[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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8 w) w3 P6 ?  q9 m9 b. H* R公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 q# J8 Y$ S2 O1 ~# D$ Z8 D9 h
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
3 M" e9 K' M, otvboxnow.com""朱古力雪芳蛋糕""
) s0 B4 x: G0 o7 r! D0 {* j" atvboxnow.com
2 I) N! e! q( D" Y( w, l6 M公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvboxnow.com% F! v' A& z% z. ?
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
7 t6 D" ]6 V, R, m/ P6 Ctvboxnow.com3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖' s9 [7 y# v& K$ I' m" @1 f6 \
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `& N9 D( K. v6 r
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
, Z0 I1 I# s; G' K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
. g( k% t/ N1 M. f; |0 @6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.+ x0 I' Y1 D7 \' a0 I
       然後分三次加入拌勻.
- O+ m! Q! v& X) n. g% X' }7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.! d8 ]8 x2 m4 o! ~4 p
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..公仔箱論壇) l1 G! \, I$ f* y. D
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb' n& ]: ^7 B& ]% g
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
; L  R7 C2 e; R: j- gtvboxnow.com10]  出爐後要立即倒扣待涼.
, K2 E( c  s0 e) i& @tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" t. X" h5 Y8 R$ e& Z

# W4 s7 d: l3 P7 A- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 n- e/ V$ U7 I% H6 ?
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇0 p' V9 O, J& A2 i7 O* |  Z
紙包旦糕6 h5 L, Z- |3 R  L* A! s) q

" s5 |6 I7 d& T; r7 y7 t/ otvboxnow.com9隻muffin 杯份量3 o+ B4 g8 S' Y. c7 Q
材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb; K" n, n9 |( m! L; \0 j
粟粉 15g
! u. [8 M1 M& m0 y3 mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g
+ i! l: f. X8 K) K' t; D. ?2 e* E雞旦 5 隻
0 s+ q' s' j/ u, _; ?5 N公仔箱論壇牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb/ W% z8 S* P; l' k
云呢拿香油 1 茶匙
' y  f, b5 x2 o, H/ Ytvb now,tvbnow,bttvb正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個tvboxnow.com8 C6 ~- x) N7 Z5 }9 H0 G6 Q
做法: tvb now,tvbnow,bttvb& W3 ~8 N' e0 d& U  Q) h
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘: g* ?' o6 h& k6 B
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb# R& N) }! M) d: t$ |, K/ O$ h6 r
3. 旦白分3次加入砂糖打起# `  M% A; B  v! T8 b0 H0 Q0 L
4. 加入旦黃拌勻tvboxnow.com  X) [4 H: d* f% a; s
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
9 P5 v+ l' E; [9 H$ w' K4 y6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
5 P* X7 P) r& Z1 K  Q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvboxnow.com" \; s- `+ y6 k+ R' Y) P
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕tvboxnow.com% c$ ]9 g* v/ h) B- N6 o0 n
0 |" Q& D  p9 B# h/ [+ f
材料:. |% {7 }& A' a: X
- F) X( |0 j! S0 D7 k* c; T
紅豆        50g　   鮮奶        80g- M+ \: h% c; n. d  R
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
$ `5 @2 J) Q* ]* y% U5 dtvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cctvboxnow.com$ P$ H) P" H1 `5 y3 ^: x0 v( h
公仔箱論壇7 Z' N, L6 P; j) T4 m. D
做法:9 @( Y/ @* F; @2 O4 p4 Q1 W( V
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要, L2 a5 b) r8 r" t" q/ H& v- v! W3 `
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvb now,tvbnow,bttvb$ S* r+ G. f1 X, {+ J- S
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb1 F# P) G& x% d$ p1 Q, W# }
tvboxnow.com: j" O/ U* |8 a7 x, z
溫馨提示：
0 c+ J; h. T/ }1 i3 atvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& v0 P( {7 v1 m
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
8 b9 Z! E2 e4 |1 J) q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 r* |- ~0 }  [+ s

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' |) L) t; K7 `% A  [( p公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 , m6 G5 S, E" M
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvboxnow.com1 a) D" D" a4 c, S
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克7 f* p  o: h5 |8 s! E: \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb  b/ X% v- v6 o3 N1 H* u% ?! W, M6 `
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
3 v" C8 P) g  l6 {/ ftvboxnow.com2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 |  u  K% ^3 \
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: [+ {! ?8 l4 n6 K) F8 T
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇) h# N% y, d9 |- i3 j  R2 {
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公仔箱論壇/ ?4 Q% e8 Y5 W0 k- D9 I  a
""士多啤梨布甸""% G$ U  w. F& Y2 A/ C

8 {  t4 F' k9 G7 T$ n' Utvboxnow.com一盒士多啤梨啫喱粉 tvboxnow.com! p" I7 x6 ~- T  S' C
熱水 280ml
* h2 I% H/ h& Q花奶 170ml
6 j0 }) h+ F  b! l3 U+ W( B% N! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒
* I' ~7 j3 W1 d4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; x$ I8 {1 e& n- _
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。7 u; G* W; _( M: \( e
加花奶再拌勻
! K* H2 z0 C5 e6 j: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇7 E6 i8 d' T/ E! ?
放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb% _2 }1 U) v* u8 x. @0 B0 D
就食得拿！haha
( q, o2 E, @+ Y) S$ }tvb now,tvbnow,bttvb) L+ i; V1 ~. I: I) K6 a

7 o; d! O! |' f0 i' ?9 ~( ?9 W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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# ~( a$ }. y% T1 s; T) y& E& I2 Q  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
: m; C9 f4 [. wtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
  {5 J6 n) h/ z- u% A7 o: n   
, S* P6 z) u( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g 公仔箱論壇: L9 L( W1 `, I( X! T- e% F( [/ \
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ _; |6 I7 d+ x7 t: p
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
) [8 G* O/ f% C8 z, p公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 {! ?$ E" ]5 k5. 油 　         1 湯匙   
6 o9 I# ^9 J5 @" S: Z& t. ?- W( I! {6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇% P$ x0 M2 y" k2 c/ t% r
7. 水　　　　 200 g
" {+ \4 E! h1 Z; [4 w* A8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; u1 a- ^. k4 F7 T  l' ]
9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" W# e" P3 e
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製 法 :  
% y5 M, b: W+ R+ B7 z# x+ I公仔箱論壇    tvb now,tvbnow,bttvb7 _  ?, z1 e# s" D7 P9 E
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 \4 d; e% C* |) W
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
( j, ]! K; K! q3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   9 {# g; {5 R# C/ C, E8 W: f
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
! s2 j3 K+ @3 Y8 i   轆滿椰絲為止。  
0 L/ t0 U7 J% ^9 w% S, _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ o2 X6 ]0 w+ z- s' y2 `
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
  A1 k/ C+ n1 [- l  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvboxnow.com% V5 U2 B3 q. d% Q; C
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  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much ) C" @4 j# F; J$ O; n

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公仔箱論壇7 t* w5 Y. [% r9 @9 U" Z
朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; p, A2 J8 q' L# V9 I0 E
1 r5 S% a- A* y3 u& ~
我用日本棉花蛋糕　
5 V3 L' J# h9 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:- Z4 b2 l6 u6 l8 Y5 j2 v: `
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb& s. e) k) n" {5 W& `
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- \$ i* X6 ~3 B  R
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m/ N9 H% o% F4 m; f
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
* O- u: {' D0 N* T/ h1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
" l) |5 q. l+ ^0 C2 B+ |4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，. O+ {7 s6 n2 E: G# G
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
  M: ^# x# ^6 u) _9 f5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvboxnow.com3 |! V9 f2 w2 N6 v1 n* D, b/ w- y
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。. r/ j3 x- u6 a, R5 F/ V" R) R. H# c
tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ j, Q! _$ e3 d7 b2 }/ X

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/ {. O2 t# d" d公仔箱論壇
, P! x6 b0 M9 s* ?""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
, ]( ~2 G- }3 d. l' `5 Z, P  {公仔箱論壇
6 l: ], H1 B, A. k) J公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)
" l0 N& `+ {" q1 S/ w7 itvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 gtvb now,tvbnow,bttvb7 I, y, @0 f; I! R
麵粉...................................100 g
' A4 W) _1 x2 P/ }7 n* ^1 ^# H8 ~tvboxnow.com鹽....................................1/8茶匙
- `5 U) u. N9 X2 V) f# J蛋黃....................................1個
* Q4 r6 o0 O  ]' D; G3 Itvb now,tvbnow,bttvb冰水....................................20 g
* [) X, Z4 N3 |( X2 V$ h  S: b- l  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P$ m) p8 }# P) [tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, E8 g7 D- B* f. c$ T  }
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
: ?  s* y& C1 u% Q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
# u( w/ p) f/ w& `/ A(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvboxnow.com5 S6 c2 F5 g, |1 e" Y5 O
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! _3 i9 C) N) q
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。tvboxnow.com1 o5 `( @0 j4 L7 ]3 _; i. {
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。- H# M; v* D4 p4 _7 J5 S: p  D/ `
(7) 用叉在批皮上打小洞- \, a" H# [6 p2 w! _/ d
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ h* H7 L# h
公仔箱論壇" k( ]1 D, |) V4 I; T& j( x& O  L8 O
芝士煙肉餡料：材料：- n* A7 |# ]( E8 P
煙肉碎...........................100 g
4 a" o" [4 B5 d. v1 z) W/ g8 s- v洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! u7 v( L+ R3 A" @0 U/ L
淡忌廉.................................200ml
5 r$ v  E! a/ d蛋........................................2隻
$ w  h$ G! R9 Y% u$ C7 Y3 y; ~車打芝士 (刨絲).....................20 g
( ?8 t5 F  ^2 I4 Stvboxnow.com- i% ?; H. t/ I" I
做法：. ~, r: f0 l/ ]8 m
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
. L: f4 I; l& B; [& g* t8 |tvboxnow.com(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvboxnow.com* B% u  c  {" v) ~( d& n
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
; H! n6 `6 Q" g0 S) [/ h, ~+ l" ]& h(4) 焗30分鐘至金黃色。
! q: ]8 z- @) Q2 j$ v' k$ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 T- r3 h) c! g7 l

5 \/ ]& }7 k" z/ s( i' ^tvboxnow.com

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5 U* O( p* C5 L& k& B3 [/ J  L
Tiramisu
  }7 ]/ a6 b" e* {原來有好多人鍾意食Tiramisu架！公仔箱論壇% t- W' K$ w# l% t) C$ `- F/ l+ t: \
$ ~+ _5 H) Q3 n6 r2 n: q$ D
~~~~Tiramisu~~~~
1 f% m$ y9 h+ ?2 H& |: w1 {( N材料$ l3 M1 A. M# n; o  _7 H
Mascalporne芝士      250g+ y9 k! v& w3 ]% Z  Z$ t
淡忌廉                         100ml
( ^) V0 S* c1 c$ J1 U$ h; N- _! ctvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙公仔箱論壇# x* x' Q' `2 t: |+ S
手指餅                          10條
! h$ g: b! w' O/ J" ^2 ?- ~. Wtvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯
# ]# ?( P  l( }6 R6 V6 {" S7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙
% W& Z6 X0 ], k6 B. Q/ R  Ctvboxnow.com可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb. u- t7 v" _& O3 e, o
長方形或正方形玻璃容器一個
5 S/ D- u- A) l# Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- f0 R% B2 P! o1 Q- X
方法
' }! A" d+ N$ U9 Y& M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb# f: R' ^9 d* s; ~& x/ k6 F9 C+ r
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
8 t- {- x/ L! E: w1 }1 v8 F( ^" Ytvb now,tvbnow,bttvb<小心不能過籠，否則會分離>
, V% P, ?2 `% S: P; l+ Wtvboxnow.com3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
# B# U* `+ P2 ^; ~5 Y& h9 u5 k4.享用前灑上可可粉！1 A$ L4 e7 C) s; Z8 V0 I
tvboxnow.com1 \6 n! D9 p5 E8 \' Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ z) |2 H* _; E5 j( {( e9 ~  k$ l

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
, d4 Z' t3 P- ?, v5 Btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& \; W  i/ `" e$ r- q' O
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇4 W) P- O. W( R0 w7 D8 j
甜脆皮公仔箱論壇. t9 S  K9 Y  h; A( o0 h( Q
牛油 70克+ R$ Z( I0 X" c" B4 L4 N
糖霜25克
6 I( s/ l) X7 \$ ~6 s. }$ {6 `, L! ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
, M4 Q. c: H" K% V& Ttvboxnow.com花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb! E5 y+ B$ X9 \2 @( E( `/ [
低筋麵粉110 克: w! F2 k# P5 k6 W  ]8 d# ?
公仔箱論壇8 f* U9 p1 Q, g5 A4 Y

" ]1 \$ y6 x& ~! [6 r& P蛋漿
' y% E) O( o9 b% [% E+ b* A; b1 {0 D; r滾水 150 克
* z' B  k0 f! r2 f4 s蛋 2 隻
, x; Z. e/ r4 Wtvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克
. L6 N8 A; ~5 ^7 Q' g2 a糖 50 克 " E6 T7 j  y# _4 Q' c/ z# l7 }5 |
tvboxnow.com2 t! K" P. T9 k; N, y+ b. K
甜脆皮:
! s9 `4 h! q9 S! ?* J; H公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
& Y3 G* |* y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘% U5 P( L4 h6 Y' Z/ \
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb6 y: k# \7 t  C1 D
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇% d2 p! z5 V8 u  W& I
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蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 h+ R& [2 _! z( j9 _) c
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
& ]- I; `6 y  n' S0 Ltvboxnow.com2. 用篩過濾雜質及蛋泡; B- X! U; |9 n- S, v$ [
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘, n) A7 g4 `' Z; v. h

7 f) D$ _- f: h) A+ |- _& V1 v- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
. U9 S. m0 ], k' Qtvboxnow.com- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇9 c- q9 `, U% M: D/ {4 Z
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: A2 B! X" x6 i
""好味道格仔餅""12片
0 b( c8 C; g+ T8 [5 \公仔箱論壇
9 B! m) E3 @: Htvb now,tvbnow,bttvb材料：* z& j0 u- w( Q
100g    牛油<溶液>( k* l6 |" [6 H% |. m, r
50g       糖tvboxnow.com1 ^3 R/ n# D* k/ ^) |8 o2 l
3隻        雞旦
, V/ k  ]9 D) |# D1 |200g     面粉
% f* H  g+ l( I( m& q! @tvboxnow.com50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 g# X5 `5 U. E" ]2 o
2荼匙    發粉7 @2 p5 w. u! J
250ml    鮮奶公仔箱論壇5 O& \, P% ?0 U3 |& U  z
1個         蘋果<切粒>
* Z5 Y( k1 t  {公仔箱論壇1個         格仔餅机
+ G/ i8 Y6 e) o9 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: s! ^6 n" ^1 S2 t5 _! w/ L$ D$ X
方法：
9 o! C' g% |! s' Q1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
, M! H* ~, S# @2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
1 |* x$ k0 S" \4 H7 H/ @2 O公仔箱論壇3.發５分鍾。公仔箱論壇6 a2 w: _* _) b, r1 ]' M  R
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
5 n& s% I4 u) g; w0 B* Ytvb now,tvbnow,bttvb
, G! I! C7 _1 D
9 t% |9 a6 I! G+ q0 }0 i% ]3 N# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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) R8 h4 c: _" k( J6 f- T$ ytvboxnow.com公仔箱論壇- x) \, ?' b6 d
公仔箱論壇6 V5 k3 q7 W1 L
tvboxnow.com: P  y! e5 t, g8 X
蘿蔔糕
3 O, T; `: ?/ s( {- G4 Wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 w3 m0 s$ t1 A
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. N: u5 T* e4 N+ F8 X
粘米粉兩杯半
7 r# z# w) y/ b; Htvboxnow.com白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvboxnow.com5 w  y9 }4 C: t, W$ C! d; v& j
水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb: \% `3 q2 f7 |5 R; x# W1 ?
鹽1小許& ~0 j/ y4 G+ |" R2 d3 Z! k  X
胡椒粉小許
# z, C3 `4 o+ n
2 p* f: B! l1 W: G8 {, S4 k配料：
" Z  z. P  t- K0 r* p蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
0 H& x, x, E: G. `# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）7 y4 Y5 v! s8 \! G) ~5 U4 n% e# u
大蔥2大匙（切碎）tvboxnow.com1 H( [4 k  U$ i" m3 M# H
臘腸1或2條（切小丁）。
* S* [9 b  ^, [1 Z- Wtvboxnow.com
: c  ?  L" A; ^8 w' ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：　tvboxnow.com, |4 t, u) ]* |
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
* Q  ^  q. _. z2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvboxnow.com) s1 H/ ~% @; i$ h5 h7 R; i
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
+ [! u/ t( }; Q+ ztvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 A! s4 L$ V# G1 }6 m& G4 t
tvboxnow.com$ S" g8 c- Y# G9 O# u: [, B: z4 w$ |  P2 [

" o. O# Y6 Y2 E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 h# J4 E: T. U

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% Q# {* @2 T/ ]6 f5 z公仔箱論壇

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! J$ U% [9 \" E" @9 `
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
7 A) E( Z8 S1 m( u
" r: J! F9 P2 d5 k+ s$ m( ~; Mtvboxnow.com*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvboxnow.com: ?( t& \6 V: b- f5 a! T3 ~

* t3 t1 m% ~: D. E- F# Z/ Q- X& O) ?tvboxnow.com餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 |1 y- I2 q, x4 m
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )1 t. H; F# M# _0 ]
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^- A$ b" b1 `5 I) O$ s7 f
兩樣野混合埋一切.
6 `% S* G9 h" btvboxnow.com將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
4 T0 b4 P3 q$ Z7 o公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度: g, D8 {# a( A& s
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
9 h  f! X/ ]2 u
- e9 c! W4 k0 |" `- ]6 P' g5 c) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：
; J0 ?7 i# u+ h2 l& n公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 `, J) ?- i% t7 B" t
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 O: h  h! r* c& X
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ k: C, `  z' b
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇) l8 {/ O6 W  m8 [" o
幼沙糖　 150 克1 Z& N; f" }/ [3 f* ?1 h' W
蛋 1 隻 　
8 ~! D1 X* ?; l' F, d4 Y4 h1 Y公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
! ^8 U: i. t6 t  a% E  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 q; f; a3 n1 A
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
2 \1 n4 O  t/ \! e  wtvboxnow.com放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
" H5 V# w: d" B* K# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b! C0 ~, H" v0 k

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桂花糕 sweet osmanthus cake- z: _* T; r# }. t% G7 r
tvboxnow.com3 Y! {) ]. t# s( v9 w
桂花糖  3茶匙  
6 u* y+ D. w* W4 ~+ @5 Atvboxnow.com魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ Z4 m( ~+ h, l2 z& Y' I
水 200克
  D# [# u% `0 X/ V. xtvboxnow.com糖 45克
' G5 c* K  X# d/ P公仔箱論壇tvboxnow.com5 f4 K9 o# L7 h4 N/ |+ l* Y" z$ h
製作  tvboxnow.com3 L" n5 N* j# B5 N* P* \0 L
1.水加桂花糖煮滾。
: O6 D% P  o4 Q3 I# N4 ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
; b8 B# c  q8 H5 }" h3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。+ ]" ~+ p" v9 \0 d

% ~0 n+ H" T% T9 ]% }8 `: utvboxnow.com** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' x+ D" p, K) e

: u" i8 J/ D. {/ v3 htvb now,tvbnow,bttvb
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" d, [7 z( X7 F4 j' w6 U" Rtvb now,tvbnow,bttvb
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& t% j& K! A& o4 etvboxnow.com

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公仔箱論壇- Q  u& ]5 j* n9 Y7 |# T  @
公仔箱論壇# o( o0 x- q0 e: J! q2 I9 R6 L* w
砵仔糕  Put Chai Pudding( d0 a- N! J: n  m& _, i3 }; v- {

: N1 A! ~" u* l9 R
) ^# V! y( a+ h3 N, O1 L2 ]粘米粉    100g8 R+ O! b# i( M  }; Y. b- G
澄麵      22g
$ w2 s" O8 s; d8 h公仔箱論壇馬蹄粉    10g
/ z$ `8 p! _8 N( h5 ~$ E蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb, Y. @9 T3 U7 Y0 i; V6 b. o% N
水        425g
: q4 k; ]  m7 p- y紅豆      適量tvboxnow.com' J& X/ }: A; ?

. N6 w1 N0 i3 }  X  Y/ b4 }" J. M
3 Z! A5 z1 C, m  V3 X製法：
  {9 x3 q4 \, X5 Q' H: X! k公仔箱論壇: `( }; w" b. `2 ^* g4 e, P# y. T
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
: Y' Q. e9 j) E" u7 T% @2 F# ^7 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ?& ?  i% S( G
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
6 W# U+ k( ]: Q# g- X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 x- O% s& \; o- v$ F
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
  W$ @. C0 s7 h$ c  [+ Mtvboxnow.com
3 S% `/ J( e# C$ y' {; p% T* b2 ctvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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/ j! S/ _. z% R9 Z公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
# ?" I/ P4 g2 D4 q8 y) J6 Q5 V/ H: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) `0 c3 g. r+ |( g
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 c" E$ ^, c* i8 W* r
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb3 N( A8 Q( G( o8 v

( X+ n1 ?* j5 T* k: E4 K. o: U4 ]8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& |, U( l+ N/ D! j
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