* \
tvb now,tvbnow,bttvb% g. Q; ]; j  s4 M3 T
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
5 l+ R( n, @, {3 S8 j! ?& B2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　- p! Z! ~9 f" Y. W; F
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
$ e/ k" O6 h7 P4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
+ `' V  F4 R* Y6 S( z: A, {公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 j# ]! n$ p& P" o
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇, H  n8 I1 ~6 O7 X3 e- R% |0 R6 @
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
) ?- p+ f( m9 l- _       然後分三次加入拌勻.
& f" Y- }. P2 B7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
3 E) }9 ^( `* J8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..公仔箱論壇4 s) X  y/ R0 ^# r
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
/ Z6 I* U$ s/ T3 C2 a" a# ?9]    放入焗爐180度焗30分鐘.' ?/ q& }8 V$ B6 |) d! |; J
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
4 n; R2 b7 j( o/ s7 u# e, o" Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 e: r" A' J1 Q8 X# ]) W8 {$ C2 S1 i5 Z, @' z

& g) t% U' x0 i1 [# r) W' \0 |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvboxnow.com3 T7 G* g" \6 \/ K  G" R+ |1 q" C8 m2 }: Z

4 O7 ]6 g$ X# T$ Stvboxnow.com紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( h3 v2 B3 C; j& \( V' ?/ B- l
tvb now,tvbnow,bttvb) i% ~2 x% @1 J1 n8 u! g
9隻muffin 杯份量公仔箱論壇4 O3 C" p! E6 k# ?
材料低筋麵粉 60g
( S! \4 l: {6 p1 O1 l粟粉 15g
7 d' w( R# _  _+ }' h公仔箱論壇砂糖 90g
+ j* m, k7 V$ F* Y6 Htvboxnow.com雞旦 5 隻公仔箱論壇% Z4 R& O/ ]4 R: w$ A" i) Z4 J
牛油 60g
" b. J! P/ c  n1 J% D( s云呢拿香油 1 茶匙
& p* y, W/ L' \/ ^tvboxnow.com正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
1 ^/ V( |* k' }9 k做法: 公仔箱論壇7 `/ e# R. ?$ {& p2 q- O
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘公仔箱論壇( _# v+ y4 S  M* }  ^0 t0 E9 b$ N0 b
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
1 F3 K1 `- y* f; I  u$ Z& d; K, z. ztvb now,tvbnow,bttvb3. 旦白分3次加入砂糖打起
' S4 d% ]1 E7 J) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入旦黃拌勻
5 E* d+ \3 n+ p' N8 ?  \tvboxnow.com5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& b+ P7 k/ y/ h& W6 @8 l% I% F! N6 K
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
5 C0 @  |& U: l6 b$ _6 C公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvboxnow.com% T/ a1 C+ {3 ]  g4 t0 {
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。0 d* Q7 E8 I7 o+ Y' v7 ?
公仔箱論壇3 S* c3 E3 g/ [  u/ d. d6 P7 M4 r( c

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椰汁紅豆糕
! C/ M; l8 T9 O; @) N9 k6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o0 ~9 U1 i& }0 d. Ltvboxnow.com材料:tvboxnow.com7 r" j$ {0 r/ H# w7 K1 c
tvboxnow.com" I# |, k  n* E/ Z- {9 U  U4 ^
紅豆        50g　   鮮奶        80g
5 \; ~  O3 I5 \# E$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cctvboxnow.com, y8 Y" X) J6 |2 {. C- P+ i
鷹粟粉     85g        水 　      625cc% h" J5 _) @4 B9 J4 _; o2 D

9 Q0 f1 e4 p! ~! ~0 R) ~4 i% v& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 `; y7 o: ?" i3 {, w1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要公仔箱論壇$ N0 }9 a# f  U" T" C4 F
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
; j& o& N7 P5 wtvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食& \5 G( ~! e' v2 A( W6 T
tvboxnow.com$ P( B0 R  ~7 c4 y; T( \$ O% |: _
溫馨提示：
2 N& O, {( P1 f1 a4 M5 Ztvboxnow.com1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
( {3 U3 K: k9 f' `1 o4 K; _公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
4 F8 A; z; p3 n6 F; x' F1 N公仔箱論壇9 O0 R+ S0 L4 _0 c' @" K

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tvboxnow.com! `8 u# A) C  N4 S0 t9 m
公仔箱論壇+ ~: `2 e% ?2 G) A& `6 n. R; ?$ Z- v
朱古力雲石蛋糕
) ]$ g4 }8 O7 z1 U' ^麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
7 n. l) e2 `: N0 j' s; Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克( f8 q( _& |! C. ]& \/ H$ |" L
做法：tvboxnow.com+ {; Z- @) v7 `4 g1 j# G; z
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
: _0 d  Z+ s# E0 I2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻* x, c0 r9 n5 x# d2 t3 Y4 [$ _
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉# ^" a& s. D6 C( v7 ?
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成% A/ z' W6 f( n- W$ u

; X0 \9 M( g. u; ]/ `# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 ?: ?: F0 ?5 O  [4 }# vtvboxnow.com公仔箱論壇; A: z  q+ n1 `
""士多啤梨布甸"") y$ w+ z% U2 k5 ~

; n+ H6 M8 j- t2 |9 J& _一盒士多啤梨啫喱粉
$ G; h0 b$ l3 b. J+ \+ b4 ]tvboxnow.com熱水 280ml
3 r/ i! ]; C. Dtvboxnow.com花奶 170mltvboxnow.com) o# P: e6 V6 {& K6 w2 K. f7 }6 i
幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb* A% Z2 R" R& {7 m
9 K) s5 a5 ^" m$ _2 A9 Q& b
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。. \" T9 o$ @3 T  N" |8 i
加花奶再拌勻
. ]8 D& s5 K2 Q  R+ Q  b4 qtvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb- s/ s! o0 }3 f0 f% k) o( p( ]9 \
放入雪櫃雪約1小時
0 d4 P# G9 W5 s3 I' D! x就食得拿！haha 4 E2 B4 a9 Q- Q! f
) u# B1 M6 k/ k. ?% w% a

) @2 A+ \1 x$ e/ v0 v公仔箱論壇

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% E* Y* t* J, N) U& f" a: U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 g' Y' @' U
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
% D6 E3 I! q* r8 U2 j/ W% {tvb now,tvbnow,bttvb材 料:
$ H: t* v. R9 p1 i, `1 ^* Btvboxnow.com   公仔箱論壇; n3 u: o2 T) {) w4 `- f
1. 糯 米 粉　　 140 g
( K2 \$ @2 M, d- q6 z6 Z+ b3 K9 ^4 I公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)8 c4 l/ f6 N0 r) Q1 r, w5 [
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
2 a1 i8 L/ A0 @$ R' ~公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
- B0 C0 u* w. H( X公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇9 `& T' U. b0 p$ P" R4 a
6. 椰 漿　　　 200 g
4 z  v0 z/ B7 Y7. 水　　　　 200 g tvboxnow.com/ b- U) J; e% O2 ?/ w4 s
8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& K) q$ x# Q
9. 芒 果          1 個[切粒]
+ I7 @5 M9 \- u+ U% G1 o+ T5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* T3 a  C" r/ [4 J. s% `& f- h( @
製 法 :  
, I! B4 L; t6 ^4 {6 h$ m8 _& C. l+ t   
9 Q9 f$ `$ d1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
$ t3 w% m* v: F8 R1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
. W: w+ B- K. K, s5 i9 e2 |* htvboxnow.com3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   - @& @+ t* |# f  L6 J9 p& r4 k
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' V# V( J3 S* k; j+ J
   轆滿椰絲為止。  
9 U6 p! v: g0 b. `% ftvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 I1 {& a% |1 d) j5 z- U. C3 r
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
/ q6 T" ^' F% \7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb& j) h2 a: T8 J; K

1 N' }/ m& B, Z( \4 g公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
4 ?: v* Q/ h$ x2 d4 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 n$ a) B" f

& u" o9 K3 |- ~) l  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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; m' s& `4 [0 `# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( Y& F& N- F+ T0 P
朱古力旦卷公仔箱論壇! ?* \$ A1 z9 i$ v4 G4 E
4 S" J+ I: }8 O
我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb* \$ W  n! b" L) n0 b& s4 ]+ B" G
材料:3 j; p* M# S" E) P! s: x$ y
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvboxnow.com# ~; A) ~3 c! \% l* @- N$ E+ Y' v" X
做法:; G. G% e7 F- e
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，% C- K( A+ e6 h+ Y0 r4 h8 U5 C
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
! L' X5 k( ^. q" o" R% V+ d3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B), l5 [! Y+ u* w
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，3 v: i! u. E4 d* P2 _
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，1 g( i: M6 [  o
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 |& p9 y# Z0 W: C7 K; n
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。" e7 s' R* s  Y) B
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7 o) l) B, `9 |( }tvboxnow.com9 n% T7 |/ \! l3 }/ n
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvboxnow.com9 ~1 y( L! f  U; f" u# m5 Y
1 P' p  k1 K% @1 F2 s+ Y, c
批皮：材料：(6吋批)
# }) o6 i! ?* O: B牛油....................................50 gtvboxnow.com7 r6 Y2 R1 p. v6 L7 v
麵粉...................................100 g
& X. O1 Z; d) J! h$ \鹽....................................1/8茶匙
. p" b- S; v0 |- B8 r( Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個
' r' m0 E5 f; a+ Gtvb now,tvbnow,bttvb冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( o; D: ~% p

( N# B+ V+ _' @9 [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com) z* C- H2 K7 {2 M! l# O
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，公仔箱論壇7 a' a& e  l6 R- @# S, q
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvboxnow.com8 Z0 R) o6 f5 E, x0 v, U: d1 x
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
" P# c, _- w' k4 Q4 m( B8 k4 htvboxnow.com(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
2 G+ \( j; I# x$ O$ Z9 H& S7 Utvboxnow.com(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。tvb now,tvbnow,bttvb: r1 U; x' }, g2 W( D$ P
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。3 U% S5 q( P* |: h
(7) 用叉在批皮上打小洞
' t8 F4 o2 c5 Qtvb now,tvbnow,bttvb*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇* N! y; e8 T0 b% Y" `5 x5 z

  u# b+ N7 J$ P$ ]( E: z% {$ atvboxnow.com芝士煙肉餡料：材料：
& @& L: q- m( x3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- _5 {3 s$ s0 T
洋蔥[切粒]................................兩隻
0 k5 H, s# X. V  o淡忌廉.................................200ml
$ s+ L* B5 i; @3 A4 k( B' Y" R: @tvboxnow.com蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 m# l, v, }! t, T1 m
車打芝士 (刨絲).....................20 g
2 e3 m" r# e3 b8 I2 A' Mtvb now,tvbnow,bttvb
" w- f5 w/ y) }. M9 O- O' u& r做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% R% e4 e# f. j; K$ I
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
2 Y* _6 I3 d4 c; F- R% M(2) 將蛋與淡忌廉打均.
& T( _$ ]4 \5 Q! ^* \' k0 l; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲./ Z6 B& |7 D% o+ Z5 g
(4) 焗30分鐘至金黃色。
5 Y& C% H) n+ h! T2 }9 ^. g/ btvb now,tvbnow,bttvb
1 A7 R& E" X! B2 ~- z% \8 }tvboxnow.com
6 M  E8 I# ~! J% T+ Q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb

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tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 c0 K( z& U) [/ Y
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TiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; t# l( p5 o" |7 v; ?* \
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
1 n. E1 Z5 n$ Y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: q* T8 Q# S! r0 y. X
~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb" C; k; s& H! i: l
材料1 Y" L. c( m" c; _* X
Mascalporne芝士      250g
8 N" r( Z3 d1 v9 j% P公仔箱論壇淡忌廉                         100ml
2 a3 Z0 k2 G( L7 s, I/ `3 ?* i, ytvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙
: m, t* C" b6 q3 K& Z; Z  R$ W# X- d公仔箱論壇手指餅                          10條公仔箱論壇& L2 v6 z) R9 j
Espresso                      1杯
- o& z) Q# W3 C$ W! r' x# X) u' ?白蘭地                           1湯匙
. ~2 ~' ^& z+ _$ O; L3 e! T6 o公仔箱論壇可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb/ L1 y% Q0 s4 J. l2 ]5 ]/ }0 j
長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb& B7 w2 T7 H3 q
& `. q. R* \$ l& H
方法
6 c9 M8 o# e1 o" p: L* D3 P1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>1 o+ l1 T+ N; m1 i: D8 z: A
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。公仔箱論壇9 \8 Y: E0 _/ w( L2 v$ ]( Q3 t: W
<小心不能過籠，否則會分離>
; X- x: G# y9 F0 r' r3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
$ x4 A& t5 Z% k9 K8 ^( Y  a" m; y, `公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！
# t; S1 T2 c: v5 p) ^1 a' C6 T. A* ]5 ~; {$ D* e
- M. p, l" g) H  V

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
2 w; A) C' R5 q; [. S/ {  R公仔箱論壇
8 C) j0 W  n$ |9 t公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' E0 T* G- Q. q" K/ o. F& t
甜脆皮
3 T- \" ?6 ]7 Y5 {/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克
# K4 j$ m% e3 t) W/ P& h糖霜25克
" K: q: X. y1 k  L( |: r2 I公仔箱論壇蛋黃 半隻
& ~3 Q/ x  n" y. S) t花奶 14 克
0 @  L2 O1 f* g9 B5 A低筋麵粉110 克# Z6 y1 s3 R) X! b8 I2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 R0 Q1 a% {6 f
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蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb( ?) f, n" Y# P! x
滾水 150 克
7 o7 h/ B2 K* e- n3 l蛋 2 隻4 b/ _# P  X9 E' E
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb7 s% Q2 X$ `" v) i1 u
糖 50 克
* N  r( I2 W0 S% m; t' _# ltvboxnow.com
1 r* \3 X9 [5 p2 Ttvboxnow.com甜脆皮: 公仔箱論壇3 F4 Y: p  |# N, }: Z/ ~
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
% S6 L) k/ Z4 ^* Z% ^  _; V2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N9 Q, m' r+ H0 k0 T
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 ~* M8 f% h; u1 [
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮1 m$ ?1 j6 P" I& ?1 s
公仔箱論壇6 x# Y1 S$ Z6 |$ Q) Y6 }) ~
蛋漿: tvboxnow.com; I  k+ k! b, B- W/ s. M# B7 L, w
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
4 Z3 o+ s- V. P6 itvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡5 u: z. p" _  _. a7 J& d
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
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- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
" }- z4 p( `5 l, V  P# L' F$ J1 i公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 e( W2 p# Y* u5 D
公仔箱論壇* I  U+ j8 M  y$ P
公仔箱論壇0 I  {; E4 h5 T& D

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""好味道格仔餅""12片
; q1 `, D* V/ R! P: ^/ h/ q
7 F) C. H9 R. stvboxnow.com材料：公仔箱論壇$ _+ Z' B: k$ f6 k  J. k- |4 w
100g    牛油<溶液>
; @3 \. m$ H$ {, Z' q公仔箱論壇50g       糖
* Z- s2 r1 k  Z" ~tvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦tvboxnow.com: O* r% c- \& E" V5 W" ?4 A
200g     面粉
( @# }, _; \3 Q! Q/ _6 \tvboxnow.com50g       粟米粉
5 u0 Q2 T, W" Z6 Q$ P公仔箱論壇2荼匙    發粉公仔箱論壇& o; ]* T0 D" C8 m# B7 t
250ml    鮮奶
+ {% P1 N  C, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
7 O3 C2 u2 N8 ^1 S5 s) K; T公仔箱論壇1個         格仔餅机
. a6 R4 g+ ^4 n) f9 y2 T2 I' C$ @7 N8 `$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; l4 k1 v% Y, @, k6 G8 o8 _. O
方法：
: `9 h& \. }! U: P7 H, s3 A9 [; {1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻. O# J+ f# m8 a8 \/ n; Q
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀7 W( X- {/ }- A7 n
3.發５分鍾。tvboxnow.com4 D6 j5 |$ q* s; p! \1 @% \+ d
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。& E; ]$ T# _) M2 y! _
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蘿蔔糕 tvboxnow.com8 S6 t1 T& Z0 C* H$ N
tvboxnow.com' z* a! {0 z) ^' ]% K* g. Z
材料：　 tvboxnow.com$ j* @$ E* |& B* k! w
粘米粉兩杯半' E" U/ v2 c. }* x- Q
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀- m7 u, Y) @% P& K5 i
水2杯半~3杯
3 M  Y0 h7 |; i7 M: x9 P公仔箱論壇鹽1小許tvboxnow.com$ {! M5 C5 p0 B5 M
胡椒粉小許公仔箱論壇$ r* D0 O; y  _4 t1 G
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配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" m9 G7 ~  e/ j" P$ E5 d
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇% V; Y8 w# g; u( g* j
香菇三或四朵（泡軟，切絲）0 V' J2 @; ^2 N2 x
大蔥2大匙（切碎）
! P: \, u; C0 E+ K公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]1 Y2 g* |! I" X2 J2 R
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做法：　
3 M' D/ j3 R; L7 p7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
  o6 i' W% O' a" t. f" K9 u# w- q2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvboxnow.com! g; I( m% r8 a% n
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ Q" T: C: U  f- ^1 Y2 P
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb! B  m9 ]& S4 I, o' b5 L" O# c
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""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
, {! y0 F& f" k2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q: Z7 s$ O. W+ l3 wtvboxnow.com*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內' F' Q' [- ~( A: F5 F# b
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餅底：
- m7 I2 r: Z1 A" w1 p: x  @9 |5 Mtvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% W4 ]  [$ S4 X7 C8 U
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
* x3 q3 T9 i7 p3 Y9 {2 @, gtvb now,tvbnow,bttvb兩樣野混合埋一切.
' M0 y( g" ?9 {將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
( H7 i* T9 p5 Z  I- E) w2 x將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
3 |1 l3 T% g$ r- P6 X7 a* e* Etvboxnow.com將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
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& u" l* z. V. C; s' _4 `2 _8 }公仔箱論壇慕士：公仔箱論壇: A4 c. j: M) K+ r, Q
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
5 q6 ~* w' U2 ?% n5 R檸檬汁 3 湯匙
$ r+ Y6 ^5 O+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
7 O: ^, L, }5 p  T# R, u, p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )tvboxnow.com* G! n6 L  V- K2 C& Y! u
幼沙糖　 150 克
5 r3 N8 L/ Y, O: c( p: |$ j1 \( G  Y5 f蛋 1 隻 　 7 O' Y& p/ C+ i/ j
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
' ]( Q7 d2 O8 T公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 Z2 n9 p0 Y% W) h3 F9 {" n$ g" R
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 b* K  _$ E* j1 ]7 j5 A, d
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb& t9 W$ t  p; ]3 l( D, o
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7 e$ x0 P8 t3 J% O1 {) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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9 J0 p4 l& r" _/ l公仔箱論壇tvboxnow.com  A. v5 c# i- R3 @
桂花糕 sweet osmanthus cake
, T0 k% H4 i2 u# L' n  f. x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ p; I0 X) Q" T5 r
桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb3 g& R# G! w$ X
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ c/ v6 F5 w4 b/ W" U
水 200克
8 w  T4 ~0 [- y" C) N糖 45克
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# Z% L2 m  s0 r+ O, w8 m公仔箱論壇製作  9 y8 ], _! F4 K" a+ p9 X
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 n4 q$ d1 Y- Y: x
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。& }, l% D+ y. P+ A+ S6 f% x8 ^4 h
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇5 j6 I) h6 ]: V0 M+ g

* q# u& }/ j- ?5 W; O3 k** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha+ ^2 t- C4 h3 f) [' L# T$ t, h6 `

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/ Q* [0 d9 z0 G9 E& U, ^砵仔糕  Put Chai Pudding+ V0 t4 z) `; r6 e/ U& v* d
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粘米粉    100g
* c3 f; g* T* a8 G, _澄麵      22gtvboxnow.com4 X  e" k7 E4 ]  R6 _. v4 I
馬蹄粉    10g
0 y0 d, k6 o0 Q1 g# q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔗片糖    95g& V0 G' \/ D% n$ p& U
水        425gtvb now,tvbnow,bttvb$ }; P3 h5 z7 `2 f. v: x% r# s
紅豆      適量
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製法：
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/ C; l% N- h$ s5 y! C/ T) h紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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4 G4 b0 K7 q$ U7 V4 a2 i7 t  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb% s. E7 l6 y( ]! i7 X+ E/ k' L

4 L0 ^( I: @2 Y, ~) jtvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvboxnow.com- `/ m4 }8 H: r. Q

9 U: C; x2 o5 _* d' B完成後，用竹籤把缽仔糕取出。  z) O2 O  w5 c; l6 i- X
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 |. H4 d4 L* a1 P9 f
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