lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
  }) F+ E3 T! N# y$ _% V: \做餡先9 q7 c0 X5 [6 g5 \
首先我地需要
6 k. {- Y, T3 z, m1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉., `4 i7 p7 P2 N# V* i
2..工具 沙布、隔利、刨
  e  F4 m  W" U" ttvb now,tvbnow,bttvb
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& v( l& s9 M3 u* w" ]6 d公仔箱論壇3 E: b; {9 J. w. U0 ^9 e
3..幫隻菠羅刨絲先，
5 ~, x& u' g0 }tvboxnow.com4..要用沙布隔去菠蘿汁.tvboxnow.com  P. U0 U% R9 s4 R
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
2 N. L2 }" P4 Q6 x* `公仔箱論壇6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% w$ _9 \7 f
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
. g8 A' R9 v. Y: s# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
) j$ l8 @) L* `" a: e  F; btvboxnow.com. h% w. v0 \! m9 g) r; r

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0 B. i+ ?' [2 I+ W" P+ n6 {9 O4 h公仔箱論壇
( H+ h1 r% H1 E: v! M' btvboxnow.com
/ T6 b# ?; s% w2 r2 R4 n5 C' ]做皮嗱！我要需要
4 w. y" ~- K/ Utvb now,tvbnow,bttvb9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
. C, N# t5 ]4 I+ t! d公仔箱論壇10..牛油和 糖霜 打均tvb now,tvbnow,bttvb% S% W0 [& A" `/ H  B8 Z  Y% |
11...再加入低粉 和吉士粉* v6 ^& ?& o! n2 f( y7 x2 _. e. c
12...把所有材料搓成麵團.
+ q3 _0 u9 c& W' E! J8 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. n2 B$ X% E& a! E( n
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昨天 08:33% l4 {9 l: f$ h7 [8 d5 V. v; R% ]

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; y' A( i% B: Z! S8 L' t$ q5 d公仔箱論壇0 J8 O  G: @# w& {# H) Y( S
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
. i" g; A& t2 W& f% a14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
; F9 n# O; n; i& O7 b( E15..麵團包入餡滾圓, 放入模tvboxnow.com/ K3 G/ e/ v$ J: |! |* k5 h
16...用掌心一壓成形* }+ m# [1 W7 U5 `9 g- v

" a( g7 [/ i( D6 ?  t, n! k下載 (62.16 KB)
7 j" B) v3 p! O& `) g( Ptvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33' |% @8 A2 E4 h+ m& V: J0 `5 s
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9 o. ]0 l$ x. H3 M# u' ?! D1 ~9 u( @2 n6 m6 I; o
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
* H, d+ t, h; X/ Ntvboxnow.com     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.$ w' t; w: G# L$ Q* d/ d) [% F
18..金黃色靚仔出爐.tvboxnow.com& M2 H# r3 d5 v& m5 r6 X, P: D
19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z) c. q/ c$ a/ c* p2 A
20..包好就可以送比人拿.
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" y1 G8 \6 _7 Z' {( `' i' H+ w" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t& S0 J7 ]* I6 O  h  J8 t1 _tvboxnow.com~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

lux1261

芝麻牛奶捧
" n: U7 W! i# s# O) x6 Ytvboxnow.com
) z: Q$ W& X4 M( d' G: j2 ~tvboxnow.com& [4 O9 B) ]$ ?+ ^! a, y7 c
材料方法好間單.
0 W7 J8 Q9 z. z/ z* P. Htvboxnow.com
7 A8 i' T9 q7 T1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
8 ^4 x  S2 Y. A  k/ m$ t6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; X: f0 ?2 ~9 }6 s4 k+ @9 h
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
4 @" E; X' m  P/ H0 z2 r: Q公仔箱論壇
# J; U( s/ {0 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
9 F: l, q" o' e* }3 t3 w
. C2 |! P# w* ?8 Y4. 封好放入雪櫃30分鐘。
8 @# B8 n. W6 ?8 V3 `% @
# H2 \+ i$ e) {5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''tvboxnow.com" i& j: ~7 D8 |
材料： (6 吋蛋糕模)
! N9 Q9 @/ i5 s7 o. F' ^7 P- v( l公仔箱論壇消化餅底
' G" ?/ q  t4 r公仔箱論壇消化餅  5 塊
' \1 z3 B1 @6 M7 J* q2 D/ d& T2 k公仔箱論壇淡牛油  30gtvb now,tvbnow,bttvb; d% p0 w5 a9 t# M' W% a
芝士餡料：
4 f  r) M) V  v/ itvboxnow.com忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' Z' d+ q; y; y; k
糖 40g
; B: w5 I9 e+ @& s5 A* gtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250g
$ }. ?. V- ]8 e: ktvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2 茶匙
4 k0 I, n2 Y. |% @; z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 Q" l/ F% K
藍苺果醬 60g公仔箱論壇7 I. j; V2 `( w( ~
飾面隨意設計
% z# I* [7 `% [- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]$ x" E& S- G2 N公仔箱論壇做法：
! H, _. R; k! p(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
8 t' {8 y; ^3 a% _3 [  n(2) 淡忌廉7 分打發備用。
8 |6 Z: Z  j2 U5 ?$ F/ s8 }tvb now,tvbnow,bttvb(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
7 x1 S. r/ X5 ~$ p/ B(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
& h2 L7 q7 O3 V# p9 x- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
/ M6 |3 q7 q- p/ D& H% t& R; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
0 W+ t" I  ^$ r$ F2 \+ [& |6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) I, ~; R  b$ E5 g# ~$ ?$ \
食物參考自~美味DIY~tvb now,tvbnow,bttvb4 b& O2 r6 N& \3 n
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm公仔箱論壇; k8 L8 H& D. T: f, X9 k

! R7 h1 Y2 Q3 T. o+ ^" ?( b0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z+ L* i+ t* g" @tvboxnow.com公仔箱論壇( x( Q' k" q7 Q

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lux1261

紅豆糯米糍公仔箱論壇: y% D8 \* o8 c0 \3 ~
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
) _& C2 s4 R. c+ |, H* W; Ptvboxnow.comtvboxnow.com0 n) a: h" E! w2 \8 |3 V; p3 ?
送比你地嗱.希望你地岩使.
+ q2 {/ M1 e% x; Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Q  d) s+ R# f+ l% t' d6 I5 A
糯米粉  200g
4 \# }4 r5 s+ Y0 M8 `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100g
- E5 O$ V/ u: D, |9 U' h. k! Otvb now,tvbnow,bttvb糖        100g公仔箱論壇4 u0 B1 d7 X' O; Q1 Z: \& `
凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; W  c4 g, z8 i" l- B( n  G$ y
猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 V# z) `* A6 T% ?3 S
公仔箱論壇, h1 r* ^5 h3 \% U% O' [
全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb7 O' Z# F: @0 }* R# ~) t
蒸15分鍾.
( v0 K8 w- O: J( n趁熱用機拌勻." K- K1 y% w4 B; A! j* C+ p
攤凍就可以分成20件.  Q3 y! u% o0 g: Q  Z& S8 @1 e
包入你鍾意既'餡料'.9 X# q1 C# ]1 }# ?* G
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.tvb now,tvbnow,bttvb# O) E' q# ]  G! }9 r- K( ]4 X
& [8 y- h8 `1 T) \& ?
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。公仔箱論壇$ [3 {- [! y5 O' z) O
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。tvboxnow.com% E! D! R/ Q* k* s- n/ B
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 |8 h. E$ V
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9 a1 X. M2 q! i6 x: Y/ c6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ X/ N1 `: m8 S* Z
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tvb now,tvbnow,bttvb0 w) I# p* ?! g( R
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  公仔箱論壇9 e0 o. s0 r9 Q6 F* P

: R! n7 g4 N: Q: Z% H& t材料:
% z) e, w! a5 Y  {) R0 W. ttvb now,tvbnow,bttvb♥馬豆---100g
5 t( w. _5 i8 k( W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  tvb now,tvbnow,bttvb) B. {% I! g* _! w
♥砂糖---280g  tvb now,tvbnow,bttvb; ]! ]5 d7 u+ j6 k7 i
♥椰汁---1罐(400g）1 `8 I7 t! T9 i7 T: p, L
♥鷹粟粉---170g 公仔箱論壇9 p3 U* |( o- V0 p, E
♥清水---5杯(1250 ml)
! N# [1 S% e) E" I! `tvboxnow.com
: h" W  ?" E( g, l4 i/ O  K% O做法：
" |+ M% z9 M6 w' t1 D8 R) c♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
/ f9 r) d7 {" u# w( Htvboxnow.com♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
3 c" G' J  v% W6 etvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀tvb now,tvbnow,bttvb; R) A  P" M# {
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
9 Z, z8 D* ~- I, y♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
3 B% @! q5 q* f: E3 w+ Y♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; / }* c' O. \+ e- Y' F( a
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
; G! D/ A3 c6 S待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇, |/ i% e7 Y* }# q) d2 f2 q7 g* z
公仔箱論壇2 {( R- g* K/ t0 E5 w$ K
tvb now,tvbnow,bttvb' D3 v# ^* X6 D* P5 @+ I/ M
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！$ c% m  R& C+ `

/ ]! p1 a" `1 L# }9 x6 Y% I, F( z4 l1...做個原味蛋糕体先tvboxnow.com; v0 ?, n& L2 d8 I: u7 J( L
食譜公仔箱論壇; ]' i' @/ a$ k. a
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb) ]! t7 U  j* L( X
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
( ]) Z' }: o" g# W9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
1 ]9 Z4 R7 l  K1 z2 jtvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
% K2 Y" w4 R! X; E2 u9 l+ gtvboxnow.comd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
, n$ [, [/ T- f  d  S1 h公仔箱論壇1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇& B+ s! [: Z- }: W) J: \5 T6 _
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
5 I' j- K( w9 f: vtvboxnow.com3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
9 m5 R/ \2 H- ^/ O) O! I3 I4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
. r! ]8 F7 g+ h" A) Ktvb now,tvbnow,bttvb    拌至完全混合.
; ^" x% w: M) V) a( Ntvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
, d; S' u2 T) f$ T$ y% o公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
, }5 }$ F  j: n( p6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# i% i) D) K1 j) T' B
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
8 k% l7 c: @, ^, x9 @- R# o4 g公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvboxnow.com& e8 R1 y$ \( F
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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. M8 b. \0 Z  P  y; T" ?& Ytvb now,tvbnow,bttvb
, u+ ^8 K6 j9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.8 q/ X9 |" _! R6 `% J; S9 h2 u
3....忌廉 150g打至7成.! P% N$ `4 L! |
4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 O( D+ M: @: Y5 x. Q. Y
: Y( l! R9 Y& R, ^8 _; u
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5...將4完全混合打至有汶路.
; o' s8 T. u$ Z; W7 \& H0 Y0 z6...準備長面粉棒和間尺.; ~9 q* C4 D8 j. I
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
$ b$ ?" M7 g2 y0 N, o+ n公仔箱論壇8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
1 L/ |8 X0 Y5 O: M  U# R公仔箱論壇放入雪櫃定形一小時.公仔箱論壇0 `3 i0 B6 _: O8 r
公仔箱論壇  L7 a  r3 \- \( q& P. [7 a

3 E) Q  r: ?9 `3 U, k: l3 [3 J8 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 `5 u, q  D- F6 M
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
: I. C3 ~# N' C: I1 ]- `; @tvboxnow.com10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
" K4 n0 r- [2 |( }0 [% P; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
7 ?) b: u9 d  Q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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tvb now,tvbnow,bttvb# m% d' F$ q& q# ^
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朱古力慕士1 c3 B0 s' H- I% u% q

3 ?3 {( h% z2 d" q1 a& b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, c- C. k+ L4 S3 l8 D8 n" z+ \0 r
1...6寸模具
4 B; d3 z' W# l% H* i# t2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
# J9 a, e# }8 e! s公仔箱論壇3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
. ]5 Y# t$ q" R1 J0 q( ^) Mtvboxnow.com4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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- `# d$ t' @+ P9 z8 ~* dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com% |; _! U2 B- k- D
5..魚膠片4g以冷水浸軟，tvboxnow.com& A+ g( A6 e4 n3 J
6...牛奶90 朱古力120g.
7 @5 n# V" R+ I! x) d* r& c, C8 v3 ?7 Ctvboxnow.com7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.- ]! z: o) s" J$ z1 S
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用8 @) [9 q$ U5 S( U: E' f; p8 r
tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 N: [& ]' s9 ^, b0 @

% {  i4 G- q: Q9 n. ]: Z8 P8 a  l公仔箱論壇# A6 o3 N' M& q5 J$ z  B
9...朱古力醬要拌至完全滑身.tvboxnow.com* X3 Z  O% n0 W2 Z4 p6 `
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.  {/ [) R" F2 R, a
11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb, q0 q% b5 L# ^
12...將150g淡忌廉打起.tvboxnow.com$ E  F7 I- e& D9 j6 p0 ^

8 R2 {4 K1 y+ k- y! {: ]9 l公仔箱論壇
- J( I  E9 |- C4 H/ ^" u4 y, T# qtvboxnow.com
& n- j8 o2 |5 C5 B0 @. u* ~# qtvboxnow.com13..打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ O/ ^- B- E6 C3 q, @
14...將一半13做入11中.拌勻.: f- E: w& K1 [* ^# v( A9 N6 C; M
15...加入另一半13拌勻至完全.
% L7 i: w4 ^! D# {5 e16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
) I$ I8 d: L6 c1 m' U
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/ i3 W1 {% C8 ]. n5 o公仔箱論壇公仔箱論壇9 f6 U/ W# P& T  T8 U- a& J
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
* x$ W2 b4 Z  z9 k8 u, G4 p.放上現成朱古力裝飾，完成+ Y' M5 J7 k3 }6 f4 l
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