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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.tvboxnow.com% [. R  O+ u$ Y# I2 }- g
做餡先
, d4 P/ v7 c! N/ X9 X& H/ m首先我地需要; V5 y( ~( |$ Q0 k# m+ [
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
/ Y8 w! r) B: X/ i公仔箱論壇2..工具 沙布、隔利、刨0 J' v8 o* }0 n  b
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3..幫隻菠羅刨絲先，: w/ R" X% T9 F, J% {2 @1 @' [
4..要用沙布隔去菠蘿汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j7 u6 W( V+ e0 p) p: r9 l
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.2 r  F% D4 ~1 f- P! a
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙7 o% L6 _" D( U
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
& @/ k! c! F' i: q1 ftvboxnow.com8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.公仔箱論壇) h( e7 j( w5 b- L" H! T5 m' k
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做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; I" V+ F! @  |0 }3 S* C
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
4 p2 t# y& u, h2 [" \$ d$ `$ I10..牛油和 糖霜 打均
/ t3 L* \  C( ?11...再加入低粉 和吉士粉1 w1 H: W' O' C/ L8 K
12...把所有材料搓成麵團.5 s% t9 ?; \' G. R& C

/ Z! G: ~2 i% ]- S0 ~公仔箱論壇下載 (70.57 KB)
8 }6 u0 F) C+ e( L1 C" ^2 ^$ {: Ptvboxnow.com昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 m- G1 R6 K( h$ W0 O
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0 Z# [* y7 ~" ?6 v- n13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
4 H! J& g( j3 |  Y8 R14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 Q1 P5 i0 I8 A
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
9 q$ J" f- [: Y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb16...用掌心一壓成形
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& |# T8 `0 P  P" a2 {' z17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
+ t6 F4 y# O8 W% N% ~tvboxnow.com     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.tvboxnow.com/ D. N, a; a" C$ \' k1 E
18..金黃色靚仔出爐.
6 |( S' C2 }$ f( P公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.$ A$ q: G" _  @  D% }' N: I
20..包好就可以送比人拿.
' X3 W. U" v! |+ L; @0 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 H5 z0 y2 z0 |( c
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公仔箱論壇7 W" w1 F" C, o6 T2 f, g
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧; p9 R3 Q: p' m; y6 ~2 g; y
tvb now,tvbnow,bttvb9 T" B& V( w( ~7 C; g" [9 Q

( E* `; V9 N; J公仔箱論壇材料方法好間單.
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1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。2 B: t8 C" J$ e  k

9 Y0 M& B) ^, D9 J" _, ]' g公仔箱論壇2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.tvboxnow.com' F8 }# q; v: L! y
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
; Y9 p1 E/ K5 o$ t& x- }1 D  t5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R- Y2 J8 c3 m/ Q7 X- H7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 \! T7 w' J  F8 r, D
tvb now,tvbnow,bttvb4 J  b1 J4 [" n. \2 O* h+ G
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
& h( a. j& Z4 N4 q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (6 吋蛋糕模)
! [' S2 t+ M7 n4 U; |7 Htvb now,tvbnow,bttvb消化餅底公仔箱論壇) U) D, Q+ e4 b% h0 T5 E
消化餅  5 塊
4 u9 r  S* |* v0 h" {tvboxnow.com淡牛油  30g
3 A, p3 m1 O' a, G2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：
  _" I& }* }/ o. l, h/ d公仔箱論壇忌廉芝士 250g
) T8 L8 t, T# [3 k糖 40g
. c/ G0 {3 t# Z# U淡忌廉 250g
; v3 Y9 Q+ @: c2 |tvboxnow.com魚膠粉 2 茶匙
* l# e3 R) m$ ?4 B3 P' \公仔箱論壇水 2 湯匙
4 p2 @+ h9 |; p* s, ~- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺果醬 60g
9 r, V& X; S7 ]* e& r4 t飾面隨意設計公仔箱論壇; C2 V/ c8 |. ^

( u) g  Z& }5 F0 q7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 I4 q2 \' e0 ^$ m, i3 R# stvb now,tvbnow,bttvb(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
- Z, t4 {5 R% v1 ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 淡忌廉7 分打發備用。
! n" ^' |* U# _6 ~. R8 r. i公仔箱論壇(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvboxnow.com0 ]. c4 m+ }) {7 v% P
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
0 a, W3 @) K! X1 ^0 H公仔箱論壇倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ F  C7 w9 J$ o8 m9 \
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
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食物參考自~美味DIY~
! P8 y/ W2 r& d! n2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm公仔箱論壇. U: F) S9 P$ T4 x
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公仔箱論壇6 O4 k* `4 A# I0 V
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紅豆糯米糍6 U" u# n8 Z" a. t4 Y& v
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
3 K' Z4 K* e: L# d+ h* Q6 {& \; }" u公仔箱論壇
/ W5 \  t; f6 E& U: I公仔箱論壇送比你地嗱.希望你地岩使.公仔箱論壇1 G4 [- E6 s( @- k
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糯米粉  200g# T7 ^2 J* w, I% y. j5 b
澄麵     100g
4 ^! n- K7 s: P8 B* o. ?0 Itvboxnow.com糖        100g
" b  q8 a+ V/ ?% ?9 d4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水     400g
; n5 ]; S- V) {6 x: K' M: Xtvboxnow.com猪油      25gtvb now,tvbnow,bttvb" n' H4 J5 Q$ N+ E* n& ?

$ q' l* A" B3 T5 a- E! `2 `1 V9 h0 Ftvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.tvboxnow.com& _* D$ z5 L6 O( p/ T
蒸15分鍾.
! ?% v- ^- f, I/ `  N& ftvb now,tvbnow,bttvb趁熱用機拌勻.% f/ s7 }( m. q, c- _  r5 R7 K9 N! y# i
攤凍就可以分成20件.tvboxnow.com* }: w. ^2 B8 B7 h! T5 D$ d
包入你鍾意既'餡料'.
4 |0 f. Y) C% l0 W. L跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇( A4 q( f9 l  i

  O% }: j% ]! w) t; w3 Y8 M$ F3 ~7 mtvboxnow.com紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 a2 v0 q8 M+ @
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
& m& ?& ^. |0 T' V* ~公仔箱論壇到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
2 {5 {" D8 b3 \# g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 x+ Y: m2 ^0 @
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6 l1 \: L( c2 L! ~tvb now,tvbnow,bttvb
. f% v( E2 |$ z2 q6 ctvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  公仔箱論壇% Q. u$ J, }4 F9 r4 H2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% {8 V4 s6 H+ z1 e' o4 P
材料: " [: E" _/ Z: K3 V5 k1 A# T+ y, N5 S8 o
♥馬豆---100g
, g" V) G/ Z, d9 S2 ]( t. ]tvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  
- g/ Z' |5 X; g2 s, `♥砂糖---280g  
5 `  `2 j8 r* y. ~6 A( f* O2 c4 S$ ^♥椰汁---1罐(400g）
2 g+ @  X, u+ v1 Y! ~8 B公仔箱論壇 ♥鷹粟粉---170g
; F/ @! @  D6 {. stvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)
  i* e3 b8 `6 a! m公仔箱論壇
  D5 Z" C( M) ?2 A/ P. Z3 Z公仔箱論壇做法：tvboxnow.com* g2 c/ t) R+ E! l' F
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘3 }% J9 w' n# A' V; e0 C
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvboxnow.com' R) [/ o5 p0 Q$ t
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
5 J+ b! x/ H5 A; \% {4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用8 U, C) U8 M& W
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶4 h2 P" w5 ?# O$ H8 u* k: {2 \
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
' `$ }! f+ O9 q1 Q再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，tvboxnow.com" S7 X! ?; H, ~# f8 W, ~
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥8 g1 Y4 O: y/ h. b2 A5 [/ b- J

' `: z0 d: f, ?- |9 d/ Y1 g" jtvb now,tvbnow,bttvb
! {6 G' o% ^; W0 btvb now,tvbnow,bttvb
1 B7 d% C/ a' j: @! r" g: [& Jtvb now,tvbnow,bttvb

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 V2 f' S5 Y/ J7 w5 A% ~, ^7 P

) B2 \# `# X. k& K" e. gtvboxnow.com1...做個原味蛋糕体先
+ G5 h  F: U7 _公仔箱論壇食譜
! a$ |, p* m5 O+ R+ y7 K! I材料 :
, }8 {' r( u5 c+ `1 J6 L& E; a( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb% D3 e) C: k3 ?  ~8 [8 G+ v
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t8 ]" W$ k8 i* t. }
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
$ C1 O. x' s! x$ H/ n, U5 ftvboxnow.comd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
! B( \. ]; k! l  V* [tvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.
9 |" Z: _, K# ]1 x- v; m. k2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.tvboxnow.com4 s: W' [4 M3 p& N( [6 P5 i  M$ }
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.6 S5 c3 U! y9 U( s7 g, p* z
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
0 l3 I. N7 ~9 D% Z1 {    拌至完全混合.
+ Y. x8 N. _9 }( i- e8 n公仔箱論壇5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
' q6 C. Z# o9 M; c8 h2 ~9 k# m   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
6 {; T& ]* G& f; E) k& ]公仔箱論壇6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
. }9 r7 G, Y( b7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
" U- a( L# y" |4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvboxnow.com& d; M* f0 h; \( B6 b
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.公仔箱論壇+ ~. u- T, M$ |2 k, S

1 e* Q! Q' S2 R: f. K3 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 y9 M8 u# A" |4 L9 N: v" V' G! K" `
2....甜味栗子茸150g.
! N( t7 A9 Z( l8 F3....忌廉 150g打至7成.
$ A1 p; E4 x) Q4 O( ltvboxnow.com4...將2和3混合.
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5...將4完全混合打至有汶路.
& t; D$ w3 t& c& gtvb now,tvbnow,bttvb6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb4 G. L! j7 p$ g5 {: q+ W
7..在旦糕上楂滿1/2的5.tvboxnow.com. \6 l9 k" F) m  ]8 P( U
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 f+ T, z. ?, k/ R" p
放入雪櫃定形一小時.9 v* n. u0 c, B

* c! X- M% z/ g. Z3 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" }( ~, G2 n0 ^8 E, u* R
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u* @! _3 K! K3 m
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
' w4 u. t' z  W6 t  a; Q0 p11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
' [/ {2 J: ~% ~" ]; P公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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% P% {! o3 f6 M+ O8 Z3 Z( V0 @公仔箱論壇朱古力慕士
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ L4 Z! }  A* b
1...6寸模具tvb now,tvbnow,bttvb% S, U$ Z) b" J0 S& B5 e- b
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
0 F* P, H5 B. a* G/ S8 Y0 ntvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
' h6 R1 G7 ^4 d$ i/ u0 h4 X& atvb now,tvbnow,bttvb4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
7 M" Q$ D% D3 z4 I0 \公仔箱論壇! {* z9 E0 m9 E% N. h/ b

) ^/ t& U% r% x. F公仔箱論壇& m$ Y/ h' o# \; u
5..魚膠片4g以冷水浸軟，tvboxnow.com4 U9 W9 D" `/ K+ ?% P) ^& s/ E! H
6...牛奶90 朱古力120g.
: \2 U9 J2 \. l* Etvb now,tvbnow,bttvb7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
9 m( Y+ {' h/ s) @  H" T5 T8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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; a, q& j. k& h# J  D1 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, T! H9 }2 ]) ?) u( U: a
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
5 g1 w5 B" y: u. t3 m6 d' Z- otvboxnow.com10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
0 C- G+ o/ n4 i& k" D11...將9和10完全拌勻.
+ Q. Q$ f; J! ?/ r4 @12...將150g淡忌廉打起.tvb now,tvbnow,bttvb, f. {6 I2 c. ]$ m

0 h; W6 n+ _* ]& ^- o, F6 j/ k1 c公仔箱論壇tvboxnow.com9 f* m- Q( o4 E; U7 b
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13..打至7成.
8 Q/ e8 \9 T" X8 r- m& w1 |4 Ntvboxnow.com14...將一半13做入11中.拌勻.
9 L7 E, j; j; L9 {+ |: C2 y/ w3 |tvb now,tvbnow,bttvb15...加入另一半13拌勻至完全.4 t  E" d' G+ ]2 C
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ g2 G  ~: C# E9 h
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
1 Y- g; G* v& {# j2 Ntvb now,tvbnow,bttvb.放上現成朱古力裝飾，完成
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